The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 platti f'15 sezzjonijiet
SPEĊJALITAJIET
Platti Franċiżi ta’ kumdità msajrin bil-mod
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (klassiku mill-Burgundja) > Ċanga taċ-ċanga msajra bil-mod fl-inbid aħmar bil-karrotti, basal u ħxejjex aromatiċi, servuta mal-patata
Parmentier De Canard
Parmentier tal-papra (klassiku min-Nofsinhar tal-Punent) > Confit tal-papra mfarrak b’pure tal-patata kremuż u sider tal-papra affumikat
Pintade À La Normande
Guinea fowl à la Normande (klassiku min-Normandija) > Guinea fowl f’salsa kremuża tas-sidru u tat-tuffieħ, servuta bil-patata
Blanquette de Veau
Blanquette tal-vitella (klassiku minn Burgundy) > Stufat kremuż tal-vitella bil-ħaxix f’salsa velouté, servut bil-patata
Poulet Basquaise
Tiġieġ fl-istil Bask (klassiku mill-Pajjiż Bask) > Tiġieġ imsajjar bil-mod bil-ħxejjex u bżar Espelette, servut bil-patata
PLATTERS
Perfetti biex taqsam ma’ cocktails u nbid Ħobż żejjed €3.00
Bord tal-ġobon
għal 2 persuni > Erba’ ġobnijiet Franċiżi b’tessut u togħmiet distinti & għasel
Bord Franċiż L’Essential
għal 2 persuni > Żewġ tipi ta’ terrine Franċiża (laħam fil-borma), akkumpanjati b’għażla ta’ cured meats u ġobnijiet, għasel
ĦELU
Temm fuq nota ħelwa bid-deżerti speċjali tagħna
Crème brûlée
Fondant taċ-ċikkulata
PINSA ROMANA
L-għaġina tal-pinsa tagħna ssir bl-idejn bl-użu ta’ metodi artiġjanali tradizzjonali
Tiġieġ BBQ
> Mimli bit-tiġieġ imħawwar, zalza BBQ, basal u ġobon emmental
Ta’ Franza
> Mimli b’ġobon mimolette, blue cheese, għasel u ġewż
Laħam Triplu
> Zalza tat-tadam, tiġieġ, pepperoni, perżut imsajjar u basal
ŻID L-EXTRA TIEGĦEK
Charcuterie u ġobon
> perżut imsajjar • perżut imqadded • pepperoni • mimolette • ġobon blu • brie • emmental
Ħxejjex
> żebbuġ • basal • jalapeños
TACOS
It-tacos Mediterranji tagħna jiġu servuti b’zalza BBQ fuq in-naħa
Tacos tat-tiġieġ
3 biċċiet > Mimlijin bit-tiġieġ imħawwar, zalza BBQ, basal u ġobon emmental
Tacos bil-pepperoni
3 biċċiet > Mimlijin bil-pepperoni, jalapeños, basal u ġobon emmental
PASTI
Pasta ġenwina, magħmula b’mod sempliċi
Tortelloni bir-ricotta u l-ispinaċi
> Għaġin mimli b’ricotta kremuża u spinaċi, servut b’salsa lixxa u bnin
Ravjoli taċ-ċanga
> Għaġin mimli b’ċanga tenera, servut f’salsa rikka u mimlija togħma
Menu tal-cocktails
Tequila Sunrise
> tequila, meraq tal-larinġ, ġulepp tal-grenadine
Blue Lagoon
> Vodka, ġulepp blue curaçao, meraq tal-lumi, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, peach schnapps, meraq tal-cranberry u tal-larinġ
Mojito
> Rum abjad, spicċi tal-lajm, ġulepp taz-zokkor, menta, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, meraq tal-lajm, ġulepp taz-zokkor, melħ
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rum, triple sec, meraq tal-lumi, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, likur tal-kafè Bols, shot espresso, ġulepp taz-zokkor
Amaretto Sour
> Likur Amaretto, meraq tal-lumi, ġulepp taz-zokkor, abjad tal-bajd
Negroni
> London dry gin, likur Campari u vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, meraq tal-lumi, ġulepp taz-zokkor, abjad tal-bajd
Piña Colada
> Rum abjad, meraq tal-ananas, krema tal-ġewż tal-Indi u ġulepp
Bramble
> Gin, ġulepp tal-blackberry, meraq tal-lumi, ilma tas-soda
L-oriġinali tal-barman
L’Amour Sauvage
> Likur tal-amaretto u likur tal-brandy taċ-ċirasa, ġulepp tal-kannella, ġulepp tal-ġewż tal-Indi, krema tal-ġewż tal-Indi, meraq tal-ananas u tal-lumi
L’Elixir De Jouvence
> Likur Parfait amour, London dry gin infużat bil-blueberries u r-rosmarin, likur limoncello, simple syrup, abjad tal-bajd u meraq tal-lumi
Apocalypse Now
Delizzju tal-Ħarruba
Eleganza Maltija
El Matador
> Tequila infuża bil-jalapeños u l-ġinġer, likur ta’ cherry brandy, ġulepp tal-għasel, meraq tal-ananas u meraq tal-lumi
Purple Lips
> Vodka infuża bil-menta u l-blueberries, likur parfait amour, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd, ġulepp taz-zokkor
Mid-Night Berry Mule
> Vodka infuża d-dar bil-menta u l-blueberries, meraq tal-lumi, ġulepp tal-ġinġer magħmul id-dar u ginger beer
Jamaican Mule
> Rum skur infużat fid-dar, meraq tal-lumi, ġulepp tal-ġinġer magħmul id-dar u ginger beer
Exotic Touch
> Rum infuż bil-banana, likur tal-vanilla, passion fruit u ġulepp tal-grenadine, meraq tal-ananas u tal-lumi
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Rum skur, likur Campari, likur tal-kafè, meraq tal-ananas, meraq tal-lumi, ġulepp taz-zokkor
Temple Rum
> Rum skur, ġulepp tal-kannella, meraq tal-lumi, meraq tal-ananas, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Rum abjad infuż bil-banana, rum skur, ġulepp blue curaçao, meraq tal-ananas, ġulepp orgeat u meraq tal-lumi
Caribbean Sunset
> Rum abjad infuż bil-banana, rum skur, krema tal-ġewż tal-Indi, ġulepp tal-grenadine, meraq tal-ananas u meraq tal-lumi
GĦAŻLA TA’ GIN & TONIC
Double shot (50ml) għal kull porzjon u flixkun tonic
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin infuż b’hibiscus u bżar aħmar
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin infuż bil-lumi u n-nagħniegħ
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin infuż b’blueberries u rosmarin
Monkey 47
> 47 ingredjent botaniku, li joffru noti erbali, pikkanti, injamati u taċ-ċitru
Gordon's Pink
> Frottat, b’togħmiet ta’ frawli, lampun u passolina ħamra
Tanqueray
> Klassiku u bilanċjat, b’noti ta’ ġnibru, ċitru u ħjiel ta’ ħwawar
GĦAŻLA TA’ SPRITZ
Double shot (50 ml) għal kull porzjon
Spritz Malti
> Taħlita unika ta’ likur lokali Bajtra (tin tax-xewk), prosecco u ilma tas-soda
Harruba Spritz
> Taħlita ta’ likur lokali Harruba (ħarrub), prosecco u ilma tas-soda
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco u ilma tas-soda
Hugo Spritz
> Fjura tal-elderflower, prosecco u ilma tas-soda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco u ilma tas-soda
MOCKTAILS
0% alkoħol
Bora Bora
> Meraq tal-ananas, meraq tal-lumi, ġulepp tal-passionfruit u ġulepp tal-grenadine
Sweet Colada
> Meraq tal-ananas, ħalib tal-ġewż tal-Indi u ġulepp
Virgin Mojito
> Qxur tal-lajm, ġulepp taz-zokkor, nagħniegħ, ilma tas-soda
Għażla ta’ birer
Birer artiġjanali
> Staqsi lill-wejter tiegħek dwar l-għażla tal-lum
Paulaner Weissbier
> 5.5% - il-Ġermanja 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4.9% - il-Ġermanja 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4.2% - Malta 500ml
XORB
Ilma
750 ml > Bla gass / frizzanti
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Soft drinks
330 ml > Pepsi / iced tea / 7up
