Don Berto Restaurant (डन बेर्टो रेस्टुरेन्ट)
7 खण्डहरू मा 57 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
आजको सूप
क्रुटोनसँग परोसिन्छ।
लसुन च्याउ
लसुन, सेतो वाइन, बटर र नरम जडीबुटीसँग साते गरिएको च्याउ।
ब्रुस्केट्टा र गार्लिक ब्रेड (२ टुक्रा)
टोस्ट गरिएको फ्ल्याट ब्रेड; एउटा ताजा प्लम टमाटर, ओलिभ र प्याजले टप गरिएको, अर्कोमा लसुनको बटर र मोज्जारेल्ला लगाइएको।
बुर्राटा
ताजा बुर्राटा, प्रोस्युट्टो क्रुडो, तारेका आर्टिचोक, पिस्ता पेस्टो, मह-इन्फ्युज्ड एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल (EVO) र सावरडो फोकाच्चा।
क्यालामारी फ्रिट्टी
ब्याटरमा डुबाएर तारेको क्यालामारी, टार्टर सस, रुक्कोला र कागती।
प्रोसेको मसल्स
प्रोसेको, लसुन, चेरी टमाटर र नरम जडीबुटीसँग सोटे गरिएको ताजा मसल्स।
शेलफिस सूप
प्राउन र माछाको बिस्क, मसल्स, भोंगोले, सेतो माछा, किङ प्राउन, सेतो भात र कागती।
चिकेन बाइट्स
बटरमिल्कमा फ्राइ गरिएको चिकेन, महको ड्रिजल, कालो कुटेको मरिच मिसाइएको मेयो र तिलका दाना।
ससेजको त्रय
जिन र जुनिपर बेरी मिसाइएको जंगली बँदेल - पिरो गाईको मासु - स्थानीय सुँगुरको मासु, ट्रफल र चेडर, घरमै अचार गरिएको स्ल’ र हनी मस्टर्ड सससँग परोसिन्छ।
बिफ र ट्रफल अरान्चिनी
बिस्तारै पकाइएको बिफ भएको राइस बल, ट्रफल, करी र आँपको सस, ग्रेट गरिएको पार्मेजान, Kewpie मेयो र स्लाइस गरिएको बदाम।
प्लाटरहरू र फोकाच्चा
फोकाच्चा क्लासिका
लसुन र रोजमेरी तेलले ब्रस गरिएको कुरकुरो पिज्जा बेस, माथि पार्मेजानका पातला टुक्रा र कालामाता ओलिभ्स।
फोकाच्चा दी बुफाला
अन्जिर र गोर्गोनजोला
कुरकुरो पिज्जा बेस, क्यारामेलाइज्ड प्याज, अन्जिर चट्नी, गोर्गोनजोला, बेबी पालुङ्गो, पातला काटिएका बदाम र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
चारक्युटेरी र चीज बोर्ड
क्योर गरिएको ह्याम र चीजहरूको चयन, बुर्राटा, बदाम/नट्स, फलफूल, ग्रिल गरिएको तरकारी र ग्रिसिनी।
माल्टिज प्लेटर
सलादहरू
चिकेन सिजर
मिश्रित पातहरू, ग्रिल गरिएको कुखुराको छाती, लसुनका क्रुटोन, बेकन लार्डन, पार्मेजानका पातला टुक्रा, चेरी टमाटर र सिजर ड्रेसिङ।
बिफ सताय बुद्धा बाउल
मिश्रित पातयुक्त हरियो साग, सताय बिफ स्ट्रिप्स, रोस्ट गरिएको गुलियो आलु, बुलगुर गहुँ, स्प्रिङ अनियन, चना, अचार गरिएको काक्रो, चेरी टमाटर, एसियन स्ल, तिलको दाना, बदाम र सताय सस।
साल्मन बाउल
स्टिकी राइस, किसिएको गाजर, एडामामे सिमी, आँपका क्युब, अचार गरिएको रातो बन्दाकोपी, वाकामे, चेरी टमाटर, फुरिकाके साल्मन, काजु र Kewpie मेयो।
एसियाली भेगन बाउल
स्टिकी राइस, मेरिनेट गरिएको काक्रो, गाजर, स्लाइस गरिएको एभोकाडो, स्रिराचा भेगन मेयो, तिलका दाना, फर्सीका बीउ, नोरी, तारेको पिरो टोफु र मिसोमा रोस्ट गरिएको बन्दाकोबी।
पास्ता र भात
फागोट्टिनी
टालेज्जियो चीज र नरम नास्पातीले भरिएका पास्ता पार्सल, समृद्ध चीज फोन्ड्यु र अखरोटसँग टस गरिएको।
पेन्ने पोल्लो
सोटे गरिएको कुखुराको छाती, स्मोक्ड पान्चेट्टा, च्याउ, ट्रफल क्रिम र एस्पारागस।
टालियातेल्ले एङ्गस
सियर गरिएको एङ्गस गाईको मासुको स्ट्रिप्स, च्याउ र पोर्चिनी क्रिम सस, रिकोट्टा सलाटा र ट्यारागन।
अक्टोपस र क्यालामारी लिङ्गुइने
बिस्तारै पकाइएको अक्टोपस र क्यालामारी रागु, San Marzano टमाटर सस, ग्रीक कालो ओलिभ, कागती र ताजा बेसिल।
स्पागेटी अल्लो स्कोलियो
चिटारा स्पागेटी, मसल्स, भोंगोले, क्यालामारी, किङ प्राउन, अक्टोपस, चेरी टमाटर, प्राउन बिस्क, ताजा बेसिल र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
रिसोट्टो काचियो पेपे'
कार्नारोली चामल, पेकोरिनो क्रीम, कुटिएको कालो मरिच, क्रिस्पी ग्वानचाले, पेकोरिनो र पार्मेजान।
वाइल्ड बोअर टोर्टेली
वाइल्ड बोअर र प्रोभोलोनेले भरिएका टोर्टेली, सोटे गरिएको ब्ल्याक पिग ससेज, पोर्चिनी क्रीम, पार्मेजान स्नो, चाइभ्स र पाइन नट्स।
ट्रफल बुराटा रागु
माछा
आजको क्याच € बजार मूल्य
al cartoccio, ग्रिल्ड वा aqua pazza शैलीमा परोसिन्छ।
सी बास
प्यानमा सियर गरिएको सी बासको फिलेट, टार्टर बुर ब्लाँ, रातो खुर्सानीको पिपेराड र कागती।
साल्मन सुप्रिम
सियर गरिएको साल्मन सुप्रिम, फेनेल प्युरी, चोरिजो साल्सा, वाकामे र कागती।
लसुनमा अक्टोपस
प्यानमा फ्राइ गरिएको अक्टोपस लसुन, कालामाटा ओलिभ, सेतो वाइन, चेरी टमाटर, सुन्तलाको जेस्ट र नरम जडीबुटीसहित।
१ जनाका लागि शेलफिस प्लाटर
ताजा सोटे गरिएको मसल्स र क्ल्याम्स, किङ प्रन्स, ब्याटरमा डुबाएर तारेको क्यालामारी, अक्टोपस र ताजा माछा।
मासु
बर्टोको चिजी चिकेन
ग्रिल गरिएको कुखुराको छातीमाथि प्रोभोलोन चिज र बेकन, क्रीमी मशरूम सससँग परोसिन्छ।
BBQ रिब्स
धुवाँको स्वाद भएको नरम फुल र्याक पोर्क लोइन रिब्स, Berto's को टाँसिने BBQ ससले ब्रस गरिएको।
पोर्क श्याङ्क
४८ घण्टा पकाइएको पोर्क श्याङ्क, क्रिमी म्यास्ड आलु र रोजमेरी जुस।
एङ्गस रिब-आइ (300g)
तपाईंको चाहनाअनुसार चार-ग्रिल गरिएको, कालो मरिच र समुद्री नुनले मसला लगाइएको। प्यानमा फ्राइ गरिएको किङ प्राउन ब्रान्डीमा फ्लेम गरेर थप्दै आफ्नो रिब-आइलाई “सर्फ & टर्फ” बनाउनुहोस्: प्रति किङ प्राउन €2.75 SF
टालियाता दी कार्ने (400g)
Primo द्वारा चयन गरिएको एङ्गस स्टेक, तपाईंको रुचिअनुसार चार-ग्रिल गरिएको, रकेट, पार्मेजान र टमाटर सलादसँग परोसिन्छ। आफ्नो टालियातालाई Surf & turf बनाउनुहोस्—प्यानमा फ्राइ गरिएको king prawns, ब्रान्डीमा फ्लेम्ड €2.75 प्रति king prawn SF
ल्याम्ब चम्प
प्यानमा रोस्ट गरिएको, जा'आतार ल्याम्ब चम्प, सागानाकी फेटा, पिस्ता, पर्ल कुसकुस, पुदिना र काक्रो दही, बेल पेपर साल्सा र Port jus।
भिल मिलानेसे
हल्का श्यालो-फ्राइ गरिएको भिल एस्कालोप, पान्को ब्रेडक्रम्ब्समा लेपन गरिएको, पार्मेजान स्नो, टमाटर फोन्ड्यु, हरियो सलाद र evo तेलसँग परोसिन्छ।
ससहरू
मशरूम सस, पेपरकर्न सस र ब्लु चीज सस।
पिज्जा
मार्घेरिटा
टमाटर सस, मोज्जारेला।
फुंगी
टमाटर सस, मोजारेला, च्याउ।
क्याप्रिचियोसा
टमाटर सस, मोजारेला, च्याउ, ह्याम, अण्डा, आर्टिचोक, ओलिभ।
बीबीक्यू चिकेन
टमाटर सस, मोज़ारेला, करी चिकेन, प्याज, बेकन, मीठो क्याप्सिकम, मीठो मकै, बीबीक्यू सस।
Maltijia
टमाटर सस, मोजारेला, मरिच मिसाइएको चीजलेट चीज, माल्टिज ससेज, कापोनाटा, प्याज, घाममा सुकाइएको टमाटर, कालो ओलिभ।
पेपर्रोनी
टमाटर सस, मोजारेला, पेपर्रोनी, प्याज, कालो ओलिभ।
Tonnata
टमाटर सस, मोज्जारेला, टुना, प्याज, क्यापर्स, ओलिभ।
पार्मा
टमाटर सस, मोजारेला, रुकुला, पार्मेजानका पातला टुक्रा, चेरी टमाटर, पार्मा ह्याम।
क्याल्जोने क्लासिका
मोजारेला, च्याउ, अण्डा, ह्याम, टमाटर सस छेउमा।
क्याल्जोने टार्टुफाता
मोजारेला, च्याउ, रिकोटा, ट्रफल क्रीम, पार्मा ह्याम, परमेजानका पातला टुक्रा, रुकुला।
Pizzotto
मोजारेला, गोर्गोनजोला, अखरोट, मह, तिलका बीउ।
टोर्टा (अर्ध-बन्द)
टमाटर सस, मोजारेला, च्याउ, बेकन, करी चिकेन, प्याज।
मारिनारा
टमाटर सस, मोजारेला, मसल्स, क्ल्याम्स, किङ प्राउन, अक्टोपस, क्यालामारी।
बियान्का (Bianca)
क्रिम चीज, मोजारेला, स्मोक्ड स्कामोर्जा, प्रोशुट्टो कोट्टो, म्यारिनेट गरिएको जुकीनी, रोजमेरी आलु ग्राटिन।
नापोली
टमाटर सस, एन्कोभी, कालो ओलिभ, केपर, लसुन, बेसिल र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
Gozitana
टमाटर सस, मोजारेला, रोस्ट गरिएको पोर्क बेली, तारेको भान्टा, घाममा सुकाइएको टमाटर, बेक गरिएको आलु, ताजा स्थानीय ġbejna र रोजमेरी तेल।
Mortadellina
पिस्ता क्रिम, मोज्जारेला, मोर्टाडेला, पहेंलो चेरी टमाटर, पिस्ता क्रम्ब्स र ताजा बुर्रातिना।
