Trattoria Da Manuele

Gozitan Pizza

Tadam, mozzarella, piżelli, żebbuġ, basal, bżar aħdar, faqqiegħ, curry

Manuele

Zalza tat-tadam, mozzarella di bufala, ħabaq frisk, tadam ċkejken (cherry)

Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella

Maltija

Zalza tat-tadam, mozzarella, zalzett Malti, basla

Fenek/Rabbit

Zalza tat-tadam, gravy tal-fenek, mozzarella, fenek imqatta’

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella, bacon, faqqiegħ, piżelli, żebbuġ, bajda

Tiġieġ BBQ u bejken

Zalza tat-tadam, mozzarella, bżar qampiena

Focaccia bil-mozzarella tat-tewm u r-rosmarin

Bruschetta tat-tadam Malti mixwi

Ġobon lokali moqli

Trio ta’ zalzett tal-majjal

Fwied tal-fenek moqli fit-taġen

Kalamari ħelwin u iqarmeċ

Kina/Trippa

Bebbux (Bebbux)

Insalata bis-salamun igglejżjat bl-għasel

Tadam, tewm, basla, quinoa, ġewż, ħxejjex mixwija

Insalata Caesar bit-tiġieġ

Croutons iqarmeċ bit-tewm, bacon lokali iqarmeċ, grana padano

Tagliata taċ-ċanga u insalata ħadra iqarmeċ

Żebbuġ iswed, basal mixwi, Grana Padano, żejt taż-żebbuġa lokali

Risotto Caprese

Tadam, ħabaq, mozzarella bufala

Riżotto tat-tiġieġ

Spaghetti bil-frott tal-baħar

King prawn, mussels, clams, calamari, octopus

Penne bil-qarnit

Żebbuġ iswed, kappar, tadam ċkejken (cherry)

Spaghetti bil-fenek

ful wiesa’, tewm, basal, fenek imqatta’

Penne bit-tiġieġ

Bacon, faqqiegħ, Grana Padano, krema

Spaghetti Carbonara

Guanciale, faqqiegħ, bżar sħiħ imfarrak

Spaghetti Bolognese

Fenek sħiħ b’riċetta awtentika

Moqli fil-pan, servut bil-gravy fuq in-naħa. Servut b’għażla ta’ fries, patata mixwija, insalata jew ħaxix mixwi

Portion Rabbit

Moqli fil-pan, servut bil-gravy fuq il-ġenb

Laħam taż-żiemel imsajjar bil-mod

Taħlita ta’ fenek u laħam taż-żiemel moqli

Tiġieġ Parmigiana

Mozzarella, tadam bil-ħabaq, zucchini, patata maxx

Beef Olives (Braġjoli-Nanna)

Jus taċ-ċanga, patata maxx

Żaqq tal-majjal imsajjar bil-mod bil-mod

Moqli fil-pan, kaboċċa tar-rebbiegħa, gravy infuż bil-karob

Full Rack ta’ kustilji tal-majjal BBQ imsajrin bil-mod bil-mod

Nofs rack kustilji tal-majjal BBQ imsajrin bil-mod bil-mod

Ribeye grilled fuq charcoal

Ħxejjex mixwija

Tagliata ta’ flap meat mixwija fuq charcoal

Rucola, Grana Padano, żejt taż-żebbuġa

Dani Burger

Patty taċ-ċanga tal-post, ġobon moqli, ġobon Edam, bacon affumikat, ħass iqarmeċ, bun frisk

Burger tat-tiġieġ iqarmeċ

Ġobon Edam, ħass iqarmeċ, mayonnaise

Salmon Al Cartoccio

Ħxejjex mixwija

Qarnit tener

Żebbuġ iswed, kappar, tadam ċirasa, patata mixwija

Misto tal-frott tal-baħar

Maskli, gambli kbar, gandoffli, klamari, qamħirrum ħelu, crostini

Ċanga taċ-ċanga għat-tfal u chips

Salmon għat-tfal u chips

Penne bil-krema u l-ġobon

Penne bi zalza tat-tadam

Nuggets tat-tiġieġ u patata moqlija

Beef patty f’bun u chips