स्टार्टरहरू

क्रुडो

सलादहरू

पास्ता

भरिएको पास्ता र भात

कुखुराजन्य मासु

Jasper Grill बाट

यो प्रकारको ग्रिल काठ बालेर चलाइन्छ र मासुका परिकारहरूलाई मनमोहक धुवाँको स्वाद दिन्छ

माछा

समुद्री परिकारहरूको उदार चयन—प्यानमा फ्राइ गरिएको क्यालामारी, स्थानीय किङ प्राउन, ग्रिल गरिएको मौसमी माछाको फिले, लसुनको सुवास मिसिएको अक्टोपस, मिश्रित शेलफिस, ताजा लोब्स्टर, सफ्ट शेल क्र्याब, सियर गरिएको स्क्यालप्स र रेजर क्ल्याम्स। फोकाचिया र शेफका कन्डिमेन्ट्ससँग परोसिन्छ

बर्गरहरू

साइड डिशहरू

ससहरू

पिज्जा

फोकाच्चा

ककटेलहरू

स्थानीय रातो वाइन

Marsovin चेरी, ब्ल्याककरन्ट र ब्लूबेरीका विशिष्ट फलफूलयुक्त विशेषताले यो वाइनलाई युवावस्थामै रमाइलो बनाउँछ, जबकि फ्रेन्च ओकका ब्यारेलमा बाह्र महिना परिपक्व पारिँदा जिब्रोमा मखमली फिनिश र उत्कृष्ट एजिङ क्षमता प्रदान गर्छ।

स्थानीय रोजे वाइन

Marsovin यो वाइन माल्टिज टापुहरूका परिवार-स्वामित्व भएका दाखबारीबाट हातैले टिपिएका, स्थानीय रूपमा उब्जाइएका रातो अंगुरका जातहरूको मिश्रणबाट उत्पादन गरिएको हो। Palazzo Verdala Rosé फलफूलको सुगन्धलाई कुरकुरो र ताजगीपूर्ण स्वादसँग जोड्ने, मुलायम र राम्रोसँग सन्तुलित रोजे हो।

Marsovin यो रोजे’ वाइनले स्पष्ट र जीवन्त रङ देखाउँछ, जसमा गुलाबका पात, पाकेका चेरी र हल्का खनिज तथा जडीबुटीजन्य अन्डरटोनका ताजा सुगन्ध छन्। यो ड्राइ छ, मध्यमदेखि फुल-बडी, आकर्षक ताजगी, गोलो बनावट र अनार तथा सुन्तलाको बोक्राको स्वादसहित।

Marsovin यो उत्कृष्ट र फलफूलयुक्त रोजेमा रास्पबेरी, स्ट्रबेरी र न्यानो मसालाको सम्झना दिलाउने तीव्र सुगन्ध छ। यो अफ-ड्राइ, मध्यम बडी भएको छ र माछा तथा पोल्ट्री परिकारसँग हल्का चिस्याएर पस्किँदा सबैभन्दा राम्रो लाग्छ।

इटालियन रातो वाइन

Cantine Pellegrino, Sicily रङ: चम्किलो गार्नेट रातो। सुगन्ध: रातो बेरी र सुक्खा आलुबखडाको तीव्र सुगन्ध, साथै भायोलेट फूलका पुष्पीय नोटहरू। स्वाद: सुक्खा आलुबखडा र कालो चेरीका फलफूलयुक्त नोटहरू, साथै आलुबखडा र अनारका हल्का झल्काहरू।

La Ciarliana, Tuscany फिक्का रुबी रङ, तर टोनमा चम्किलो। जंगली बेरी, स्ट्रबेरी, ब्ल्याकबेरी, करेन्ट र अमिलो चेरीको सुरुचिपूर्ण प्रचुरता—भायोलेट र लिकोरिसको बादलमा, साथमा बाल्सामिक संकेत र मसलेदार स्पर्श। मुखमा यसको गर्व र जटिलता प्रशंसा गर्न सकिन्छ। स्वादको ताजगी मनमोहक छ; संरचना राम्रो छ र ट्यानिन ठीक बिन्दुमा, न्यानो र स्वादिलो, र लामो तथा सुसंगत सन्तुलनसहित समाप्त हुन्छ।

Antica Enotria, Apulia रुबी रातो रङमा देखिने Vriccio ले सुक्खा आलुबखडा र फलफूलका प्रिजर्भ्सको क्लासिक बुक्के प्रस्तुत गर्छ। मुखमा यो ताजा र आकर्षक छ; नरम ट्यानिनहरू अल्कोहलसँग राम्रोसँग घुलमिल भएका छन्, र लामो फिनिशमा रातो बेरी फलको सुवास आउँछ।

Cignomoro, Apulia गहिरो र आकर्षक रुबी रातो रङ। सुगन्ध मोहक छ र खुल्छ पाकेको फलका स्पष्ट नोटहरू—रास्पबेरी, ब्ल्याकबेरी—पछि लिकोरिस र रोचक जडीबुटीहरू। वाइनको संरचना सामञ्जस्यपूर्ण रूपमा विकसित हुन्छ। उत्कृष्ट खनिजीयता। मुखमा यसले आफ्ना विशिष्ट सन्तुलित ट्यानिन र अप्रत्याशित भरिपूर्णता, स्यापिडिटी र लामो फिनिशका कारण अलग पहिचान बनाउँछ।

Antica Enotria, Apulia यो बैजनी झल्को भएको रुबी रातो देखिन्छ। यसको सुगन्धमा ब्ल्याकबेरी र फलको प्रिजर्भका क्लासिक सुवासहरू, साथै टोस्टेड ओक र भ्यानिलाका संकेतहरू भेटिन्छन्। मुखमा यो भरिलो, मोहक र मृदु छ, ताजा अम्लता र घना तर आक्रामक नभएका ट्यानिनले सन्तुलित बनाएको।

Cascina Boschetti, Piedmont मैत्रीपूर्ण, सजिलै मन पर्ने, र रसिला फलफूलको स्वादले भरिपूर्ण। बार्बेरा ले वाइनका शैलीहरूको व्यापक दायरामा वाइन उत्पादन गर्छ—युवा र फलफूलेदेखि लिएर गम्भीर, मसलेदार र लामो समयसम्म परिपक्व गर्न मिल्ने सम्म। बार्बेरा सामान्यतया रातो चेरी, रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरीका स्वादले चिनिन्छ, जसलाई यसको विशेष चटक्क अम्लता र मृदु ट्यानिनले सन्तुलित गर्छ। Alba मा रोपिएको बार्बेरा, Asti का समकक्षहरूभन्दा अझ शक्तिशाली र संरचित व्यक्तित्व लिन्छ।

दक्षिण अफ्रिकाको रातो वाइन

न्युजिल्यान्डको रातो वाइन

Black Cottage, न्युजिल्यान्ड ब्ल्याकबेरी, भायोलेट, वनको भुइँ र क्यारामेलाइज्ड चिनीका सुगन्धसँग, तालुमा ब्ल्याक फरेस्ट चकलेट गाटो, अलैंची, चाइ, गुलाबी पेपरकर्न र आयोडिनको हल्का स्पर्शका नोटहरू भेटिन्छन्। भित्री तहका क्र्यानबेरी स्वादहरू मोमजस्तो माउथफिल र रसिलो फिनिशले समर्थन गर्छन्।

चिलीको रातो वाइन

Casas Del Bosque, Casablanca गहिरो रातो, गार्नेट झल्कोसहित। कालो चेरी, आलुबखडा र सुक्खा पातको सम्झना दिलाउने सुगन्धलाई फ्रेन्च ओक ब्यारेलमा परिपक्व पारिँदा आउने चकलेट र मसालाका नोटहरूले थप समृद्ध बनाउँछन्। यो Carmenère नरम र भरिलो छ, कोमल ट्यानिन र राम्रो लामो फिनिशसहित।

Casas Del Bosque, Casablanca बैजनी आभास भएको गाढा रातो। ब्ल्याककरन्ट, ब्लूबेरी र तम्बाकूको झल्को दिने सुगन्धहरूलाई चकलेट र मसालाका नोटहरूले थप समृद्ध बनाउँछन्, जुन वाइनलाई परिपक्व गरिएका फ्रेन्च ओक ब्यारेलबाट आएका हुन्। यो क्याबरने सोभिन्योन ताजा र सुसंरचित छ, प्रशस्त ट्यानिन र उत्कृष्ट लामो फिनिशसहित।

इटालियन सेतो वाइन

Cantine Pellegrino, Sicily रङ: पराल पहेँलो सुगन्ध: सिट्रस फलका सूक्ष्म सुगन्ध, साथमा ज्यास्मिन र सुन्तला फूलका नोट स्वाद: ताजा र राम्रोसँग सन्तुलित, साथमा सिट्रोन र कागतीका नोट, भ्यानिला सुगन्धले मधुर बनाएको।

डाकास्तेल्लो, मारके अकासिया, जैस्मिन, कागतीको फूल, पहेंलो फलफूल र बदामका सुगन्धपछि खुबानी, आरु, नासपाती र कागतीका स्वाद आउँछन्, खनिजीय धारसहित र कहिलेकाहीँ हल्का मसलेदार फिनिशका साथ। कहिलेकाहीँ यी वाइनहरूले अझ बढी उष्णकटिबन्धीय फलफूलका स्वाद (जस्तै अनानास) पनि देखाउन सक्छन्, र यदि ओक प्रयोग गरिएको छ भने भ्यानिलाका नोटहरू अपेक्षित हुन्छन्।

गुइडो माज्जारेल्लो, लोम्बार्डी हल्का बडी भएको, नासपाती र सिट्रसका ताजगीपूर्ण स्वादसहित, फ्रादेई पिनो ग्रिजियो पराल-रङ्गको र मध्यम अम्लतायुक्त छ। पाभियाको उत्तरी प्रान्तमा उत्पादन गरिएको यो वाइनले पूर्ण रूपमा सन्तुलित अनुभव दिन्छ—जिब्रोमा रमाइलो गरी क्रिस्प, र अन्त्यमा नरम, लामो समय टिक्ने फिनिश।

Antica Enotria , Apulia सुनौलो आभाससहित चम्किलो पराल-पहेंलो रङ। खनिजीय सूक्ष्मतासहितको कुरकुरो र ताजा बुक्ले नाकलाई त्यसपछि आउने अनानास र केरा सुगन्धका लागि तयार पार्छ। जिब्रोमा भरिपूर्ण र निकै स्वादिलो।

इटाली, सिसिली फिक्का पराल-पहेंलो रङ। सुगन्ध ताजा र हल्का छ, पाकेको पीच, कागती र ट्रपिकल फलको हल्का झल्कोसहितका आकर्षक अरोमाहरू छन्। स्वादमा, ड्राइ, मध्यम-बडी भएको सेतो वाइन, सुन्दर आधारभूत मिनरलिटीसहित; चट्किलो अनानास र नट्सका नोटहरू, लामो र सफा फिनिशसँग।

La Giustiniana, Piedmont यस वाइन बनाउन प्रयोग गरिएका अंगुरहरू गाभी कम्युनको भूभागभित्र मात्र, वा अझ ठ्याक्कै भन्नुपर्दा प्रसिद्ध Rovereto क्षेत्रमा, विशेष रूपमा छनोट गरिन्छन्। रङ हल्का पराल-पहेंलो छ, चम्किला हरिया झल्कासहित; सुगन्ध तीव्र र परिष्कृत छ, फलफूल र फूलको मिश्रण—सुनौलो स्याउ र क्यामोमाइलका फूलको आभाससहित। स्वाद सन्तुलित र लामो समयसम्म टिक्ने, राम्रो बडीसहित।

दक्षिण अफ्रिकाको सेतो वाइन

वेस्टर्न केप यो दक्षिण अफ्रिकी शेनिन ब्लाङ्क ग्वाभा, पाकेको स्याउ र नास्पातीका स्वादले भरिपूर्ण छ। ताजगीपूर्ण र जीवन्त, यो स्वादिष्ट र सुरुचिपूर्ण वाइनले उत्कृष्ट गुणस्तर र उत्कृष्ट मूल्य प्रदान गर्छ।

न्युजिल्यान्डको सेतो वाइन

Black Cottage, Marlbourough ताजा खुबानी, काक्रो, गूजबेरी र टमाटरको पातको अभिव्यक्तिपूर्ण सुगन्ध। जीवन्त स्वादमा कुरकुरो हरियो स्याउ, स्टोन फ्रुट र सेतो मरिचका फ्लेभरहरू भरिपूर्ण छन्, साथमा मनमोहक नुनिलोपनको रेखा, दानादार बनावट र ताजगीपूर्ण सुख्खा फिनिश।

इटालियन रोजे वाइन

Cignomoro, Apulia यसको अनार-जस्तो गुलाबी रङ अद्वितीय छ। सुगन्धमा यो अत्यन्तै सुरुचिपूर्ण छ—फल र चेरीका संकेत, स्ट्रबेरी, रास्पबेरी र पिंक ग्रेपफ्रुट—डग रोज र रातो जेरानियमको फूलिलो सन्दर्भमा, बाल्सामिक पृष्ठभूमिमा मिसिएका। स्वादमा यो ताजा, रसिलो र फलको सन्तुलनयुक्त छ; लामो ताजा-खट्टोपनको टोनले चिन्हित, जसलाई हल्का स्याभरी नोट्सको कोमल स्पर्शले अझ सुन्दर बनाउँछ। व्यापक फिनिश, मनमोहक रूपमा अलि तितो।

फ्रान्सेली रोजे वाइन

अमेरिकी रोजे वाइन

रोबर्ट्स एन्ड रिभ्स, क्यालिफोर्निया खोल्नुहोस्, खन्याउनुहोस् र क्यालिफोर्नियाको यो क्लासिक ह्वाइट जिन्फान्डेल अन्वेषण गर्नुहोस्। पाकेको स्ट्रबेरी र रसिलो तरबूजका जीवन्त र ताजगीपूर्ण स्वादहरू नाजुक मिठास र कुरकुरो अम्लतासँग मिसिन्छन्।

आधा बोतल - सेतो वाइन

La Giustiniana, Piedmont यो वाइन बनाउन प्रयोग गरिने अंगुरहरू गाभी कम्युनको भूभागबाट मात्र छनोट गरिन्छन्, वा अझ ठ्याक्कै भन्नुपर्दा, प्रसिद्ध Rovereto क्षेत्रबाट। चम्किला हरिया झल्कासहितको हल्का पराल-पहेंलो रङ; सुगन्ध तीव्र र परिष्कृत छ, फलफूल र फूलको आभाससहित—सुनौलो स्याउ र क्यामोमाइलका फूलहरूको नोटहरू सहित। स्वाद सन्तुलित र लामो समयसम्म टिक्ने, राम्रो बडीसहित।

Montesole, Campania जटिलता, संरचना र इमानदारीले यो क्लासिक Greco di Tufo वाइनलाई अद्वितीय बनाउँछन्; हरेक वर्ष यसले विशेष, विश्वसनीय र प्रामाणिक सङ्ग्रह प्रस्तुत गर्छ, जसले Irpinia को सबैभन्दा अभिजात सेतो वाइनको साकार रूप दिन्छ।

आधा बोतल - रातो वाइन

Cascina Boschetti, Piedmont मैत्रीपूर्ण र रसिला फलको स्वादले भरिपूर्ण। बारबेरा ले युवा र फलमुखीदेखि लिएर गम्भीर र दीर्घकालीन रूपमा परिपक्व हुन सक्ने शैलीसम्म, विविध शैलीका वाइन उत्पादन गर्छ। बारबेरा सामान्यतया रातो चेरी, रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरीका स्वादले चिनिन्छ, जसलाई यसको विशिष्ट चञ्चल अम्लता र मृदु ट्यानिनले सन्तुलित बनाउँछ। Alba मा रोपिएको बारबेरा, Asti का समकक्षहरूभन्दा अझ शक्तिशाली र संरचित व्यक्तित्व लिन्छ।

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva गहिरो रुबी रातो रङको हुन्छ, जसमा पाकेको फलफूल, दालचिनी, ल्वाङ र विस्टीरियाको सुगन्धित बुक्के छ। स्वादमा सुक्खा र दृढ, बनावटमा राम्रोसँग सन्तुलित; सूक्ष्म दानादार ट्यानिन र मनमोहक फलफूलको नोटसहित।

स्पार्कलिङ वाइन

Montelvini, Veneto सुनौलो स्याउ र अकासिया फूलहरू। सुगन्ध: प्रभावशाली, खनिजीय, जीवन्त—पछि स्वादको विस्फोटमा फैलिन्छ र अत्यन्तै लामो समयसम्म टिक्ने आफ्टरटेस्ट दिन्छ, जसमा घ्राण अनुभूति साथै पपाया र अनानासका संकेतहरू पनि भेटिन्छन्। FM333 काँचो माछा, बाफमा पकाइएका समुद्री परिकार र भूमध्यसागरीय परिकारहरूसँग धेरै राम्रोसँग मिल्छ।

Montevini, Veneto हरियो झल्को सहित हल्का पराल- पहेंलो। मध्यम तीव्रतासहित स्पष्ट, आकर्षक र सुगन्धित नाक—गोल्डेन एप्पल, नासपाती, सेतो पीचका सुगन्ध र सेता फूलका नोटहरू। मिठासयुक्त फलस्वाद र जीवन्त अम्लता तालुमा सुन्दर रूपमा सन्तुलित हुन्छन्। गोलो, कोमल फिनिश, ताजा फलका दीर्घकालीन नोटहरूसहित।

स्पार्कलिङ रोजे वाइन

इटाली, भेनेतो बैजनी आभाससहित फिक्का र नाजुक गुलाबी रङ। जीवन्त, आकर्षक र लामो समय टिक्ने परलाज। गोल्डेन एप्पल, सेतो पीच र साना बेरीहरूको फलफूलयुक्त सुगन्ध, वसन्तका फूलहरूको पुष्पीय नोटसँग मिसिएको। जिब्रोमा उन्मुक्त, जीवन्त र सुगन्धित। ताजगी दिने अम्लता फलफूलपनसँग राम्रोसँग सन्तुलित भई, भरिपूर्ण, आवरणजस्तो र लगभग क्रिमी अनुभूति सिर्जना गर्छ।

मिठो वाइन

Cascina Boschetti, Piedmont हरियो झल्कोसहित सुनौलो पहेंलो र ताजा फलफूलको मीठो सुवास। यी अद्भुत फलफूले सुगन्धहरू स्वादमा पनि प्रबल रूपमा देखिन्छन्। आकर्षक र मीठो मस्काटो द’आस्तीमा सूक्ष्म मूस (फेन) र जायफलको विशिष्ट मसलेदार झल्को हुन्छ।

चिलीको सेतो वाइन

Casas del Bosque, Casablanca रङ फिक्का परालजस्तो छ। नाकमा क्विन्स र अनानासको सम्झना दिलाउने ताजा सुगन्धहरू ग्रिल गरिएको बदाम/नट्स र भ्यानिलाका नोटहरूसँग मिसिन्छन्। मुखमा वाइन मध्यम बडीको छ, जटिलता, ताजगी र उत्कृष्ट लामो फिनिशसहित।

फ्रेन्च सेतो वाइन

Corty , Loire Valley हरियो झल्कोसहित स्पष्ट पहेँलो रङ। अभिव्यक्तिमय सुगन्ध: सिट्रस, ब्ल्याककरन्टको पात, र फ्लिन्टको हल्का स्पर्श। मुखमा बिना हिचकिचाहट खुल्छ, उदारता र उत्साहका साथ; गोलाइ, सुगन्धको सटीकता र सूक्ष्म रूपमा सन्तुलित ताजगी मनपर्छ।

Courtaut Michelet , Burgundy रङ फिक्का कागतीजस्तो। अत्यन्त सुगन्धित—सेता फूल, ताजा फलफूल, लाइम र सिट्रसका सुगन्धसँगै बर्गामोटको झल्को। मुखमा रमाइलो अनुभूति, नरम र ताजा, फलफूलका कुरकुरा स्वादहरू। हल्का अम्लताले स्वादिष्ट रूपमा मिसिएको खनिजीयता उजागर गर्छ।

Domaine de la Garenne, Loire Valley उज्यालो र ताजा। विभिन्न टेरोआरहरूको संयोजन, पूर्ण परिपक्वतामा गरिएको कटानीसँग जोडिँदा, यस वाइनलाई राम्रो सन्तुलन दिन्छ। स्वाद लिँदा, सिट्रस फल र सेतो गुदी भएका फलका आकर्षक नोटहरू खनिज र पुष्प सुगन्धतर्फ रूपान्तरित हुन्छन्।

स्थानीय सेतो वाइन

Malta D.O.K - Camilleri Wines बगैंचाका फलहरूको तीव्र सुगन्ध भएको वाइन: पाकेका पीच, नासपाती र अनानास तथा लिची जस्ता उष्णकटिबन्धीय फल। मुखमा यो ताजगीपूर्ण र चन्चल, मध्यम बडीको र फल-केन्द्रित छ, तर हल्का खनिजीय, नुनिलो-सेभरी नोटले यसलाई आधार दिन्छ। यो रिफ्रेसिङ, जटिल र लामो समयसम्म टिक्ने फिनिश भएको छ।

अर्जेन्टिनी रातो वाइन

Roberts and Reeves, Mendoza यो उत्कृष्ट गाढा क्रिमसन रातो वाइनमा पाकेको कालो फल, छाला र सुर्तीका मसालाको सुगन्ध छ। फुल-बडी, ब्ल्याकबेरी, मसलेदार ड्यामसन आलुबखडाको स्वाद र मरिच तथा दालचिनीका संकेतहरू सहित। पाकेका ट्यानिनले मुखमा संरचना र लामो फिनिश दिन्छन्।

Apulia

स्टार्टरहरू

क्लासिक ब्रुस्केट्टा

फ्राइड ब्री

रेगुलर ओइस्टर

शेफको शैलीका ओइस्टर

क्यालामारी फ्रिट्टी

मसल्सको भाँडो

बिफ कार्पाचियो

कुरकुरे अक्टोपस

क्र्याब टिम्बल

क्रुडो

सी बास -

साल्मन -

स्क्यालप्स र प्रन्स -

सलादहरू

चिकेन र स्मोक्ड बेकन

स्मोक्ड साल्मन

स्मोक्ड इल

चार्ड बीफ र मह

पास्ता

क्लासिक कार्बोनारा

सेफको स्पेसल पाच्चेरी

स्पागेटी भोंगोले

स्पागेटी अक्टोपस

लिङ्गुइने आइ फ्रुट्टी दी मारे

फेटुचिनी पिस्ता र झिँगा

खरायोसँग परम्परागत माल्टिज स्पागेटी

भरिएको पास्ता र भात

बाख्राको चीज राभिओली

क्र्याब र लोब्स्टर राभिओली

२ जनाका लागि सिफुड पायेला

कुखुराजन्य मासु

ग्रिल्ड चिकेन लेग्स

Jasper Grill बाट

रिबआइ स्टेक

टालियाटा

२ जनाका लागि टी-बोन

२ जनाका लागि टोमहक

एङ्गस फिलेट

माछा

साल्मन फिलेट

प्यान-फ्राइड क्यालामारी

लोब्स्टर

२–३ जनाका लागि अपुलिया प्लेटर

मौसमी माछाको छनोट 100ग्राम/€8.00

बर्गरहरू

क्लासिक बिफ बर्गर

चिकेन बर्गर

अपुलिया बिफ बर्गर

साइड डिशहरू

भुटेका आलु

आलु वेजेस

फ्रेन्च फ्राइज

कोलस्लो

गार्डेन सलाद

ताजा कापोनाटा

ससहरू

च्याउ

पेपरकर्न

गोरगोनजोला

बारबेक्यू सस

थर्मिडोर

बेअरनेज

पिज्जा

Regina Margherita

पिज्जोटिना गोर्गोनजोला

Verdura

क्याप्रिचियोसा

लोकाले

Inferno

Al Tonno

Parma & Bufala

Bronte

Leo's

Scoglio

Damare

फोकाच्चा

सेम्प्लिचे

Romana