SKYBEACH

TIĠIEĠ IKKRISPJAT

Għaġina bil-parmeġjan | tiġieġ ikkrispjat | zalza pikkanti | taħlita slaw FIHA - BAJD, PRODotti TAL-ĦALIB, GLUTEN, KARFUS

KALAMARI TAL-BAJJA

Kalamari frisk | mayo bil-ħwawar | spicca lumi FIH - BAJD, MOLLUSKI, ĦUT, GLUTEN, MUSTARDA

SPRING ROLLS ASJATIĊI

Spring rolls bil-papra | dressing teriyaki | ħodor tal-insalata FIH - BAJD, PRODOTT TAL-ĦALIB, ĦUT, ĠUNĠLIEN, GLUTEN, SOJJA, MUSTARDA

Bites tal-halloumi

Halloumi iqarmeċ | pistaċċ | salsa tat-tadam V FIHA - ĠEWŻ U ŻERRIEGĦA, PRODOTT TAL-ĦALIB, ŻERRIEGĦA TAS-SESAM, GLUTEN, KARFUS, SULFITI

Salmon Avo Crunch

Baguette rustika mqatta’ | avokado mgħaffeġ | salamun imqadded | wakame | ħodor żgħar FIH - ĦUT, ĠUNĠLIEN, GLUTEN, SOJJA, MUSTARDA

GAMBLI ĦELU U QARES

Gambli bil-denb miksijin bil-batter | zalza ħelwa u qarsa | bżar qampiena | ġulġlien | kosbor frisk FIH - BAJD, PRODOTT TAL-ĦALIB, KRUSTAĊJI, ĦUT, GLUTEN, SOJJA

HUMMUS & PITIETLA

Dip taċ-ċiċri | pitietla imnaddfa fil-ħall | żejt taż-żebbuġa | ħjar | mini pita V FIHA - ĦALIB/PRODOTTI TAL-ĦALIB, ĠULĠLIEN, GLUTEN, SULFITI

MISTY POKE

Insalata tat-tiġieġ | mango | ross tas-sushi | karawett | tadam | ravanell | edamame fażola | dressing tal-lajm FIHA - ĠEWŻ U FROTTI NIEQSA, KARAWETT, ĠUNĠLIEN, GLUTEN, SOJJA, SULFITI

Burrata Bliss

Burrata | tadam tal-beef friski | insalata tar-rukola | rummien | żejt taż-żebbuġa | melħ Maldon GF, V FIHA - PRODOTT TAL-ĦALIB

MELON TAS-SAJF & FETA WHIP

Dulliegħa mkessħa | anisette | mousse tal-feta | perżut ta’ Parma | weraq ta’ arugula | anakardji kanditi | żebbuġ Kalamata GF, V FIHA - ĠEWŻ U ĠEWŻIET, PRODOTT TAL-ĦALIB, KARFUS, SULFITI, MUSTARDA

LAZY DAY NACHOS

Zalza tal-ġobon | salsa tat-tadam | zalza għad-dipp guacamole-mayo GF, V FIHA - BAJD, PRODOTT TAL-ĦALIB

FIESTA TACOS

Avokado | ħjar | ċiċri | pico de gallo | basal imnaddfin fil-ħall GF, V, VG

SLIDERS KLASSIĊI BEEF MELT

Patties taċ-ċanga | brioche | zalza Cheddar Dream | basal karamelizzat | SB seasoned fries FIH - ĦALIB U DERIVATI, GLUTEN, SOJJA

CHEESY MUSHROOM STACK

Patties taċ-ċanga | brioche | zalza tal-faqqiegħ | faqqiegħ imdewweb | ġobon affumikat | SB fries imħawrin FIH - ĦALIB U DERIVATI, GLUTEN, SOJJA

SKY WAGYU SLIDERS

Patties tal-wagyu | brioche | butir mielaħ | gherkins | cheddar | basal nej | SB seasoned fries JINKLUDI - ĦALIB U DERIVATI, GLUTEN, KARFUS, SULFITE

TAĦLITA TIĠIEĠ U SLAW

Tiġieġ imsajjar fuq taġen | taħlita slaw pikkanti | pickles | chips imħawrin b’SB FIHA - BAJD, PRODOTT TAL-ĦALIB, GLUTEN, KARFUS, SULFIT

CARPACCIO ĦAFIF

Dressing Punju | salsa tal-avokado u l-ananas | żerriegħa tar-rummien GF FIHA - KRUSTAĊJI, ĦUT, SOJJA, KARFUS, SULFITI, LUPIN

GAMBRI U SKALLOP

Dressing taċ-ċitru | mango | chives friski | wakame | chili frisk GF FIHA - KRUSTAĊJI, ĦUT, ĠULĠLIEN, SOJJA, KARFUS, SULFITI, LUPIN

GARGANELLI PUGLIESI

pasta garganelli | purè tat-tadam ċirasa | ħabaq frisk | burrata | żejt taż-żebbuġa | ħxejjex aromatiċi friski

TAGLIATELLE PASSION B’PULLED BEEF

Tagliatelle friski | pulled beef braised | stock taċ-ċanga | pecorino | basla ħelwa | frikase tal-qargħa

RAVIOLI TAL-BAĦAR INDURATI

Ravioli friski | zalza kremuża bil-gambli | tadam ċirasa | asparagu | lumi ppreservat

MUSHROOM AFFAIR RISOTTO

ross Aquerello | purè tal-faqqiegħ | faqqiegħ imxejjen | ġobon Parmesan | ġobon Jocca

Tentazzjoni maħruqa fil-pan

Seabass iffilettjat maħruq fil-pan | spinaċi u basla mdewba | coulis tal-bżar | trab taż-żebbuġ

SALMON SIZZLING

Salmon imsajjar fuq il-grill | insalata fattoush | crumble ta’ ġobon Grieg | dressing tal-jogurt

SEDUZZJONI TA’ TONN MAĦRUQ

*Tonn frisk maħruq b’rub tal-bżar | basal aħmar ħelu u qares | asparagu | segmenti taċ-ċitru

TIĠIEĠ ZESTY

Koxox tat-tiġieġ bla għadam bil-lumi u t-tim | purè tal-karrotti bl-għasel | asparagu sauté

SKYBEACH TAGLIATA

Flank taċ-ċanga | weraq ta’ rucola | shallots mixwija | ġobon pecorino | cherry tomatoes friski

RIB EYE DESIRE

Rib eye taċ-ċanga ta’ grad għoli | faqqiegħ imdewweb | bok-choi | zalza tal-bżar

TOMAHAWK TAL-MAJJAL BIL-PISTACCHIO, MAĦRUQ FIL-TAĠEN

Tomahawk tal-majjal | zalza tal-mustarda bl-għasel | qoxra tal-pistacchio

Faqqiegħ fil-butir tat-tewm u ħwawar aromatiċi

Insalata tal-ġenb staġjonali

Patata fries imħawra b’SB

Zalza tal-Bżar

Zalza BBQ magħmula d-dar

Zalza kremuża tal-faqqiegħ

Zalza kremuża taċ-ċitru u ċ-ċiv

DELIZZJU TAS-SAJF

passion fruit | cremeux tal-frawli

KEJK TAL-PISTAĊĊJU

Kejk tal-pistaċċju | krema mħabbta ħafifa | gallettina Breton | ġelat tal-vanilla | krokant tal-pistaċċju

COCOA BREEZE

Mousse taċ-ċikkulata skura | butir tal-karawett | karamella mielħa

TART TAL-MANGO KLASSIKU

Krema tal-pastizzerija klassika | mousse tal-mango | meringue niexef

OREO DREAM

mousse Oreo Nero | ġelat Oreo | gallettina taċ-ċikkulata

MANGO PARADISE PANNA COTTA

krema tas-sojja | miżwed tal-vanilla | mango mqatta’ f’kubi

Insalata tal-frott frisk

Għażla ta’ ġelat artiġjanali

1 kuċċarina

GĦAŻLA TA’ ĠELAT ARTIGJANALI

2 scoops

Għażla ta’ ġelat artiġjanali

3 scoops

Platter ta’ frott imqatta’ biex taqsam

Staqsi lit-tim tas-servizz għal aktar dettalji

COSMOPOLITAN

Vodka, likur tal-larinġ, meraq tal-cranberry, lime frisk, ġulepp taz-zokkor

ESPRESSO MARTINI

Vodka, likur tal-kafè, espresso, ġulepp taz-zokkor

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, club soda

LONG ISLAND ICED TEA ĠAPPUNIŻ

Vodka, likur Midori, rum, likur tal-larinġ, gin, lime frisk, ġulepp taz-zokkor, 7Up

MAI TAI

Rum abjad, rum skur, ġulepp orgeat, likur tal-larinġ, lajma friska, meraq tal-larinġ, meraq tal-ananas

WHISKY SOUR

Whisky bourbon, lime frisk, ġulepp taz-zokkor, abjad tal-bajd

MIDORI SOUR

Likur Midori, meraq tal-lajm frisk, ġulepp taz-zokkor, abjad tal-bajd

MOJITO KUBAN

Rum, club soda, lajma friska, nagħniegħ, zokkor kannella

Mojito Kuban bil-frott *

Daiquiri

Rum, meraq tal-lajm frisk, ġulepp taz-zokkor

Daiquiri tal-frott *

PUREES *

Lampun | Frott tal-passjoni | Frawli | Mango | Ġewż tal-Indi | Ħawħ

SKYBEACH SPECIAL

Maker’s Mark Bourbon, brandy tal-berquq, purè tal-ħawħ, purè tal-frott tal-passjoni, ġinġer frisk

AMBASS 3.0

Aperol infużat b’Aperol, Martini Bianco, meraq frisk tal-grejpfrut, meraq frisk tal-lajm, purè tal-ġewż tal-Indi, Prosecco

PUESTA DEL SOL

Rum Havana ta’ 3 snin, purè tal-yuzu, meraq frisk tal-lajm, ilma tal-ħjar, ginger ale

STRAMB

Vodka, purè tat-tuffieħ aħdar, likur tal-fjuri tas-sambuk, prosecco, ħabaq frisk

SAKURA BLOSSOM

Gin infuż bil-ġiżimin u r-ruż, sake daiginjo, meraq frisk tal-lajm, Paragon Vetiver Cordial, ġulepp tal-fjura taċ-ċirasa

KAISEN

Vodka infuża bl-ewkaliptu u larinġ, meraq tal-lajm frisk, sake Daiginjo, ġulepp tal-lavanda, bitters taċ-ċikkulata, aġent li jagħmel ir-ragħwa

ENJU-FA

Martini Rosso, ġulepp tal-agave pikkanti magħmul id-dar, meraq tal-lajm frisk, sake karbonat

IMPERIAL CRUST

Sake Jummai Ginjo maturat fis-silġ, gin Ġappuniż, meraq frisk tal-lajm, ġulepp tal-orkidea

ONE PUNCH

Whisky Ġappuniż Fujimi, sake Daiginjo, ġulepp tax-xgħir magħmul id-dar, meraq tal-lajm frisk, orange bitters, ilma tas-soda

RONIN

Sake Daiginjo, gin Osaka, likur tal-lychee, meraq tal-lajm frisk, ġulepp tal-wasabi, ħabaq frisk

RUE BERRY

Aromatiku ħafna u frisk, b’noti ta’ frott tal-passjoni, fjura tal-ġiżimin u tiben imnixxef

TIMUR BERRY

Noti sinjuri ta’ grejpfrut, frott tal-passjoni, mango u fjuri bojod

BŻAR ABJAD PENJA

Noti friski u delizzjużi ta’ mentol, ħjiel fjurali sottili, ċitru u noti ta’ bżar abjad

VETIVER

Togħma dominanti ta’ art, sfumaturi ta’ berries u mess ta’ liquirizja ħelwa

LABDANUM

Noti ta’ ambra u musk u mess ħafif ta’ ħlewwa affumikata

PALO SANTO

Noti qawwija u friska ta’ peppermint u qoxra tal-lajm, ħlewwa rikka b’saffi ta’ ħwawar u injam taċ-ċedru

RISING KINGDOM

Shrub tal-vanilla, meraq frisk tal-grejpfrut, ġulepp tal-cayenne pikkanti, cordial Paragon Labdanum, ginger beer

X-PRESS

Cordial Rue Berry, cold brew, ġulepp taz-zokkor

VIRGIN COLADA

Meraq tal-ananas, purè tal-ġewż tal-Indi, krema ħelwa

VIRGIN MOJITO

Zokkor kannella, lajma friska, nagħniegħ frisk, ilma tas-soda

Mojito bil-frott *

PUREES *

Lampun | Frott tal-passjoni | Frawli | Mango | Ġewż tal-Indi | Ħawħ

Rose & Jasmine

Ġinġer u frott tad-dragun

Ewkaliptu u larinġ

Lavanda

Tanqueray

Tanqueray

Havana Club ta’ 3 snin

Havana Club ta’ 7 snin

Havana imħawwar

Bacardi Carta Blanca

Zacapa Centenario 23 sena

Havana Club ta’ 3 snin

Havana Club ta’ 7 snin

Havana imħawwar (Havana Spiced)

Bacardi Carta Blanca

Zacapa Centenario 23 sena

JOSE CUERVO SILVER

Patron Silver

Patron Añejo

Don Julio Reposado

Don Julio 1942

Classe Azul Reposado

JOSE CUERVO SILVER

Patron Silver

Patron Añejo

Don Julio Reposado

Don Julio 1942

Classe Azul Reposado

Se Busca Reposado

Se Busca Reposado

Hennessy VS

Remy Martin VSOP

Hennessy XO

Hennessy VS

Rémy Martin VSOP

Hennessy XO

J&B Rare

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Blue Label

J&B Rare

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Blue Label

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosso

Pimm’s

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosso

Pimm's

Graham’s Ruby

Graham’s Fine Tawny

Graham's Ruby

Graham's Fine Tawny

Ricard

Pernod

Absolut

Ketel One

Belvedere

Grey Goose

Vodka Cîroc

Absolut

Ketel One

Belvedere

Grey Goose

Vodka Ciroc

Beefeater London Dry

Bombay Sapphire Dry

Tanqueray

Tanqueray 10

Hendrick’s

Monkey 47

Gin Mare

Jinzu

Roku Gin

Gin Kozue

Beefeater London Dry

Bombay Sapphire Dry

Tanqueray

Tanqueray 10

Hendrick's

Monkey 47

Gin Mare

Jinzu

Roku Gin

Gin Kozue

Glenfiddich ta’ 12-il sena

Glenfiddich ta’ 18-il sena

Oban Malt ta’ 14-il sena

Talisker ta’ 10 snin

Glenfiddich ta’ 12-il sena

Glenfiddich ta’ 18-il sena

Oban Malt ta’ 14-il sena

Talisker ta’ 10 snin

Jameson

Jameson

Maker's Mark

Maker's Mark

Jack Daniel's

Jack Daniel's

Fujimi

Fujimi

Disaronno

Schnapps tal-ħawħ

Baileys

Cointreau

Midori Melon

Kahlua

Malibu

Passoa

Patron Cafe

Frangelico

Sambuca Molinari

Bajtra - likur Malti

Italicus

Disaronno

Schnapps tal-ħawħ

Baileys

Cointreau

Midori Melon

Kahlua

Malibu

Passoa

Patron Cafe

Frangelico

Sambuca Molinari

Bajtra (Likur Malti)

Italicus

Bżar abjad ta’ Penja

Timur Berry

Rue Berry

Palo Santo

Vetiver

Labdanum

Averna

Amaro Montenegro

Limoncello

Jägermeister

Likur tal-ħarrub Leila

Amaro Del Capo

Amaro Amara

Averna

Amaro Montenegro

Limoncello

Jägermeister

Likur tal-karob Leila

Amaro Del Capo

Amaro Amara

Barolo

Dolcetto

Barolo

Dolcetto

Cisk Lager

CARLSBERG

Cisk Excel

Baladin IPA 33 cl

Heineken 25 cl

Corona 35.5 cl

Guinness 44 cl

Cisk 0% 33cl

Strongbow 27.5cl

Red Bull

NUTTY BAILEYS

Baileys, ġulepp tal-ġellewż, Nescafé, ħalib

APRI-COOKIE

Brandy tal-berquq, ġulepp tal-cookies taċ-ċikkulata, Nescafé, ħalib

DBL AMARETTO

Amaretto Disaronno, ġulepp tal-amaretto, Nescafé, ħalib

Pepsi

Pepsi Zero

7Up

7Up Zero

Mirinda (MIRINDA)

Kinnie

Kinnie Zero

Lumi morr

Ginger ale

Tonic Water

Ilma tas-soda

Tè kiesaħ tal-ħawħ

Tè kiesaħ bil-lumi

Birra tal-ġinġer

Indian Tonic

Grejpfrut roża

Soda

Larinġa

Cranberry

Tuffieħ

Ananas

Ħawħ

Tadam

Meraq tal-larinġ frisk

Acqua Panna 50 cl

Acqua Panna 75 cl

San Pellegrino 50 cl

San Pellegrino 100cl

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso doppju

Cappuccino

Caffè latte

Te tal-kolazzjon Ingliż

Earl Grey

Kamomilla

Te aħdar

Te tal-pepermint

Te tal-berries ħomor

Ċikkulata Sħuna

Kafè bis-silġ

Kafè bis-silġ b'togħma *

Agħżel it-togħma tiegħek:

Vanilla | Karamella | Ġellewż | Amaretto | Ċikkulata | Cookie taċ-ċikkulata

Frawla

Vanilla

Ċikkulata

ZERO B&S

Banana friska, purè tal-frawli, meraq frisk, jogurt Grieg 0% xaħam

YOGURT BLISS *

Ibni l-kombinazzjoni tiegħek mill-għażliet ta’ hawn taħt * Frawli / Frott tal-passjoni/Berries ħomor / Ġewż tal-Indi / Ħawħ/ Mango

Ricard

Pernod

Bżar abjad ta’ Penja

Timur Berry

Rue Berry

Palo Santo

Vetiver

Labdanum