Tramonto Cafe Bistro

MASKLI

Imsajrin f’inbid abjad u tewm

FAQQIEGĦ

Imsajrin bit-tewm u l-inbid abjad

KALAMARI FRITTI

Imħawwar b’ħxejjex aromatiċi mħallta u moqli

Cocktail tal-gambli

Gambli fil-meraq tal-lumi u salsa rosa

PINZA PARMA

Perżut ta’ Parma, rucola u qxur ta’ Grana, b’żiffa ta’ żejt taż-żebbuġa

PINZA SALMONE

Cream cheese u salamun affumikat

PINZA NAPOLETANA

Inċova, klin, tewm, kappar, żejt taż-żebbuġa u rucola

Qarnit

Imsajjar bit-tewm, inbid abjad u tadam ċirasa

TIĠIEĠ

Filet tat-tiġieġ grilled servut fuq insalata iqarmeċ, b’croutons u dressing Caesar

Salmon

Filet frisk tas-salmon moħmi, servut fuq insalata tqarmeċ

PARMA

Perżut ta’ Parma, frak ta’ Grana Padano

Penne Maltese

Zalzett Malti, tewm, bacon, biċċiet tat-tadam u krema

LINGUINE BIL-PESĊE XABER

Biċċiet ta’ pesċe xaber imsajrin fl-inbid abjad, tewm, ħwawar imħallta u tadam ċirasa

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Taħlita ta’ frott tal-baħar, tadam ċkejken (cherry) u żejt taż-żebbuġa

SPAGHETTI B'RAGÙ TAĊ-ĊANGA

Laħam taċ-ċanga ikkapuljat f’salsa tat-tadam rikka

SPAGHETTI BIL-FWIED TAL-FENEK

Fwied tal-fenek, tewm, inbid aħmar u tadam ċirasa

SPAGHETTI VONGOLE

Razor clams imsajrin fl-inbid abjad u t-tewm

PAPPARDELLE BOSCO

Faqqiegħ selvaġġ u porcini msajjar f’jus taċ-ċanga u mżejjen b’Black Angus ribeye

PENNE ZAY

Gambli, tewm, spinaċi, krema b’ħjiel ta’ curry

SPAGHETTI CARBONARA

Guanciale, isfar tal-bajd u ġobon Pecorino Romano

FILETT TAĊ-ĊANGA BLACK ANGUS

300 gramma, grilled fuq il-faħam skont il-gosti tiegħek

FENEK

Nofs fenek immarinat fit-tewm u fl-inbid abjad u moqli ħafif f’żejt baxx

RIBEYE ARĠENTIN IMGĦALLEM BIL-ĦAXIX

300 gramma, grilled fuq il-faħam skont it-togħma tiegħek

TAGLIATA

400 g bavette grilled fuq il-faħam, imlesta b’rucola u shavings ta’ Grana

KUSTILJIET TAL-MAJJAL

Rack sħiħ ta’ kustilji msajjar bil-mod b’zalza BBQ magħmula d-dar

ROLL TAT-TIĠIEĠ

Roll ta’ flett tat-tiġieġ mimli b’ġobon Provolone u mgeżwer bil-pancetta

SCHNITZEL TAT-TIĠIEĠ

Filet tat-tiġieġ bil-butir tat-tewm, perżut ta’ Parma, provolone u b’bajda moqlija fuq nett

XANK TAL-ĦARUF

Xank tal-ħaruf imsajjar bil-mod, servut fuq saqqu ta’ patata maxx u jus tal-ħaruf

SIDER TAL-PAPRA

Filet tal-papra moqli ħafif skont kif tixtieq, b’salsa tal-larinġ u anisi stilla

NOFS PAPRA MINGĦAJR GĦADAM

Nofs papra mixwija aromatika

Qarnit bit-tewm

Imsajjar bit-tewm, inbid abjad u tadam ċirasa

Qarnit mixwi fuq il-faħam

Qarnit mixwi fuq il-faħam, marinata bit-tewm

King Prawns

Imsajrin fil-butir bit-tewm u servuti fuq risotto b’bisque tal-gambli

PIXĊI XABER

Steak frisk tal-pixċi xaber, mixwi fuq charcoal grill

TONN

Steaks tat-tonn frisk, mixwija fuq charcoal grill

Salmon

Salmon frisk ippoċċjat f’salsa tal-lumi u l-mustarda

Dorada

Dorada f’filetti, moqlija ħafif jew grilled

Seabass

Seabass iffilettjat, moqli ħafif jew grilled

REDBREAM

Redbream iffilettjat, moqli ħafif f’żejt baxx jew grilled

ANGUS BURGER

Patty taċ-ċanga ta’ 200 g grilled fuq il-faħam, bil-bacon u dressing tad-dar b’salsa tal-ġobon

Burger bil-fillet tat-tiġieġ

Fillet tat-tiġieġ, insalata u zalza sweet chilli magħmula d-dar u zalza tal-ġobon

ZLIEZET

Zalza tal-bżar / Zalza tal-faqqiegħ / Zalza tal-gorgonzola

Insalata tal-fażola Messikana

Fażola ħamra kidney fuq insalata iqarmeċ

Penne V

Ricotta, karrotti mqattgħin fin, tewm u tadam ċirasa

Lasagna

Faqqiegħ, mozzarella, pesto, krema

Penne porcini

Faqqiegħ selvaġġ u porcini msajjar bit-tewm u l-krema

CAPSICUM

Mimli b’taħlita ta’ curry tal-ħaxix u ross

INBID BIL-KALĊI

Amphorum Sauvignon Blanc, Merlot, Rosado

MANFREDI MOSCATO D'ASTI Italja

BIANCA NERA PROSECCO Italja

Frizzante Bianco Secco Italja

LA TORRE GIRGENTINA Gżejjer Maltin I.G.T. - Malta

PALATINO SAUVIGNON BLANC Malta D.O.K. - Malta

Caravaggio Chenin Blanc Malta D.O.K. - Malta

1919 WHITE Malta D.O.K. - Malta

CADIS Pinot Grigio Italja

ILAURI PECORINO Italja

CANTINE TORA GRECO Italja

LEOPARD'S LEAP Chenin Blanc Afrika t’Isfel

Maori Moana Sauvignon Blanc New Zealand

120 Sauvignon Blanc Ċilì

1919 ROSE Malta D.O.K. - Malta

Clos de Beugnon Rosé d’Anjou, Franza

FEUDI SALENTINI SUSSUMANIELLO ROSATO Italja

LA TORRE SHIRAZ Malta

PALATINO CABERNET SAUVIGNON Malta D.O.K. - Malta

Caravaggio Merlot Malta D.O.K. - Malta

1919 RED Malta D.O.K. - Malta

Piccini Montepulciano d'Abruzzo Italja

Piccini Nero d'Avola Italja

Gran Passione Rosso Italja

FEUDI 125 PRIMITIVO Italja

ALAMOS MALBEC Arġentina

LEOPARD'S LEAP Pinotage, Afrika t’Isfel

Piccini Chianti Italja

Cappuccino kbir

Cappuccino żgħir

Espresso

Espresso Macchiato

Caffè Latte

Bit-togħma ta’ caffè latte

Moka

Te

Kafè istantanju

Ċikkulata Sħuna

Te tal-ħxejjex

Kafè kiesaħ b’togħma

Xarbiet mhux alkoħoliċi

Red Bull

CISK Lager – nofs pinta

Pinta CISK Lager

Cisk Excel

Pinta CISK Lager

Heineken nofs pinta

Pinta Heineken

TOBCO HELLAS

TOBCO HEFE

TOBCO LAGER

TOBCO NEIPA

MERĦAQ

Larinġ, Ananas, Tuffieħ, Cranberry

ILMA GASS / BIL-GASS ILMA (ŻGĦIRA)

Ilma gass / frizzanti (kbira)

MUAI TAI

Rum abjad, meraq tal-lajm frisk, curaçao tal-larinġ, ġulepp orgeat, rum skur

Tequila Sunrise

Tequila Blanco, ġulepp tal-grenadine, meraq tal-larinġ

BLUE HAWAII

Blue curaçao, meraq tal-ananas, rum ċar, vodka

Piña Colada

Rum abjad, krema tal-ġewż tal-Indi, meraq tal-ananas

Mojito

Rum abjad, meraq tal-lajm frisk, zokkor kannella, nagħniegħ frisk, ilma tas-soda

CAIPERIA

Cachaça, zokkor kannella, lajma friska

Long Island Iced Tea

Gin, tequila, meraq tal-lumi, ġulepp gomme

Sex on the Beach

Vodka, meraq tal-cranberry, meraq tal-larinġ, schnapps tal-ħawħ

Vodka Martini

Vodka, vermut niexef, żebbuġ

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, ilma tas-soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco, ilma tas-soda

Negroni

Gin, vermouth, Campari, ilma tas-soda

PRICKLY PINK

Zeppi's Bajtra, vodka, triple sec, lajma friska, meraq tal-cranberry

BAJTRA PALOMA

Zeppi's Bajtra, lajma, soda tal-grejpfrut, soda water

RUMGRANATE

Zeppi's Rumminja, vodka, lime, ġulepp taz-zokkor, meraq tal-cranberry

HARRUSA ZEST

Harrusa ta’ Zeppi's, Bacardi 8, ġulepp tal-Earl Grey, meraq tal-larinġ frisk

Vodka

Smirnoff Red

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Whisky

Black Label

Jack Daniels

Jameson Black

Chivas

GLEN MORANGIE

GLEN MORANGIE

Glenfiddich

Red Label

J&B

Jameson

Rum

Bacardi

Captain Morgan

Imħawwar

Captain Morgan

Dark

Havana Club

Xorb alkoħoliku qawwi

Gin / likuri

BOMBAY SAPPHIRE

GORDONS

Gordons Pink

Malibu

Tequila

Tia Maria

Frangelico

Averna

Amaretto

Martini Rosso

Martini Bianco

BRAIN DAMAGE

Baileys, schnapps tal-ħawħ, grenadine

SLIPPERY NIPPLE

Sambuca, krema Irlandiża

APOCALYPSE NOW

Tequila, krema Irlandiża, vermut niexef

GLADIATOR

Amaretto, Southern Comfort

FRAWLI

Rum abjad, frawli, silġ imfarrak

KIWI

Rum, kiwi, silġ imfarrak

PEACH

Rum, ħawħ, silġ imfarrak

LARANĠA

Rum, larinġ, silġ imfarrak