MENU
AZAR (अजार)
3 खण्डहरू मा 13 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
स्क्विड ‘टालियातेल्ले’
मकै सबायोन, बोटार्गा, चाइभ्स
स्मोक्ड 'चिजकेक'
पास्ट्रामी, ब्रियोश, ब्ल्याक गार्लिक केचप
कद्दू र 'Delectat' बाख्राको चीज अग्नोलोत्ती
स्मोक्ड ब्राउन बटर भेलुते, अचार गरिएको कद्दू, सेज
Qarabaghli Mimli
स्मोक्ड बीफ र Parmigiano Reggiano फार्सी, आलु र लिक भिशिस्वाज
स्थानीय रातो झिँगे टर्चोन
रातो झिँगे टार्टर, सौंफ भेलुते
मुख्य परिकारहरू
ओक काठमा स्मोक गरिएको USDA बीफ ब्रिस्केट
स्मोक गरिएको आलु प्युरी, जेरुसलेम आर्टिचोक, पेपर सस
बैंगनको जोडी
चार्ड बैंगन र दालको बलोटिन, बैंगन टेरिन, कन्फिट लसुन र ताहिनी भेलुते
खरायो रुलाड
ब्रेज्ड खरायो र लिक फार्सी, एज्ड क्याबरने सोभिन्योन भिनेगर जुस
ड्राइ-एज्ड जंगली माछा
क्यारामेलाइज्ड काउली प्युरी, कोर्निशोन र शेलफिस भेलुते, हेजलनट
मिठाइहरू
डिकन्स्ट्रक्टेड साखर टोर्टे
खुबानीका टेक्स्चरहरू, स्मोक्ड फिओर दी लाते आइसक्रिम
पिस्ता र रास्पबेरी एन्त्रेमे
पिस्ता मूस, रास्पबेरी कन्फी
मास्कार्पोने नामेलाका
अलैंची क्यारामेल
सी बकथोर्न मिल-फेयू
मास्कार्पोने नामेलाका, अलैंची क्यारामेल
