Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Ħobż bit-tewm

Ħobż bit-tewm u l-ġobon

Soppa tal-Jum

Bebbux

Ġobon tal-mogħoż moqli

Fwied tal-fenek moqli

Maskli

Kalamar moqli

Focaccia

Rukola - tadam ċirasa - Grana - żejt taż-żebbuġa

Platter Maltiż biex taqsam

Penne Bolognese

SPAGHETTI BIŻ-ZALZA TAL-FENEK

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Marinara

Spaghetti bil-qarnit

Ravjoli bir-rikotta

Risotto bil-curry tat-tiġieġ

Ravioli Porcini

Ravioli mimlija bil-faqqiegħ porcini, imsajra f’salsa tal-krema bit-truffle

Ravioli Zucca

Ravioli mimlija bil-qargħa, imsajra fil-butir u s-salvja

Garganelli Maltiż

Basla-tewm-zalzett Maltiż-tadam imnixxef fix-xemx-żebbuġ-zalza tal-krema tat-tadam, miksija b’ġobon bil-bżar

Tagliatelle Al Pollo

Basal-Faqqiegħ-Tiġieġ-Spinaċi u zalza tal-krema

Ravioli bil-awwista

Zalza kremuża tat-tadam b’bisque tal-basal u gambli u vodka

Pici Cacio E Pepe

Bżar iswed mitħun u Parmesan

Rib eye

Tagliata

Ħaruf

Rack tal-ħaruf bi zalza tal-menta

Kustilji BBQ

Rack sħiħ ta’ kustilji b’salsa BBQ magħmula d-dar

Tiġieġ bil-faqqiegħ

Sider tat-tiġieġ bi zalza tal-faqqiegħ

Papra

Sider tal-papra maħruq fil-pan b’salsa tal-vodka u ċirasa

Majjal

Tomahawk tal-majjal b’zalza tat-tuffieħ

Burger Angus

270g ċanga Angus-bajda-ġobon u tartuf

Zalza tal-faqqiegħ

basla u faqqiegħ f’zalza gravy

Zalza Diane

basla-tewm-faqqiegħ-mustarda Dijon, flambé bil-brandy u zalza tal-krema

Zalza tal-bżar

Qmuħ tal-bżar u mustarda flambjati bil-brandy f’zalza tal-krema

Inbid Porto

Basla – jus tal-inbid Porto

Pixxispad

Salmon

Qarnit fl-inbid u t-tewm

Ħut frisk

Fenek moqli bit-tewm u l-inbid

Laħam taż-żiemel

Bragjoli

Summien

Summien bla għadam b’zalza tal-ħarrub

Patata ħelwa

Patata mixwija

Ċrieki tal-basla

Ħxejjex mixwija

Insalata friska

Margherita

Tadam u mozzarella

Funghi

Tadam – mozzarella u faqqiegħ

Capricciosa

Tadam – Mozzarella – Faqqiegħ – Perżut – Bajda – Qaqoċċ – Żebbuġ Al

Selmun

Tadam – Mozzarella – Salami – Ġobon bil-bżar – Faqqiegħ – Żebbuġ – Bżar aħdar

Maltija

Tadam – mozzarella – ġobon bil-bżar – tadam imnixxef fix-xemx – żebbuġ – kappar – zalzett Malti.

Tiġieġ BBQ

Tadam – Mozzarella – Qamħirrum ħelu – Tiġieġ – Zalza BBQ

Festa tal-Laħam

Tadam – Mozzarella – Zalzett Malti – Bacon – Salami

Pepperoni

Tadam – Mozzarella – Pepperoni – Basal

Veġetarjan

Tadam – mozzarella-faqqiegħ-qamħirrum ħelu-piżelli-bżar ħelu-żebbuġ

Marinara

Tadam – Mozzarella – Żebbuġ – Tonn – Frott tal-baħar imħallat

Al Tonno

Tadam – Mozzarella – Basal – Tonn – Żebbuġ