17 खण्डहरू मा 164 परिकारहरू
अखरोटको क्रस्ट लगाइएको र मह छर्किएको डीप-फ्राइ गरिएको माल्टिज बाख्राको चीज।
हिकोरी बीबीक्यू ससमा ग्लेज गरिएको आधा दर्जन चिकेन विङ्स।
स्याउको रसमा ब्रेस गरेर र भुटेका बदामसहित।
पातलो गरी काटिएको ब्रेसाओला, ताजा मोज़ारेला, ताजा टमाटर, पाइन नट्स र बेसिल तेल।
सेतो वाइनमा पकाइएका कालो मसल्स, अन्त्यमा कुटेको कालो मरिचले पूरा गरिएको।
ताजा काटिएको क्यालामारी, कागती र ताजा जडीबुटीसँग डीप फ्राइ गरिएको।
लसुन, ओलिभ तेल, चेरी टमाटर, कालो ओलिभ र ताजा जडीबुटीमा म्यारिनेट गरिएको अक्टोपस।
ताजा काटिएको क्यालामारी, किङ प्राउन र ब्रेडेड माछाको फिलेट—सबै डीप फ्राइ गरिएको।
किङ प्राउनलाई बटर, लसुन र रमसँग प्यानमा फ्राइ गरिएको, टमाटर ससको हल्का स्पर्शसहित।
रोस्ट गरिएको चेरी टमाटर बुर्राटा चीजसँग, माथि पार्मेजान शेभिङ्स, रोस्ट गरिएको बदाम, बाल्सामिक ग्लेज र रुकुला।
स्लाइस गरिएको ताजा टमाटर, ताजा mozzarella di bufala, ताजा बेसिल, ओरेगानो र ओलिभ तेल।
पातलो हरियो सागमाथि ताजा साल्मन फिले, चेरी टमाटर—पिस्ता र एभोकाडोसहित।
पातेदार हरियो सागमाथि ग्रिल गरिएको कुखुराको छाती, चेरी टमाटर—मह र बदामसहित।
ताजा उरुग्वे फ्ल्याप-मिट, रोस्ट गरिएको चेरी टमाटर, बेल पेपर र पातदार हरियो पातहरू। र ग्राना शेभिङ्स।
२५०g घरमै बनाइएको बीफ प्याटी, माथि रेड लेस्टर चिज र कुरकुरो बेकन राखिएको, हाम्रो विशेष स्मोकी सससँग।
२५०g घरमै बनाइएको पिरो बीफ प्याटी, जालापेनो खुर्सानी र मेक्सिकन पिरो चीजका कतरनसहित, हाम्रो विशेष स्मोकी सससँग।
ग्रिल गरिएको चिकेन ब्रेस्ट, माथि पार्मा ह्याम र मोज़ारेला दी बुफाला, हाम्रो विशेष स्मोकी सससँग।
250g घरमै बनाइएको बीफ प्याटी, spianata piccante, पग्लिएको applewood चीज र म्याङ्गो चटनीसहित, हाम्रो विशेष स्मोकी सससँग।
२५०g घरमै बनाइएको बिफ प्याटी माल्टिज ससेजसँग मिसाइएको, माथि क्यारामेलाइज्ड प्याज र बाख्राको चीज, मेयो र सन-ड्राइड टमाटर सससँग।
२५०g घरमै बनाइएको बीफ प्याटी, माथि Old Amsterdam चीज र पोर्चिनी च्याउ मह र बेसिल मेयो सससहित।
ब्रेडक्रम्ब्सले कोट गरिएको चिकेन ब्रेस्ट, friarielli, provola चीज र ब्रेडक्रम्ब्सले कोट गरिएको बेकनसहित, हाम्रो विशेष स्मोकी सससँग।
२५० ग्राम उरुग्वे फ्ल्याप-मिट, रकेट पात, पार्मेजानका पातला टुक्रा, अखरोट, चेरी टमाटर र माथिबाट गोर्गोनजोला फोन्डान्टले टपिङ गरिएको।
350g घरमै बनाइएको बीफ प्याटी, प्रोभोला चिज र पान्चेटा भरिएको, हाम्रो विशेष स्मोकी सस र क्यारामेलाइज्ड प्याजसँग।
250 ग्राम हड्डी नभएको आयरिश पोर्क रिब्स, हाम्रो प्रसिद्ध घरमै बनाइएको BBQ Jack Daniels ससमा, माथि कोलस्लो सलाद राखेर, ब्रियोश बनमा परोसिन्छ।
घरमै बनाइएको राभिओली, गोजिटान चिजले भरिएको र नाजुक टमाटर ससले हल्का ग्लेज गरिएको।
पोर्सिनी च्याउ, फ्रेन्च मस्टर्ड र क्रीमको हल्का स्पर्शसहित स्लाइस गरिएको रिब-आइ स्टेक, माथिबाट ग्राना पाडानोका शेभिङ्सले फिनिस गरिएको।
क्युबमा काटिएको चिकेन ब्रेस्ट र पान्चेट्टा, पिस्ता पेस्टो र क्रीमको हल्का स्पर्श, अन्त्यमा रिकोट्टा चीज र कुटिएको पिस्तासहित।
आर्बोरियो चामल हल्का, ताजा टमाटर र लसुनको ससमा पकाइएको, वाइन र ताजा जडीबुटीमा मेरिनेट गरिएको समुद्री परिकारसहित।
ताजा टमाटर सस, म्यारिनेट गरिएको स्क्याम्पी सेतो वाइन, रम, लसुन र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको।
आर्बोरियो चामल पोर्चिनी च्याउ र ट्रफल क्रिमसँग पकाइएको, अन्त्यमा ग्राना पादानोका पातला स्लाइस र ताजा जडीबुटीले सजाइएको।
जङ्गली बँदेलको मासु पोर्चिनी च्याउसँग क्रीमी ससमा पकाइएको, र माथिबाट carpaccio di tartufo ले सजाइएको।
भोंगोले र किङ प्राउनलाई पेस्टो दी अग्रूमी, सेतो वाइन, ओलिभ तेल र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको।
पुच्छर सहितका प्राउनहरू हाम्रो शेफको प्राउन बिस्क र ताजा बुर्राटामा पकाइएका, अन्त्यमा किङ प्राउन र पाइन नट्ससहित।
आँपको सससहित, ग्रिल्ड तरकारी र बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ।
स्याउको जुसमा ब्रेज गरिएको, भुटेका बदामसहित र हाम्रो काठको ओभनमा सात घण्टा बिस्तारै पकाइएको; ग्रिल गरिएको तरकारी र बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ।
350g उरुग्वे ब्ल्याक एङ्गस रिब-आइ स्टेक, तपाईंको रुचिअनुसार चार-ग्रिल गरिएको र ग्रिल्ड तरकारी तथा बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ।
500g उरुग्वे फ्ल्याप-मिट तपाईंको रुचिअनुसार पकाएर, पार्मेजान शेभिङ्स, रकेट पात र बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ।
एस्पारागसको ओछ्यानमा, माछा र पिस्ता ससले टप गरिएको, ग्रिल्ड तरकारी र बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ।
हाम्रो फुल र्याक रिब्समा 1.3KG आइरिस पोर्क रिब्स हुन्छन्, जसलाई sous vide विधिबाट पकाएर त्यसपछि ओभनमा हाम्रो घरमै बनाइएको BBQ Jack Daniels सससँग ब्रेज गरिन्छ। कोलस्लो र फ्राइजसँग परोसिन्छ
चिकेन नगेट्स र फ्रेन्च फ्राइज।
कुरकुरे चिकेन बर्गर र फ्रेन्च फ्राइज।
१५० ग्राम घरमै बनाइएको बीफ बर्गर र चिप्स।
टमाटर सससहित पास्ता।
क्रिम र चीजसहित पास्ता।
यो स्वादिलो सुनौलो रङको, मीठो, समृद्ध र सघन (कन्सन्ट्रेटेड) वाइन हो, जुन अधिकांश डेजर्टसँग उत्कृष्ट रूपमा मिल्छ। पूर्ण रूपमा मोस्काटो अंगुरबाट बनाइएको यो भव्य वाइनमा मार्मलेडको मनमोहक स्वादसँगै मह र बटरस्कचको सुगन्ध पाइन्छ।
Gellewza Frizzante माल्टाको मौलिक रोजे वाइन हो, जुन पूर्ण रूपमा माल्टाको अनौठो स्वदेशी रातो अंगुरको जात Gellewza बाट बनाइन्छ। यो स्वादिलो अर्ध-चम्किलो, मध्यम-ड्राइ वाइनमा नाजुक स्ट्रबेरीको सुगन्ध फूट्छ, त्यसपछि निरन्तर उठिरहने फिजका बुलबुलाहरूको धार आउँछ।
पराल-पहेंलो, सूक्ष्म मूस, पीच र सेजका संकेत र सिट्रस फलको हल्का झल्कोसहित नाजुक र तीव्र; मीठो, सफा, जीवन्त सिट्रस नोटसहित, र सुरुचिपूर्ण फलफुलको फिनिश।
उत्तरी इटालीको पिएमोन्टेबाट आएको स्पार्कलिङ वाइन। अत्यन्तै सफा, हल्का सुनौलो आभाससहित; नाकमा नाजुक फलफूलको सुवास, बबलिङ स्पर्श र मसलेदार झल्कोहरू।
उत्तरी इटालीको पिएमोन्टेबाट आएको, ग्लेरा अंगुरबाट बनाइएको एक स्पार्कलिङ वाइन। मसलेदार फलफूलका सुगन्ध, अन्त्यमा सुन्तलाको फाँकसहित। रोसातोका ताजगीपूर्ण सिट्रस नोटहरू उजागर गर्ने घुमाउरो संयोजन।
यो Delicata को क्लासिक, अलि हल्का शैलीको एकल-जात (मोनो-भेराइटल) सेतो वाइन हो, जसमा कर्कश ताजगी, स्वादिलो र फलफूलयुक्त पलेट छ। यो पूर्ण रूपमा उत्कृष्ट Chardonnay अंगुरबाट बनाइएको छ—क्रीमी र आकर्षक शैलीमा—जसले यस जातको विशिष्ट पहिचानलाई साँचो रूपमा प्रतिबिम्बित गर्छ।
यो Delicata को क्लासिक, हल्का शैलीको एकल-जातको सेतो वाइन हो, जसमा फलफूलयुक्त र हल्का फूलजस्तो सुगन्ध तथा कुरकुरो, सुक्खा स्वाद हुन्छ। पिनोट ग्रिजियो अंगुरको जातले यसलाई सजिलै पिउन मिल्ने, आकर्षक शैलीमा पूर्ण बनाएको छ।
घामले चुमेका Girgentina अंगुर, झाडी-प्रशिक्षित स्थानीय पुराना बेलबाट, भरिपूर्णता र फलफूलपनका लागि उत्कृष्ट Chardonnay गुच्छासँग कुशलतापूर्वक ब्लेन्ड गरिएको छ। ओकमा नपाकाइएको यो हल्का, ताजा र क्रिस्प ड्राइ वाइनले सूक्ष्म फूलको सुवास र हरियो स्याउका ताजगीपूर्ण स्वादले मोहित पार्छ—Girgentina को नाजुकता र यसको प्रशंसित क्षेत्रीय अभिव्यक्तिको विशेषता।
यो कुरकुरो र सुगन्धित ड्राइ सेतो वाइनमा जडीबुटीको झल्को छ र स्वादिलो, ताजगीपूर्ण शैलीमा बनाइएको छ। यो आकर्षक साउभिन्योन ब्लाङ्क एक्लै पिउन पनि उत्कृष्ट छ र शेलफिस, सेतो मासु तथा ओरिएन्टल परिकारसँग शानदार रूपमा मेल खान्छ।
यो अझ भरिलो स्वाद भएको, सुक्खा सेतो वाइन चयनित Viognier अंगुरबाट बनाइन्छ। यसलाई ओकमा परिपक्व गरिएको छैन—अत्यन्तै ताजा र मनमोहक, फूल र पीचको आकर्षक सुगन्धसहित। मुखमा यो परिपक्व लाग्छ, तर प्रसिद्ध रूपमा समृद्ध खुबानीका स्वादहरू पनि दिन्छ; सबै कुरा फूलको सुवास र विदेशी फलफूलका झल्कासहित।
हरियो झल्को भएको फिक्का पहेंलो। फलफूलको सुवासयुक्त र सुगन्धित, नाजुक एरोमाटिक नोटसहित। हल्का, ताजा, जीवन्त र मनमोहक।
तीव्र सुगन्धित, अत्यन्त शुद्ध र जीवन्त फलस्वाद, जडीबुटी-जस्तो र अनौठो ट्रपिकल नोट, साथै खनिजीय गहिराइ।
रङमा गाढा पराल-पहेंलो र फलफूल तथा फूलको सुगन्धयुक्त बुके। जिब्रोमा सन्तुलित र ताजा। काँचो केरा र लेमन क्रिमका अरोमाले उज्यालो, चञ्चल स्वादतर्फ लैजान्छ। कुरकुरो कागतीले स्वादलाई परिभाषित गर्छ, साथमा हल्का स्याभरी र यीस्ट-जस्तो नोट।
यो वाइनले अम्लता, अभिव्यक्त खनिजीयता, भरिलो बडी र तीव्र फलफूलका नोटहरूको सुन्दर समन्वयले प्रभाव पार्छ। Monteprandone का पहाडहरूको सूक्ष्म जलवायु र माटोयुक्त (क्ले) जमिनले यस वाइनको चरित्र, जटिलता र दीर्घायुमा योगदान दिन्छ।
तीव्र र चम्किलो रङ। सुगन्धित नोटहरू, फलफूलयुक्त, ताजा र सन्तुलित स्वाद। तीव्र र व्यापक सुगन्ध। नरम र लामो समयसम्म टिक्ने, उष्णकटिबन्धीय फल र सिडारका झल्कासहित।
सजिलै पिउन सकिने वाइन, जसले सेता फूल र उष्णकटिबन्धीय फलफूलको मनमोहक सुगन्ध दिन्छ। यसको सरल स्वादमा सेतो पीच, स्याउ र अनानाससँगै ताजा अम्लता महसुस हुन्छ।
अनौठो र आकर्षक शैलीका उत्कृष्ट सिसिलियन वाइनहरू पत्ता लगाउनुहोस्। विश्वभर प्रशंसित यो Donna Fugata सेतो वाइन फलफूल र फूलका नोटसहित ताजा र सुगन्धित बुकेले विशेषता पाउँछ।
चम्किलो पराल- पहेंलो, हरियो र सुनौलो झल्कोसहित। जिब्रोमा ताजा र मनमोहक, साथै आकर्षक खनिजीय नोट।
सोभिन्योनको सुगन्ध (गुजबेरीको झाडी, ब्ल्याककरन्टको कली), साथै मनमोहक फूलको र सिट्रस फलका नोटहरू पनि। मुखमा यो उदार र फलफूलयुक्त छ, सेतो गुदी भएका फलका स्वाद र सफा तथा राम्रोसँग सन्तुलित अम्लतासहित।
यो वाइन दुईवटा दाखबारीको संयोजन हो—इन्जोलिया र शार्दोने अंगुर भएका—शीर्ष उत्पादक Milazzo द्वारा उत्पादन गरिएको।
यो हातैले टिपिएका, माल्टामा उब्जिएका रातो ग्रेनाश अंगुरबाट बनाइएको—उच्च गुणस्तरका गुलाबी (पिंक) वाइन उत्पादनका लागि प्रसिद्ध—र क्याबरने सोभिन्योनसँग ब्लेन्ड गरिएको, मनमोहक र सुगन्धित ड्राइ रोजे मिश्रण हो। यो स्वादिलो, अलिकति मसलेदार रोजेमा स्ट्रबेरी र ताजा रातो गर्मीयामका फलफूलको स्वाद आउँछ र यसले वास्तविक क्षेत्रीय चरित्र देखाउँछ।
यो Syrah अंगुरका गुच्छाबाट बनेको मनमोहक, सुगन्धित ड्राइ रोजे हो, जसलाई गोजोका उत्कृष्ट परिवार-हेरचाह गरिएका दाखबारीहरूमा माया गर्ने हातहरूले पाकाएर टिपेका हुन्। यो साँच्चिकै स्वादिलो गुलाबी वाइनले उज्याला पुष्पीय सुगन्धसँगै रातो गर्मीयामका फलफूल र मसला-जस्ता स्वादहरू दिन्छ। अत्यन्तै सिपालु ढंगले बनाइएको यो गोजितान रोजेले मित्रवत टापुवासीहरू जस्तै उदारतापूर्वक बारम्बार दिन्छ। एक गिलासमा गोजो
फिक्का गुलाबी रङ। सेतो पीचका नोटहरू र सिट्रस फलको हल्का झल्कोसहित फलफूलजस्तो स्वाद। सुगन्धित आफ्टरटेस्ट भएको ताजा र जीवन्त वाइन।
अत्यन्तै ताजा, रसिला जंगली स्ट्रबेरीका स्वाद र कागतीको झल्कोसहित।
यो ओकमा नपाकाइएको, मध्यम-बडी रातो वाइनमा दृढ स्वाद (प्यालेट) छ, जसमा क्याबरने सोभिन्योनका लागि विशिष्ट क्यासिस र रातो बेरीका प्रशस्त स्वादहरू भरिएका छन्। एक्लै सिप गर्नुहोस् वा रातो मासु, गेम वा पोल्ट्री, पास्ता परिकार र हल्का चीजसँग पेयर गर्नुहोस्।
यो Delicata को क्लासिक, हल्का शैलीको एकल-जात (मोनो-भेराइटल) रातो वाइन हो, जसमा नरम, मृदु र रेशमी स्वाद छ, र पूर्ण रूपमा प्रतिष्ठित अंगुर जात मेरलोटबाट बनाइएको छ। यो सजिलै पिउन मिल्ने, नरम रातो वाइनले जातको वास्तविक विशेषताहरू स्पष्ट रूपमा देखाउँछ।
माल्टाको गर्मीयामको न्यानोपन र परिवारद्वारा सञ्चालित दाखबारीका प्लटहरूमा Delicata को विशेषज्ञ हेरचाहले, तीन परस्पर पूरक अंगुर जातहरूको यस कुशल ब्लेन्डलाई पाकेका गर्मीयामका फलफूलका स्वाद र मसलेदारपनको विशिष्ट झल्को दिन्छ। ओकमा नपाकाइएको, नरम र चेरी-रातो रङको यो ड्राइ वाइन शैलीमा हल्का छ, तर क्षेत्रीय चरित्रले भरिपूर्ण छ।
यो गार्नेट रातो वाइन Gozo को मुटुमा रहेको परिवारले स्याहारेका उपत्यकाका दाखबारीहरूमा उब्जिएका चयनित क्याबर्ने सोभिन्योन लहराबाट हातैले टिपिएका अंगुरबाट बनाइएको हो। यो राम्रोसँग सन्तुलित र आकर्षक रातो वाइनमा ब्ल्याक चेरी र ब्ल्याककरन्टका तीव्र फलस्वादहरू प्रशस्त छन्। यो वाइनमेकरको क्षेत्रीय अभिव्यक्ति खोज्ने प्रयासको परिणाम हो। एक गिलासमा Gozo!
tal-Hamri वा terra rossa माटोमा हुर्किएका चयनित बोटबिरुवाबाट हातैले टिपिएका Cabernet Franc अंगुरबाट मात्र तयार गरिएको यो गार्नेट रातो वाइनमा ब्ल्याक चेरी र ब्ल्याक करेन्टका तीव्र फलफूल स्वादहरू प्रशस्त छन्। ओकमा नबुढ्याइएको यो आकर्षक ड्राइ वाइन फुल-बडिड छ र यस जातको मनमोहक क्षेत्रीय विशेषतालाई निष्ठापूर्वक प्रतिबिम्बित गर्छ।
गहिरो रुबी रङ र पूर्ण सुगन्धित बुके, जसले दृढ र शक्तिशाली संरचनाको संकेत गर्छ; स्पष्ट तर नझन्झटिलो ट्यानिनको मात्रा र कोमल अम्लता।
रङ गाढा र जीवन्त रुबी रातो छ, जबकि सुगन्ध मोहक र जटिल छ—पाकेको फलका स्पष्ट नोटहरू (मारास्का चेरी र रास्पबेरी) र मनमोहक पुष्पीय सुगन्ध (आइरिस, भायोलेट) सहित। स्वाद फुल-बडी, मृदु र फलफुलयुक्त, तिखो र सन्तुलित छ।
उत्कृष्ट संरचना भएको, मृदु र पाकेका ट्यानिनले भरिएको यो वाइन अत्यन्तै आकर्षक रुबी रातो रङको छ, जसमा पाकेका आलुबखडा, सुर्तीका पात र कोकोका तीव्र फलफूल सुगन्धहरू भेटिन्छन्। हल्का मसलेदार, र यसको फिनिशले भ्यानिलाको झल्को दिन्छ।
शिराजको फुल-बडी, फलले भरिएको ब्लेन्ड, जसले मिड-प्यालेटलाई भरिदिन्छ, र क्याबरने सोभिन्योन अंगुरका ब्ल्याककरन्ट स्वादहरू हावी हुन्छन्। ब्यारेलमा परिपक्व गरिएको यो मजबुत, दमदार वाइनमा राम्रो लम्बाइ र आकर्षक, एलिगेन्ट फिनिश छ।
गहिरो रुबी रातो, गार्नेटतर्फ झुक्ने। जटिल नोटहरू—ब्लूबेरी र पाकेको ब्ल्याकबेरीको सुगन्ध, मिठासतर्फ झुक्ने मसला, तम्बाकु र चकलेट। न्यानो र रेशमी, दुर्लभ तीव्रताका मिठा ट्यानिनसहित।
ग्रेनाइटतर्फ झुक्ने तीव्र, गहिरो रातो रङ। नाकमा आकर्षक; फलफूल, मसला, धूप, मसी र भूमध्यसागरीय झाडीदार वनस्पतिको हल्का नोटसँग खुल्छ।