Tiffany's Bistro

Bruschetta M (fiha majjal)

Pancetta affumikata, ħobż tas-segala, tadam imqaxxar, basal, tewm u żejt taż-żebbuġa extra verġni. (Żid mozzarella b’€1 żejda)

Bruschetta bil-burrata, tadam & pesto (veġetarjan) (fiha ġewż) (4 biċċiet)

Ħobż focaccia mixwi, pesto Genovese, tadam, basla, tewm u burrata friska.

HALLOUMI FRIES (V) (GF)

Jogurt biż-za'atar, żerriegħa tar-rummien, menta friska, melassa.

SAMOSAS INDIANI TAL-ĦAXIX MAGĦMULIN ID-DAR (V) (3 biċċiet)

Patata mħawra, piżelli, pak choy, raita u chutney tat-tadam bil-menta.

Burrata, tadam tal-wirt, brunġiel mixwi (N) (V)

Ġewż tal-arżnu mixwi, perli tal-balsamiku, ħabaq frisk, ħobż bit-tewm.

SOPPA TAL-ĦUT MALTIJA

Karrotta, karfus, kurrat u bażi, biċċiet kbar ta’ ħut, ħxejjex aromatiċi, ross, tewm, ħobż Malti mixwi.

Carpaccio tal-qarnit

Bużbież, karfus, tadam Strawngas/Heirloom, kappar, vinaigrette tal-grejpfrut u vinaigrette ta’ Chris

CALAMARI FRITTI

Calamari iqarmeċ servuti b’salsa tartara magħmula d-dar

MASKLI ISWED FRISKI & ĦOBŻ BIT-TEWM

Tadam ċirasa, tewm, basal, chilli, ħxejjex aromatiċi friski, qoxra tal-lumi maħkuka u nbid abjad

Arancini Sqallin bir-ragù Bolognese (3 biċċiet)

Ċanga sostanzjuża, mozzarella u Pecorino maħkuk

ĠWIEĦ TAĊ-ĊANGA THAI IKKRISPJATI (5 biċċiet)

Zalza Thai, ħxejjex aromatiċi friski, spring onions, bżar aħmar frisk u kosbor.

DUMPLINGS IMSAJRIN (6 biċċiet)

Papra tal-papra mqatta’, spring onions, għasel, zalza hoisin

Spring rolls tal-fenek magħmula d-dar (4 biċċiet)

Fenek lokali, ħxejjex staġjonali, zalza tal-għanbaqar

TRIO TA’ ZALZETTI (fih majjal u ġewż)

Pork belly iqarmeċ, ġulepp tal-aġġru, marmellata tal-basal u chips. Mustarda u zalza Karibew

TOFU TAL-WASABI U ĠINĠER (V)

Trid togħma ftit minn kollox? Gambli, tonn, koxxa tat-tiġieġ immarinata, ċanga, sprouts, kubi tal-mango, spring onions, avokado, karrotti, kaboċċa, edamame u ross tas-sushi, imżejjen b’mayo kremuża bit-truffle, zalza teriyaki, zalza wasabi bil-ġinġer u wonton iqarmeċ, servut b’żerriegħa tas-sesame Ġappuniża.

SALMON FRISK IMQADDAD

Salmon frisk iffilettjat, chilli, ġinġer u togħma friska u ċitrina, fażola edamame, lime, karrotti mmarinati, avokado, basal tar-rebbiegħa, ħjar, tadam ċkejken (cherry), dressing pakzu, zalza teriyaki, ross tas-sushi mmarinat.

Salmon TempraKi

Filet tas-salamun iqarmeċ, glaze mħallat, flakes ta’ nori, fażola edamame, lajma, wakame immarinat, sprouts tal-fażola, kubi ta’ mango, basal aħdar, avokado, karrotti, ħjar, cherry tomatoes, pakzu dressing, żerriegħa tas-sesame, servut ma’ ross tas-sushi immarinat fl-istil Ġappuniż.

SAQ TA’ PAPRA IKKRISPJAT

Saq ta’ papra confit, glaze tal-għasel u hoisin, basal iqarmeċ, fażola edamame, lajma, wakame immarinat, sprouts tal-fażola, kubi tal-mango, basal tar-rebbiegħa, avokado, karrotti, daikon, ħjar, tadam cherry, dressing pakzu, żerriegħa tas-sesame, servut ma’ ross tas-sushi immarinat fl-istil Ġappuniż.

TIĠIEĠ UNAGI

Sider tat-tiġieġ iqarmeċ, unagi glaze, fażola edamame, lajma, wakame immarinat, sprouts tal-fażola, kubi tal-mango, spring onions, avokado, karrotti, daikon, ħjar, cherry tomatoes, pakzu dressing, żerriegħa tas-sesame, servut ma’ ross tas-sushi immarinat fuq stil Ġappuniż.

Poke bowl Thai biċ-ċanga

Ċanga grilled maqtugħa rqiqa, dressing Thai glaze, fażola edamame, lime, wakame immarinat, sprouts tal-fażola, kubi ta’ mango, basal tar-rebbiegħa, avokado, karrotti, ħjar, tadam cherry, dressing pakzu, żerriegħa tas-susam, servut ma’ ross tas-sushi Ġappuniż immarinat.

Insalata tal-feta u l-pitravi

Filet tas-salamun

Insalata Caesar bit-tiġieġ

CANNELLONI MOĦMIJA (V)

Għaġin mimli bl-ispinaċi, ispinaċi, tewm, ragù tat-tadam u zalza béchamel. Imżejjen b’ġobon mozzarella.

TORTELLINI BOSCAIOLA

Għaġin mimli bil-vitella, basal, noċemuskata, gorgonzola, faqqiegħ u krema.

SPAGHETTI CARBONARA (fih majjal)

Guanciale, isfar tal-bajd, ġobon Pecorino, bżar iswed imfarrak u ġobon parmesan.

Pappardelle b’beef short ribs

Short ribs imsajrin bil-mod, ċanga taċ-ċanga, porcini, jus tal-vitella, tadam cherry , sagħtar u krema tal-Parmesan.

Sedane tat-tiġieġ (fih majjal)

Tiġieġ, bacon, faqqiegħ, porcini, tewm, qxur ta’ Parmesan, zalza tat-tadam u krema friska

Pappardelle ragù bolognese

(fih majjal) Ċanga u majjal imsajrin bil-mod bil-mod b’inbid aħmar, tadam, basal, tewm, karfus u sagħtar, b’jus tal-vitella.

PACCHERI BIL-FENEK (fih majjal)

Fenek imsajjar bil-mod bil-mod, inbid aħmar, tewm, basal, karfus, ġobon pecorino u jus tal-vitella bit-tim.

SCIALATIELLA NERO DI SEPIA

Għaġin bl-inka tal-klamari, inka tas-seppja, seppja sauté, ġambli, zest tal-lumi u ħxejjex aromatiċi.

Tadam ċirasa nofs imnixxef

Risotto Altamura b’burrata u tadam ċkejken mixwi

Pejst tat-tadam imnixxef fix-xemx u ġobon Parmesan.

RISOTTO TAL-FROTTI TAL-BAĦAR

Gambli, maskli suwed, klamari, qarnit, tadam cherry, żagħfran, qoxra tal-lumi maħkuka u ħxejjex aromatiċi delikati.

RISOTTO BIL-CRAB & MASCARPONE

Wakame imnixxef, flambé bil-vodka, tadam paccatelle, qoxra tal-lumi maħkuka, chilli, tewm u basal aħdar.

OCEAN CATCH

Filet tal-ħut iqarmeċ, zalza tartar, baby spinach, watercress, chutney ħelu tal-mango u guacamole.

TIĠIEĠ IKKRISPJAT

Koxxa tat-tiġieġ moqlija u iqarmeċ, lemon pepper, basal moqli iqarmeċ, zalza Jack Daniel's, chips u zalza tad-dar.

BURGER KLASSIKU

Ċanga taċ-ċanga grilled 240g, ħass, tadam, basal frisk, pickle, ketchup tat-tadam, mustarda Ingliża, chips u zalza tad-dar

ART U BAĦAR

Ċanga taċ-ċanga grilled 240g, ġobon provolone imdewweb, qarnit u chorizo, rucola, mayo mixwi.

BLUE SHROOM BLISS

Ċanga tal-baqra grilled 240 g, gorgonzola dolce mdewba, faqqiegħ sauté, basal karamellizzat, mayonnaise bit-truffle.

GEEZ LOUISE

Ċanga taċ-ċanga grilled 240g, ġobon imdewweb bil-bżar, basal qarmeċ, zalza Jack Daniel's, chips u zalza tad-dar.

PIG OUT (fih majjal)

Ċanga taċ-ċanga grilled 240g, ġobon aħmar imdewweb, bacon streaky iqarmeċ , bajda moqlija, chips u zalza tad-dar.

TIFFANY'S SPECIAL BURGER (fih majjal)

Ċanga grilled 240g, pork belly iqarmeċ imsajjar bil-mod, ġobon mangetho imdewweb, weraq ta’ rucola, bajda moqlija, mayonnaise, basal, zalza hoisin bl-għasel, chips u zalza tad-dar.

MASKLI ISWED FRISKI

Tadam ċkejken (cherry), tewm, basal, lumi, inbid abjad u ħxejjex aromatiċi friski.

FISH AND CHIPS

Filet frisk tal-merluzz, miksija f’batter tal-birra, piżelli mgħaffġa, zalza tartara u fries.

FILETT TA’ SEA-BREAM

Spinaċi f’filetti, maxx tal-lumi, żebbuġ imnixxef, zalza béarnaise.

Seabass

Moħmi fil-forn, mimli b’mousse tal-lumi bil-ħwawar Storm, ħxejjex Mediterranji, dressing tal-ħwawar

SALMON FRISK 280G

Salmon frisk moħmi, courgettes grilled u żebbuġ iswed, tadam, żejt tal-ħxejjex aromatiċi.

FENEK LOKALI TRADIZZJONALI

Moqli bit-tewm u l-inbid abjad, servut f’zalza tat-tadam.

TIFFANY'S CHICKEN (fih majjal)

Sider tat-tiġieġ, guanciale, tewm, basal, porcini, faqqiegħ portobello, ġobon Parmesan, krema friska u sagħtar

Full rack ta’ BBQ pork ribs

Ribs immarinati in-house, rub ta’ ħwawar BBQ, zalza BBQ ħelwa u teħel

TOMAHAWK TAL-MAJJAL LOKALI

Cutlet tal-majjal lokali, imqadded għal 18-il jum, patata mgħaffġa kremuża, glaze tal-bourbon u l-maple

ŻAQQ TAL-MAJJAL LOKALI IMQADDED FIL-BRINE U MSJAR BIL-MOD BIL-MOD GĦAL 24 SIEGĦA (fih majjal)

Purè tar-rum, marmellata tal-basal, salsa tat-tadam, basal iqarmeċ.

Skewers ta’ kofta tal-ħaruf u tat-tiġieġ

Servuti fuq kuskus tat-tadam b’salsa tat-tadam u flat bread tat-tiġieġ, brunġiel grilled, jogurt bi za'tar u salsa romesco ta’ qamħirrum ħelu affumikat.

TAGLIATA TAĊ-ĊANGA 350G

Ċanga mqatta’ f’biċċiet, imrobbija fuq qmuħ, weraq ta’ rucola, tadam cherry, frak ta’ Parmesan,

350G PRIME CUT RIB EYE TAĊ-ĊANGA

Ċanga Arġentina mitmugħa bil-qamħ u mixwija, tadam fuq il-fergħa, basal mixwi.

Patata Ħelwa Moqlija

Patata moqlija

Patata mixwija

Ħxejjex ta’ kuljum

Insalata ta’ weraq frisk

Zalza tal-bżar aħdar

Zalza tal-faqqiegħ porcini

Zalza Béarnaise

Zalza tal-burger tad-dar

Margherita

tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, ħabaq u oregano

FUNGHI

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, faqqiegħ imqatta’ f’biċċiet irqaq, sagħtar frisk u oregano.

Capricciosa

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, faqqiegħ imqatta’ f’biċċiet irqaq, gammon, qaqoċċ, żebbuġ taggiasche, bajd u oregano.

AL TONNO

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, tonn, basal karamellizzat, żebbuġ taggiasche u ħwawar aromatiċi.

NAPLI

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, inċova ta’ Cetara, kappar selvaġġ lokali, bżar isfar ħelu Sweet Drop, ħabaq u oregano.

PEPPERONI

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni mqatta’ stil Amerikan , oregano.

BELLA ITALIA

Tadam ċirasa mixwi, rucola, weraq tal-ħabaq, perżut ta’ Parma, burrata, ġobon Parmesan, żejt taż-żebbuġa extra verġni, oregano.

FJAMMA KALABRIŻA

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, spinata pikkanti, bżar isfar ħelu Sweet Drop, żejt taċ-chili u oregano.

BRENS

Tadam San Marzano, mozzarella fior di latte, zalzett Malti tradizzjonali, faqqiegħ tal-majjal tricolate, żejt affumikat.

CARNIVORA

Tadam San Marzano, mozzarella for di latte, zalzett Malti tradizzjonali, koxox tat-tiġieġ grilled, pulled pork, pepperoni, ċanga bil-bżar aħmar (chilli), spinata, zalza BBQ u basal karamellizzat.

Cheeseburger u chips

Zalzett, chips u ketchup

Tortellini tal-vitella bil-krema u l-parmeġjan

Sedane b’zalza tat-tadam u Parmesan

Nuggets tat-tiġieġ u patata moqlija

GAMMON & ĠOBON (fih majjal)

Gammon lokali, ġobon cheddar, porzjon ħobż abjad mixwi.

BAGUETTE RUSTIKA TUNA MELT

Tuna, ġobon Monterey imdewweb, basal aħmar imqatta’ f’biċċiet, għasel u mustarda.

Baguette tat-tiġieġ Coronation

Baguette sourdough, tiġieġ mixwi bil-mod, curry, żbib sultana, chutney tal-mango u mayonnaise.

CLUB SANDWICH (fih majjal)

Tiġieġ imqatta’ f’biċċiet, bacon, ħass, flieli tat-tadam u mayonnaise, ħobż abjad imqatta’ f’flieli.

BAGEL BIS-SALMON AFFUMIKAT U BL-AVOKADO

Cream cheese, salmon affumikat, weraq tar-rukola, tadam u avokado.

Ftira bit-tonn

Ħobż ċatt tradizzjonali lokali moħmi fuq il-ġebel b’pejst tat-tadam, ħxejjex aromatiċi, kappar, żebbuġ, basal aħmar u tonn.

MINUTE STEAK, BASAL KARAMELLIZZAT, FTIRA BIL-BAJDA

Ħobż ċatt tradizzjonali lokali moħmi fuq il-ġebel, b’ċanga mixwija, ġobon imdewweb, bajda moqlija, basal karamellizzat u zalza HP kannella.

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Doppio

Espresso doppju

Espresso Macchiato

Cappuccino

Regolari €2.60 Kbir €3.50

Americano

Kafè istantanju

Latte Macchiato

Ċikkulata Sħuna

Te tal-kolazzjon Ingliż

Għażla ta’ te tal-ħxejjex

Ilma wieqfa kbira 75 cl

Ilma żgħira mingħajr gass 35 cl

ILMA FRIZZANTI KBIRA 75 CL

Ilma frizzanti żgħira 35 cl

XARBAT IGAŻŻAT

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water

Te kiesaħ lumi/ ħawħ

Meraq tal-larinġ frisk

MERĦAQ

Ħawħ, ananas, larinġ, cranberry, mango, tuffieħ.

Tonic Water

Ilma tas-soda

Lumi morr

Ginger ale

Red Bull

Pistacchio

Panna żejda

Ibiskus/ Mandolin

Rummien u nagħniegħ

Ġinġer u lumi

Mango

Banana, mango, ananas, jogurt, mango

Delizzju tal-Frawli

Frawli, banana, jogurt, meraq tat-tuffieħ

THE BERRY

Lampun, blueberries, frawli, banana, jogurt, meraq tat-tuffieħ.

AMERICANO BIS-SILĠ

żid ġulepp żejjed 50c

LATTE BIS-SILĠ

Vanilla, ċikkulata, ġellewż, cookies u ġulepp tal-karamella 50c

Affogato

espresso b’kuċċarina waħda ta’ ġelat tal-vanilla

LATTE TAL-KARAMELL

Ħalib, espresso, ġulepp tal-karamell

Latte Baileys

Ħalib, espresso, zokkor demerara, Baileys, krema friska

Kafè Irlandiż

Espresso, whisky Jameson, zokkor demerara, krema friska

MUSTIE BABY FACE ALE TROPIKALI

Alpha IPA

Lord Chambray San Blas IPA

Golden Bay Blonde Ale

CISK 0% alkoħol Blue Label 440 ml

CISK CHILL SHANDY TAL-LUMI

Sol

BULMERS 568 ml berries u lime

Tuffieħ

CISK LAGER

Nofs

CISK LAGER

Pinta

CISK LACTOS

Nofs

CISK LACTOS

Pinta

Excel Lager

Nofs

Excel Lager

Pinta

Heineken

Nofs

HEINEKEN

Pinta

BIRRA MORETTI

Nofs

BIRRA MORETTI

Pinta

MIMOSA

Prosecco u meraq tal-larinġ frisk.

Pornstar Martini (ħelu & qares)

Vodka infuża bil-vanilla, likur tal-frott tal-passjoni, lime u prosecco.

Bramble (ħelu u qares)

Bombay Bramble, likur tal-blackberry, lampun, meraq tal-lumi

MARGARITA TAL-RUMMIEN IMĦAWWRA (pikanti, ħelwa u qarsa)

Patron Cafe, tequila bil-habanero u jalapeño, likur tal-larinġ, lime, melħ iswed, shrub tar-rummien magħmul id-dar.

MOSCOW MULE (frizzanti)

Vodka Kotel one, lime, ġulepp tal-ġinġer magħmul id-dar, Fever Tree ginger beer pikkanti.

DARK 'N' STORMY (frizzanti)

rum Gosling black seal, lime, ġulepp tal-ġinġer magħmul id-dar, fever tree ġinġer pikkanti

Piña Colada (ħelwa)

Rum Bacardi Superior, likur tal-ġewż tal-Indi, krema tal-ġewż tal-Indi, ananas.

MOJITO (ħelu u qares)

Rum Bacardi Superior, lime, mint, zokkor demerara, ilma tas-soda Schweppes.

WILD BERRY MOJITO (ħelu u qares)

Bacardi infuż b’berries selvaġġi, lime, mint, ġulepp tal-berries magħmul id-dar, Schweppes soda water.

WHISKEY SOUR (ħelu u qares)

Whiskey Glenmorangie, meraq tal-lumi, ġulepp, abjad tal-bajd, bitters tal-larinġ.

Pisco Sour Peruvjan (ħelu u qares)

Pisco Peruvjan, shrub tal-ibiskus magħmul id-dar, meraq tal-lumi, abjad tal-bajd, sherry PX.

APEROL SPRITZ (fizzy)

Aperol, prosecco extra dry, larinġ, Schweppes soda water.

Negroni (ħelu u morr)

London dry gin, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.

PALOMA (fizzy)

Mezcal, meraq tal-grejpfrut, bżar u melħ bil-lajm kaffir, Three Cents pink grapefruit soda.

AMELIA (FIZZY)

Pisco, pino muygo, lime, ananas u kardamomu aħdar, London essence soda tal-ananas mixwi

POPEYE & OLIVE (ĦELU & QARSA)

Spinaċi, tuffieħ aħdar u gin infuż bil-menta, meraq tal-lumi

INFINITY (ĦELU U QARSA)

Vodka infuża bil-frawli, melassa tar-rummien, frawla, nagħniegħ, lajma

NOSTALGIA (ĦELU & QARES)

Rum imħawwar Captain Morgan, tut iswed selvaġġ, ġulepp, meraq tal-lumi

HIGH FIVE (FRISKANTI)

Rum tal-Karibew, coconut, meraq tal-larinġ frisk, meraq tal-lumi frisk, soda tal-larinġ

TWISTED GIMLET (FIZZY)

Tanqueray, vodka citron, lime, ħjar u dill, London essence tonic tal-grejpfrut u rosmarin

TIFFANY'S STAR (ĦELU U FROTTI)

Vodka infuża bl-ananas, likur tal-frott tal-passjoni, lime, taħlita tiffany's, anisi stilla u kannella

GOLD 'N' BAY (ĦELU U FROTTAT)

Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, mango u weraq tar-rand, lewż + frott taċ-ċitru

NORDIC OLD FASHIONED

Gin skur Kyrö, Angostura bitters, zokkor. Bourbon Maker's Mark, aquavit Amazzoni, sherry Oloroso, Cocchi Americano + injam taċ-ċedru

INGREDJENTI

50ml Bombay 50ml gin infużat bl-ispinaċi u t-tuffieħ aħdar 20ml meraq tal-lumi 10ml ġulepp tan-nagħniegħ weraq tan-nagħniegħ silġ imfarrak

INGREDJENTI

50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml meraq tal-lajm 50 ml ananas & kardamomu aħdar

MANGO MULE (fizzanti)

Mango, ġulepp tal-ġinġer magħmul id-dar, ginger beer pikkanti.

RUMMIEN U BERRIES (ħelu u qares)

Meraq tar-rummien, ġulepp tal-berries magħmul id-dar u meraq tal-lumi

FROTT IPPROJBIT (fizzy)

Grejpfrut, larinġ, lumi, ġulepp tal-aġġru, Three Cents pink grapefruit soda.

BACARDI SUPERIOR

RUM 25 cl

DIPLOMATICO

Rum 25 cl

PAMPERO ANIVERSARIO

Rum 25 cl

PLANTATION

Rum 25 cl

Captain Morgan Rum imħawwar

Rum 25 cl

Captain Morgan Rum Skur

Rum 25 cl

PATRON XO CAFÉ

Tequila 25CL

OLMECA GOLD

TEQUILA 25 CL

OLMECA SILVER

Tequila 25 cl

MEZCAL

Tequila 25 cl

SMIRNOFF

Vodka 25 cl

ABSOLUT VODKA

VODKA 25 cl

KETEL ONE

Vodka 25 cl

TANQUERAY 10

Gin 25 cl

BOMBAY BRUMBLE

Gin 25 cl

Silent Pool

Gin 25 cl

HENDRICKS

Gin 25 cl

GLENMORANGIE

Whisky 25 cl

Red Label

Whisky 25 cl

Black Label

Whisky 25 cl

JAMESON

WHISKY 25 CL

JB

Whisky 25 cl

JACK DANIELS

Whisky 25 cl

CHIVAS REGAL

Whisky 25 cl

Aperol

Oħrajn

CAMPARI

Oħrajn

MARTINI ROSSO

OĦRAJN

MARTINI BIANCO

OĦRAJN

JAGERMEISTER

Oħrajn

MOLINERI ZAMBUCA

Oħrajn

Frangelico

Oħrajn

FERNET BRANCA

Oħrajn

BRANCA MENTA

Oħrajn

KAHLUA

Oħrajn

Limoncello

Oħrajn

TIA MARIA

Oħrajn

BAILEYS

Oħrajn

LOCAL BAJTRA

Oħrajn

PÀSSOA

Oħrajn

Cognac Martell

Oħrajn

AVERNA

Oħrajn

Inbid Porto Ruby

Oħrajn

CYNAR

Oħrajn

PX SHERRY

Oħrajn

AMARO DEL CAPO

Oħrajn

AMARO MONTENEGRO

Oħrajn