T'Anna Mari
35 platti f'5 sezzjonijiet
Antipasti
Degustazione
Għażla ta’ antipasti għat-togħma magħżula miċ-chef.
Antipasto Misto
Għażla mħallta ta’ antipasti Sqallin.
Carpaccio di Pesce
Carpaccio ta’ ħut nej, maqtugħ f’biċċiet irqaq.
Polpettine di Neonata
Fritters tradizzjonali Sqallin ta’ whitebait moqlija.
Parmigiana di Pesce
Parmigiana tal-ħut fuq stil Sqalli.
Caprese di Bufala
Mozzarella tal-buflu bit-tadam u l-ħabaq.
Carpaccio ta’ Angus
Carpaccio taċ-ċanga Angus maqtugħa f’biċċiet irqaq ħafna.
Ricotta moqlija
Ricotta Sqallija moqlija.
Zuppa del Giorno
Soppa tal-jum — staqsi lis-server tiegħek.
Insalati
Salmone
Insalata bis-salamun.
Pollo e Pancetta
Insalata bit-tiġieġ u pancetta.
Għaġin u Risotto
Spaghetti Vongole
Spaghetti bil-gandoffli friski.
Tagliatelle bl-awwista
Tagliatelle b’awwista friska.
Paccheri Frutti di Mare
Għaġin paccheri b’taħlita ta’ frott tal-baħar.
Risotto tax-Chef
Ir-risotto tal-ġurnata tax-chef.
Calamarata Norma
Pasta calamarata alla Norma — klassiku Sqalli b’brunġiel u ricotta salata.
Lasagna al Ragù di Coniglio
Lasagna magħmula d-dar b’ragù tal-fenek.
Pasta dello Chef
Pasta tax-chef — staqsi dwar il-ħolqien tal-lum. Prezz fuq talba.
Platti Prinċipali
Pescato del Giorno
Qabda tal-jum. Prezz bażiku €22 + €7.50 għal kull 100g.
Trancio di Salmone
Steak tas-salamun imsajjar fil-pan.
Filetto di Spigola
Filet ta’ spigola.
Fritturina di Paranza
Taħlita ta’ ħut żgħir moqli — frittura tradizzjonali Sqallija.
Trancio di Pesce del Giorno
Steak tal-ħut tal-lum — staqsi lis-server tiegħek.
Ħut Mixwi fuq il-Grill 250 g
Għażla ta’ ħut mixwi fuq il-grill, 250 g.
Ħut mixwi mħallat 370 g
Għażla ta’ ħut mixwi mħallat, 370 g.
Filetto di Manzo 250 g
Filet taċ-ċanga, 250 g.
Filetto di Manzo 370 g
Filet taċ-ċanga, 370 g.
Rotolino di Pollo
Sider tat-tiġieġ irrumblat, stil Sqalli.
Costolette Agnello
Rack ta’ chops tal-ħaruf.
Platti sekondarji
Insalata Mista / Verde
Insalata mħallta jew ħadra.
Insalata Pomodoro
Insalata tat-tadam.
Insalata Arancia
Insalata tal-larinġ — klassika Sqallija.
Verdura in Padella
Ħxejjex staġjonali msajrin bis-sauté.
Patate al Forno
Patata mixwija fil-forn.
Patate Fritte
Patata moqlija.
