Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso servut b’ġulepp tal-lewż u silġ.

Choco Caramel Espresso

Espresso servut b’krema taċ-ċikkulata bil-ġellewż, ħalib iffrothjat u ġulepp tal-karamella fuq nett.

Espresso bil-pistaċċju

Espresso servut b’krema tal-pistaċċju u ħalib imfawwar.

Singita Shaked Coffee

Espresso mħawwad (shaken) bis-silġ u z-zokkor.

Cappuccino bis-silġ Singita

Kafè Singita mħawwad (shaked) bil-ħalib.

Espresso

Espresso Macchiato

Kafè bis-silġ

Kafè fuq is-silġ.

Americano

Cappuccino Miracle

Cappuccino servut b’trab tal-kawkaw fuq nett.

Espresso Doppio

Latte Macchiato

Latte bis-silġ

Espresso servut bil-ħalib u kubetti tas-silġ.

Mocaccino

Espresso servut b’ħalib imfawwar u trab tal-kawkaw fuq nett.

Caffè Corretto

Espresso bil-likur.

Matcha Latte

Taħlita ta’ te matcha aħdar, ħalib tal-ġewż tal-Indi u tixrid ħafif ta’ ġulepp tal-vanilla, rikka fl-antiossidanti. Tiġi servuta wkoll bis-silġ.

Te u infużjoni

English breakfast / goji acai green / red berry / ġinġer u lemongrass — servut bil-gallettini Singita.

Meraq tal-larinġ frisk

B’vitamini A, B u C. Dejjem għażla tajba biex tibda l-jum.

Java

Meraq smoothie aħdar — friskanti u depurattiv. Ħjar, tuffieħ aħdar, weraq tan-nagħniegħ.

Monkey Business

Rifreskanti, friska u li tirriġenera. Ananas, tuffieħ, frott tal-passjoni, ġinġer.

Tanuki

Frisk u li jidrata. Dulliegħa, ħawħ, ġinġer, meraq tal-lumi.

Power Shot

30 ml. Għall-kuraġġużi biss! Ġinġer, meraq tal-lumi frisk u għasel.

Croissant sempliċi

(*)

Croissant Miracle

Servut biċ-ċikkulata / custard / għasel. (*)

Waffle bil-frott frisk

Waffle magħmul id-dar b’blueberries friski, banana, frak tar-raspberry, mint u icing taz-zokkor, servut biċ-ċikkulata fuq in-naħa.

Tamago Bagel

Bajd imħabbta stil Ġappuniż u mayo fuq bagel mixwi. Żid bajd extra €4 / guacamole extra €4.

Toast bl-avokado

Bagel mixwi bil-guacamole u topping avo magħmul id-dar (flakes tat-tadam imnixxef, żerriegħa mħallta, lime). Żid bajd extra €4 / guacamole extra €4.

Waffle mielaħ

Waffle magħmul id-dar b’bajd imħawwad u perżut ta’ Parma.

Bowl tal-granola bil-matcha

Jogurt Grieg infuż bil-matcha, granola, blueberries, banana, frak tal-lampun, pudina taċ-chia, butir tal-karawett, għasel, menta.

Singita Biscuits

Tliet gallettini vegani mħawrin bil-kannella u l-kardamomu.

Feta tas-sajf

Feta mħabbta u jogurt bil-ħawħ, tadam ċkejken aħmar confit, tin frisk, avokado, ħjar, microgreens u ftit għasel imxerred.

Zucchini Bloom

Carpaccio taż-żukkini, fjura taż-żukkini, pinjoli mixwija, flakes ta’ bżar chilli, servut fuq krema taż-żukkini u tofu.

Gambli grilled BBQ

Gambli king grilled, servuti bit-teriyaki u mayo tas-sriracha.

Maskli Tajlandiżi

Maskli msajrin f’brodu ta’ ħalib tal-ġewż tal-Indi, imħawwar bil-lemongrass, kosbor, bżar aħmar jaħraq, lajms u ġinġer. Iservu b’ħobż mixwi.

Tonn iqarmeċ

Patata mgħaffġa mixwija u moqlija bil-lajm, b’tartar tat-tonn, pickles, teriyaki u mayo tas-sriracha u microgreens fuq nett.

Fjoritura Mediterranja

Karrotti, krema tal-ġinġer u t-tim, miksija b’brunġiel, bżar, lewż, ġbejna mħabbta mal-jogurt, għasel u żejt taż-żebbuġa extra verġni. Servuta ma’ ħobż pita.

Santorini Dip

Antipast tal-Lvant Nofsani: hummus taċ-ċiċri b’feta, żebbuġ iswed, tadam cherry u isfar, ravanell, ħjar, nagħniegħ u żerriegħa tas-susam. Iservi ma’ ħobż pita.

Ħawħ & prosciutto

Insalata mħallta b’muzzarella tal-buflu, perżut ta’ Parma u ħawħ karamellizzat. Mgħottija b’vinaigrette ta’ għasel u ħall balsamiku.

Gazpacho tal-frott tal-baħar

Gazpacho bl-ananas, tadam ċkejken isfar u bżar, servut b’klamari mixwi, maskli msajrin, gambli ħomor nejjin u tonn aħmar nej, imżejjen b’krutoni tal-ħobż, ħabaq frisk u micro herbs.

Gambli eżotiċi

Gambli moqlija fil-fond, servuti bil-banana, sriracha u mayonnaise bil-lajm.

Gazpacho del Mar

Gazpacho tat-tadam b’żejt taż-żebbuġa extra verġni, ħabaq u vinaigrette ħafifa, gambli mgħollija, calamari u maskli, croutons tal-ħobż u sagħtar.

Linguine bl-Awwista

Linguine bl-awwista, tadam ċkejken isfar u aħmar, tursin, żejt tat-tewm u chilli aħmar.

Pasta tat-tonn doppja

Linguine bit-tonn imsajjar, tadam ċkejken isfar u aħmar, imżejna b’tartar tat-tonn, sagħtar frisk u qoxra tal-lumi maħkuka.

Gnocchi bil-pesto tal-bużbież selvaġġ

Gnocchi b’pesto magħmul id-dar tal-bużbież selvaġġ u lewż, tadam ċkejken aħmar confit, parmesan u panko iqarmeċ.

Gnocchi bil-maskli u bl-ispraġ tal-baħar

Gnocchi, maskli, ispraġ tal-baħar, tewm, żejt pikkanti u qoxra tal-lajm maħkuka.

Linguine bil-gurbell, asparagu u butir tal-lumi

Għaġin linguine bil-gurbell u l-asparagu f’butir tal-lumi u zest tal-lajm.

Ross moqli Tajlandiż

Ross imqalleb fil-wok b’żukini, karrotti, faqqiegħ, basal tar-rebbiegħa, bajd, ġinġer u zalza teriyaki. Jinqeda b’żerriegħa tas-susam u lime.

Pasta bil-gurbell, lumi u bottarga

Pasta mezzo pacchero bil-gurbell, zest tal-lumi u bottarga tal-Muggine.

Linguine bit-tartar tal-gambli aħmar nej

Linguine b’krema taż-żukini infuża bil-menta u l-ħabaq, tartar tal-gambli aħmar nej, ħobż iqarmeċ u zest tal-lajm.

Platter ta’ frott tal-baħar grilled

Platter grilled imħallat: salamun, gambli, tonn, qarnit u klamari, b’tadam grilled, bżar qampiena, brunġiel, zucchini, ananas, patata żgħira moqlija fil-pan, pesto tal-tursin u melħ Maldon.

Tataki tat-tonn

Tonn maħruq ħafif (rare) b’insalata tqarmeċ ta’ karrotti u ħjar, vinaigrette teriyaki magħmula d-dar, mayo tat-tadam, melħ Maldon u żerriegħa tas-sesame.

Hummus tal-ħut

Filet ta’ amberjack mixwi fuq il-grill, servut fuq hummus taċ-ċiċri b’paprika affumikata, qoxra tal-lajm maħkuka, klin u melħ Maldon.

Burger taċ-ċanga Wagyu

Patti taċ-ċanga Wagyu ta’ 180g, mayo teriyaki u sriracha, basal karamellizzat u pickles f’bun tal-patata, servut b’patata żgħira mixwija.

Qarnit Romesco

Qarnit grilled fuq zalza Romesco (bżar qampiena, tadam, ħobż, lewż, tewm, ħall, paprika, bżar iswed). Servut ma’ patata mixwija, timo u paprika.

Tonn maħruq

Tonn grilled servut rare, bil-faqqiegħ, spinaċi u zalza teriyaki fuq in-naħa, imżejjen biż-żerriegħa tas-sesame.

Steak Ribeye

Steak ribeye ta’ 250g ta’ kwalità Pacheco, servut b’patata maxx, lime, bżar mixwi, zucchini, brunġiel u zalza chimichurri.

Margherita

Mozzarella, zalza tat-tadam friska, ħabaq, żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Pizza vegana

Zalza friska tat-tadam, brunġiel grilled, zucchini grilled, bżar grilled, żejt bit-tewm u t-tursin.

Pizza vegana 2.0

Zalza friska tat-tadam, fjuri taż-żukkin, brunġiel moqli u tursin, ħall bit-tim u pesto tal-kappar.

Marinara

Zalza friska tat-tadam, inċova, oregano, tewm u pesto tat-tursin.

Parmigiana

Mozzarella tal-buflu, zalza friska tat-tadam, brunġiel moqli fil-fond, ħabaq u parmesan.

Diavola

Mozzarella, zalza tat-tadam friska, salami pikkanti.

Focaccia Italiana

Focaccia Taljana, mozzarella tal-buflu, perżut ta’ Parma, klin u żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Capricciosa

Mozzarella, zalza tat-tadam friska, perżut moħmi, żebbuġ Kalamata, faqqiegħ, qaqoċċ, żejt taż-żebbuġa extra verġni.

Burger tal-falafel

Patti tal-falafel iqarmeċ, coleslaw iqarmeċ u zalza mayo bil-lumi, servut bil-patata chips (French fries). (*)

Burger tat-tiġieġ

Burger tat-tiġieġ, zalza mayonnaise bil-lumi, coleslaw iqarmeċ, servut bil-patata chips (French fries). (*)

Bowl Ħawajjan

Ross basmati kiesaħ, tartare ta’ salamun nej immarinat f’żejt taż-żebbuġa extra verġni b’riħa ta’ ġinġer, avokado, zalza teriyaki, ċivett, mayo sriracha, żerriegħa tas-sesame, microgreens, bżar aħmar jaħraq.

Insalata Katia

Ċiċri tqarmeċ, hummus taċ-ċiċri, zucchini mielħa, asparagu mgħolli, ġobon feta, zalza tahini, ġinġer u sagħtar.

Patata żgħira mixwija magħmula d-dar

Patata żgħira stir-fry b’żejt taż-żebbuġa extra-virgin, melħ u klin.

Avokado mixwi

Nofs avokado mixwi bil-lime u pico de gallo, imżejjen b’trab ta’ tadam ċkejken (cherry), bżar aħmar chili jaħraq, ġinġer, lime u żerriegħa tas-susam.

Mousse tal-mascarpone

Biskuttini taċ-ċikkulata, ġel tal-kafè, krema tal-mascarpone u melħ Maldon fuq nett.

Franui biċ-ċikkulata skura u bajda

Lampun iffriżati miksija b’ċikkulata bajda u skura. Mingħajr glutina.

Golden Cream

Krema tal-pastizzerija miksija b’biskuttini, blueberries, frak tal-lampun, menta u tixrid taċ-ċikkulata skura.

Skutella tal-frott

Insalata tal-frott staġjonali.

San Benedetto Can

0.33L mingħajr gass jew bil-gass. Il-laned jiggarantixxi konservazzjoni aħjar u għandu impatt aktar baxx fuq il-pjaneta.

Ilma Miraklu

0.75L mingħajr gass — l-ilma tagħna jiġi mikrofiltrat b’karbonju attivat u jinqeda f’flixkun tal-ħġieġ biex nevitaw skart ta’ plastik li jintuża darba.

Rikarika

0.50L — ġib il-flixkun riutilizzabbli tiegħek u aħna nerġgħu nimlewh. Mod perfett biex tnaqqas l-iskart u tipproteġi l-oċean.