Summer Nights Pub & Grill

Soppa tal-jum magħmula d-dar

Soppa ppreparata friska, servuta b’ħobż Malti sħun u mixwi.

WINGS PIKKANTI (ĦAFIF) (6 BIĊĊIET)

Wings tat-tiġieġ miksija bil-ħobż u iqarmeċ, servuti b’dip ħafif b’togħma affumikata.

CALAMARI FRITTI

Servut b’ġenb ta’ mayo bit-tewm u spicca lumi.

ĠBEJNA MOQLIJA (V)

Ġbejniet Maltin imħawrin bil-breadcrumbs u moqlijin fil-fond, servuti ma’ ħobż pita u relish tal-mango.

SCAMORZA AFFUMIKATA

Scamorza affumikata fuq saqqu ta’ basal karamellizzat, b’marmellata mħelwa u ħobż mixwi sħun.

BEEFY GREEK

Flap taċ-ċanga Irlandiża frisk u tener fuq saqqu ta’ tadam, ħjar, basal aħmar u żebbuġ, servut bit-tzatziki tagħna magħmul id-dar f’jogurt Grieg lixx b’nota ta’ mentol u b’taħlita ta’ bżar iswed miksur frisk.

CHICKEN CAESAR B’TOUCH SPEĊJALI

Strixxi ta’ tiġieġ iqarmeċ servuti fuq saqqu ta’ weraq iqarmeċ imħawrin bid-dressing Caesar, b’strixxi ta’ bacon, qxur ta’ parmesan, tadam frisk u croutons tal-ħobż mixwi fuq nett.

CAESAR TAS-SALMUN

Filet tas-salmun mixwi servut fuq saqqu ta’ weraq iqarmeċ, imlibbes b’dressing Caesar, u mżejjen b’xewk tal-parmeġjan, tadam frisk u croutons mixwija.

INSALATA B’FILETT TAT-TIĠIEĠ IKKRISPJAT

Filetti tat-tiġieġ teneri servuti fuq saqqu ta’ insalata, b’tadam ċkejken (cherry), ħjar, basal, ġobon feta u qamħirrum ħelu. Servuta b’dressing ta’ mayonnaise bl-għasel u l-mustarda.

Insalata ta’ kebab tat-tiġieġ bis-sweet chili

Kebabs mixwija fuq saqqu ta’ weraq iqarmeċ, b’dressing ħafif tal-mayonnaise, b’biċċiet ta’ lumi, ħjar, feta mfarrka u ġewż tal-cashew.

TUNA RUSTIKA

Biċċiet ta’ tuna servuti fuq saqqu ta’ weraq iqarmeċ, b’insalata, tadam, ħjar, żebbuġ, ġobon feta, spicca lumi u mżewqa b’vinaigrette.

PLATTER TA’ ZALZETTI GOURMET

Għażla ta’ zalzetti peperoncino Toscana, tal-bużbież u tal-bżar iswed, ġwienaħ tat-tiġieġ bil-chilli, ħobż Malti mixwi u basal karamelizzat.

PLATTER BBQ

Għażla ta’ ġwienaħ tat-tiġieġ, BBQ ribs, onion rings, potato wedges u dip.

PLATT GOURMET TAT-TIĠIEĠ

Kebabs tat-tiġieġ sweet chilli stil country, goujons tat-tiġieġ iqarmeċ, ġwienaħ tat-tiġieġ pikkanti u ribs BBQ. Servut b’ġenb ta’ zalza BBQ tal-jogurt bil-menta u zalza curry.

PLATTER MALTI

Għażla ta’ ikel lokali: fażola, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ mimli, patata, gbejniet, bacon iqarmeċ u water biscuits, servuti ma’ ħobż Malti sħun u mixwi.

BRUSCHETTA FTIRA

Nofs ftira friska mixwija, miksija b’tadam frisk imqatta’, basal, tewm, pesto, żebbuġ u mozzarella.

FTIRA MALTIJA

Nofs ftira mixwija u tostjata b’salsa tat-tadam, zalzett Malti, basal frisk, cheeslets, żerriegħa tal-bużbież u mgħottija b’patata moħmija fil-forn.

FTIRA BIT-TONN

Nofs ftira friska mixwija, imżejna b’taħlita ta’ bruschetta, tonn, żebbuġ, mozzarella u mgħottija b’patata Maltija moħmija.

BEEFY FTIRA

Nofs ftira mixwija, miksija b’salsa tat-tadam, ċanga Black Angus, bżar ikkulurit, biċċiet bacon, basal u mozzarella.

FTIRA BIT-TIĠIEĠ (POLLO)

Nofs ftira mixwija b’sauce tat-tadam, tiġieġ bil-paprika, basal, qamħ ħelu, mozzarella, bżar ikkulurit, u finalizzata b’sauce BBQ.

Ftira bit-tewm

Ftira friska mixwija, miksija b’butir tat-tewm frisk u mozzarella.

Nuggets tat-tiġieġ u chips (7 biċċiet)

Burger sempliċi

Penne b’zalza tat-tadam jew tal-krema

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Żejt taż-żebbuġa, tewm, tursin, chili, inbid abjad, melħ u bżar.

LINGUINE TAGLIATA

Skalops succulenti msajrin f’krema tat-tewm bil-brandy, imżejna b’biċċiet ta’ flap steak teneru msajjar kif tixtieq, u mżejjen b’xewkiet ta’ grana.

Penne bit-tiġieġ u l-lumi

Biċċiet tat-tiġieġ teneri, zest tal-lumi, inbid abjad, faqqiegħ imqatta’, lest bil-krema u mżejjen b’bżar iswed imfarrak.

LINGUINE AMATRICIANA

Tadam, zalza tal-bacon imsajra biż-żejt taż-żebbuġa, pesto, imżejna b’xewkiet ta’ grana.

Fusilli Pub Special

Laħam taċ-ċanga Black Angus ikkapuljat, imsajjar fi chardonnay, b’ħwawar tal-oregano u double cream, imżejjen b’bżar iswed imfarrak u tursin.

SPAGHETTI AL POLLO

Biċċiet tat-tiġieġ teneri msajrin fl-inbid abjad, f’salsa tat-tadam imnaqqsa, u finalizzati b’żebbuġ iswed Grieg, pesto u tewm.

Risotto alla Campagnola

Strixxi teneri tat-tiġieġ, bacon, faqqiegħ u piżelli, imsajrin f’salsa kremuża.

RAVIOLI BL-AWWISTA U L-GRANĊ

Ravioli ppreparati friski, mimlijin bl-awwista u l-granċ, servuti f’żejt bil-butir, b’tadam ċirasa u zalza tal-ħabaq.

SPAGHETTI AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Laħam taċ-ċanga Black Angus ikkapuljat imsajjar bit-tadam, inbid aħmar, ħxejjex aromatiċi, basal u tewm.

PENNE BLACK AND BLUE

Strixxi taċ-ċanga, imsajrin fl-inbid port, b’salsa tal-bżar ikkulurita.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole msajrin al bianco b’ħxejjex aromatiċi friski.

CASARECCE BIT-TIĠIEĠ MEDITERRANJU

Biċċiet tat-tiġieġ imsajrin bit-tadam imnixxef fix-xemx, mitmuma f’salsa kremuża u mżejna bil-pinjoli.

Burger klassiku tal-pub u chips

Ċanga 100% pura, b’bacon, cheddar imdewweb u insalata iqarmeċ, servut f’bun brioche mixwi.

PUB BURGER EXTRA

Ċanga 100% pura, b’bacon, faqqiegħ, ġobon cheddar imdewweb, 3 ċrieki tal-basal fil-batter tal-birra, zalza BBQ affumikata, ġwienaħ tat-tiġieġ iqarmeċ f’bun brioche mixwi, u servut bil-fries.

SUMMER NIGHTS SPECIAL BURGER

Żewġ patties taċ-ċanga b’bacon, basal karamellizzat, bajda tostjata, cheddar imdewweb u insalata iqarmeċ, servuti f’bun brioche tostjat, b’coleslaw bħala side, onion ring u chips iqarmeċ maqtugħin bistro.

PUB BLUE BURGER

Ċanga 100% pura, miksija b’blue cheese imdewweb, bacon taċ-ċanga u basal karamelizzat, servuta bil-mayonnaise speċjali tagħna tal-mustarda u għasel, b’ġenb ta’ weraq tal-insalata iqarmeċ, tadam, chips u dip sauce b’togħma affumikata.

PUB VINTAGE BURGER

100% ċanga pura, miksija b’basal karamellizzat, bacon, zalza tal-faqqiegħ, ġobon cheddar, chutney tat-tadam ħelu, ħjar u ketchup tat-tadam ħelu, kollox servut f’bun brioche mixwi b’weraq tal-insalata iqarmeċ u porzjon ta’ chips.

XXL PUB BURGER

Il-burger magħmul id-dar tagħna bil-bacon u l-ġobon, chili con carne ħelu, wedges bil-ġobon u onion rings togħma f’batter tal-birra, b’sauce dip affumikata fuq in-naħa.

BURGER CAESAR BIT-TIĠIEĠ

Strixxi ta’ tiġieġ iqarmeċ b’weraq tal-insalata u dressing Caesar bnin, f’saffi b’xewkiet ta’ parmesan, tadam u bacon, kollox servut f’bun brioche mixwi b’porzjon fries bħala side.

BURGER TAĊ-ĊANGA BLACK ANGUS 300G

Servut f’brioche bun mixwi b’lettuce, flieli ta’ tadam beef, side ta’ basal karamellizzat, pickles ħelwin, ketchup u zalza BBQ, akkumpanjat b’chips tal-patata crispy maqtugħin bistro.

LULU’S BURGER

Patties taċ-ċanga doppji, bacon doppju, basal karamellizzat doppju, ġobon cheddar imdewweb, bajda moqlija, onion rings, wings, coleslaw u chips.

TEXAS BURGER

Patties doppji taċ-ċanga, bacon doppju, basal karamelizzat doppju, ġobon Amerikan doppju, wings bil-glaze BBQ, coleslaw u chips bil-ġobon miksija b’ġobon fondue.

BURGER TAT-TIĠIEĠ BIL-CORN FLAKES

Steak tat-tiġieġ iqarmeċ servut f’bun brioche mixwi b’lettuce, basal aħmar u country mayo, b’coleslaw u chips bħala side.

CHICKEN CLUB SANDWICH

Sandwich double-decker bit-tiġieġ, bacon u bajda, imlibbes bil-mayonnaise, coleslaw u fries.

SANDWICH CLUB TAS-SALMUN

Sandwich b’żewġ sulari b’salamun frisk mixwi, cream cheese, bajda u ħjar, b’coleslaw u chips.

BLT CLUB

Sandwich double-decker bil-bacon, lettuce, tadam u mayo bil-ġobon, servut biċ-chips u coleslaw bħala side.

Ciabatta bi steak u basal

Strixxi taċ-ċanga teneri msajrin mal-basal, b’mayo tal-mustarda sħiħa, servuti b’coleslaw u chips bħala side.

Ciabatta bit-tiġieġ u bacon b’mayo tal-paprika

Biċċiet tat-tiġieġ teneri msajrin bil-bacon u mayo tal-paprika, servuti b’coleslaw bħala side u chips.

Ciabatta bit-tonn, qamħirrum ħelu u mayo tal-bajd

Tonn, qamħirrum ħelu, mayo b’bajd mgħolli iebes, basal iqarmeċ, servut b’coleslaw bħala side u chips.

NACHOS SEMPLIĊI

Nachos iqarmeċ b’biċċiet tat-tadam, basal iqarmeċ u ġobon fondue.

NACHOS MESSIKANI

Nachos iqarmeċ miksija b’chili con carne u mtemmija b’ġobon fondue.

NACHOS BIL-BEJKON

Nachos iqarmeċ, strixxi ta’ bejkon u basal, imlestin b’ġobon fondue.

NACHOS BIT-TIĠIEĠ

Nachos iqarmeċ, strixxi tat-tiġieġ bil-paprika, biċċiet ta’ qamħirrum ħelu u basal iqarmeċ, imtemmija b’fondue tal-ġobon.

KUSTILJIET TAĊ-ĊANGA

Kustiljiet taċ-ċanga f’brine, imħakkka b’rub ta’ ħwawar u msajra bil-mod fis-salsa BBQ signature tagħna, servuti ma’ coleslaw u chips.

STEAK RIBEYE 500G

Steak ribeye mimli b’togħma, imħawwar għall-perfezzjoni u servut b’ġenb ta’ basal karamellizzat u strixxi ta’ bacon.

SIRLOIN STEAK 500G

Sirloin steak b’togħma exquisita, imqadded sal-perfezzjoni, servut b’ġenb ta’ basal karamellizzat u strixxi ta’ bacon.

FILETTA TAĊ-ĊANGA 400G

Filetta msajra skont kif tixtieq, imħawra b’mod sempliċi b’bżar iswed miksur, servuta ma’ side ta’ basal karamellizzat u strixxi bacon.

CANYON STEAK

Rump steak sħiħ ta’ 1/2 libbra, imsajjar għall-perfezzjoni, servut b’piżelli bil-butir, coleslaw u bistro fries.

FENEK MIXWI FIL-TAĠEN (GĦAL 2 PERSUNI)

Fenek frisk lokali msajjar bit-tewm, inbid abjad u ħwawar, servut b’ġenb ta’ chips iqarmeċ imdawwra b’butir tat-tewm.

CHILI CON CARNE

Laħam taċ-ċanga Black Angus ikkapuljat, immarinat b’ħxejjex aromatiċi, imsajjar f’salsa tat-tadam rikka bil-fażola kidney u b’mess ħafif ta’ pikkanti, servut b’wedges bħala side, ross jew ħobż pita.

XANK TAL-ĦARUF

Xank tal-ħaruf imsajjar bil-mod, servut fuq saqqu ta’ patata ġdida mgħaffġa u zalza tal-inbid aħmar.

TIĠIEĠ CACCIATORE

Imsajjar fi krema rikka tal-faqqiegħ, imħawra b’ħwawar aromatiċi u nbid abjad, servut ma’ platt sekondarju ta’ patata mgħaffġa.

FISH AND CHIPS

Filetti tal-merluzz miksijin bil-batter u moqlijin fil-fond, servuti b’piżelli bil-butir, coleslaw u chips.

Steak tal-flett tas-salamun

Biċċa ġeneruża ta’ flett tas-salamun frisk, imxerred b’

BIEQJA TAL-QARNIT

Qarnit imsajjar bil-mod bil-ħwawar friski, żebbuġ u tadam, servut ma’ steakhouse fries u ħobż Malti sħun u iqarmeċ.

FLAP STEAK (GĦAL 2 PERSUNI)

Steak mmerraq ta’ 1.2 kg, mixwi fuq il-grill skont il-gosti tiegħek

MIXED GRILL 1.7KG (GĦAL 2 PERSUNI)

Għażla ta’ tjur, majjal u ċanga, biċċiet u zalzett b’togħma sħiħa, mixwija fuq il-grill skont kif tixtieq

KUSTILJIET TAL-MAJJAL BBQ

Kustiljiet tal-loin tal-majjal immarinati f’salsa rikka u frottija, mixwija fil-forn, servuti bil-couscous u coleslaw.

KUSTILJIET TAL-MAJJAL JACK DANIEL’S

Kustiljiet tal-majjal igglejżjati bis-salsa Jack Daniel’s, mixwija fil-forn, servuti ma’ coleslaw u fries maqtugħin b’qatgħa bistro.