Gozitan Restaurant
4 खण्डहरू मा 112 परिकारहरू
स्टार्टरहरू “Plattuj tal-biduw”
“Gbejna Friska”
ताजा टमाटर र बेसिलसँग परोसिन्छ।
ताजा चीज
“Gbejna Muxxa”
ताजा टमाटर र बेसिलसँग परोसिन्छ
सुक्खा चीज
“Gbejna tal-bżor”
कालो मरिच र स्थानीय सिरकामा म्यारिनेट गरिएको सुक्खा चीज, टमाटर र बेसिलसहित।
सुक्खा खुर्सानी भएको चीज
“Nagret”
बिगिला, आइओली, ताजा बाख्राको चीज, घाममा सुकाइएका टमाटर, माल्टिज ससेज, केपर्स र ओलिभ, मरिच मिसाइएको बाख्राको चीज, गोजो वाटर बिस्कुट।
गोजिटान एन्टिपास्तो
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
गहिरो तेलमा तारेको बाख्राको चीज, ब्रेडक्रम्ब्सले ढाकिएको, सौंफ र सुन्तलाको सससँग परोसिन्छ।
तातो चीज
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
घरमै बनाइएको राभिओली, बाख्राको चीजले भरिएको, टमाटर र लसुनको सससँग परोसिन्छ।
घरमै बनाइएको राभिओली
“Pulpetti tal-makkow”
सानो सेतो ह्वाइटबेट माछा प्याज, लसुन, ताजा जडीबुटी, ओलिभ र केपरसँग मिसाएर हल्का शैलो-फ्राइ गरी केपर र ओलिभ सससँग परोसिन्छ।
माछाका केक
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
सेतो वाइन र लसुनमा पकाइएका मसल्स।
मसल्स
“Fwed tal-fenik”
लसुन र प्याजसँग प्यानमा फ्राइ गरिएको खरायोको कलेजो, अन्त्यमा मह र बाल्सामिक भिनेगरको हल्का छर्काइले पूरा गरिएको। चाहिँदा लसुन मात्रसँग प्यानमा फ्राइ गरेर पनि परोस्न सकिन्छ।
खरायोको कलेजो
“Il-famuza glutta”
प्याज, लसुन, बेसिल, पुदिना, चिनी, नुन, अलिकति ओरेगानो, कालो मरिच र conserva।
प्रसिद्ध परम्परागत माछाको सुप
“मौसमी तरकारीको सुप”
उपलब्ध मौसमी तरकारीबारे वेटरलाई सोध्नुहोस्।
मौसमी तरकारीको सूप
“Bebbux”
प्याज, लसुन, बेसिल, कालो मरिच, सेतो वाइन र क्यापर सस।
घोंघा
“Hut affumikot”
स्थानीय रूपमा समातिएको स्मोक्ड टुना र स्वोर्डफिस, माथिबाट ओलिभ तेल छर्किएको र पिसिएको कालो मरिचसँग।
धुवाँमा सुकाइएको माछा
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
हाम्रो घरमै बनाइएको खरायोको सससहित स्पागेटी।
खरायोको सससहित स्पागेटी
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
टमाटर-आधारित अक्टोपस सस, ओलिभ र क्यापर्ससहित।
अक्टोपस सस स्पागेटी
मुख्य परिकारका रूपमा अर्डर गरिएका स्टार्टरहरूमा अतिरिक्त €5.00 शुल्क लाग्छ
मुख्य परिकारहरू “L’ahhar Plott”
सबै मुख्य परिकारहरू फ्राइज वा बेक्ड आलुसँग परोसिन्छन्।
“Stuffot tal-fenik”
प्याज, गाजर, लसुन, आलु र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको खरायो।
खरायोको स्ट्यु
“Fenik maqliej bit-tewm”
हाम्रो घरको विशेष परिकार। लसुनसँग प्यानमा तारेको खरायो।
प्यानमा तारेको खरायो
“Harowf il-forn”
प्याज, गाजर र ताजा जडीबुटीसँग ओभनमा बिस्तारै ब्रेज गरिएको भेडाको मासु।
भेडाको मासु
“Braġjuli jl-forn”
पातला बीफ मिनेट स्टेक रोल गरेर, उमालेको अण्डा र मसला लगाइएको बीफको किमा भरिएको।
गाईको मासुको रोल
“Qasqaws”
बिस्तारै रोस्ट गरिएको सुकलिङ्ग सुँगुर, कुरकुरो छाला र नरम, कोमल मासुसहित।
दूध चुस्ने सुँगुरको बच्चा
“Summen mixwej jew b’ Asil”
हड्डी नभएका म्यारिनेट गरिएका क्वेल, मह र बाल्सामिक ससमा वा ग्रिल गरिएको।
हड्डी नभएका बटेर
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
सेलेरी, गाजर, लसुन र प्याजको स्ट्युमा बिस्तारै ब्रेज गरिएको घोडाको मासुको ठूला टुक्रा।
घोडाको मासु
“Serduq jl-forn”
मकै खुवाइएको अर्गानिक सानो पूरा कुखुरा, रोस्ट गरिएको।
भुटेको भाले
“Tigeg mimli”
ओभनमा बेक गरिएको हड्डी नभएको कुखुराको थाइ, बदाम र बेकनले भरिएको, क्रिमी सससँग परोसिन्छ।
भरिएको कुखुरा
“Stuffot tal-Majjal”
स्थानीय पोर्क, रातो वाइनको ससमा बिस्तारै पकाइएको।
सुँगुरको मासुको स्ट्यु
“Bicca lahm mixwije”
ताजा रिबआइ स्टेक, तपाईंको रुचिअनुसार पकाइएको।
रिबआइ स्टेक
350 ग्राम
“लसुन र रोजमेरीमा म्यारिनेट गरिएको ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट”
तेल, वाइन, लसुन र रोजमेरीमा म्यारिनेट गरिएको ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट।
कुखुराको छातीको मासु
“Stuffot ta’ Canga”
बिस्तारै पकाइएको गाईको मासु, परम्परागत ग्रेभी सस र स्थानीय आलुसँग।
परम्परागत गाईको मासुको स्ट्यु
“Wardet tal-Majjal”
बिस्तारै ब्रेज गरिएको सुँगुरको गाला, प्याज र थाइम।
सुँगुरका गाला
“Stuffot tal-klamor”
टमाटर ससमा पकाइएको क्यालामारी, ओलिभ, क्यापर्स र ताजा जडीबुटीले सजाइएको।
क्यालामारी स्ट्यु
“Klamor mixwej”
ताजा जडीबुटीसँग म्यारिनेट गरिएको क्यालामारी ग्रिल गरिएको।
ग्रिल गरिएको क्यालामारी
“आजको ताजा माछा”
दिनको क्याचबारे हाम्रो वेटरहरूलाई सोध्नुहोस्।
आजको ताजा माछा
साइड अर्डर
ग्रिल गरिएको तरकारी
म्यास गरिएको आलु
उमालेको भात
ताजा सलाद
च्याउको सस
पेपर सस
बाख्राको चीज सस
महको सस
बीबीक्यू सस
ओलिभ र क्यापर सस
“Hilu”
हाम्रो डेजर्ट प्लाटरमा तारेका माल्टिज खजुर, helwa tat-tork र अन्जिर आइसक्रिम समावेश छन्।
परम्परागत मिठाई
टेस्टिङ मेनु
साझा गर्ने स्टार्टरहरू “Plattuj tal-biduw”
यो मेनु a-la-carte सँग संयोजन गर्न मिल्दैन।
“Nagret”
बिगिल्ला, आइओली, ताजा बाख्राको चीज, घाममा सुकाइएका टमाटर, माल्टिज ससेज x3, क्यापर्स र ओलिभ, मरिच मिसाइएको बाख्राको चीज। Gozo वाटर बिस्कुट। त्यसपछि...
गोजिटान एन्टिपास्तो
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
गहिरो तेलमा तारेको बाख्राको चीज, ब्रेडक्रम्ब्सले ढाकिएको, सौंफ र सुन्तलाको सससँग परोसिन्छ। त्यसपछि...
तातो चीज
“Bebbux”
प्याज, लसुन, बेसिल, कालो मरिच, सेतो वाइन र केपर सस। त्यसपछि...
घोंघा
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
हाम्रो घरमै बनाइएको खरायोको सससँग स्पागेटी।
खरायोको सससहित स्पागेटी
प्रति व्यक्ति €40 (न्यूनतम 4 जना)
वा
व्यक्तिगत छनोट मुख्य परिकार “L’ahhar Plott”
“Stuffot tal-fenik”
प्याज, गाजर, लसुन, आलु र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको खरायो।
खरायोको स्ट्यु
“Fenik maqliej bit-tewm”
हाम्रो घरको विशेष परिकार। लसुनसँग प्यानमा तारेको खरायो।
प्यानमा तारेको खरायो
“Harowf il-forn”
प्याज, गाजर र ताजा जडीबुटीसँग ओभनमा बिस्तारै ब्रेज गरिएको भेडाको मासु।
भेडाको मासु
“Braġjuli jl-forn”
पातला बीफ मिनेट स्टेक रोल गरेर, उमालेको अण्डा र मसला लगाइएको बीफको किमा भरिएको।
गाईको मासुको रोल
“Qasqaws”
बिस्तारै रोस्ट गरिएको सुकलिङ्ग सुँगुर, कुरकुरो छाला र नरम, कोमल मासुसहित।
दूध चुस्ने सुँगुरको बच्चा
“Summen mixwej jew b’ Asil”
हड्डी नभएका म्यारिनेट गरिएका क्वेल, मह र बाल्सामिक ससमा वा ग्रिल गरिएको।
हड्डी नभएका बटेर
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
सेलेरी, गाजर, लसुन र प्याजको स्ट्युमा बिस्तारै ब्रेज गरिएको घोडाको मासुको ठूला टुक्रा।
घोडाको मासु
“Bicca lahm mixwije”
350 ग्राम ताजा रिबआइ स्टेक, तपाईंको रुचिअनुसार पकाइएको। (अतिरिक्त €5)
रिबआइ स्टेक
“लसुन र रोजमेरीमा म्यारिनेट गरिएको ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट”
तेल, वाइन, लसुन र रोजमेरीमा म्यारिनेट गरिएको ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट।
कुखुराको छातीको मासु
“Stuffot tal-klamor”
टमाटर ससमा पकाइएको क्यालामारी, ओलिभ, क्यापर्स र ताजा जडीबुटीले सजाइएको।
क्यालामारी स्ट्यु
“आजको ताजा माछा”
दिनको क्याचबारे हाम्रो वेटरहरूलाई सोध्नुहोस्।
आजको ताजा माछा
“Hilu”
हाम्रो डेजर्ट प्लाटरमा तारेका माल्टिज खजुर, helwa tat-tork र अन्जिर आइसक्रिम समावेश छन्।
