Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 platti f'17 sezzjonijiet
TNAQQIR – Nibbles
Kusra Hobz biz-Zejt
Ħobż Malti tradizzjonali bit-tadam, basal tar-rebbiegħa, nagħniegħ u żejt taż-żebbuġa.
Fjura Mimlija
Fuza miftuħa b’tixrid tat-tadam, basal aħmar, ħxejjex imnaddfin (pickled) Gardenia, tonn, żebbuġ, kappar, nagħniegħ u tursin.
Platt Malti 2g²
Żewġ tadam tradizzjonali mnixxfa fix-xemx (imnixxfa), tomato spread, bigilla (dip tal-fażola tick), żebbuġ immarinat bil-gallettini tal-ilma Maltin.
Platt Malti
Platt tradizzjonali Malti b’zalzett Malti grilled, tadam imnixxef fix-xemx, ħobż Malti b’tixrid tat-tadam u żejt taż-żebbuġa, bigilla, żebbuġ mimli immarinat, ġobon tal-mogħoż bil-bżar, butter beans u gallettini tal-ilma Maltin.
Soppa tradizzjonali TRADITIONAL SOUP
Aljotta - soppa lokali tas-sajjied
Soppa tradizzjonali Maltija tal-ħut bit-tewm, it-tadam u r-ross.
Kawjata
Soppa tal-ħaxix qalbiena bix-xank tal-majjal, zalzett Malti u għaġin ditalini.
Insalati – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Insalata tal-qarnit bit-tewm, lumi, tadam, kappar, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa
Insalata Maltija 2g²
Insalata friska bil-gbejniet tradizzjonali, tomato spread, ġobon tal-mogħoż, żebbuġ u kappar.
PULPETTI – PATTIES
Pulpetti tal-Laham
Patties tat-tonn u laħam taċ-ċanga ikkapuljat bit-tewm, patata, bajda u ġobon maħkuk.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Pulpetti tat-tonn u pastard bil-tewm, frak tal-ħobż, nagħniegħ, patata u bajda
IL-BEWEL PLATT – Starter
Fenek
Fenek imsajjar bil-mod, servut bit-tewm, tadam, patata, basal, tomato spread, inbid aħmar, weraq tar-rand u chili
Zalzett Malti
Żewġ zalzett Malti mixwi, servuti bi tomato spread u żejt taż-żebbuġa bil-bżar u t-tursin
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Ħobż Malti tradizzjonali tal-qarsa mimli b’laħam ikkapuljat, ġobon parmesan, ħwawar u ħxejjex aromatiċi, servut fuq zalza friska tat-tadam.
Balbuljata Maltija
Bajd imħawwda bit-tadam, basal, tewm, tomato spread u ħwawar friski, servuti ma’ ħobż Malti bil-qoxra.
Brungiel Mimli
Brunġiel mimli moħmija fil-forn b’majjal ikkapuljat, ġobon parmesan, ħwawar u ħxejjex aromatiċi, servuti fuq zalza tat-tadam friska.
Kapunata Maltija bil-Ħobż Malti
Stufat rustiku ta’ brunġiel, bżar, qarabagħli, basal, tadam, żebbuġ u kappar, servut b’ħobż Malti sħun (mhux obbligatorju: żid bajda +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Tarja moqlija u tqarmeċ bil-bajd, ġobon u tursin
Qarabali Mimli
Zucchini mimlija b’laħam ikkapuljat, ġobon parmesan u ħwawar, servuti f’salsa friska tat-tadam. Porzjon €10 / Għall-qsim €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Dip tradizzjonali Malti tal-ajoli, servut ma’ ravjoli tar-ricotta moqlija fil-fond
GĦAĠIN U ROSS – Għaġin u ross
Kavljata ta’ l-Fenek
Ragù tal-fenek b’zalza tat-tadam, tewm u ħabaq
Għaġin Grieg
Għaġin stil Malti (bigilla) bil-laħam tal-majjal ikkapuljat, butir, basla, tewm, inbid abjad, ħwawar friski u ġobon parmesan
Ross il-Forn
Imqarrun moħmi tradizzjonali bil-laħam ikkapuljat, zalza tat-tadam, piżelli, ġobon maħkuk u bajda
Imqarrun il-Forn
Imqarrun tradizzjonali moħmi fil-forn bil-laħam ikkapuljat, zalza tat-tadam, piżelli, ġobon maħkuk u bajda
Spagetti bż-zalza tal-Frokk
Spagetti b’zalza ta’ brodu taċ-ċanga msajra bil-mod, piżelli, basla, tewm, karrotta, inbid aħmar, ħwawar friski u tursin
Spagetti bil-Qarnit
Spaghetti bil-qarnit imsajjar bil-mod bil-mod fit-tadam, basla u tewm, inbid aħmar, karrotta u tursin
PLATT EWLIENI – PRINĊIPALI
Fenek moqli
Fenek moqli tradizzjonali bit-tewm, inbid aħmar, klin u ħwawar, servut b’patata moħmija u insalata friska
Stuffat tal-Fenek
Stuffat tal-fenek imsajjar bil-mod bil-mod b’inbid aħmar, tadam, tewm u ħwawar
Bragoli
Ċanga tal-laħam taċ-ċanga mimlija b’bajd mgħolli iebes u bacon, servuta bit-tadam, karrotti u zalza tal-inbid aħmar
Majjal il-Forn
Roast tal-flett tal-majjal imsajjar bil-mod, imżejjen bil-bużbież, tewm, basal u karrotti
Sikek tar-Ribeye
Ribeye steak grilled bil-mustarda, tadam u brandy
Tiġieġ bil-Faqqiegħ
Tiġieġ servut b'salsa tal-faqqiegħ, imżejjen b'ġobon parmesan u tursin
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Kustilja tal-majjal mixwija fuq il-grill servuta b’bajd moqli
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Stuffat tradizzjonali tal-laħam taż-żiemel bil-basal u t-tewm, karrotti, patata, pejst tat-tadam, faqqiegħ, inbid aħmar, xibt u ħwawar
Kalamar Mimlija 2g²
Klamari mimli bir-ross, inbid abjad, tonn, żebbuġ, kappar u ħxejjex aromatiċi, imsajjar bil-mod f’zalza tat-tadam u servut b’patata mixwija
Xkall tat-Tpixxip
Steak ta’ pixxispad grilled b’zalza ta’ inċova, tadam u kappar u żejt taż-żebbuġa, servut ma’ patata mixwija
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Qarnit tener imqalleb fiż-żejt taż-żebbuġa bil-lumi, tewm, tursin, basal moqli iqarmeċ u nbid abjad
KONTORN – PLATTI SEKONDARJI
Patata l-Forn
Patata l-forn tradizzjonali Maltija biż-żerriegħa tal-bużbież, tewm, basal u żejt taż-żebbuġa
Patata ‘l-Malta moqlija
Patata moqlija fl-istil Maltiż (chips)
Ħaxix imħallat tal-istaġun
Ħaxix imħallat
Kapuna
Stufat tradizzjonali Malti tal-brunġiel, bżar, basal, tadam, qarabagħli, żebbuġ u kappar
Zalza tal-Faqqiegħ zalza tal-faqqiegħ
Mushroom sauce.
Gravy
Trio – combo
Il-Karbat
Stuffat tal-laħam taż-żiemel, zalzett Maltiż u fenek moqli
Il-Karzini
Stuffat tal-laħam taż-żiemel, zalzett Maltiż u fenek moqli
Il-Palruin
Stuffat tal-laħam taż-żiemel, zalzett Maltiż u ġobon parmesan
Il-Bahr
Steak tal-pixxispad grilled, klamari mimlija u qarnit
TORI – torti
Torta tal-Laham
Torta tradizzjonali tal-fenek u ċanga bis-sussiza, basal, bajda u stock abjad mielaħ.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Torta tradizzjonali tal-fenek u ċanga bis-sussis, basal, bajda u stokk abjad mielaħ.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Torta tradizzjonali tal-fenek u ċanga bis-sussizza, basal, bajda u stock abjad mielaħ.
XORB KIESAĦ – Xorb kiesaħ
Ilma – Water
Bla gass jew frizzanti
Meraq tal-frott – Juice
Larinġ, Tuffieħ, Ħawħ, Ananas
Luminata – soft drink
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Te kiesaħ
Ħawħ, Lumi
Red Bull
BIRRA – BEER
Lokali - Lokali
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Birra mingħajr alkoħol: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Barrani
Heineken
Budweiser
Guinness
Għażla speċjali tad-dar – Wine House Selection
Aħmar jew Abjad – Aħmar jew Abjad
Bit-tazza - Bil-ħġieġ
Karaffa - Carafe 1 litru
Cocktails
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Mojito klassiku / tal-frawli
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – xorb alkoħoliku qawwi
Aperittivi standard u spirti
Gin | Rum | Martini | Vodka...
Likuri standard
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Vodka Grey Goose
Johnnie Walker Black Label
Gin Bombay
Gin HENDRICK’S
Jura 12-il sena
Mixers
KAFÈ U TE’ – Kafè u te
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Espresso doppju
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Kafè istantanju
Affogato Espresso
b’kuċċarina waħda ta’ ġelat tal-vanilla
Te tal-Kolazzjon Ingliż
(bil-ħalib)
