BeBirgu (बेबिर्गु)

ब्रुशेट्टा

एन्कोभी, रिकोटा दी बुफाला र टमाटर

FRITTER

चना, लब्नेह र रातो बेल पेपर

क्रोकेट

ह्याम हक, स्मोक्ड चीज र पार्स्ली इमल्सन

अरान्चिनी

क्यालामारी रागु, लाइम र लसुन ऐओली

सिजर सलाद

कुखुराको थाइ, बेबी जेम लेटुस, पार्मेजान र बेकन

बुराटिना सलाद

टमाटर, रातो प्याज, कालो ओलिभ क्यारामेल, बेसिल र सावरडो क्रुटोन्स

सुस भिड भिल

टोन्नाटो सस, बोटार्गा र केपर्स

अक्टोपस कार्पाचियो

अक्टोपसका टेन्टाकल, सौंफ, सुन्तलाको ड्रेसिङ र सानो सलाद

शार्क्युटेरी

उत्कृष्ट क्योर गरिएको मासुको चयन, खजुरको चट्नी र रोटी

चिज बोर्ड

युरोपेली चिज, नट्स, मह र रोटीको चयन

माल्टिज स्वाद

स्मोक्ड माल्टिज ससेज, सेतो र मरिचयुक्त सानो चीज, बिगिल्ला, टमाटर कन्जर्भ, म्यारिनेट गरिएको ओलिभ, घाममा सुकाइएको टमाटर, गालेट्टी र रोटी

गोल्डेन ब्री

२०० ग्राम इन-हाउस बिफ ब्लेन्ड प्याटी, फ्राइड ब्री, टमाटर र चिली जाम, रुकुला र बाल्सामिक ड्रेसिङ

SMOKESTACK

२०० ग्राम इन-हाउस बीफ ब्लेन्ड प्याटी, स्मोक्ड चीज, गार्लिक मेयो, बेकन, अनियन जाम र अनियन रिङ्स

ATLANTIC

सेतो माछाको टेम्पुरा, डिल अचार गरिएको काँक्रो र करी मेयो

ग्लुटेन-रहित बन

कासारेच्चे

च्यातिएको खरायोको मासु, सेज र पार्मेजान

लिङ्गुइने

अक्टोपस, टमाटर, मार्जोरम र चिली

राभियोली

पेकोरिनो सार्डो, च्याउ र ट्रफल

मेज़्जी रिगाटोनी

रातो बेल पेपर, स्मोक्ड बदाम र स्ट्राच्चियाटेला

रिजोटो

मसल्स, संरक्षित कागती, स्प्रिङ अनियन र डिल

ग्लुटेन-फ्री पास्ता

सी बास

क्यानेलिनी बिन्स, स्यामफायर र क्रेम फ्रेश

पोर्क कटलेट

तोरीका दाना, बेबी प्याज, सेज र जुस

ल्याम्ब रम्प

भूमध्यसागरीय कापोनाटा, पर्सिलाड र एन्कोभी

परम्परागत माल्टिज खरायो

कालामाटा ओलिभ, स्थानीय एले, रातो वाइन, लसुन र थाइम

भुटेको नयाँ आलु

सानो सलाद

मसला लगाइएका फ्राइज

तारेको जुकीनी

MARGHERITA

टमाटर सस, फिओर दी लाते र तुलसी

क्याप्रिचियोसा

टमाटर सस, फियोर दी लाते, च्याउ, स्मोक्ड ह्याम, उमालेको अण्डा, आर्टिचोक, कालामाता ओलिभ र बेसिल

फुंगी

टमाटर सस, फिओर दी लाते, च्याउ र बेसिल

DIAVOLA

टमाटर सस, फिओर दी लाते, स्पियानाता सलामी र तुलसी

फोर्माज्जी

ग्राना DOP क्रिम, फिओर दी लाते, गोर्गोनजोला डोल्चे, बुर्रातिना र बेसिल

PORCHETTA

GRANA DOP क्रिम, FIOR DI LATTE, PORCHETTA, RICOTTA, सौंफ र तुलसी

मेडिटेरेनियन

टमाटर सस, कापोनाटा, केपर्स, कालो ओलिभ, एन्कोभी र बेसिल

भेजिटारियाना

टमाटर सस, बिगिल्ला, चेरी टमाटर, रातो प्याज, रातो बेल पेपर, बेसिल, पुदिना, खुर्सानी र लसुनको तेल

MALTESA

टमाटर सस, फिओर दी लाते, माल्टिज ससेज, बाख्राको चीज, रातो प्याज, कालो ओलिभ, घाममा सुकाइएको टमाटर र बेसिल

साल्मोने

फिओर दी लाते, घरमै क्योर गरिएको साल्मन, क्रेम फ्रेश, क्याभियार, रातो प्याज, डिल र केपर्स

PISTACCHIOSA

बेसिल पेस्टो, फिओर दी लाते, पार्मा ह्याम, बुर्राता, चेरी टमाटर र पिस्ताको टुक्रा

MALTESE FALCON MALTA

शार्दोने D.O.K

MALTESE FALCON MALTA

साविन्योन ब्लाङ्क D.O.K

CLASSIC COLLECTION, MALTA

मस्काटो D.O.K

CLASSIC COLLECTION, MALTA

पिनोट ग्रिजियो

MEDINA, MALTA

भेर्मेन्टिनो जिबिब्बो D.O.K

ZIFFA, MALTA

शेनिन ब्लाङ्क

GRAN VIN DE HAUTEVILLE, MALTA

वियोनिए D.O.K

ISIS SUPERIOR, MALTA

शार्दोने D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

साविन्योन ब्लाँ D.O.K

MALTESE FALCON MALTA

मेरलो D.O.K

ZIFFA MALTA,

सिराह

ग्रान्ड भाँ दे ओत्विल, MALTA

शिराज क्याबरनेट D.O.K

ग्रान्ड भाँ द ओत्विल, MALTA

क्याबरने सोभिन्योन D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

सिराह D.O.K

GRAN CAVALIER, MALTA

मेरलोट D.O.K

GUERRIERI RIZZARDI, इटाली

पिनोट ग्रिजियो D.O.P

FREMONDO, इटाली

फलाङ्घिना डेल सान्नियो D.O.P

फोन्टानाफ्रेड्डा, इटाली

गाभी दी गाभी D.O.C.G

UMANI RONCHI, इटाली

पेकोरिनो I.T.P

भिल्ला मारिया, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND

साविन्योन ब्लाङ्क

शातो फोन्तेन-ओदों, फ्रान्स

सान्सेर ब्लाँ

BOLLA, इटाली

VALPOLICELLA D.O.C

TENUTA REGALEALI, इटाली

NERO D’AVOLA D.O.C

रुफिनो, इटाली

कियान्ती D.O.C.G

ग्रान माएस्ट्रो, इटाली

प्रिमिटिभो दी मान्दुरिया D.O.C

NORTON, ARGENTINA

माल्बेक

फोन्टानाफ्रेड्डा, इटाली

बारोलो D.O.C.G

BERNARDUS WIT

३३ सिएल

BERNARDUS EXTRA 4

३३ सि.एल.

BROUWERIJ 3 FONTEINEN

३७.५ से.लि.

LA CHOUFFE BLONDE

३३ सिएल

वेस्टमाले ट्रिपेल

33CL

वेस्टमाले डुबेल

33CL

ROCHEFORT DUBBEL

33CL

CHIMAY GOLD

३३ से.लि.

GREEN HOP IPA

44CL

ब्लु लेबल एम्बर एले

44CL

Cisk Lager

२५ सि.लि.

CISK LAGER

५० सेन्टिलिटर

सिस्क नन-अल्कोहोलिक

25 सीएल

Cisk Chill Lemon

२५ सि.लि.

LORD CHAMBRAY IPA

३३ सिएल

लर्ड च्याम्ब्रे विटबियर

33CL