59 Republic
8 खण्डहरू मा 42 परिकारहरू
साना प्लेटहरू
ओइस्टर
ताजा खोलेका Perle Blanche ओइस्टरहरू, नाजुक रातो प्याजको भिनेग्रेटसँग परोसिएका। १ पिस।
लब्स्टर ब्रियोश रोल
नरम ब्रियोशमा काजुन बटरमा बिस्तारै पोच गरिएको लब्स्टर, स्वीट कर्न रेलिश र जंगली प्याज मेयोसहित। १ पिस।
प्राउन टाकोस
क्रिस्पी प्राउन टेम्पुरा, ताजा पिको डे गायो, अचार गरिएको बन्दाकोबी र सिराचा मेयोनेजसहितका मिनी सफ्ट-शेल टाकोस। ३ वटा।
मिनी पिज्जेटा
कन्फी चेरी टमाटर, पहेंलो पिज्जुटेलो, क्रिमी स्ट्राच्चियाटेला र अर्गानिक बेबी बेसिल।
मेक्सिकन बिफ टाकोस
घरमै बनाइएको मकैको टोर्टिला, बिस्तारै पकाइएको च्यातिएको गाईको मासु, चिपोट्ले मेयो र ग्वाकामोले साल्साले भरिएको। ३ वटा।
टुना टारटार
ताजा हातले काटिएको टुना, कुरकुरे नोरी क्र्याकरमाथि परोसिएको, मिसो चिली ड्रेसिङले सजाइएको। ३ टुक्रा।
बिफ टारटार
प्रिमियम हातले काटिएको बिफ फिले, क्लासिक फ्रेन्च ड्रेसिङ, टोस्ट गरिएको ब्रियोश, माथि क्योर गरिएको अण्डाको पहेंलो भाग। ३ पिस।
स्टार्टरहरू
डक कार्पाचियो
स्मोक गरिएको हाँस, कुरकुरा ब्री बाइट्स, ग्रेपफ्रुटका टुक्रा र अन्जिरको चटनीसहित।
चिकेन र क्विनोआ सलाद
नरम ग्रिल गरिएको चिकेन, तीन रङको क्विनोआ, ताजा जडीबुटी र हल्का महको ड्रेसिङ।
राभियोली
पेकोरिनोले भरिएको पास्ता, समृद्ध काचियो ए पेपे ससमा, माथि पातलो काटिएको समर ट्रफलसहित।
रिसोट्टो
क्रिमी बटरनट रिसोट्टो, सियर गरिएका स्क्यालप्स, नरिवल र अदुवाको फोम, तथा कुरकुरे फुलाइएको चामलसहित। शाकाहारी विकल्प उपलब्ध छ।
फ्रित्तो मिस्तो
हल्का तारेको जुकीनी, क्यालामारी, स्थानीय प्राउन र लोब्स्टर, केसर मेयोसँग।
लिङ्गुइने
लसुन र कागतीको इमल्सन, ताजा vongole veraci र परिपक्व mullet bottarga सँग परोसिन्छ।
फ्वा ग्रा टेरिन
शैम्पेन र मरिचका दानासहित फ्वा ग्रा, पोच गरिएको नासपाती र न्यानो बटरयुक्त ब्रियोश।
मुख्य परिकारहरू
मौसमी तरकारी करी
ग्रिल गरिएको मौसमी तरकारी, जास्मिन भात र सुनौलो करी सस तपाईंको टेबलमा पस्किन्छ।
सीबास
प्यानमा सेकिएको सीबास, क्याभियार बुर ब्लाँ, अचार गरिएको कोहलराबी र सिट्रसका स्वादिलो संकेतहरूसहित।
बिस्तारै पकाइएको पोर्क बेली
एसियाली प्रभाव भएको स्थानीय पोर्क बेली, बेबी पाक चोइ, गुलियो मकै र पोर्क रिडक्सनसँग।
रोयल ब्रीम
कुरकुरा ब्याटरले छोपिएको सी ब्रीम, स्क्यालप र स्थानीय प्रन मूसलिनले भरिएको, म्यास गरिएको केराउ र करी होलान्डेजसँग परोसिन्छ।
रिबआई
ग्रिल गरिएको रिबआई, ब्रेज गरिएको शालोट, मेपल-ग्लेज्ड गाजर र बोर्डेलेज़ सससँग परोसिन्छ।
क्लासिक बिफ वेलिंग्टन
च्याउको डक्सेल्सले छोपिएको गाईको फिले, पार्मा ह्याम र पफ पेस्ट्रीमा बेरेर, मौसमी तरकारी र बिफ जुससँग परोसिन्छ।
उरुग्वेयन गाईको फिले
प्यानमा सेकिएको फ्वा ग्रा, पोम दोफिन, गर्मीयामका सागसब्जी र गाढा गाईको जुससहितको टेन्डरलोइन स्टेक।
साइड डिशहरू
ससहरू
बेयर्नेज, मरिच वा ट्रफल सस।
क्लासिक फ्रेन्च फ्राइज
क्रिमी लीक म्यास्ड आलु
हरियो सिमी र स्थानीय बाख्राको चीज सलाद
किम्ची फ्राइड राइस
ताहिनी र चिली ड्रेसिङसहित ब्रोकोलिनी
मिठाइहरू
ह्वाइट चकलेट र प्यासन फ्रुट डेलिस
हल्का ह्वाइट चकलेट क्रेम्यू, प्यासन फ्रुट कुली र भ्यानिला स्पन्जका तहहरूसँग, ह्वाइट चकलेट र हेजलनटका टुक्राले ढाकिएको।
लेमन टार्ट
मुलायम लेमन कर्ड, कुरकुरे बटरयुक्त पेस्ट्री शेलभित्र राखिएको, क्यारामेलाइज गरिएको चिनीको तहसहित, क्यान्डिड लेमन र अलिकति क्रेम फ्रेशको स्पर्शले सजाइएको।
स्ट्रबेरी चीजकेक
हाम्रो विशेष स्ट्रबेरी चीजकेक, ताजा र आकर्षक स्ट्रबेरी कुलिसले भरिएको।
भालरोना चकलेट ट्रफल्स
फ्रेन्च चीजहरूको चयन
रातिको खानापछि मिठाइहरू
एस्प्रेसो मार्टिनी
आफ्टर एट ककटेल
Barons de Rothschild Brut Champagne को एक गिलास
Veuve Clicquot Brut शैम्पेनको एक गिलास
जिन कि नजिन?
जिनहरूको पूर्ण सूचीका लागि कृपया पेय पदार्थको मेनु हेर्न अनुरोध गर्नुहोस्।
द 59 क्लासिक जी एन्ड टी
हेन्ड्रिक्स जिन, फिभर-ट्री मेडिटेरेनियन टोनिक, काँक्रो र गुलाबी मरिचका दाना।
द जिन्टोनिका G&T
Monkey 47 जिन, Fever-Tree इन्डियन टोनिक, सुन्तलाको एक टुक्रा र जुनिपर बेरीहरू।
द पिंक स्प्रिट्ज जिन
गर्डन्स पिंक जिन, प्रोसेक्को, लेमोनेड र ताजा बेरीहरू।
किन न बबल्स?
कृपया शैम्पेन र प्रोसेक्कोको पूर्ण छनोटका लागि वाइन मेनु हेर्न अनुरोध गर्नुहोस्।
प्रोसेक्को, Borgo Molino
प्रोसेक्को मिलेसिमातो ब्रुट, गिलासमा उपलब्ध।
शैम्पेन, Barons de Rothschild
ब्रुट शैम्पेन, १५० मि.लि।
शैम्पेन, Veuve Clicquot
गिलासमा ब्रुट शैम्पेन, १५० मि.लि.
