Victoria Gastropub

VICTORIA BRUNCH

2 bajdiet moqlija, 2 zalzett tal-majjal, baked beans, 3 rashers ta’ bacon, tadam grilled, faqqiegħ, hash brown, ħobż mixwi - Late Victoria brunch: 12:00 hrs - 17:00 hrs

KOLAZZJONI INGLIŻ

2 bajdiet moqlija, 1 zalzett tal-majjal, baked beans, 2 rashers bacon u ħobż mixwi - Late Victoria brunch: 12:00 - 17:00

KOLAZZJON VEĠETARJANA

Bajd, cherry tomatoes mixwija fuq il-grill, faqqiegħ, baked beans, avokado, zalzett veġetarjan, ħobż mixwi u te jew kafè.

OMELETTE

Omelette bi 3 bajdiet bil-ham, ġobon, faqqiegħ u ħobż mixwi

OMELETTE VEĠETARJAN

Omelette bi 3 bajdiet b’cheddar, tadam, basal u ħobż mixwi

EGGS BENEDICT

2 bajd poached fuq muffin Ingliż b’weraq ta’ spinaċi, bacon, zalza hollandaise u chives

Pancakes

Pancakes servuti bin-Nutella, banana u frak tal-gallettini

Sandwich bil-ħam u l-ġobon

Sandwich bil-ġobon, tadam u basla

Sandwich bil-bajd, avokado u ħjar

Bajd imħawwda

Fuq toast

BAJD FRITT

Fuq french toast

BAJD POACHED

Cream cheese bil-krema qarsa u guacamole fuq ħobż Malti mixwi

Ciabatta bil-brisket

Brisket taċ-ċanga msajjar bil-mod, ġobon cheddar, zalza taċ-chilli bil-għanbaqar, weraq ta’ rucola, coleslaw tat-tuffieħ

Ciabatta bit-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ mixwi fuq il-grill, ġamm tal-mango, basal aħmar, weraq tar-rukola

Ciabatta Parma

Perżut ta’ Parma, burrata, rucola u tadam.

Soppa tal-jum

Jekk jogħġbok staqsi lill-host tiegħek dwar l-ispeċjalità ta’ kuljum tagħna

GAMBAS AL CHEF

Gambli bla ras jissizzlaw bix-shallots, spring onions, lemongrass, ġinġer, kosbor frisk, cherry tomatoes u tewm f’salsa curry tal-ġewż tal-Indi kremuża, servuti ma’ focaccia

ALJOTTA

Brodu tradizzjonali Malti tal-ħut b’ħut abjad, tadam, nagħniegħ, basal tar-rebbiegħa u ross, servut b’ħobż bit-tewm

CALAMARI FRITTI

Calamari moqli u iqarmeċ, servuti b’mayonnaise tal-lajm.

MASKLI ISWED

Maskli iswed friski fil-qoxra, butir bit-tarragon, żejt tat-tewm, inbid abjad, tadam ċkejken (cherry) u ħabaq

FETA MOĦMIJA FIL-FORN

Ġobon feta Grieg moħmi fil-forn, tadam ċkejken (cherry) nofsu mnixxef, basal aħmar, ġulepp tal-għasel

ĦOBŻ BIT-TEWM

Ħobż Malti bil-butir tat-tewm bil-ħwawar

Bruschetta bil-feta

Qoxra tat-tadam maqtugħa f’kubetti, basal aħmar, ħabaq, żejt taż-żebbuġa, ġobon feta mfarrak

BRUSCHETTA MALTIJA

Zalzett Malti mfarrak, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ, tewm, ġobon tal-mogħoż bil-bżar

Focaccia

Pico de gallo, filetti tas-sardin, żebbuġ Kalamata, weraq tar-rukola, żejt taż-żebbuġa

INSALATA CAESAR BIT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ grilled, ħass iceberg, bacon iqarmeċ, croutons, dressing caesar u tqaxxir ta’ parmesan

Insalata Griega

Tadam, ħjar, basal, bżar ħelu, żebbuġ iswed, ġobon feta u weraq imħallat.

Insalata bil-brisket taċ-ċanga

Brisket taċ-ċanga msajjar bil-mod, ġobon blu, gherkins, qamħirrum ħelu, ħjar, basal aħmar, tadam ċirasa, ħass iceberg, dressing bil-kosbor

INSALATA COB VEGANA

Ħass iceberg, weraq imħallat, qlub tal-artiċokk, żebbuġ Kalamata, ċiċri, avokado, qamħirrum ħelu, kappar, pico de gallo, żerriegħa tal-qargħa, glaze balsamiku

Insalata tal-halloumi

Ġobon halloumi mixwi, kale iqarmeċ, ċiċri, cranberries imnixxfa, tadam cherry, ħjar, anakardju, dressing bil-kosbor

Margherita

Zalza tat-tadam, mozzarella, ħabaq

NAPOLITANA

Zalza tat-tadam, mozzarella, inċova, kappar, ħabaq

Pepperoni

Zalza tat-tadam, mozzarella, pepperoni

Prosciutto e funghi

Zalza tat-tadam, mozzarella, perżut, faqqiegħ

Capricciosa

Zalza tat-tadam, mozzarella, qlub tal-qaqoċċ, faqqiegħ, perżut, bajd, żebbuġ iswed

PARMA E RUCOLA

Zalza tat-tadam, mozzarella, tadam ċkejken (cherry), weraq ta’ rucola, perżut Serrano, tqaxxir ta’ grana, żejt taż-żebbuġa extra verġni

VEGETARIANA

Zalza tat-tadam, mozzarella, faqqiegħ, qlub tal-artiċokk, bżar qampiena, basal, qamħirrum ħelu, piżelli ħodor

QUATTRO FORMAGGI

Krema bajda, mozzarella, gorgonzola, ġobon brie, ġobon parmesan

GAMBERETTI U ZUCCHINI

Krema bajda, mozzarella, gambli, zucchini, tadam ċirasa, ħabaq u żejt taż-żebbuġa extra verġni

FRUTTI DI MARE

Zalza tat-tadam, mozzarella, frott tal-baħar bil-qoxra, gambli, biċċiet ta’ ħut, tadam ċkejken (cherry), ħabaq, żejt taż-żebbuġa extra verġni

MALTIJA

Zalza tat-tadam, ġobon mozzarella, zalzett Malti, caponata, żebbuġ iswed, tadam imnixxef fix-xemx

FIESTA

Zalza tat-tadam pikkanti, mozzarella, chilli con carne, zalzett Malti, pepperoni, bżar qampiena, zalza BBQ

Tiġieġ BBQ affumikat

Mozzarella, strixxi tat-tiġieġ, bżar qampiena, basal, qamħirrum ħelu, zalza BBQ

Chorizo

Zalza tat-tadam, mozzarella, salami pikkanti, chorizo, basal karamellizzat, ġobon feta, żebbuġ iswed

VICTORIA CALZONE

Pizza magħluqa, zalza tat-tadam, mozzarella, ġobon gorgonzola, spinaċi baby, perżut serrano, tqaxxir ta’ grana, żejt taż-żebbuġa extra verġni

VEGAN

Zalza tat-tadam, mozzarella mingħajr prodotti tal-ħalib, ħaxix grilled, żebbuġ u ħabaq frisk

INGREDJENTI EXTRA

Burrata Fior di Latte

Steak Rib Eye

Qtugħ premium ta’ 300g minn ċanga mitmugħa bil-qamħ, imsajjar skont il-gosti tiegħek

Tagliata taċ-ċanga

300g laħam taċ-ċanga (flap) servut b’weraq tar-rucola, tqaxxir ta’ grana, cherry tomato u glaze balsamiku

Tomahawk tal-majjal

Tomahawk tal-majjal grilled, immarinat bil-ħwawar u servut ma’ patata maxx.

Fenek fl-istil Malti

Biċċiet fenek lokali msajrin bit-tewm u nbid abjad, piżelli ħodor u gravy

BRAGIOLI

Biċċiet ta’ ċanga prime tenera rrumblata, mimlija b’laħam ikkapuljat taċ-ċanga u tal-majjal, kosbor, bacon u bajd iebes, servuti bil-gravy

KUSTILJIET TAL-ŻAQQ TAL-MAJJAL AFFUMIKATI

Kustiljiet tal-żaqq tal-majjal imsajrin bil-mod u mħakkkin bil-ħwawar, zalza barbecue affumikata, basal iqarmeċ, slaw tat-tuffieħ

IL-QABDA TAL-JUM

Jekk jogħġbok staqsi lill-host tiegħek dwar l-ispeċjalitajiet ta’ kuljum tagħna

ROULADE TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ bla għadam mimli b’cream cheese, ham, cheddar matur u frak tal-ħobż panko

SCHNITZEL TAT-TIĠIEĠ

Schnitzel tat-tiġieġ moqli sa deheb, servut bil-fries u dressing tal-kosbor.

TIĠIEĠ CHAR-SIU

Filet tat-tiġieġ imħawwar b’ħxejjex aromatiċi, zalza char siu, purè tal-patata, basal iqarmeċ u pancetta

Fish & chips

Fish & chips tradizzjonali servut b’salsa tartara, insalata friska u chips iqarmeċ

STEAK TAS-SALMON

Steak tas-salmon imsajjar fil-pan, pejst taċ-chilli u tewm, patata maxx

Filet ta’ seabass

Filet ta’ seabass imsajjar fil-pan, u servut b’zalza kremuża tal-kappar.

Burger klassiku

Patty taċ-ċanga, ġobon cheddar, tadam imqatta’, gherkins, basal aħmar, ħass, zalza tat-tadam magħmula d-dar

Burger bil-bacon jam

Patty taċ-ċanga, bacon iqarmeċ, bajda moqlija, basal iqarmeċ, ħass u mayo bil-bacon jam

Burger Habanero

Patty taċ-ċanga, ġobon cheddar pikkanti, bacon iqarmeċ, basal iqarmeċ, chilli moqli u ġamm ta’ mango bil-chilli

Burger Brie

Patty taċ-ċanga, ġobon brie, basal karamelizzat u ħass iceberg

VICTORIA TRUFFLE BURGER

Patty taċ-ċanga, bacon iqarmeċ, basal iqarmeċ, bajda moqlija, mayonnaise bit-truffle, ħass iceberg

Burger bil-pulled pork

Pulled pork affumikat bil-BBQ, cheddar imdewweb, ħass iceberg u basal nej

BURGER TAT-TIĠIEĠ

Sider tat-tiġieġ imħawwar bil-ħobż, basal aħmar, gherkins, ħass u mayonnaise tal-mustarda bl-għasel

BURGER VEGAN

Patty vegan, ġobon vegan, ħass, tadam, basal, imżejjen b’ġamm tal-mango pikkanti

PASTA PENNE

Pasta penne bil-krema tat-tisjir jew zalza tat-tadam

MINI BURGER TAĊ-ĊANGA

Servut b’chips fries iqarmeċ

Pizza

Zalza tat-tadam, ġobon mozzarella, perżut

BIETIET TAT-TIĠIEĠ

Servuti b’chips iqarmeċ

LASAGNA

Folji tal-għaġin f’saffi b’ragù taċ-ċanga u tal-majjal imsajjar bil-mod, zalza tat-tadam, bechamel kremuża u ġobon maħkuk

SPAGHETTI BOLOGNESE

Ragù taċ-ċanga u l-majjal imsajjar bil-mod b’zalza tat-tadam rikka

Paccheri Burrata

Tadam ċkejken (cherry), tewm, ħabaq, ġobon Parmesan u mżejjen b’biċċiet ta’ burrata

PENNE VEGAN

Brunġiel, bżar ħelu, piżelli ħodor, karrotti, basal aħdar, zalza tat-tadam u żejt taż-żebbuġa

SPAGHETTI CARBONARA

Bajd, guanciale, Grana Padano, bżar iswed imfarrak

LINGUINE DELLA CASA

Sider tat-tiġieġ, tadam imnixxef fix-xemx, zalza tat-tadam, mess ta’ krema friska, parmesan u feta Griega mfarrka

GARGANELLI BOSCO

Strixxi taċ-ċanga msajrin bil-mod b’faqqiegħ porcini, krema tat-truffle u tqaxxir tal-parmeġjan

SPAGHETTI TAL-FENEK

Laħam tal-fenek imsajjar bil-mod, tewm, piżelli ħodor, tadam, gravy, gravy browning

RAVJOLI MALTI

Mimlijin b’ġobon tal-mogħoż u servuti b’zalza tat-tadam u ħabaq

PACCHERI SCOGLIO

Gambli, calamari, gandoffli mħallta, tadam ċkejken (cherry), bisque tal-gambli u ħabaq

CURRY TAT-TIĠIEĠ

Chuck imsajjar bil-mod f’salsa curry tal-ġewż tal-Indi rikka u kremuża, servut ma’ ross abjad imsajjar bil-fwar u focaccia

GARGANELLI MALTESE

Zalzett Malti, tadam ċirasa imnixxef fix-xemx, salvja, ġobon tal-mogħoż bil-bżar

GNOCCHI BIŻ-ŻUCCHINI & PANCETTA

Gnocchi tal-patata, zucchini, pancetta iqarmeċ, krema friska, pesto tal-ħabaq, tqaxxir ta’ parmesan

LINGUINE MARISCO

Maskli suwed friski, gambli, biċċiet ta’ ħut, klamari, ħabaq, żejt taż-żebbuġa

LINGUINE VONGOLE

Qxur tal-vongole kannella, chilli frisk, tewm, inbid abjad, tadam cherry, ħabaq, żejt taż-żebbuġa

LINGUINE GAMBERI & ZUCCHINI

Zucchini maħruqa fil-pan, tewm, gambli bid-denb, inbid abjad u mħawra b’bisque tal-gambli u żejt taż-żebbuġa

RISOTTO BL-ISPARGU & SEABASS

Ross Arborio, krema tal-ispargu, imżejjen b’filet ta’ seabass maħruq perfettament fit-taġen.

RISOTTO TAL-KAMPANJA

Ross Arborio, strixxi tat-tiġieġ, ħxejjex tal-għeruq imħallta, parmesan, zalza tat-tadam, krema friska

PACCHERI GUANCIALE & PISTACCHI

Gambli, krema tal-pistaċċi, tadam ċkejken (cherry), ħabaq u żejt taż-żebbuġa extra verġni

Garganelli bis-salamun u l-gambli

Basal moqli, gambli bid-denb, salamun frisk, tadam ċirasa, zalza tat-tadam u mess ta’ krema friska

NACHOS TAT-TORTILLA

Ġobon cheddar imdewweb, chilli con carne, sour cream, chutney tat-tadam, guacamole u jalapeños

LOUISIANA

Ġwienaħ tat-tiġieġ BBQ, kustilji affumikati ta’ żaqq tal-majjal, onion rings, sticks tal-mozzarella, sour cream u fries iqarmeċ

WINGS HOT & SPICY

Wings tat-tiġieġ pikkanti bil-ħxejjex aromatiċi, mayo sriracha u sour cream

Platt tal-laħam

Steak rib eye taċ-ċanga premium, laħam taċ-ċanga flap, tomahawk tal-majjal, zalzett Malti, tadam grilled b’2 zlazi u 2 platti sekondarji tal-għażla tiegħek

Platter tal-frott tal-baħar

Filet ta’ seabass imsajjar fil-pan, mussli suwed, vongole, gambli king Arġentini, gambli bil-denb, calamari teneri — servut bl-għażla tiegħek ta’ 2 platti sekondarji

Mojito

MARGARITA FFROŻATA

Punch tar-rum

Ilma gass / Frizzanti - żgħir

Ilma gass / frizzanti - kbir

Soft drinks 350 ml

TE SILĠ TAL-ĦAWĦ / LUMI - 350 ML

MERQIET - 350 ML

Meraq tal-larinġ frisk - 350 ml

Xarba enerġetika RED BULL - 250 ml