Signature Restaurant & Cafe Malta
117 platti f'17 sezzjonijiet
Antipasti
Soppa tal-frott tal-baħar
Soppa tat-tiġieġ pikkanti u qarsa
Soppa tal-ħaxix
Kebabs tandoori
Tiġieġ Tandoori
Nofs tiġieġa mmarinata b’ħwawar Indjani, servuta ma’ sizzlers sħan.
TIĠIEĠ AFGHANI
Nofs tiġieġa immarinata bil-cashew u krema friska.
TIĠIEĠ TIKKA
TIĠIEĠ MINGĦAJR GĦADAM IMMARNAT B’ĦWAWAR INDIANI MAGĦMULIN ID-DAR (6 BIĊĊIET).
CHICKEN MALAI
Kubi tat-tiġieġ bla għadam immarinati b’togħmiet tal-kardamomu (6 biċċiet).
TIĠIEĠ ACHARI
KUBI TA’ TIĠIEĠ IMMARNATI B’PICKLES INDJANI.
OĠĠETTI MOQLIJA
Samosa veġetarjana (2 biċċiet)
Pakora tal-ħaxix 6 biċċiet
Pakora tal-ħut 8 biċċiet
Pakora tat-tiġieġ 8 biċċiet
Patata moqlija
Spicċi tal-patata
Nuggets tat-tiġieġ
Roll bil-gambli u r-rukola 8 biċċiet
Insalati
Insalata tat-tiġieġ grilled
Insalata ħadra
Ħxejjex Indjani
DAAL TADKA
Taħlita ta’ għads imsajjar bit-tewm u t-tadam.
Kadai Paneer
Ġobon frisk tat-tip cottage imsajjar bil-bżar qampiena.
Palak Paneer
Pasta friska tal-ispinaċi msajra b’cottage cheese u ħwawar.
PANEER MAKHANI
ĠOBON TAL-COTTAGE FRISK IMSAJJAR B’ZALZA TAT-TADAM.
KORMA TAL-ĦAXIX
ĦAXIX FRISK IMSAJJAR BIT-TWOGĦMIET TAL-KEWŻU U TAL-KOKOS.
ALOO GOBI
Pastard moqli msajjar b’kubetti tal-patata.
Channa Masala
Ċiċri bojod imsajrin b’ammont żgħir ta’ cottage cheese u ħwawar Indjani.
ĦOBŻIET INDIANI
Naan sempliċi
Naan bil-butir
Naan bit-tewm
NAAN BIL-BASAL
Kulcha tal-patata
Roti tandoori
INDJAN (MHUX VEĠETARJAN)
MUTTON ROGNI
MUTTON MINGĦAJR GĦADAM IMSAJJAR B’PASTA TAĊ-ĊILI KAXMIRI U BASAL U TEWM.
MUTTON LAZEEZ
Laħam tan-nagħaġ bla għadam imsajjar bil-bżar u zalza tat-tadam u l-basal.
RAJASTHANI LAAL MAAS
MUTTON MINGĦAJR GĦADAM IMSAJJAR BIL-KANNELLA U ZALZA TAL-BASLA.
VINDALOO TAL-MOGĦOŻ
ĦWAWAR AWTENTIĊI TA’ GOA MSJAR MA’ PATATA U ZALZA PIKKANTI MĦAWRA.
KORMA TAL-MUTTON
Mutton bla għadam imsajjar bil-cashew u jogurt frisk.
MUTTON HARYALI
MUTTON MINGĦAJR GĦADAM IMSAJJAR BL-ISPINAĊ U BŻAR IMGĦAFFĠIN.
BEEF KALIMIRI
Ċanga taċ-ċanga bla għadam imsajra bil-bżar iswed u zalza kremuża tal-basal.
Ċanga Achari
Ċanga bla għadam imsajra b’pickle Indjan u zalza pikkanti.
Ċanga Kashmiri
Laħam taċ-ċanga ikkapuljat imsajjar b’salsa taċ-chilli Kashmiri ħamra.
CHICKEN TIKKA MASALA
Kubi ta’ tiġieġ bla għadam imsajrin f’zalza tal-basal u t-tadam.
TIĠIEĠ BIL-BUTIR
TIĠIEĠ MIXWI MSJAR B’ZALZA KREMA TA’ TADAM.
TIĠIEĠ KADAI
Tiġieġ bla għadam imsajjar b’bżar imħallat u basla.
CURRY TAT-TIĠIEĠ
TIĠIEĠ MINGĦAJR GĦADAM IMSAJJAR BIL-BASAL U ĦWAWAR INDIANI.
Tiġieġ Methi Malai
Biċċiet tat-tiġieġ imsajrin bil-weraq tal-fenugreek u zalza kremuża.
DUM KA CHICKEN
Tiġieġ grilled imsajjar b’togħmiet ta’ nagħniegħ frisk u kardamomu.
CHICKEN MADRAS
Kubi tat-tiġieġ imsajrin bit-tadam frisk u weraq tal-curry.
CURRY TAL-ĦUT
FILETT TAL-ĦUT MINGĦAJR GĦADAM IMSAJJAR BIL-BASLA U ĦALIB TAL-COCONUT.
CURRY TAL-ĦUT GOAN
KUBI TA’ ĦUT MINGĦAJR GĦADAM IMSAJRIN F’ZALZA TAT-TADAM IMĦAWWRA BIL-ĦWAWAR.
CURRY MALAI TAL-GAMBLI
BIĊĊIET TA’ GAMBLI MSJAR BIL-ĦALIB TAL-COCONUT U WERAQ TAL-CURRY.
GAMBLI LABABDAR
Biċċiet ta’ gambli msajrin b’bżar imħallat u zalza kremuża.
Basmati
Ross bil-fwar
Ross biż-żagħfran
Ross pulao
Pulao Kashmiri
Ross basmati servut b’cocktail ta’ frott.
BIRYANI VEĠETARJAN
ROSS BASMATI MSJAR B’ĦXEX IMĦALLTA U ĦWAWAR INDIANI.
BIRYANI TAT-TIĠIEĠ
ROSS BASMATI MSJAR B’KUBETTI TA’ TIĠIEĠ U ĦWAWAR INDIJAN.
BIRYANI TAL-MUNTUN
BIĊĊIET TAL-MUNTUN MINGĦAJR GĦADAM IMSAJRA MA’ ROSS BASMATI INDIAN.
BIRYANI TAĊ-ĊANGA
BIĊĊIET TAĊ-ĊANGA MSJARIN B’ROSS BASMATI U ĦWAWAR INDIANI.
BIRYANI BIL-GAMBLI
GAMBLI FRISKI MSJARIN B'BASMATI INDIAN U TOGĦMA TA' NAGĦNAGĦ.
Kċina Ċiniża
Ross moqli bil-bajd
Ross moqli tradizzjonali fl-istil Ċiniż b’qtar tal-bajd.
ROSS MOQLI BIT-TIĠIEĠ
ROSS BASMATI MOQLI BIT-TIĠIEĠ U B' TAĦLITA TA' BŻAR.
ROSS MOQLI BIL-GAMBRI
BIĊĊIET GAMBRI MOQLI MA’ ROSS BASMATI U QATRA TA’ BAJD.
Ross moqli biċ-ċanga
Ross basmati moqli biċ-ċanga u zalza taċ-chilli pikkanti.
NOODLES TAL-ĦAXIX
NOODLES IMQALLIJA BIL-WOK IMĦALLTA MA’ ĦAXIX IMQALLI.
NOODLES MOQLI BIT-TIĠIEĠ
Noodles stir-fried bit-tiġieġ, qtar ta’ bajd u zalza tas-sojja skura.
NOODLES MOQLI BIL-GAMBLI
Noodles stir-fry imħallta bil-gambli u zalza sweet chilli.
TIĠIEĠ CHILLI
Kubi tat-tiġieġ moqlija bis-salsa chilli u dark soya.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
ĊANGA ĦELWA U QARSA
ĊANGA MSJARA B’ZALZA ĦELWA U QARSA.
STEW TAT-TIĠIEĠ
KUBETTI TAT-TIĠIEĠ IMSAJRIN MA’ ĦAXIX FRISK.
SPEĊJALITÀ TAI
CURRY AĦDAR
ĦAXIX FRISK IMSAJJAR BIL-ĦALIB TAL-COCONUT.
CURRY AĦMAR
Kubi tat-tiġieġ imsajrin b’ħaxix frisk u lesti bil-ħalib tal-ġewż tal-Indi.
CURRY ISFAR
GAMBLI FRISKI MSJAR FIN-NĦALIB TAL-COCONUT U L-BASLA, BŻAR ISFAR.
Għaġin
PENNE ARRABIATA
Penne msajrin bit-tiġieġ u zalza tat-tadam magħmula d-dar.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Spaghetti stir-fried u msajra b’laħam taċ-ċanga ikkapuljat u zalza tat-tadam.
Speċjalità Nepaliża
Momos tat-tiġieġ (10 biċċiet)
Thukpa tat-tiġieġ
LOLLIPOP TAT-TIĠIEĠ (6 BIĊĊIET)
(THAKALI THALI SKONT IL-BOOKING)
Pak Special
Nali Nihari (ċanga)
Paya taċ-ċanga
Haleem tat-tiġieġ
Halwa, puri
Channa, paratha
(SKONT IL-BOOKING)
Deżerti
Gulab Jamun
Ġelati
Xorb sħun
Te masala Indjan
Te tal-lumi bil-menta
Te iswed bil-ġinġer
Espresso
Kafè iswed
Cappuccino
SPIRTI
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
MARTINI DRY
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Whisky Bell’s
50 ml
WHISKY HENNESSY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Rum Captain Morgan
50 ml
Gin London Dry Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Cocktails
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, lumi.
Mojito
Rum Bacardi (Carta Blanca) b’ lajm frisk, nagħniegħ u zokkor.
APEROL SPRITZ
Aperol, inbid frizzanti, soda ilma.
SEX ON THE BEACH
Vodka Absolut, meraq tal-ħawħ u cranberry u meraq tal-larinġ.
SPRITZ MALTIŻ
Likur Bajtra, inbid frizzanti, ilma tas-soda.
Margarita
Tequila Sierra, likur Cointreau, meraq tal-lajm
