Villager by Munchies Mellieha

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – tadam confit – pesto – perżut ta’ Parma

Falafel magħmul id-dar u iqarmeċ (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – rummien – kosbor – żejt taċ-chili

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

basal karamellizzat u sour cream – tadam imnixxef fix-xemx u qaqoċċ – dips tal-avokado u ġobon Grieg – ħobż paratha u pita gyro

CALAMARI FRITTI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chilli – ġinġer – cilantro – basal tar-rebbiegħa – mayo bil-kappar

MASKLI ISWED (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

brodu tal-ħut rikk

FAQQIEGĦ PORCINI U ARANCINI BIL-BRIE (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

mayo bit-truffle

ROLL TAL-GĦAĠINA TAL-PIZZA (G) (M) (V)

butir bit-tewm – tadam ċkejken (cherry) – mozzarella fior di latte – ħabaq – żejt taż-żebbuġa extra verġni Sqalli

FOCACCIA MAGĦMULA D-DAR MOĦMIJA FIL-FORN (G) (M)

mozzarella – basal Tropea – majjal – klin tar-rosmarin – żejt taż-żebbuġa extra verġni Sqalli – bżar iswed – melħ tal-Ħimalaja

TADAM, ŻEBBUĠ TAGGIASCA U BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

tadam heirloom – burrata – żebbuġ – pine nuts – basile – vinaigrette bl-inbid aħmar

SOPPA TAX-XEF

staqsi lis-server tiegħek dwar is-soppa tal-ġurnata

TIĠIEĠ STICKY (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

koxox tat-tiġieġ immarinati – ħass – kaboċċa bajda u ħamra – ħjar – karrotti – basal tar-rebbiegħa – kosbor – edamame – avokado – ross iqarmeċ – dressing peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SALMON BIL-LEMON PEPPER U GĦASEL (G) (F) (SFH) (SES)

salmon immarinat moqli fil-pan – ħass – ħjar – basal aħmar – tadam ċkejken (cherry) – rucola – rummien – spinaċi żgħar – radicchio – basal aħdar – żerriegħa tas-sesame – dressing bil-lemon pepper u għasel

ĊANGA BAYOU PICCANTI (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

ċanga maħruqa b’ħwawar Cajun – ħass – qamħirrum mixwi – basal aħmar – ħjar – kosbor – jogurt Grieg – fażola edamame – avokado – frak ta’ ġobon feta – żerriegħa tas-sesame – dressing aħdar ħelu

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

ħass – ċiċri iqarmeċ – baby spinach – ħjar – basal aħmar – quinoa – rummien – ġobon parmesan vegan – dressing tat-tahini

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ragù taċ-ċanga – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – tiġieġ – radicchio – żbib sultana – zalza krema bil-ġobon Parmesan

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

guanciale maturat – zalza tat-tadam – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

krema ta’ faqqiegħ tal-foresta – baby spinach – sagħtar – żejt tat-truffle

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

zalza mac ‘n’ cheese – ragù tal-majjal pikkanti

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – tewm – bżar jaħraq – inbid abjad – brodu tal-ħut u tal-gambli – ħwawar friski – żejt taż-żebbuġa extra verġni – pangrattato tal-lumi

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

vongole – klamari – mussels – gambli – ħwawar aromatiċi – inbid abjad – zalza tat-tadam bit-tewm

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – butir bis-salvja – xkiel ta’ ġobon pecorino

Pasta mingħajr glutina disponibbli

KLASSIKU (G) (E) (M) (SFH)

burger taċ-ċanga pura – basal iqarmeċ – mayo b’togħma affumikata

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger taċ-ċanga pura – ġobon Amerikan doppju – ġamm tat-tadam – basal iqarmeċ

MESSIKAN (G) (CL) (E) (M) (SFH)

is-sauce chilli signature tagħna – burger taċ-ċanga – ġobon Red Leicester – bacon strixxat – basal iqarmeċ

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Burger taċ-ċanga Angus 100% iċċertifikat Irlandiż – ġobon pepper jack – zalza baconnaise – basal moqli

ANGUS AFFUMIKAT U ĦELU (G) (E) (M) (SFH)

Burger taċ-ċanga Angus 100% iċċertifikat Irlandiż – ġobon Gouda – mayonnaise tal-basal affumikata u ħelwa – basal aħmar – pickles

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

burger taċ-ċanga – faqqiegħ king oyster grilled – pejst tat-truffle – ġobon scamorza affumikat – basal iqarmeċ

TIĠIEĠ IKKRISPJAT B’GĦASEL PICCANTI (G) (CL) (E) (M) (SFH)

glaze tal-għasel piccanti – dressing ranch – slaw ta’ kaboċċa ħadra u basla – pickles

Char Siu pork belly (G) (E) (M) (SY) (SFH)

pork belly igglejżjat u msajjar fuq taġen – rashers tal-bacon – char siu ketchup – basal iqarmeċ – basal tar-rebbiegħa – jalapeño

HALLOUMI IKKRISPJAT (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

ġobon halloumi miksi bis-sesame – basal aħmar – ħass – faqqiegħ – zalza taċ-chilli ħelwa u teħel

il-burgers kollha jiġu servuti bil-patata chips (G) (M) (V) u bis-sauce tad-dar (G) (E) (M) (V)

SALMON GRILLJAT (G) (F) (M) (CL)

purè tal-piżelli – għaġin orzo – velouté tal-parmeġjan – zucchini - piżelli

Seabass moqli fil-pan (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

patata kremuża – karrotti tal-wirt – pitravi – brokkoli – velouté tal-gambli

PRONSI AJILLO (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

tewm – bżar chili arbol – sherry niexef – paprika ħelwa Spanjola – qoxra tal-lumi maħkuka

KUXOX TAT-TIĠIEĠ IMMARNATI F’JOGURT AFFUMIKAT (G) (M) (SFH)

zucchini - qamħirrum mixwi – basal aħmar – ħabaq – zalza tzatziki

ŻAQQ TAL-MAJJAL IKRISPI (G) (M) (SFH)

purè tal-bużbież u t-tuffieħ – insalata tal-kaboċċa ħamra – jus tal-majjal

FLAP MEAT KANADIŻ A3+ IMĦAKKAK BIL-KAFÈ (G) (M) (SFH)

tagliata taċ-ċanga – kale – basal żgħir (shallots) – faqqiegħ – butir chimichurri

Ribeye taċ-ċanga Arġentina grilled (M)

purè tal-patata ħelwa vjola – ħaxix mixwi

FILET TAĊ-ĊANGA GRILLJAT (M)

purè tal-patata ħelwa vjola – ħxejjex mixwija

ZLIEZET

zalza tal-faqqiegħ (M) (MU) (SFH) (A) zalza tal-bżar (M) (SFH) (A) zalza BBQ magħmula d-dar (SFH)

Il-platti prinċipali kollha jiġu servuti bil-patata chips (G) (M) (V)

Nuggets tat-tiġieġ u chips (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Nuggets tal-ħut u chips (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI B’ZALZA TAT-TADAM (G) (M) (V)

Penne b’zalza tal-krema (G) (M) (V)

Pizza għat-tfal (G) (M) (SFH)

zalza tat-tadam – mozzarella – perżut – zalzett tal-cocktail

Margherita (G) (M) (V)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – ħabaq

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – purè tal-faqqiegħ porcini – faqqiegħ abjad – ġobon caciocavallo – żejt tat-truffle

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – faqqiegħ – perżut arrostino – bajd – qaqoċċ – żebbuġ

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – faqqiegħ – salami – bajd – piżelli – żebbuġ

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – gambli – maskli suwed fil-qoxra – calamari – vongole – tonn – żebbuġ – ħxejjex aromatiċi friski

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

mozzarella fior di latte – tadam imqatta’ – patata mixwija – filetti tal-anchovy – basal – żebbuġ – żejt tal-ħabaq

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – mozzarella fior di latte – stracciatella – ġobon maħkuk – tadam nofsu mnixxef – ġewż tal-arżnu – ħabaq

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – provolone – gorgonzola – pecorino – chutney tal-lanġas – ġewż

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – burrata – tadam ċkejknin (cherry) sofor u ħomor – weraq tal-ispinaċi – bżar imfarrak – żejt taż-żebbuġa extra verġni

SCAMORZA & NDUJA PICCANTI (G) (M)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – scamorza affumikata – zalzett nduja piccanti – chutney tat-tin – rucola

PEPPERONI U BASLA (G) (M)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – salami pepperoni – basla

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – koxox tat-tiġieġ – bacon – zalzett Malti – salami pepperoni – basal karamellizzat

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

mozzarella fior di latte – pecorino Romano – guanciale maturat – zalza carbonara

PISTACHIO & MORTADELLA (G) (M) (N)

mozzarella fior di latte – stracciatella – mortadella – pesto tal-pistachio – ħabaq

PARMEGGIATA (G) (M)

mozzarella fior di latte – tadam ċkejkn – brunġiel grilled – perżut ta’ Parma – ġobon grana maħkuk – rucola – żejt tal-ħabaq

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

mozzarella fior di latte – zalza tat-tadam – ħabaq – tadam imnixxef fix-xemx – tonn – basal aħdar – kappar

Amatriciana (G) (M)

mozzarella fior di latte – zalza tat-tadam – guanciale – pecorino Romano – qxur taċ-chili

AL PONTE (G) (M)

zalza tat-tadam – mozzarella fior di latte – tiġieġ pikkanti – bżar aħdar – pimentos – bacon – kurrat – piżelli

TIĠIEĠ BUFFALO (G) (M) (E) (MU)

mozzarella fior di latte – zalza tat-tadam – koxox tat-tiġieġ – bżar – qamħirrum ħelu – kurrat – ġobon cheddar – dressing ranch

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

mozzarella fior di latte – ħaddejn tal-majjal imsajrin bil-mod – tewm imqatta’ f’biċċiet irqaq – zalzett Malti – patata mixwija – basal – sagħtar

Pizza mingħajr glutina disponibbli b’suppliment ta’ €2.25

Full English

Zalzett taċ-ċanga u tal-majjal, bacon streaky affumikat, bajd moqli, baked beans, faqqiegħ sauté, tadam grilled u ħobż mixwi

Burrito tal-kolazzjon

Zalzett tal-kolazzjon u bacon, imgeżwra f’omelette tal-bajd u parmesan, imqiegħda fuq tadam moħmi fil-forn, akkumpanjata b’baked beans u flieli ta’ ħobż Malti bil-butir

Eggs Benedict

Ħobż brioche mixwi, bil-bajd poached fuq nett u lest b’salsa hollandaise. Toppings suġġeriti: salamun affumikat €4.00, bacon iqarmeċ €2.50 jew baby spinach €1.50

Shakshuka

Taħlita ta’ bżar, basal, tewm u chilli, miksija b’bajd u kosbor frisk, moħmija fil-forn f’casserole u servuta b’ħobż mixwi

Muffin tal-kolazzjon BLT

Muffin Ingliż imbutrat, b’bajd moqli, bacon grilled, weraq ta’ insalata mħallta u flieli tat-tadam

Ħelu u mielaħ

Żewġ pancakes fluffy miksijin b’bacon iqarmeċ u ġulepp tal-aġġru

Toastie bil-ħam u l-ġobon

Butir, ħam tas-sandwich u ġobon edam, servut ma’ crisps u ranch kremuż

Toastie bil-ham

Butir u ham tas-sandwich, servut ma’ crisps u ranch kremuż

Toastie bil-ġobon

Butir u ġobon edam, akkumpanjat bi crisps u ranch kremuż

Ciabatta Mortadella

Mortadella, burrata u pistaċċi mgħaffġa

Focaccia Prosciutto

Żejt tal-ħabaq, rucola, prosciutto u qxur irqaq tal-parmeġjan

Tuna moqlija

Pejst tat-tadam, weraq ta’ insalata mħallta u taħlita ta’ insalata tat-tuna

Ciabatta Melanzana

Brunġiel mixwi fuq il-grill, mozzarella fior di latte u chutney tat-tadam

Ciabatta Genovese

Strixxi tat-tiġieġ, pesto Genovese u ġobon provolone affumikat

Ciabatta Tre Colori

Mozzarella tal-buflu, tadam imqatta’ u ħabaq

Chic-Ado Wrap

Weraq tal-insalata mħallta, strixxi tat-tiġieġ, zalza tal-avokado bil-ġobon u mayo

Nutella

Spread taċ-ċikkulata u ġellewż (Nutella), imxerred b’zokkor trab

Banana Nutella

Spread taċ-ċikkulata u ġellewż (Nutella), banana mqatta’ u ġellewż imfarrak, imxerred b’zokkor trab u mżejjen b’ċikkulata sauce

Banoffee

Dulce de leche, flieli tal-banana friski u krema mħabbta, imbexxaq b’zokkor trab

Pistaċċju

Krema tal-pistaċċju u granuli tal-pistaċċju, imxerrda bi zokkor trab

Ħin ta’ stennija approssimattiv: 20 minuta.

Togħmiet ta’ Malta għal tnejn

Tadam imnixxef fix-xemx, cheeselets lokali bil-bżar, bigilla Maltija, butter beans immarinati bit-tewm u t-tursin, pejst tat-tadam, żebbuġ ippreservat u zalzett, servut ma’ water biscuits u ħobż rustiku

Platter ta’ laħam u ġobon għal tnejn

Għażla ta’ laħmijiet imqadded fini, salumi u ġobnijiet minn madwar id-dinja, servuta bl-għasel, tin poached fl-inbid aħmar, tin poached bit-tim, ġewż mixwi, water biscuits u ħobż

Fritto Misto għal tnejn

Taħlita ta’ klamari, gambli bid-denb, filetti ta’ ħut abjad u neonati, mgħottija b’batter ħafif u servuta b’zalza tartara

Double Smashed Burger

Żewġ patties magħfusin (smashed) magħmulin id-dar taċ-ċanga u l-majjal, imżejna b’ġobon affumikat, gherkins, ġamm tal-basal, zalza klassika tal-burger, weraq tal-lettuce u flieli tat-tadam, servuti f’bun brioche u akkumpanjati b’chips bil-melħ tar-rosmarin

Burger tat-tiġieġ Farmhouse

Sider tat-tiġieġ grilled, imżejjen b’basal iqarmeċ, bacon u cheddar farmhouse, servut f’bun brioche, b’weraq ta’ insalata mħallta u flieli tat-tadam, akkumpanjat b’porzjon patata chips (French fries)

Bruschetta Classica

Tadam concassé, basal u ħabaq frisk, immarinati fiż-żejt taż-żebbuġa, servuti fuq ħobż sourdough mixwi

Calamari Fritti

Kalamari miksija bil-ħobż imfarrak, servuti b’zalza tartar klassika.

Arancini Cacio e Pepe

Arancini iqarmeċ servuti fuq pesto tal-qaqoċċ u l-lumi, b’guanciale iqarmeċ fuq nett

Tacos tat-tiġieġ satay

Tacos b’qoxra ratba mimlijin b’taħlita b’togħma ta’ tiġieġ, basal, tewm u bżar qampiena, kollox miksija b’salsa satay rikka u mżejna b’ ġewż tal-cashew mixwi għal crunch sodisfaċenti

Brie moħmi

Brie sħiħ imħawwar bit-tewm u r-rosmarin, moħmi sakemm idub, imbagħad imferra’ bl-għasel, servut ma’ ġamm tat-tin u ħobż sħun b’qoxra tqarmeċ

Duo tal-fenek

Zalzett tal-fenek grilled u porzjon żgħir ta’ ravioli tal-fenek moqli, akkumpanjati b’ purè tat-tewm ħarir u ġamm tal-basal

Neonati Fritti

Whitebait abjad moqli u iqarmeċ, servut b’salsa tartar friska u qawwija u mżejjen b’alka tal-baħar wakame delikata

Insalata tal-papra

Tin imnixxef ippoċċjat f’sciropp tal-inbid aħmar, basal imnaddfin fil-ħall, weraq ta’ insalata raffinati, fuqhom flieli ta’ sider tal-papra affumikat in-house u żerriegħa tas-susam mixwija, akkumpanjata b’segmenti tal-larinġ u vinaigrette tal-inbid aħmar

Insalata tat-tiġieġ mixwi

Tiġieġ mixwi fuq il-grill servut fuq baby greens b’fennel imqatta’ rqiq, feta mfarrka u pecans mixwija, u finalment imlibbes b’vinaigrette magħmula d-dar taċ-chili u l-għasel

Insalata bis-salamun u l-avokado

Avokado mgħaffeġ, tadam ċkejken (cherry), żebbuġ iswed, baby spinach u vinaigrette tal-lumi u t-tursin, imżejna b’biċċiet ta’ salamun moħmija fil-forn u crumble tal-guanciale

Patata ħelwa u ricotta

Spinaċi baby mħallta ma’ patata ħelwa immarinata, żebbuġ iswed u dressing tat-tadam imnixxef fix-xemx, b’ricotta friska fuq nett u ġewż pecan imqatta’

Spaghetti Carbonara

Imħallta ma’ isfar tal-bajd u ġobon pecorino, u finalizzati b’guanciale iqarmeċ

Spaghetti Rabbit

Zalza tal-fenek imsajra bil-mod fl-istil Malti awtentiku, imħallta mal-ispagetti

Strozzapreti bil-Brisket u Porcini

Għaġin strozzapreti mħawwad ma’ brisket taċ-ċanga msajjar bil-mod, faqqiegħ porcini, rucola u jus tal-inbid aħmar, lest bil-pecorino

Linguine allo Scoglio

Għaġin linguine mħawwad ma’ mussels, clams, gambli u razor clams, imsajjar bit-tewm, zest tal-lumi, inbid abjad u court bouillon tat-tadam

Agnolotti bil-granċ u l-awwista

Agnolotti delikati b’żewġ kuluri, mimlijin b’taħlita rikka ta’ granċ u awwista, imħawdin ma’ tadam ċkejken (cherry) confit ħelu, b’ħjiel ta’ ġinġer u chilli, mitmuma b’bisque lussuż tal-gambli

Linguine bil-qarnit

Imħallta ma’ basal, tewm, żebbuġ, inbid abjad, qarnit imqatta’, tadam imnixxef fix-xemx u ħxejjex aromatiċi rotob

Risotto ai Funghi

Risotto arborio kremuż, imsajjar bil-mod bil-mod b’taħlita ta’ faqqiegħ selvaġġ, finalizzat biż-żejt tat-truffle abjad u mascarpone, imżejjen b’tuile tal-parmigiano iqarmeċ u ħxejjex aromatiċi friski

Souvlaki tat-tiġieġ

Sider tat-tiġieġ grilled immarinat f’ħwawar tradizzjonali tas-souvlaki, servut b’salsa tat-tadam u l-ħjar, jogurt bil-lumi u d-dill u fougasse sħuna bit-tewm u t-tim

Kustilji tal-majjal BBQ

Kustilji tal-majjal teneri msajrin bil-mod bil-mod f’zalza BBQ rikka, servuti ma’ coleslaw kremuż u chips imħawrin b’melħ u rosmarin

Tagliata taċ-ċanga

350g nej, imsajjar skont il-gosti tiegħek u akkumpanjat b’rucola, cherry tomatoes confit u parmesan minfuħ, servut bil-patata chips (French fries)

Sider tal-papra

Sider tal-papra Barbary imsajjar fuq taġen, servut fuq patata mgħaffġa, akkumpanjat b’ħxejjex staġjonali, kompot tal-blueberries u t-tin

Red snapper Mediterranju

Moħmi bil-żejtuni, kappar, tadam ċkejken (cherry) u nbid abjad, servut ma’ ġobon feta, weraq tal-ispinaċi u patata moħmija

Fenek moqli

Fenek lokali moqli bit-tewm, basal, inbid abjad u ħxejjex aromatiċi, servut ma’ chips u meraq tat-taġen

Squash mixwi bl-għasel

Moħmi fil-forn b’għasel tat-tim, imżejjen bil-ġewż u crumble ta’ dukkah za’atar, stufat taċ-ċiċri u l-brunġiel u spinaċi imxejna bit-tewm, servut b’ġenb ta’ patata mixwija bir-rosmarin

Margherita

Zalza tat-tadam u l-ħabaq, mozzarella

Pepperoni

Zalza tat-tadam u l-ħabaq, mozzarella, salami pepperoni

Capricciosa

Zalza tat-tadam u l-ħabaq, mozzarella, faqqiegħ, perżut, żebbuġ iswed, qarċoċċi, bajd mgħolli

Margherita Regina

Zalza tat-tadam u l-ħabaq, tadam ċkejken (cherry), ġobon parmesan, mozzarella di bufala, żejt tal-ħabaq

Villager

Zalza tat-tadam u l-ħabaq, mozzarella, zalzett Malti, cheeselets imħawrin bil-bżar, tadam imnixxef fix-xemx

Guanciale

Mozzarella, guanciale, patata mfarrka, ġobon scamorza affumikat, krema tal-pecorino

Biċċiet tat-tiġieġ imħawrin bil-ħobż

Bites tat-tiġieġ imħawrin bil-ħobż servuti biċ-chips

Rigatoni al ragù

Għaġin rigatoni mħawwad f’ragù rikk taċ-ċanga u l-majjal

Tacos dekostruwiti

Sider tat-tiġieġ grilled akkumpanjat b’stiks tal-karrotta u tal-ħjar, mayonnaise bil-pesto aħdar u qxur tat-taco rotob

Ċrieki tal-Oċean

Kalamar iqarmeċ, moqli sa ma jsir dehbi, miksija bid-dqiq imħawwar signature tagħna, servut b’salsa tartara u fries

Burger taċ-ċanga smashed

Patty taċ-ċanga u tal-majjal magħmul in-house, b’cheddar imdewweb fuq nett, servut f’bun brioche u akkumpanjat bil-fries

Pancake bin-Nutella u Oreo

Żewġ pancakes imżejna bin-Nutella u biskuttini Oreo mfarrka