UMI - Sushi & Asian Fusion

Tacos bis-salamun

Salamun, avokado, wakame, takuan, basal tar-rebbiegħa, tobiko u zalza mayo pikkanti

Tacos bit-tonn

Tonn, ħjar, avokado, wakame, żerriegħa tas-sesame, masago aħmar u zalza mayo pikkanti

Tacos taċ-ċanga

Ċanga ikkapuljata, ħxejjex, zalza tal-gajdri, basal tar-rebbiegħa u zalza ta’ rock shrimp

Soppa miso

Wakame, spring onion u tofu b’pasta tal-miso

Soppa Wonton

Wonton bil-majjal u ħxejjex

Soppa tal-ħut pikkanti

Salmon, tonn, ħut abjad, fish cake u ħxejjex

Soppa ramen bil-frott tal-baħar

Gambli, calamari, maskli, crabstick, karfus, faqqiegħ, basla, żejt tas-sesame, fish cake u brodu bażi tar-ramen

Negi Miso Ramen pikkanti

Majjal mixwi fuq il-grill, basla, tewm, nandanashi, scallion, fish cake u pork belly immarinat

Soppa ramen tat-tiġieġ

Koxxa tat-tiġieġ immarinata f’salsa teriyaki, karrotti, faqqiegħ oyster, basal aħdar, kaboċċa, bajda mgħollija, nori, żejt tas-sesame, fish cake u salsa shoyu

Soppa ramen tempura

Tempura tal-gambli, asparagu, karrotti, bajda mgħollija, kejk tal-ħut, basal aħdar, kaboċċa, faqqiegħ oyster u zalza shoyu

Bao buns bil-gambli

Gambli, ħass iceberg, mayo bil-wasabi u zalza teriyaki

Bao buns biċ-ċanga

Stir-fry taċ-ċanga Black Angus bil-basal, żerriegħa tas-susam, kaboċċa u zalza teriyaki

Bao buns bil-fillet tal-majjal

Fillet tal-majjal stir-fry bil-basal, zalza teriyaki u dressing ta’ mayo ħelu

Papra bil-glaze tal-għanbaqar

250g sider tal-papra b’sauce tal-għanbaqar magħmula d-dar u ħxejjex

Rocky Prawn

Faqqiegħ shiitake, scallion, ħass iceberg, zalza Rocky Prawns u zalza tewm sriracha

Papra mixwi

Pancake u ħaxix b’zalza hoisin

Ċanga Mongoljana

Stir fry ta’ 250g minn filet frisk taċ-ċanga Scottona, bil-faqqiegħ, ġinġer, sojja, karrotta, snowpeas u bżar imħallat

Yasai Itame

Ħxejjex imħallta u tofu

Rib-eye jixxengel

Rib-eye taċ-ċanga Scottona ta’ 250g, servut b’ħxejjex imħallta u zalza għall-istejk

Ċanga b’salsa tal-istejk

250g filet taċ-ċanga Black Angus, faqqiegħ, faqqiegħ oyster, basal, bżar, karrotti msajrin sauté f’salsa Ġappuniża tal-istejk

Teppanyaki bil-gambli aħmar lokali

7 gambli king lokali, ħaxix imħallat b’zalza teppanyaki

Chicken Katsu Curry

Sider tat-tiġieġ miksija bil-panko u moqlija fil-fond, f’salsa tradizzjonali Ġappuniża tal-curry b’ħaxix imħallat u ross

Satay tat-tiġieġ (4 biċċiet)

250g flett tat-tiġieġ immarinat b’salsa tal-karawett u garnish tal-karawett

Tiġieġ Teriyaki

250g koxxa tat-tiġieġ b’zalza teriyaki

Mix Yakitori

Tiġieġ igglejżjat, 2 stikek ta’ flett taċ-ċanga u 2 stikek ta’ flett tal-majjal b’salsa tal-karawett

Majjal b’zalza tal-fażola ħamra

250g flett tal-majjal, fażola ħamra, bżar, faqqiegħ, karrotti u basal tar-rebbiegħa

Pork Shogayaki

Filet tal-majjal ta’ 250g imsajjar b’salsa Ġappuniża tal-ġinġer u basal

Tiġieġ ħelu u qares

250g flett tat-tiġieġ bil-ħaxix u l-ananas f’salsa qarsa

Salmon Teriyaki

Filet tas-salamun ta’ 250g bi zalza teriyaki

Steak tat-tonn sizzlanti

Tonn u ħaxix imħallat f’sauce tal-steak

Yaki Udon

Noodles Ġappuniżi, ħaxix imħallat u tiġieġ

Noodles stir-fry

Noodles Ċiniżi u ħxejjex imħallta

UMI Noodles

Gambli, tiġieġ u ħxejjex imħallta b’garnish tal-karawett

UMI Fried Rice

Ross moqli bil-bajd, gambli u ħaxix

Ross veġetarjan

Ross u ħaxix imħallat

Ross Gohan

Ross Ġappuniż imsajjar bil-fwar u żerriegħa tas-susam

Ross moqli bil-bajd

Ross Ġappuniż imsajjar bil-fwar, bajd u basal aħdar

Platter imħallat (għal 4 persuni)