Ta' Kris Restaurant

Babbuljata ta' Bullufi

Babbuljata, platt tradizzjonali Malti, magħmul b’bajd imħawwad, corned beef, tadam misjur, tewm, tursin, melħ u bżar

Bebbux

Imrobbi lokalment, imsajjar bil-mod fl-inbid aħmar, birra, karfus, karrotti, basal u tewm, u finalizzat b’zalza tat-tadam kemxejn pikkanti

Għagin biz-Zalza ta' Tewma, Ħabaq u RKotta

Spaghetti served in a white garlic & basil sauce, finished off with a handful of fresh local ricotta

Platter Malti

Servut b’għażla ta’ zalzett Malti, pepper steak (cold smoked), ġobon abjad u isfar, ħobż lokali u żebbuġ, tadam imnixxef fix-xemx (gożit), bigilla (bean dip), ġbejniet (imnixxfa fix-xemx u bil-bżar) u ġbejna (water cheese)

Għażla ta’ 3 dips

Bigilla, ajoli, blue cheese, salsa u tewm, Servut b’ħobż lokali sħun u grissini

Insalata tat-tadam u 'Gbejna' (ġobon tan-nagħaġ)

Faqqiegħ bit-tewm

Soppa friska magħmula d-dar

‘Gbejna’ moqlija Maltija

Ġobon tan-nagħaġ miksi b’ frak tal-ħobż u ġewż

Qarnit bit-tewm

Qarnit, tewm, tadam frisk imqatta’, ħwawar aromatiċi, inbid abjad, ħabaq, nagħniegħ u ftit meraq tal-lumi

Insalata tat-tiġieġ

Strixxi tat-tiġieġ servuti b’tadam mixwi fuq il-grill fuq insalata, servuta b’dressing tal-ġewż tal-Indi u żerriegħa tas-sesame / piña colada

Insalata tal-frott tal-baħar

Taħlita ta’ mussels, calamari, gambli u flieli ta’ salamun affumikat fuq weraq tal-insalata

Insalata Maltija

Insalata tal-qarnit

Qarnit mmerraq u delikat, żejt taż-żebbuġa, tadam frisk imqatta’ u ħabaq

Insalata bil-Perżut ta’ Parma

Servuta b’biċċiet ta’ Perżut ta’ Parma, -għeneb u tqaxxir ta’ Grana Padano

Ravioli Maltin

Għaġin mimli bir-ricotta u t-tursin u zalza tat-tadam

Pasta Rustica

Għaġin bl-ispinaċi, tursin, basil u ġobon artab imqatta’ f’kubetti

Pasta bil-brokkoli

Pasta bil-brokkoli, tewm, inbid abjad, qxur ta’ grana u krema tat-tisjir

Pasta bil-brunġiel

Brunġiel moqli, inbid abjad mess ta’ krema Tadam u ħabaq

Zalza tal-fenek

Riċetta tradizzjonali, inbid aħmar, basal, tewm, ħabaq, għasel imqatta’ f’kubetti, ħobż Malti

Għaġin bit-tonn u l-bżar

Tadam, tonn, bżar aħdar, żebbuġ, nagħniegħ u krema

Pasta Maltija

Zalza tat-tadam, zalzett Malti, bżar aħdar imqatta’ f’kubetti, tadam imnixxef fix-xemx, ħjiel ta’ krema

Spaghetti / Ross bil-frott tal-baħar

Taħlita ta’ klamari, gambli, inbid abjad, tewm, lumi, tadam imqatta’ u ħabaq

Spaghetti/ross b’ qarnit En Blanc

Qarnit, inbid abjad, tewm, stock tal-ħut, ħabaq, tadam frisk imqatta’ f’kubetti, ħabaq u lumi

Il-Brajoli Famużi ta’ Dad’s

Flieli taċ-ċanga Maltija msajra bil-mod, mimlija b’forcemeat u msajra bil-mod fl-inbid aħmar, ħxejjex aromatiċi u zalza tat-tadam

Laħam tal-Borma

Laħam taċ-ċanga tener, imsajjar bil-mod għal 4 sigħat fuq nar baxx f’brodu ta’ ħaxix

Ħaruf il-Forn

Xkiekel tal-ħaruf imsajrin fil-forn fuq l-għadma, imsajrin f’ inbid aħmar, b’taħlita ta’ basal, tewm, menta friska, qoxra tal-lumi (zest), bużbież, ħjiel ta’ mustarda, inbid abjad, melħ u bżar

Stuffat tal-Qarnit

Qarnit imsajjar bil-mod bil-birra, basal, patata, tuffieħ, żbib, żebbuġ iswed, ġewż, tewm, stokk tal-ħut, melħ u bżar

Majjal il-Forn

Majjal imsajjar bil-mod f’taħlita ta’ basal, tewm, mustarda, salvja, klin, għasel, bużbież u patata. servut bil-jus tiegħu stess

Steak rib-eye taċ-ċanga frisk

Rump steak frisk

Tagliata taċ-ċanga

servuta bir-rukola u biċċiet irqaq ta’ Grana

Filet taċ-ċanga sempliċi

Filet taċ-ċanga bil-faqqiegħ, zalza bil-cognac u l-krema

Filet taċ-ċanga b’ zalza tal-bżar sħiħ

Medaljuni ta’ filet taċ-ċanga - High Rise

Saffi ta’ filet taċ-ċanga, brunġiel grilled, faqqiegħ mimli, imżejjen b’ġobon lokali, servut b’gravy tal-balsamiku.

Zalza żejda

Dorada moħmija fil-forn ‘Alwrat’

Sea Bass ‘Spnot’

Filet tas-salamun

b’zalza tal-larinġ u gambli

Trio ta’ sea bass lokali, sea bream, meagre

Ħut frisk ieħor disponibbli kuljum

Hell Malti

Servut ma’ banquet. Ħelu Malti tradizzjonali magħmul b’dati mqattgħin, kakaw, cornflakes, għasel, ħalib, u gallettini digestive mfarrka. Fudge frisk b’qoxra iqarmeċ biż-żieda ta’ lewż mixwi, Gelat Malti (ġelat Malti magħmul b’ħalib evaporat, karawett u ġewż imfarrak), Carrot (kejk tal-karrotti), Min- pec (chocolate chips u żbib), insalata tal-frott (ċikkulata u ġewż). Ideali bħala pre- chocolate chips u żbib, insalata tal-frott (ċikkulata u ġewż). Ideali bħala pre- chocolate chips u żbib, insalata tal-frott (ċikkulata u ġewż).

Għażla ta’ ħlewwiet

Ġelat Malti għal kull kuċċarina

Sorbet għal kull skupp