Soul Food

Taħlita ta’ Bruschette 6 biċċiet

TADAM: Tadam imqatta’, oregano, tewm u ħabaq. CAPONATA: It-taħlita tagħna ta’ ħxejjex ħelwin u qarsa. CACIO E PEPE: krema, guanciale iqarmeċ u basal karamellizzat.

Parmigiana di Melanzane

Brunġiel grilled, zalza tat-tadam magħmula d-dar, ħabaq, mozzarella u parmesan

Swaba’ tat-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ imħobżin servut b’chips Franċiżi magħmula d-dar, ketchup u mayo

Nachos

Bis-salsa guacamole, salsa cheddar, pico de gallo, jalapeños

Hummus taċ-ċitru

Hummus taċ-ċiċri bil-brunġiel tempura moqli, għasel u paprika

Qarnit mixwi

Qarnit mixwi u tener b’patata maxxuta u paprika

Lasagna Bolognese

Laħam taċ-ċanga u tal-majjal ikkapuljat, zalza tat-tadam, bechamel, noċemuskata, parmesan b’pasta friska tal-bajd magħmula d-dar

Patata

Patata moqlija magħmula d-dar bil-paprika, żebbuġ, kappar, ħabaq, pastard, oregano, basal iqarmeċ, żejt tat-tewm, bajda mmarinata fil-pitravi, lewż. Tinqeda b’salsa Caesar magħmula d-dar u mayo tar-rosmarin magħmula d-dar. Bhudda bowl.

Avokado

Ross bil-kurkuma, porzjon ta’ avokado, hummus tahini magħmul id-dar, żerriegħa tas-susam iswed u ħxejjex friski u taħlita ta’ ħxejjex imsajra. Buddha bowl.

Soul

Ross bil-kurkuma, qamħirrum, piżelli, cherry tomato, bżar aħmar u isfar, brokkoli, żebbuġ, karrotti, anakardju, basal iqarmeċ. Buddha bowl.

AVOKADO U SALMUN

Avokado frisk, salamun affumikat, insalata iceberg, rukola, tadam ċkejknin (cherry), mayo vegan magħmula d-dar, żerriegħa tal-peprin

QARNIT

Qarnit tener, rukkola, patata, tadam confit u żebbuġ imnixxef

SICILIANA

Tadam, ħabaq, basla ħamra u ġobon ricotta mielaħ

GRECA

Tadam imnixxef fix-xemx, bżar aħmar u isfar, ħjar, żebbuġ, feta, basal, iceberg, ħobż iqarmeċ

CAESAR

Tiġieġ, iceberg, krema Caesar magħmula d-dar, bajd immarinat fil-pitravi, tadam cherry u parmesan imqaxxar. (Ħobż żejjed mingħajr glutina +€2.50)

Ħobż żejjed mingħajr glutina

Żieda għall-insalati

Chicken Crunchy

Ħass iceberg, tadam, is-salsa sigrieta tagħna ta’ mayo kemxejn pikkanti, ġobon Amerikan. Iservi b’patata chips (french fries).

Pulled pork f’salsa barbecue

B’taħlita ta’ ħxejjex, basal iqarmeċ u ġobon stracchino. Iservi ma’ patata chips (french fries).

King Soul - Beef

Ħass iceberg, tadam, gherkins, basal iqarmeċ, ġobon cheddar. Iservi bil-patata chips.

Veggie

Burger vegan Beyond, pico de gallo, insalata tar-rukola, gherkins, mayonnaise vegan b’chili ħafif. Iservi bil-patata chips (french fries).

Għażla ta’ ħobż mingħajr glutina

Add-on għall-burgers

Tagliatelle Carbonara

Bajd frisk, guanciale, pecorino romano DOP, bżar iswed. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin integrali.

Tagliatelle Amatriciana

Guanciale, zalza tat-tadam magħmula d-dar, pecorino romano DOP, bżar iswed, ħall abjad. Għaġin frisk bil-bajd jew għaġin integrali.

Tagliatelle Nero di Seppia

Seppja mqatta’, zalza tat-tadam magħmula d-dar, linka tas-seppja, chilli frisk. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin integrali.

Riccioli bis-salamun

Salmun frisk immarinat, krema, tursin. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin integrali.

Paccheri Maltese

Qarnit, kappar, żebbuġ, tadam ċkejken (cherry), bżar, tewm, zalza tat-tadam, oregano. Għaġin frisk bil-bajd jew għaġin integrali.

Ravioli Malti bir-ricotta

Tadam ċirasa frisk, tewm, kappar, żebbuġ iswed, insalata rokit, zalza tat-tadam magħmula d-dar. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin integrali.

Ġobon Parmesan żejjed

Żieda għall-għaġin

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Tewm, żejt taż-żebbuġa, tursin, chilli frisk. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin tal-qamħ sħiħ.

Spaghetti Pomodoro e Basilico

Zalza tat-tadam, tewm, żejt taż-żebbuġa, ħabaq frisk. Għaġin frisk bil-bajd jew għaġin tal-qamħ sħiħ.

Rigatoni Arrabbiata

Kurrat, bżar aħmar, żejt tat-tewm, chilli, żebbuġ, tursin, tadam ċkejken (cherry), ġobon pecorino. Għaġin frisk bil-bajd jew għaġin tal-qamħ sħiħ.

Tagliatelle bil-faqqiegħ

Krema tal-faqqiegħ porcini, basla, faqqiegħ champignon, tadam ċkejken confit, sagħtar, tursin. Pasta friska bl-bajd jew pasta tal-qamħ sħiħ.

Riccioli bil-pesto tal-ħabaq

Magħmul id-dar b’ħabaq frisk, pine nuts, tewm, żejt taż-żebbuġa, parmesan u pecorino romano DOP. Għaġin frisk tal-bajd jew għaġin integrali. Żid guanciale +3,00.

Rigatoni Norma

Brunġiel moqli, zalza tat-tadam, ġobon ricotta u ħabaq. Għaġin frisk bl-bajd jew għaġin integrali.

Rigatoni bil-pesto tal-pistaċċi u guanciale

Pesto tal-pistaċċi magħmul id-dar bil-guanciale u żejt taż-żebbuġa. Pasta friska bil-bajd jew pasta integrali.

Ġobon Parmesan żejjed

Żieda għall-għaġin

Alba

Mozzarella, żejt tat-truffle, perżut ta’ Parma, insalata tar-rukola. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Siena

Ħam mixwi, ġobon stracchino, iceberg, taħlita ta’ faqqiegħ. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Vegan

Hummus taċ-ċiċri, basal iqarmeċ, brunġiel fiż-żejt, insalata tar-rukola u tadam. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Roma

Mortadella, mozzarella tal-buflu, pesto tal-pistaċċi magħmul id-dar u pistaċċi f’biċċiet. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Campana

Mozzarella tal-buflu, perżut ta’ Parma, pesto tal-ħabaq magħmul id-dar, insalata rokit, tadam ċkejken (cherry). Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Italiana

Mozzarella tal-buflu, tadam frisk u pesto tal-ħabaq magħmul id-dar. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Avokado

Fetta avokado, tadam frisk, brunġiel fiż-żejt, ħass u salamun affumikat. Ħobż piadina frisk magħmul id-dar.

Ħobż mingħajr glutina

Żieda għall-piadine

Tiramisù

Ġobon mascarpone, bajd, zokkor, gallettini savoiardi, trab tal-kawkaw. Deżerta magħmula d-dar.

Cheesecake

Krema, ġobon artab, zokkor, gallettini, butir. Jinqeda b’ġamm tal-frawli magħmul id-dar. Deżerta magħmula d-dar.

Panna cotta biċ-ċikkulata

Krema, zokkor u ġelatina, servuta biċ-ċikkulata, melħ affumikat u lewż. Deżerta magħmula d-dar.

Panna cotta bil-frott aħmar

Krema, frott aħmar, zokkor, ġelatina, servuta b’frott staġjonali u ġamm tal-frawli magħmul id-dar. Deżerta magħmula d-dar.

Espresso

Espresso doppju

Cappuccino

Kafè kiesaħ bil-ħalib

Rum Captain Morgan (kombinat)

Kombinat ma’ soft drink

Rum Havana 7 (ikkombinat)

Ikkombinat ma’ soft drink

Rum Abjad Bacardi (ikkombinat)

Ikkombinat ma’ soft drink

Whiskey Ballantine's (kombinat)

Kombinat ma’ soft drink

Whiskey Johnnie Walker Red Label (kombinat)

Kombinat ma’ soft drink

Whisky Johnnie Walker Black Label (kombinat)

Kombinat ma’ soft drink

Whisky Jack Daniels (ikkombinat)

Ikkombinat ma’ soft drink

Vodka Smirnoff (Kombinata)

Kombinata ma’ soft drink

Vodka Greygoose (ikkombinata)

Ikkombinata ma’ soft drink

Tequila Jose Cuervo Silver (kombinata)

Kombinata ma’ soft drink

Rum Captain Morgan (bil-ġlata)

Rum Havana 7 (bis-silġ)

Rum Abjad Bacardi (bis-silġ)

Whiskey Ballantine's (bis-silġ)

Whisky Johnnie Walker Red Label (bis-silġ)

Whisky Johnnie Walker Black Label (bil-ġlata)

Whiskey Jack Daniels (bis-silġ)

Vodka Smirnoff (on the rocks)

Vodka Greygoose (on the rocks)

Tequila Jose Cuervo Silver (bis-silġ)

Rum Captain Morgan (shot)

Rum Havana 7 (shot)

Rum abjad Bacardi (shot)

Whisky Ballantine's (shot)

Whisky Johnnie Walker Red Label (shot)

Whisky Johnnie Walker Black Label (shot)

Whiskey Jack Daniels (shot)

Vodka Smirnoff (shot)

Vodka Grey Goose (shot)

Tequila Jose Cuervo Silver (shot)

Aperol

Campari

Martini Vermouth Aħmar

Martini Vermouth abjad

Baileys

Amaretto di Saronno

Limoncello

Tanqueray (ikkombinat)

Bombay Sapphire (Kombinat)

Gin Mare (Kombinat)

Hendrick's (Kombinat)

Tanqueray (fuq is-silġ)

Bombay Sapphire (bis-silġ)

Gin Mare (bis-silġ)

Hendrick's (fuq is-silġ)

Tanqueray (shot)

Bombay Sapphire (shot)

Gin Mare (shot)

Hendrick's (shot)

Cabernet Sauvignon (Aħmar (Tazza))

Alto Adige - l-Italja

Merlot (Aħmar (tazza))

Veneto - l-Italja

Syrah (Aħmar (Tazza))

Sqallija - Italja

Monastrell - Juan Gil - Organiku (Aħmar (Tazza))

Murcia - Spanja

Cabernet Sauvignon (Aħmar (Flixkun))

Alto Adige - l-Italja

Merlot (Aħmar (Flixkun))

Veneto - l-Italja

Syrah (Aħmar (Flixkun))

Sqallija - Italja

Monastrell - Juan Gil - Organiku (Aħmar (Flixkun))

Murcia - Spanja

Corvo Glicine (Abjad (tazza))

Sqallija - Italja

Chardonnay (Abjad (tazza))

Castilla y León - Spanja

Care Blanco Sobre Lias (Abjad (tazza))

Aragon - Spanja

Vermentino (Abjad (tazza))

Sardegna - Italja

Corvo Glicine (Abjad (Flixkun))

Sqallija - Italja

Chardonnay (Abjad (Flixkun))

Castilla y León - Spanja

Care Blanco Sobre Lias (Abjad (flixkun))

Aragon - Spanja

Vermentino (Abjad (Flixkun))

Sardegna - Italja

Rosé (Frizzanti/ Rosé (tazza))

Castilla y León - Spanja

Prosecco (Frizzanti/Rosé (Tazza))

Inbid abjad frizzanti - Italja

Rosé (Frizzanti/ Rosé (Flixkun))

Castilla Y Leon - Spanja

Prosecco (Frizzanti/Rosé (Flixkun))

Inbid abjad frizzanti - Italja

Fragolino Rosso (Frizzanti/Rosé (Flixkun))

Ħelu, Frottat, Frizzanti u Aħmar / Italja