ALKA Mediterranean Restaurant (अल्का मेडिटेरेनियन रेस्टुरेन्ट)

मिठो आलु र काउलीको सूप, पाप्रिका, नरिवलको दूध, सूर्यमुखीको बीउ

ग्रिल गरिएको काउलीफ्लावर स्टेक, बिटरुट हुमस र जातार दही

एन्टिपास्तो मारे, स्थानीय प्राउन प्राइमा, लाङ्गोस्टिन, ओइस्टर र माछाको टार्टार

कागती, लसुन-बटर र प्यान्को क्रम्बलसहित प्यान-सीयर्ड स्क्यालप्स

बिफ कार्पाचियो, अचार, बर्गामोट मेयो र तिल ड्रेसिङ

क्वेल स्क्युअर्स, साते गरिएको हरियो तरकारी, क्र्यानबेरी र बाल्सामिक ग्लेज

केसर अरानचिनी, क्यामेम्बर्ट, तारेको फ्रिआरिएली

प्राउन बिस्क रिसोट्टो, टुना बोटार्गा, स्थानीय प्राउन टार्टार

टालियातेल्ले अल्लो स्कोल्यो, शेलफिसको त्रय, ल्याङ्गोस्टिन, माछा, टमाटर

स्पागेटी: एन्कोभी, लसुन, ओलिभ तेल, पेपेरोन्चिनो, स्क्विड इंक डस्ट

लिङ्गुइने खरायो, च्याउ रागु, पेकोरिनो

भेगन लासान्या all'Ortolana टोफु र काउलीफ्लावर बेचामेलसहित

बतखको राभियोलो, मडेइरा सस, एस्पारागस

ग्रिल गरिएको Accida फिलेट, जंगली फेनेल पेस्टो, बदामको क्रस्ट

पूरै ताजा मौसमी माछा — बजार मूल्य €/किलो

प्रति किलो बजार मूल्य

ग्रिल्ड क्यालामारो, संरक्षित लाइम, पार्स्ली ड्रेसिङ

ग्रिल गरिएको अक्टोपस, अचार गरिएको प्याज, तारेको ओलिभ, रोमेेस्को दही

मौसमी समुद्री खानाको बाउल, शेलफिसको ट्रियो, स्थानीय प्राउन, क्यालामारी फ्रिट्टी

चिकेन रुलाड, पार्मा ह्याम, स्याउ चटनी, जुस

प्यानमा फ्राइ गरिएको हाँसको छाती, प्रुन जाम, चिकोरी

ट्रफल सस र एनडज्या आलु प्युरीसहित पोर्क फिलेट

बिस्तारै ब्रेज गरिएको भेडाको श्याङ्क, जुस सस, म्यास्ड आलु

बिफ टालियाता, रुकुला पेस्टो, क्रिस्पी पार्मेजान र टमाटर कन्फी