Gandhi Tandoori
13 खण्डहरू मा 101 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
पापडाम्स (२ वटा)
कालो ग्राम (उरद) को पिठोबाट बनेको भारतीय डो, कुरकुरो हुनेसम्म डीप फ्राइ गरिएको।
अनियन भाजी
हल्का मसला लगाइएका प्याजका रिङ, सौम्य सुगन्धित कुरकुरोपन आउने गरी खस्रो हुनेसम्म तारेका।
तरकारी समोसा
तारेको पेस्ट्रीभित्र भुटेका आलु, प्याज, टमाटर र हरियो मटर—हल्का स्वादको, शाकाहारी क्लासिक।
बैंगन र आलु फ्राइ
बैंगन र आलु मसला लगाएर हल्का स्वादमा परिपूर्ण हुने गरी तारेको।
मशरूम पकौडा
मेरिनेट गरिएको च्याउ, हल्का स्वाद र कुरकुरोपन आउने गरी तारेको।
मिट समोसा (गाईको मासु)
किमा गाईको मासु र केराउ सुनौलो पेस्ट्रीमा बेरेर, हल्का स्वाद आउने गरी परिपूर्ण रूपमा तारेको।
शीक कबाब (गाईको मासु)
मसला मिसाइएको किमा गाईको मासु सिउँडीमा लगाएर बार्बेक्यु गरिएको। हल्का र सुगन्धित।
चिकेन टिक्का
हड्डी नभएको कुखुराको मासु साना टुक्रामा काटेर, मेरिनेट गरी माटोको तन्दुरी ओभनमा पकाइएको।
चिकेन पकौरा
म्यारिनेट गरिएको कुखुराको क्युब, हल्का र लोभलाग्दो कुरकुरोपन आउने गरी तारेको।
चिकेन तन्दुरी
हल्का मसला लगाएर मेरिनेट गरिएको कुखुराको लेग, माटोको तन्दुरी ओभनमा पकाइएको।
फिस पकौरा
म्यारिनेट गरिएको पर्च माछाका क्युबहरू, हल्का र कुरकुरो परिपूर्णतासम्म नाजुक रूपमा तारेका।
प्राउन भुना र पुरी
तातो फ्ल्याटब्रेडसँग परोसिएको प्राउन मसाला—हल्का स्वादको तटीय परिकार।
सूपहरू
दाल सुप
आरामदायी दालको सुपको एक कटोरा, पूर्णतासम्म मसला मिलाइएको।
चिकेन सुप
न्यानो र भरपर्दो चिकेन सुप, सान्त्वना दिने स्वादिष्ट आनन्द।
चिकेन करी
चिकेन करी
हल्का करी ससमा नरम कुखुराको छातीको मासु।
चिली चिकेन
हरियो क्याप्सिकम, लसुन, अदुवा र प्याजसहित नरम चिकेन ब्रेस्ट, हल्का क्रीमी ससमा।
चिकेन भिन्डालु
पिरो र निकै तातो—धेरै पिरो र मसलेदार ससमा नरम कुखुराको छातीको मासु।
चिकेन कोरमा
नरम चिकेन ब्रेस्ट नट्स र नरिवलसहित क्रीमी, हल्का ससमा।
चिकेन टिक्का मसाला
दही, क्रीम, प्याज, टमाटर र हरियो क्याप्सिकमसहित हल्का ससमा चिकेन टिक्का।
बटर चिकेन
परम्परागत उत्तर भारतीय परिकार—बटर र क्रिमसहित हल्का टमाटर-आधारित ग्रेभीमा चिकेन टिक्का।
चिकेन जाल्फ्रेजी
नरम चिकेन ब्रेस्टलाई खुर्सानी (पेपर) सँग मसलेदार प्याजको ससमा स्टिर-फ्राइ गरी, ताजा अदुवासँग परोसिन्छ।
चिकेन कडाई
हरियो जडीबुटी र टमाटरसँग पकाइएको नरम चिकेन ब्रेस्ट, मध्यम मसलेदार।
चिकेन मद्रास
भुटेको नरिवल, टमाटर र प्याज-आधारित पिरो करी सससहितको परम्परागत दक्षिण भारतीय परिकार।
चिकेन साग
पालुंगोसँग पकाइएको कुखुरा।
भेडाको मासुको करी
लाम्ब करी
नरम भेडाको मासु हल्का करी ससमा पकाइएको।
ल्याम्ब रोगन जोश
टमाटर र हरियो खुर्सानीसँग पकाइएको नरम भेडाको मासु, मध्यम पिरो ससमा परोसिन्छ।
ल्याम्ब मद्रास
भुटेको नरिवल, टमाटर र प्याज-आधारित पिरो करी सससहितको परम्परागत दक्षिण भारतीय परिकार।
ल्याम्ब कढाई
हरियो जडीबुटी र टमाटरसँग पकाइएको नरम भेडाको मासु, मध्यम पिरो तातो ससमा परोसिन्छ।
ल्याम्ब भिन्दालु
मसलेदार र धेरै तातो—नरम भेडाको मासु अत्यन्तै तिखो र मसलेदार ससमा पकाइएको।
ल्याम्ब चिली
प्यानमा हल्का तारेको नरम भेडाको मासु, ताजा प्याज, क्याप्सिकम, टमाटर र सोया सससँग साते गरिएको—मध्यम पिरो।
ल्याम्ब टिक्का मसाला
दही, क्रीम, प्याज, टमाटर र हरियो क्याप्सिकमसँग हल्का ससमा पकाइएको ल्याम्ब।
ल्याम्ब साग गोष्ट
पालुङ्गोसँग पकाइएको भेडाको मासुको ड्राइ करी, मध्यम मसलेदार ससमा।
गाईको मासुको करी
बिफ करी
नरम बिफलाई हल्का करी ससमा पकाइएको।
बिफ रोगन जोश
टमाटर र हरियो क्याप्सिकमसँग पकाइएको नरम गाईको मासु, मध्यम पिरो ससमा परोसिन्छ।
बिफ मद्रास
भुटेको नरिवल, टमाटर र प्याज-आधारित पिरो करी सससहितको परम्परागत दक्षिण भारतीय परिकार।
बिफ कढाई
हरिया जडीबुटी र टमाटरसँग पकाइएको नरम गाईको मासु, मध्यम पिरो तातो ससमा परोसिन्छ।
बिफ भिन्दालु
मसलेदार र धेरै तातो—नरम गाईको मासु अत्यन्तै तातो र मसलेदार ससमा पकाइएको।
बिफ चिली
प्यानमा हल्का तारेको नरम गाईको मासु, ताजा प्याज, क्याप्सिकम, टमाटर र सोया सससँग साते गरिएको — मध्यम पिरो।
बिफ धानसाक
दालसँग मीठो-खट्टो ससमा पकाइएको नरम गाईको मासु — मध्यम पिरो।
समुद्री परिकारका करी
फिस कोरमा
ताजा पर्च माछा बदाम र नरिवलसँग क्रीमी, हल्का स्वादको ससमा पकाइएको।
प्राउन कोर्मा
ताजा प्राउनहरू बदाम र नरिवलसँग क्रीमी, हल्का स्वादको ससमा पकाइएका।
प्राउन धानसाक
ताजा प्राउन दालसँग मीठो–अमिलो ससमा पकाइएको, मध्यम पिरो।
झिँगे करी
ताजा झिँगे हल्का करी ससमा पकाइएको।
किङ प्राउन भिन्दालु
ताजा किङ प्राउनहरू अत्यन्तै पिरो र मसलेदार ससमा पकाइएका।
किङ प्राउन कोर्मा
ताजा किङ प्राउन नट्स र नरिवलसँग क्रिमी, हल्का स्वादको ससमा पकाइएको।
किङ प्राउन धानसाक
किङ प्राउन दालसँग मीठो-खट्टो मध्यम-तातो ससमा पकाइएको।
किङ प्राउन करी
ताजा किङ प्राउन हल्का करी ससमा पकाइएको।
शाकाहारी करी
मिक्स्ड राइता
काक्रो, प्याज र हल्का सससहित दही।
साग आलु (Saag Aloo)
हल्का ससमा पालुङ्गो र आलु।
मशरूम भाजी
ताजा च्याउका स्लाइसहरू मध्यम पिरो करी ससमा परोसिन्छन्।
मिक्स्ड तरकारी करी
ताजा मिश्रित तरकारीहरू हल्का करी ससमा पकाइएको।
काउलीफ्लावर भाजी
साना–साना काटिएको ताजा काउलीफ्लावर मध्यम पिरो करी ससमा परोसिन्छ।
भेजिटेबल कोरमा
ताजा मिसिएका तरकारीहरू नट्स र नरिवलसँग क्रीमी, हल्का ससमा पकाइएको।
चना मसाला
ताजा तयार गरिएका चना, हल्का क्रीमी ससमा पकाइएका।
राज्मा मसाला
ताजा तयार गरिएको रातो किड्नी बिन्स हल्का क्रीमी ससमा पकाइएको।
तार्का दाल (मसुरो)
प्याज, टमाटर र तोरीको दाना (मस्टर्ड सिड्स) सहित उमालेको मसुरो, हल्का करी ससमा परोसिन्छ।
भेजिटेबल रोगन जोश
मिश्रित तरकारी टमाटर र हरियो क्याप्सिकमसँग पकाइन्छ, र ताजा धनियाँसँग परोसिन्छ।
बम्बे आलु
प्याज, टमाटर र तोरीको दाना (मस्टर्ड सिड्स) सहित प्यानमा भुटेको आलु, हल्का करी ससमा परोसिन्छ।
आलु गोभी
तरकारी टिक्का मसाला
काउलीफ्लावर र मशरूम धानसाक
पनीर मखनी
पनीर चिली
बिरयानी विशेष परिकारहरू
तरकारी बिरयानी
मिश्रित तरकारी, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, राइतासँग परोसिन्छ।
चिकेन बिरयानी
नरम कुखुरा, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, राइतासँग परोसिन्छ।
झिँगे बिरयानी
झिँगा, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, राइतासँग परोसिन्छ।
चिकेन टिक्का बिरयानी
चिकेन टिक्का, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, र रायता सहित परोसिन्छ।
बिफ बिरयानी
नरम बिफ, मसला र फ्राइ गरिएको प्याजसँग पकाइएको भात, र साथमा राइता परोसिन्छ।
लाम्ब बिरयानी
नरम भेडाको मासु, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, र रायता सहित परोसिन्छ।
किङ प्राउन बिरयानी
किङ प्राउन, मसला र तारेको प्याजसँग पकाइएको भात, राइतासँग परोसिन्छ।
भात र थप परिकार
उमालेको भात
सादा उमालेको भात, हाम्रो सबै परिकारसँग उत्कृष्ट।
पिलाउ राइस
बासमती चामल, मसला मिलाइएको ब्रोथमा पकाइएको, जसले हल्का सुगन्धित स्वाद दिन्छ।
मटर पिलाउ भात
बासमती चामल, मसलेदार झोलमा पकाइएको, जसले हल्का सुगन्धित स्वाद दिन्छ।
मशरूम राइस
बासमती चामल, मशरूम र हल्का मसला/मसिनो स्वादसँग प्यानमा भुटिएको।
लेमन राइस
बासमती चामल, ताजा कागती र हल्का मसला/मसिनो स्वादसँग प्यानमा भुटिएको।
जिरा फ्राइड राइस
बासमती चामल, जिरा र हल्का मसला/मसिनो स्वादसँग प्यानमा भुटेर तयार गरिएको।
तरकारी फ्राइड राइस
सुगन्धित बासमती चामललाई ताजा तरकारीहरूको रंगीन मिश्रणसँग स्टिर-फ्राइ गरिएको।
अण्डा फ्राइड राइस
फुसफुसे बासमती चामल अण्डासँग स्टिर-फ्राइ गरेर तयार गरिएको, स्वादिलो र नुनिलो परिकार।
चिकेन फ्राइड राइस
नरम चिकेनका टुक्रा र फुसफुसे बासमती चामलको स्वादिष्ट संयोजन।
नान रोटी
तन्दुरी रोटी
तन्दुरी ओभनमा पकाइएको भारतीय फ्ल्याटब्रेड, जसले न्यानो र प्रामाणिक स्वाद दिन्छ।
बटर नान
तन्दूरमा पकाइएको क्लासिक भारतीय रोटी, प्रशस्त रूपमा मक्खन लगाइएको।
लसुन नान रोटी
लसुनको स्वाद मिसिएको नरम र फुल्फुले परम्परागत भारतीय रोटी।
ग्लुटेन-फ्री नान ब्रेड
परम्परागत नानजस्तै नै रमाइलो स्वाद र बनावट, तर ग्लुटेनप्रति संवेदनशील प्राथमिकताका लागि उपयुक्त।
धनियाँ र हरियो खुर्सानी नान
धनियाँ र हरियो खुर्सानीका दमदार स्वादले भरिएको पिरो नान रोटी।
कीमा नान ब्रेड
मसलेदार किमा भरिएको नान ब्रेड, सुगन्धित मसालासँग पकाइएको।
चिज चिली नान
पग्लिएको चिज र पिरो खुर्सानीको रमाइलो संयोजनले भरिएको नान रोटी।
पेशावरी नान रोटी
मिठो नरिवल र किसमिसले भरिएको नान रोटी, जसले स्वादहरूको स्वादिष्ट मिश्रण प्रदान गर्छ।
तन्दूरी सिजलिङ
तन्दूरी चिकेन (आधा)
हल्का मसला/मसला मिश्रणमा मेरिनेट गरिएको आधा कुखुरा, तन्दूरीमा पकाइएको, र छेउमा ताजा र स्फूर्तिदायी सलादसहित चर्को तातो रूपमा प्रस्तुत।
चिकेन टिक्का
हड्डी नभएको नरम कुखुराको साना टुक्रा, हल्का मसला लगाएर मेरिनेट गरी परिपूर्ण रूपमा ग्रिल गरिएको, र दही तथा पुदिनाको चटनीसँग तातो-तातो सिजलिङ रूपमा परोसिन्छ।
तन्दुरी मिक्स्ड ग्रिल
तन्दुरी चिकेन, चिकेन टिक्का र शीक कबाबको स्वादिष्ट संयोजन—पूर्ण रूपमा सिजल गरिएको र कुरकुरो सलादको साइडसँग परोसिएको।
तन्दूरी किङ प्रन्स
स्वादिलो मसला मिश्रणमा म्यारिनेट गरिएका रसिला किङ प्रन्स, तन्दूरीमा पूर्णतासम्म पकाइएका र तातो-तातो सिजलिङ गर्दै परोसिन्छन्।
बालबालिकाको कुनो
फ्रेन्च फ्राइज
कुरकुरा र सुनौलो फ्राइज, बच्चाहरूबीचको एक क्लासिक मनपर्ने।
चिकेन नगेट्स
चिकेन नगेट्स, साना स्वादका लागि एकदम उपयुक्त, फ्राइजको साइडसँग परोसिन्छ।
चिकेन नगेट्स र फ्राइज
कुरकुरा चिकेन नगेट्स, सुनौलो फ्राइजको उदार परिमाणसँगै परोसिन्छ।
चिकेन फिङ्गर्स र फ्राइज
सुनौलो फ्राइजको साइडसँग परोसिएका चिकेन फिङ्गर्स—स्वादिलो र पेटभरि हुने भोजन।
फिस फिङ्गर्स र फ्राइज
कुरकुरा र स्वादिलो फिस फिङ्गर्स, सुनौलो फ्राइजको साइडसँग परोसिन्छ।
पेय पदार्थका विशेषता
भ्यानिला शेक
समृद्ध भ्यानिला स्वादबाट बनाइएको, चिसो रूपमा पस्किने ताजगीपूर्ण र क्रीमी भ्यानिला शेक।
स्ट्रबेरी शेक
पाकेका स्ट्रबेरीबाट बनाइएको रसिलो र फलफूलयुक्त शेक, जसले मिठास मिसाउँछ।
चकलेट शेक
क्लासिक चकलेट शेकको समृद्ध र मखमली स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
मिठो लस्सी
चिनीले मिठ्याइएको, दही-आधारित क्रीमी र स्वादिलो पेय।
म्याङ्गो लस्सी
क्रिमी दही र पाकेको आँपको पल्पको रमाइलो मिश्रण, एकदमै सन्तुलित मिठाससहित।