Ferretti (फेरेत्ती)
10 खण्डहरू मा 58 परिकारहरू
एन्टिपास्ती
ब्रुशेट्टा क्लासिका (G)(VGN)(V)(SS)
ताजा काटिएका टमाटर, प्याज, लसुन, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र बेसिलले सजाइएको पानिओट्टा (थप मोजारेला €1.00)
ब्रुशेट्टा रस्टिका (G)(SS)
ताजा काटिएका टमाटर, प्याज, एन्कोभी, लसुन, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र ताजा जडीबुटीले माथि सजाइएको पानिओट्टा (थप मोजारेला €1.00)
तारेको गोजितानो चीज (G)(L)(V)(SS)
मिश्रित तिलका दानाको क्रस्टले ढाकिएको स्थानीय गाईको चीज, डीप फ्राइ गरेर कुरकुरे सानो सलादमाथि परोसिएको, मह र दालचिनीको सिरपले सजाइएको र बेरी कम्पोटसँगै दिइने
क्यालामारी फ्रिट्टी (G)
पिठो लगाएर मसला हालिएको डीप-फ्राइड बेबी क्यालामारी, लसुन र बगैंचाका जडीबुटीसँग टस गरिएको, कागतीको फाँक र घरमै बनाइएको टार्टर सससँग परोसिन्छ
इम्पेपाता दी कोत्से
ताजा कालो मसल्स (५०० ग्राम) सेतो वाइनमा बाफेर पकाइएका, स्प्रिङ अनियन, लसुन, चेरी टमाटर र बगैंचाका जडीबुटीसहित परोसिएका
फोकाच्चा माल्तिजा (G)(L)
कालामाता ओलिभ, प्याज, केपर्स, एन्कोभी, मरिच मिसाइएका स्थानीय साना चीज, टुना र ताजा टमाटर, लसुनको तेल र मिश्रित पातहरूसँग
फोकाच्चा अल फेरेत्ती (G)(L)
चेरी टमाटर, रुकुला, पार्मा ह्याम, मोजारेला दी बुफाला DOP र पार्मेजानका स्लाइसहरू, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र ओरेगानो छर्किएको
सलादहरू
सिजर दी पोलो (G)(L)
हाम्रो घरमै बनाइएको सिजर ड्रेसिङमा मिसाइएको कुरकुरे रोमेन लेटुस, माथि तातो चिकेन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर, क्रुटोन, कुरकुरे पान्चेटा र पार्मेजानका स्लाइसहरू राखिएको
साल्मोने
ताजा नर्वेजियन साल्मन, मिश्रित सलादका पातहरू, चेरी टमाटर, काँक्रा, ओलिभ र मह-सेट्रस ड्रेसिङ
इन्सालाता बुफाला (L)(N)(V)
मिश्रित पातहरू, चेरी टमाटर, ओखर, मोजारेला दी बुफाला DOP र बेसिल ड्रेसिङ
चिकेन फ्युजन कुसकुस (G)(N)(SS)
चिकेन फिलेटका स्ट्रिप्स र तिलका बिउसहित स्टिर-फ्राइ गरिएका तरकारीहरू, हाम्रो शेफको ओरिएन्टल ससमा, कुसकुसमाथि परोसिएको
सूप
Zuppa del Giorno
आजको सूप
माझीको सुप
भूमध्यसागरीय माछा र शेलफिसको झोल
पास्ता र रिसोट्टो
ग्लुटेन-फ्री पास्ता €2.30 अतिरिक्त शुल्कमा उपलब्ध छ
फिओक्केट्टी दी पेरे ए फोर्माज्जो (G)(L)(N)(V)
ब्री चीज र नासपातीले भरिएको ताजा पास्ता, लसुन र घाममा सुकाइएका टमाटरसँग मिसाइएको, अन्त्यमा सेतो वाइन, गोर्गोनजोला चीज, बेबी पालुङ्गो र अखरोटसँग तयार गरिएको
ट्रियो फुन्घी रिसोट्टो (G)(L)(V)
शालोट, पोर्सिनी च्याउ, टार्टुफो र चेस्टनट च्याउसँग ताजा जडीबुटी र पार्मेजानका स्लाइससहित साते गरिएको आर्बोरियो चामल (चिकेन थप्नुहोस् €2.00)
गार्गानेल्ली कोन पोल्लो, पान्चेट्टा ए फुन्घी (G)(L)
ताजा पास्ता, म्यारिनेट गरिएको काजुन चिकेन फिलेट, शालोट, पान्चेट्टा, बेल पेपर, च्याउ, ओइस्टर सस, सुकाइएको चेरी, बगैंचाका जडीबुटी र ताजा क्रीमसँग मिसाइएको
पेन्ने अल साल्मोने (G)(L)(N)
ताजा र स्मोक गरिएको नर्वेजियन साल्मन, जिनसँग फ्लाम्बे गरिएको, शालोटसँग सौते गरिएको र जेनोभेज पेस्टो, क्याभियार र हल्का क्रीमसँग मिसाइएको
टाग्लियातेल्ले कोन रागु दी मान्जो (G)
बिस्तारै पकाइएको एङ्गस गाईको मासु, भुटेको प्याज, गाजर र सेलरी तथा हाउस वाइनसहित समृद्ध टमाटर फोन्ड्युमा
लिङ्गुइने कालामारी ए गाम्बेरी (G)(L)
छाला हटाइएका प्राउन र बेबी कालामारीसहितको लिङ्गुइने, साम्बुकासँग फ्लाम्बे गरिएको, लसुन र स्प्रिङ अनियनसँग, चेरी टमाटर, ताजा जडीबुटी, क्रीम र हल्का प्राउन भेलुटेसँग समाप्त गरिएको
स्पेगेटी मरिनारा (G)
लसुन र सेतो वाइनमा पकाइएका प्राउनसहित विभिन्न शेलफिस, चेरी टमाटर र ताजा बगैंचाका जडीबुटीहरूको मिश्रित छनोट
मासुका मुख्य परिकार
मुख्य परिकारहरू मौसमी तरकारी वा सलाद र रोस्ट गरिएको आलु वा फ्राइजसँग पस्किन्छन्। सबै परिकारको तौल पकाउनु अघि को अनुमानित तौल हो।
पोल्लो आइ फेरी
काजुन र लेमन पेपरसहित म्यारिनेट गरिएको लावा ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट
पोलो शेफ (L)
ग्रिल गरिएको कुखुराको छातीको मासु, पान्चेट्टा र मोजारेला फिओर दी लाते सहित, ट्रफल सससँग परोसिन्छ
ल्याम्ब कोफ्ता (L)(G)(N)
लाभा ग्रिलमा पकाइएको ३०० ग्राम किमा गरिएको भेडाको मासु, प्याज, लसुन, धनियाँ र अदुवासहित, रास एल हानाउट मसालाले स्वाद दिइएको, र कुसकुसको तहमा मिन्ट मेयोसँग परोसिएको
हाँसको छातीको मासु
प्यानमा सेकिएको 300 ग्राम Margaret हाँसको छातीको मासु, स्टार एनिस सुन्तला सस र वन्य फलको कम्पोटको ग्लेजसहित परोसिन्छ
स्मोकी BBQ स्पेयर रिब्स (SS)
हाम्रो घरमै बनाइएको स्मोकी BBQ सस र तिलसहित ग्लेज गरिएको पोर्क लोइन रिब्स, कोलस्लो र फ्राइजसँग परोसिन्छ
ग्रिल गरिएको ब्ल्याक एंगस बिस्तेका ३५० ग्राम
लाभा ग्रिलमा पकाइएको अर्जेन्टिनाको अन्न खुवाइएको ताजा ब्ल्याक एंगस रिब-आइ स्टेक
बीफ फिले ३०० ग्राम
प्यानमा सेकिएको, अन्न खुवाइएको न्यूजिल्यान्ड प्राइम स्टियरको एज्ड बीफ फिले
बिस्तेक्का टाग्लियाता (G)(L)
लाभा ग्रिलमा पकाइएको अन्न खुवाइएको ताजा अर्जेन्टिनी फ्ल्याङ्क स्टेक, ग्राना शेभिङ्स, चेरी टमाटर, क्रिस्पी प्याज र रुकुलासहित टाग्लियाता शैलीमा परोसिन्छ
गुर्मे खण्ड
मुख्य परिकारहरू मौसमी तरकारी वा सलाद र रोस्ट गरिएको आलु वा फ्राइजसँग पस्किन्छन्।
स्वीट एन्ड सावर चिकेन नुडल्स (G)(SS)
कुरकुरा तारेको चिकेन फिलेट, स्टिर-फ्राइ तरकारी, भुइँकटहर, लेमनग्रास र अदुवासँग, हाम्रो घरमै बनाइएको स्वीट एन्ड सावर ससमा
क्लासिक बर्गर (G)(SS)
२०० ग्राम घरमै बनाइएको एंगस गाईको मासुको प्याटी, ब्रियोश बनमा आइसबर्ग लेट्युस, प्लम टमाटर, कुरकुरा तारेको प्याज र घेरकिन्ससहित परोसिन्छ, साथमा फ्राइज र कोलस्लो
चिकेन सिजर बर्गर (G)(SS)
ग्रिल गरिएको कुखुराको छातीको मासु र पान्चेटा, आइसबर्ग लेटुस र प्लम टमाटरसहित ब्रियोश बनमा परोसिएको, साथमा सिजर ड्रेसिङ, फ्राइज र कोलस्लो
अल'इटालियाना बर्गर (G)(L)(SS)
२०० ग्राम घरमै बनाइएको बिफ बर्गर, ब्रियोश बनमा प्लम टमाटर, ग्राना चीज, पार्मा ह्याम, कुरकुरा तारेको प्याज र रुकुलासहित परोसिएको, साथमा फ्राइज र कोलस्लो
पुल्ड पोर्क बर्गर (G)(SS)
हिकोरीले स्मोक गरिएको पुल्ड पोर्क ब्रियोश बनमा BBQ सस, कुरकुरा फ्राइड प्याज, कोलस्लो र फ्राइजसँग परोसिन्छ
माछाका मुख्य परिकार
मुख्य परिकारहरू मौसमी तरकारी वा सलाद र रोस्ट गरिएको आलु वा फ्राइजसँग परोसिन्छन्। सबै परिकारको तौल पकाउनु अघि अनुमानित तौल हो।
स्पिगोला
लसुन, सेतो वाइन र ताजा जडीबुटीसहित सिबासको फिले, “कार्तोच्चियो” शैलीमा बेक गरिएको, मिठो र बेल पेपर साल्सासँग
क्यालामारी आला पाडेला
लसुन, सेतो वाइन, चेरी टमाटर र बगैंचाका जडीबुटीसँग साते गरिएको बेबी क्यालामारी
साल्मनको टुक्रा (G)(SS)
ताजा नर्वेजियन साल्मन फिलेटलाई जडीबुटीको क्रस्टसहित लगभग पूर्ण रूपमा पाक्ने गरी रोस्ट गरी करी रिसोट्टोको ओछ्यानमा परोसिएको
फ्रुट्टी दी मारे
ताजा स्थानीय झिँगा, कालो मसल्स, क्ल्याम्स, रेजर क्ल्याम्स र बेबी क्यालामारीसहितको मिश्रित समुद्री परिकार प्लेटर, सेतो वाइन, लसुन र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको
आजको ताजा माछा
हाम्रा शेफले तयार गरेको ताजा माछाको आनन्द लिनुहोस्। ग्रिल गरिएको, al Cartoccio, पोच गरिएको वा नुनको तहमा पकाइएको। बजार मूल्य।
पिज्जा
थप सामग्री €1.60, पार्मा ह्याम €3.50, Mozzarella di Bufala DOP €4.70
मार्घेरिटा (G)(L)(V)
टमाटर सस, मोजारेला फिओर दी लाते र तुलसी
आइ फुन्घी (G)(L)(V)
टमाटर सस, मोजारेला फियोर दी लाते, च्याउ र ओरेगानो
पेप्परोनी (G)(L)
टमाटर सस, मोज्जारेला फिओर दी लाते, पिरो सालामी पेप्परोनी र ओरेगानो
सिसिलियाना (G)(L)
टमाटर सस, मोजारेला फियोर दी लाते, एन्कोभी, ताजा टमाटर, कालामाता ओलिभ, केपर्स, प्याज र ओरेगानो
काप्रिचियोसा (G)(L)
टमाटर सस, मोजारेला फियोर दी लाते, च्याउ, ह्याम, आर्टिचोक, कडा उसिनेका अण्डा, ओलिभ र ओरेगानो
फ्रुट्टी दी मारे (G)
टमाटर सस, टुना, मसल्स, समुद्री खानाको मासु, किङ प्राउन, प्याज, केपर्स, ओलिभ र ताजा बेसिल
Vecchia Fattoria (G)(L)
बीबीक्यू सस, मोजारेला फिओर दी लाते, कुखुराको छातीको मासु, किमा गरिएको पान्चेट्टा, बेल पेपर, प्याज, स्वीट कर्न र धनियाँ
पुल्ड पोर्क (G)(L)
BBQ ससको बेस, मोजारेला फियोर दी लाते, पुल्ड पोर्क, प्याज, रेड लेस्टर, बेल पेपर र स्वीट कर्न
Bella Maltese (G)(L)
मोजारेला फिओर दी लाते, माल्टिज ससेज, आलु, ताजा टमाटर, ġbejniet (स्थानीय सानो चीज), प्याज र ओरेगानो
टार्टुफो ए गुआन्चाले (G)(L)
मोजारेला फिओर दी लाते, ट्रफल क्रिम, गुआन्चाले, च्याउ, प्याज र माथिबाट ओलिभ तेल छर्किएको
अल टोन्नो (G)(L)
मोजारेला फिओर दी लाते, टुना माछाका टुक्रा, प्याज, आर्टिचोक, केपर्स, कडा उसिनेको अण्डा र ओरेगानो
Le Case
Ferretti Catering आउटलेटहरूको हाउस पिज्जा
फेरेत्ती (G)(L)
मोजारेला फियोर दी लाते, च्याउ, चेरी टमाटर, ब्री चीज, पार्मा ह्याम, रुकुला सहितको बन्द पिज्जा, माथिबाट एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र ओरेगानो छर्किएको
The Exiles (G)(L)
रुकोला, ग्राना, मोजारेला फियोर दी लाते, पार्मा ह्याम, चेरी टमाटर, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र ओरिगानो छर्किएको
Haywharf (G)(L)(N)
मोजारेला फिओर दी लाते, जेनोभेजे पेस्टो, बोक्रा हटाइएका किङ प्राउन, चेरी टमाटर, प्याज र बेबी पालुङ्गो, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल छर्किएको