MENU
Terrone
181 platti f'26 sezzjonijiet
Snacks
7
BAR TA’ FROTTI TAL-BAĦAR KIESĦIN
8
Salumi: għal kull 50 g
6
Ħobż ċatt u sandwiches
8
Platti Żgħar
10
Għaġin u ross
5
Platti akbar
7
Platti sekondarji - €6
6
Bil-ħġieġ
26
Xampanja u inbejjed frizzanti
8
Malta - Abjad
2
Malta - Aħmar
2
Spanja - Abjad
5
Spanja - Aħmar
2
Italja - Abjad
18
Italja - Rosato & Orange
2
Italja - Aħmar
16
Franza - Abjad
15
ROSÉ
2
Burgundy - Aħmar
3
Bordeaux - Aħmar
3
Wied il-Loire - Aħmar
1
Wied ir-Rhône - Aħmar
2
Birra
6
Xorb mhux alkoħoliku
8
Marco Colzani
3
Snacks
Żebbuġ Termite di Bitetto
Żebbuġ Gordal
Qlub tal-artiċokk
Gildas (2 biċċiet)
Lewż Katalan
Torres “platter iqarmeċ”
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
BAR TA’ FROTTI TAL-BAĦAR KIESĦIN
Carpaccio ta’ amberjack lokali
Gajdri Gillardeau miftuħin friski
Bruschetta Local Rossi bil-gambli u stracciatella
Qarnit lokali immarinat
Sardin Portugiżi fil-laned premium “Nuri” u toast
Inċova Kantabrijana -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: għal kull 50 g
Pancetta Arrotolata
Chorizo Joseilto
Mortadella Gran Riserva
Macelleria Falorni Prosciutto di Greve
Joseilto Paleta
Platter tas-salumi €24 (kwalunkwe 4)
Ħobż ċatt u sandwiches
Focaccia klassika bil-melħ tal-baħar u żejt taż-żebbuġa extra verġni (EVOO)
Slider tal-fish fingers magħmul id-dar
Lobster roll klassiku
Chorizo Joselito, corno di torro, mozzarella, flat bread bil-guindilla
Ħobż ċatt b’Prosciutto di San Daniele, tin u stracciatella
Zalzett pikkanti, friarielli, mozzarella, ħobż ċatt
Tadam heirloom, stracciatella, flat bread bil-ħabaq
Ħobż ċatt bit-tewm u l-oregan
Platti Żgħar
Arancini (żewġ biċċiet)
Tadam u mozzarella
Mortadella bil-pesto tal-basil u tal-pistaċċju
Frittatina Carbonara
Kroketti ta’ ras tal-majjal (żewġ biċċiet)
Burrata, tadam heirloom, ħabaq frisk, żejt taż-żebbuġa extra verġni Toskan
Pulpetti tal-majjal u ċ-ċanga mixwija fuq l-injam f’sugo bil-Grana
Zalzett Sqalli mixwi fuq faħam b’friariellle + salsa verde
Calamari moqli, mayo bid-dill u l-kappar
Maskli Sqallin, inbid abjad, tadam u ħabaq frisk
Għaġin u ross
Risotto “Mare Bianco” monkfish, gambli bojod, calamari, chilli, lumi
Ravioli, għaġin magħmul bl-idejn mimli bir-ricotta b’pesto tal-ħabaq, pine nuts u Grana
Rigatoni, zalzett pikkanti, tadam, Pecorino Romano, ħabaq
Strozzapreti, pasta tal-qamħ durum magħmula bl-idejn bil-gandoffli u l-maskli Sqallin
tadam datterini, chilli, lumi, pangrattato, marjoram frisk u Bottarga di Branzino
Platti akbar
Insalata Caesar klassika €10 żid sider tat-tiġieġ grilled + €5
Filet ta’ amberjack lokali mixwi fuq il-faħam, zalza tal-ansjovi u r-rosmarin
½ poussin immarinat u mixwi fuq nar tal-injam, salsa verde
Tomahawk tal-majjal Iberico, salsa Romesco
Ribeye taċ-ċanga Black Angus Brażiljana, mitmugħa bil-ħaxix 250 g
USDA Black Angus Prime ċanga sirloin €24/100g (min. 250g)
Ribeye bl-għadma €16/100 g
Platti sekondarji - €6
Insalata tal-ġnien
Fażola ħadra “in umido”
Chips maqtugħin bl-idejn u aioli
Tadam heirloom u ħabaq
Rucola, Parmesan u lumi
Brokkoli b’zokk teneri
Bil-ħġieġ
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonja
NV Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder “Misto Mare” - Trentino-Alto Adige
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo fl-anfora - Sqallija
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ inbid oranġjo, Grechetto, Umbria
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemonte
2021 COS Frappato - Sqallija
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc - Loire
Spritz Taljan (Aperol)
Campari Spritz jew Limoncello Spritz
Spritz tal-gin bil-fjura tas-sambuk
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco u soda Fever-tree, qoxra friska tal-larinġ
Gin Martini
Plymouth gin, Cocchi extra dry vermouth u żebbuġ
Madre Margarita
Tequila Madre, Cointreau, simple syrup, melħ, lumi u lajms friski
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, soda fever-tree, qoxra tal-larinġ friska
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray u daqqa ta’ Moak Aromatik espresso
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, ġulepp sempliċi, lajma friska, melħ tal-faħam
Madre Paloma
Tequila Madre, lime frisk, ġulepp sempliċi, soda tal-grejpfrut u rim tal-melħ
Old Fashioned
Woodford Bourbon, zokkor kannella artab, Angostura bitter, ċirasa Fabbri Amarena
Mocktail tal-fjura tas-sambuk
Ġulepp tal-fjura tas-sambuk, lajma friska, menta friska, soda Fever-Tree
Xampanja u inbejjed frizzanti
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Dom Pérignon Brut 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonja
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sqallija
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Prosecco Extra Dry - Veneto
Malta - Abjad
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Aħmar
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Spanja - Abjad
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo - Kastilja u León
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo - Kastilja u León
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rioja
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Spanja - Aħmar
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Castilla y León
Italja - Abjad
2023 COS Zibibbo f’Pithos, Sqallija
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardinja
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sqallija
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sqallija
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustica, Sqallija
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo u Pinot Gris, Sqallija
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo & Inzolia, Sqallija
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sqallija
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Manna’ Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder ‘Misto Mare’, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc u Chardonnay, Pomino Toskana
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruzzo
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Italja - Rosato & Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ inbid oranġjo, Grechetto, Umbria
Italja - Aħmar
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato u Nero d’Avola - Sqallija
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sqallija
2022 Occhipinti IL Frappato - Sqallija
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sqallija
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemonte
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera - Piemonte
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Piemonte
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero - Trentino Alto Adige
2022 Franz Haas, Pinot Nero - Trentino Alto Adige
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toskana
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toskana
2021 Fontodi Chianti Classico - Toskana
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toskana
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toskana
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese - Etna, Sqallija
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sqallija
Franza - Abjad
2024 Domaine Carrion Chablis, Burgundy
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Burgundy
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, Burgundija (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Burgundy
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, ‘Les Longeays’, Mâcon Chardonnay, Burgundy
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Loire
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Loire
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Wied ir-Rhône
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundija
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Burgundija
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordeaux
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon Rosé, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Burgundy - Aħmar
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordeaux - Aħmar
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Wied il-Loire - Aħmar
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Wied ir-Rhône - Aħmar
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Birra
Birra Moretti Lager Pint - Sqallija
Birra Moretti ½ pinta - Sicilia
Pinta Lord Chambray San Blas IPA - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Żero Alkoħol
Xorb mhux alkoħoliku
Te kiesaħ artiġjanali Galvanina tal-ħawħ
Soda artiġjanali tal-larinġ tad-demm Galvanina
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Meraq u nettar organiku, Sicilia
