Vineleaves Restaurant

Fwied tal-fenek

Ippreparat bl-inbid tal-port u basal karamellizzat, servut fuq porzjon ta’ ħobż mixwi.

Ċeviċi bil-Gambli u s-Salamun

Gambli, salamun, ħaxix u avokado immarinati u mħallta fil-meraq tal-lumi u ġobon krema, b’nota ħafifa ta’ bżar taċ-chili.

Fritto Misto

Kalamar, gambli u biċċiet ta’ ħut moqlija fil-fond, servuti ma’ zalza tartara.

Ġobon tan-nagħaġ lokali moqli

Servut ma’ basal karamelizzat u chutney tat-tuffieħ.

Carpaccio tal-Qarnit

Qarnit lokali mqatta’ f’biċċiet irqaq ħafna, imxerred b’żejt taż-żebbuġa extra verġni u meraq tal-lumi.

Rolls tar-Rebbiegħa tal-Papra Magħmula d-Dar

Servuti b’salsa hoisin.

Tartar tat-Tadam

Taħlita vibranti ta’ tadam imqatta’ f’kubetti, ċiċri friski, basal iqarmeċ, u dati ħelwin.

Peppata di Cozze

Maskli msajrin b’basal imqallija ħafif, tewm, tadam ċkejken (cherry) imfarrak, ħjiel ta’ bżar aħmar jaħraq, u brodu tal-ħut rikk.

Soppa tal-Ħut

Soppa tal-ħut b’togħma rikka u aromatika, mimlija b’ħut tener, ħxejjex aromatiċi friski, u brodu mielaħ u saporitu.

Soppa tal-Jum

Papra b'Zalza tal-Għanbaqar

Sider tal-papra msajjar fuq taġen, imsajjar skont il-preferenza tiegħek, servut b'zalza rikka tal-għanbaqar, ħaxix mixwi, u purè tal-patata kremuż.

Fenek bit-Tewm

Fenek moqli u tener, imħawwar bit-tewm u l-kurrat, imqabbad b’mod eleganti ma’ patata moqlija dehbi.

Ribeye Angus

Ribeye Angus ta’ 350g magħżul bl-idejn, mixwi fuq il-grill tal-faħam sal-perfezzjoni, servut b’taħlita ta’ ħaxix staġjonali u patata moqlija iqarmeċ, dehbi.

Tiġieġ u Gambli

Biċċiet tat-tiġieġ mmerraq u gambli, imsajrin bil-mod b’mod delikat mal-basal, il-kurrat, it-tadam ċkejken (cherry), u zalza tal-krema bellusija mħawra b’ħxejjex aromatiċi friski, ippreżentati b’mod eleganti ma’ ħaxix mixwi u patata mixwija dehbi.

Xank tal-Ħaruf Brażat

Xank tal-ħaruf brażat bil-mod, servut b’purè tal-patata kremuż u lest b’reduzzjoni rikka tal-inbid aħmar.

Chop tal-Vitella

Mixwi fuq il-faħam skont il-preferenza eżatta tiegħek, akkumpanjat b’salsa kremuża tal-lumi, servut b’għażla ta’ ħaxix mixwi u patata mixwija perfettament iqarmeċ.

Sider tat-Tiġieġ b'Zalza tal-Faqqiegħ

Tiġieġ artab f'zalsa rikka tal-faqqiegħ, servut ma' ħaxix mixwi u purè tal-patata kremuż.

Zalza tal-faqqiegħ

Zalza tal-Bżar

Zalza bil-kurrat u l-pancetta

Penne Tomatina

Għaġin penne servut b’zalza tat-tadam sempliċi u mimlija togħma.

Lollipops tat-Tiġieġ

Lollipops tat-tiġieġ, iqarmeċ u teneri, servuti b'patata friska dehbi.

Burger tal-laħam taċ-ċanga

Burger mmerraq tal-laħam taċ-ċanga, imsajjar għall-perfezzjoni, servut b’patata moqlija iqarmeċ.

Nuggets tat-tiġieġ

Nuggets tat-tiġieġ iqarmeċ, servuti b'porzjon ta' chips dehbi.