StrEat
144 platti f'20 sezzjonijiet
Antipasti
Calamari Fritti
Calamari moqlija ħafif b’insalata mħallta, mayonnaise pikkanti u spicca lumi.
Borma bil-maskli
Maskli friski msajrin f’brodu aromatiku tal-ġewż tal-Indi, servuti ma’ ħobż Malti.
Nachos mimlijin għal kollox
Nachos f’saffi b’ġobon imdewweb, salsa & sour cream, imlestin b’koriandru frisk.
Ġwienaħ tat-tiġieġ
Ġwienaħ tat-tiġieġ moqlija u iqarmeċ b’zalza BBQ, servuti ma’ insalata bħala side.
Arancini biż-zalzett Malti
Blalen tar-risotto iqarmeċ mimlijin biż-zalzett Malti, mozzarella li ddub, ġobon gbejna u ragù tat-tadam b’togħma friska u qawwija.
Burgers
Cheeseburger
Patty taċ-ċanga ta’ 200 g b’ġobon imdewweb, ħass, tadam, basla ħamra, pickles u ketchup.
Burger bil-ġobon u bacon
Patty taċ-ċanga ta’ 200 g, ġobon imdewweb u bacon iqarmeċ bil-lettuce, tadam, basal aħmar u ketchup.
Hot Mess Burger
Patty taċ-ċanga ta’ 200 g b’ġobon pikkanti u zalza, ħass, tadam u pickles.
Il-Burger Malti
Patty mmerraq b’zalzett Malti u ġobon gbejna kremuż, ħass, tadam u basal karamellizzat, mitmum bis-salsa Maltija tad-dar.
Burger tat-tiġieġ
Koxxa tat-tiġieġ imħabbża u iqarmeċ b’ġobon imdewweb, ħass, tadam, basla ħamra u mayonnaise f’bun mixwi.
Pork Upfront Burger
Patty taċ-ċanga ta’ 200 g imżejna b’pulled pork, basal karamellizzat, ħass, tadam, pickles u zalza BBQ.
Platti Prinċipali
Rack sħiħ ta’ Ribs
Ribs tal-majjal imsajrin bil-mod, igglejżjati b’salsa BBQ tad-dar u żerriegħa tas-susam.
Filet ta’ sea bass Mediterranju
Sea bass maħruq fil-pan bl-olivi, cherry tomatoes, kappar u butir bl-inbid abjad.
Salmon Skoċċiż Supreme
Filet tas-salamun moqli fil-pan b’insalata imħallta u vinaigrette taċ-ċitru.
Rib-eye grilled minn ċanga mitmugħa bil-ħaxix
Steak rib-eye grilled u mmerraq (300 g), imsajjar skont l-ordni.
Tagliata taċ-ċanga
Steak ta’ 350 g taċ-ċanga mitmugħa bil-ħaxix, maqtugħ f’biċċiet fuq rucola u cherry tomatoes, imżejjen bil-parmeġjan.
Koxox tat-tiġieġ mixwi fuq il-grill
Koxox tat-tiġieġ teneri, mixwija fuq il-grill, servuti b’ġenb ta’ zalza kremuża tal-faqqiegħ jew zalza tal-bżar.
Għaġin
Ravjoli bir-rikotta
Ravjoli Maltin bir-rikotta f’zalza rikka tat-tadam, tewm u ħabaq.
Spaghetti Frutti Di Mare
Gandoffli, gambli, calamari, maskli u klamari f’zalza tat-tewm b’inbid abjad u ħwawar, mitmuma b’bisque tal-gambli.
Risotto bil-faqqiegħ
Risotto kremuż bit-trufla u l-faqqiegħ, imżejjen b’guanciale iqarmeċ u frak tal-ħobż mixwi.
Spaghetti Carbonara
Carbonara Rumana awtentika b’ guanciale iqarmeċ, pecorino u isfar tal-bajd.
Penne Arrabbiata
Penne f’salsa tat-tadam pikkanti bil-tewm u ċ-chilli, imlesta bil-parmesan u frak tal-ħobż.
Paccheri bil-pulled pork
Paccheri mħallta ma’ ragù ta’ pulled pork imsajjar bil-mod, krema tat-truffle, spinaċi baby u parmesan.
Tagliatelle bil-gambli
Tagliatelle b’gambli msajrin, tadam ċirasa u krema bisque tal-gambli.
Insalati b’saħħithom
Insalata Griega
Insalata Griega friska b’ħjar iqarmeċ, tadam misjur, feta u żebbuġ.
Insalata Caesar bit-tiġieġ
Tiġieġ grilled fuq taħlita ta’ weraq b’ Caesar dressing, flakes tal-parmeġjan, croutons u bajda mgħollija.
Insalata Caprese bil-mozzarella tal-buflu
Mozzarella tal-buflu, tadam misjur u ħabaq, mitmuma b’żejt taż-żebbuġa extra-virgin u riduzzjoni balsamika.
Insalata tat-tonn bil-qoxra tas-sesame
Tonn maħruq bil-qoxra tas-sesame fuq taħlita ta weraq, tadam ċkejken (cherry) u vinaigrette tas-sesame.
Insalata taċ-ċanga
170 g sirloin imqatta’ f’biċċiet fuq weraq b’tadam, feta u dressing tal-għasel u s-susam.
Platti sekondarji u zlazi
Ħxejjex moħmija fil-forn
Ħxejjex staġjonali mixwija b’żejt taż-żebbuġa, tewm u ħwawar aromatiċi.
Patata mixwija
Patata mixwija iqarmeċ bir-rosmarin.
Taħlita ta’ insalata bħala side
Taħlita friska ta’ insalata bħala side b’ħodor iqarmeċ u dressing b’togħma qarsa.
Patata chips
Patata chips dehbi u bil-melħ.
Ċrieki tal-basla
Ċrieki tal-basla iqarmeċ f’batter tal-birra.
Zalza pikkanti u qawwija
Zalza kremuża sriracha-lime b’kick taċ-chilli.
Zalza BBQ
Zalza BBQ tad-dar b'togħma affumikata.
Zalza tal-faqqiegħ
Faqqiegħ bit-trufla, lixx u fin, u zalza tal-krema.
Zalza tal-bżar
Zalza kremuża bil-qamħ tal-bżar aħdar mimlija bil-brandy.
