Il-Kartell
8 खण्डहरू मा 56 परिकारहरू
चिसा स्टार्टर
ब्रुस्केट्टा
टोस्ट गरिएको ब्रेडमा ताजा टमाटर, प्याज, ओलिभ, बेसिल, पार्स्ली र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल।
एन्टिपास्तो मिस्तो (साझा गर्न)
ग्रिल गरिएको भान्टा, मरिच मिसाइएका साना चीजलेट्स, घाममा सुकाइएका टमाटर, ताजा स्थानीय चीज, क्यापर्स, ओलिभ, मिश्रित इटालियन कोल्ड कट्स, बिगिला र वाटर बिस्कुट।
ग्रिल गरिएको भान्टा
ग्रिल गरिएको भान्टा चिसो रूपमा परोसिन्छ, लसुन, पार्स्ली र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेलले ड्रेस गरिएको, माथि Grana Padano का पातला शेभिङ्स राखिएको।
क्योर गरिएको साल्मन
ताजा क्योर गरिएको साल्मन, जडीबुटी, कागतीको जेस्ट र ओलिभ तेलले कोट गरिएको, सलाद गार्निशसहित परोसिन्छ।
मेरिनेट गरिएको अक्टोपस सलाद
स्थानीय अक्टोपसलाई ताजा जडीबुटी र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेलमा मेरिनेट गरी, रकेट, चेरी टमाटर, कालो ओलिभ, केपर्स र घरमै बनाइएको जियार्दिनिएरा मिक्ससँग टस गरिएको।
गिलार्दो ओइस्टर
लाइभ गिलार्दो ओइस्टर अचार बनाइएको शालोटसँग परोसिन्छ। प्रत्येक €5।
गार्डेन सलाद
खेतका ताजा हरिया पात र टमाटर, जैतुन र केपरससहित।
सुप र तातो स्टार्टरहरू
आजको ताजा घरमै बनाइएको सूप
आजको सूपबारे आफ्नो सर्भरलाई सोध्नुहोस्।
अलजोट्टा — परम्परागत माछाको सुप
ताजा माछा र शेलफिससहितको परम्परागत माल्टिज माछाको सुप, लसुन ब्रेडसँग परोसिन्छ।
झिँगे बिस्क
स्थानीय झिँगे बिस्क, अलिकति क्रिमको झल्कोसहित, लसुन ब्रेडसँग परोसिन्छ।
ग्रिल गरिएको मौसमी तरकारी
बगैंचाबाट सिधै आएका ताजा तरकारी, चार-ग्रिल गरिएको।
ताजा मसल्स — खोलसहित
सेतो वाइन, लसुन, ताजा जडीबुटी र चेरी टमाटरसँग पकाइएको, माथिबाट अलिकति मारिनारा सस थपेर, लसुन ब्रेडसँग परोसिन्छ।
घरमै बनाइएका फिस केक
ब्रेडक्रम्बले कोट गरिएका फिस केक (माछा, झिँगा र मसलको मासुको मिश्रण) घरमै बनाइएको टार्टर सससँग परोसिन्छ।
फ्राइड क्यालामारी
कुरकुरो ब्याटरले ढाकिएको क्यालामारी, टार्टर सससँग परोसिन्छ।
बेक्ड ब्रि चीज
घरमै बनाइएको स्याउ चट्नी र कुटिएका रोस्टेड बदामसँग परोसिएको बेक्ड ब्रि।
Funghi Al Kartell
स्थानीय च्याउलाई लसुन, ब्रान्डी, ट्रफल र क्रीमसँग पकाइन्छ, र लसुन ब्रेडसँग परोसिन्छ।
सोटे गरिएको खरायोको कलेजो
प्यानमा सियर गरिएको खरायोको कलेजो, लसुनसँग पकाएर मह-टोस्ट गरिएको ब्रेडको एक स्लाइसमा परोसिन्छ।
ताजा पास्ता
सबै ताजा पास्तामा अण्डा हुन्छ। अतिरिक्त €4.00 मा ग्लुटेन-फ्री विकल्प उपलब्ध छ।
स्पागेटी र्याबिट
परम्परागत खरायो सससहित ताजा पास्ता। स्टार्टर पोर्शन €14।
पास्ता चिकेन चोरिजो
क्रिमी ट्रफल ससमा टस गरिएको चिकेन र चोरिजोसहित सेडानी। स्टार्टर पोर्शन €15।
गार्गानेलेली अल फिलेट्टो
ताजा बीफ-फिलेटका स्ट्रिप्स, सन-ड्राइड टमाटर र सेतो वाइन क्रीममा पकाइएका, रकेट, चेरी टमाटर र पार्मेजान फ्लेक्सले सजाइएको। स्टार्टर पोर्शन €15।
बिफ राभिओली — बाउलेत्ती
बटर र सेजसँग टस गरिएको बिफ बाउलेत्ती, लेमन जेस्टको हल्का स्पर्शसहित। स्टार्टर पोर्शन €14।
टोर्टेलाच्ची फुङ्गी पोर्चिनी
बटर र ट्रफलमा पकाइएको, माथि Parmigiano Reggiano राखिएको। स्टार्टर पोर्शन €14।
फर्सीको रिसोट्टो
कुचिएका भुटेका बदाम र सुगन्धित पार्स्ले तेलले सजाइएको। स्टार्टर पोर्शन €13।
ताजा पास्ता — समुद्री परिकार
सबै ताजा पास्तामा अण्डा हुन्छ। अतिरिक्त €4.00 मा ग्लुटेन-फ्री विकल्प उपलब्ध छ।
स्पाघेट्टी अल नेरो
कालो ससमा कट्लफिसका टुक्रासहित ताजा पास्ता, माथि चेरी टमाटर। स्टार्टर पोर्शन €15।
लिङ्गुइनी गाम्बेरी ए जुकीनी
जुकीनी, लिक र चेरी टमाटरसहितको लिङ्गुइनी—बिस्क ससमा टस गरिएको, माथि स्थानीय क्रुडो प्रन्स राखिएको। स्टार्टर पोर्शन €16।
स्पागेटी कोत्से ए भोंगोले
ताजा पास्ता, खोलसहितका मसल्स र भोंगोलेसँग—सेतो वाइन, चेरी टमाटर, लसुन र जडीबुटीमा पकाइएको। स्टार्टर पोर्सन €17।
स्पागेट्टी भोंगोले ए बोटार्गा
खोलासहित भोंगोले क्ल्याम, लसुन, एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल, चेरी टमाटर, ब्रेडक्रम्ब्स र बोटार्गासहित ताजा पास्ता। स्टार्टर पोर्शन €17।
लिङ्गुइनी अल कार्टेल
ताजा मसल्स, भोंगोले, क्यालामारी र प्राउन्सलाई लसुन, जडीबुटी र सेतो वाइनमा पकाइएको, टमाटर ससको हल्का स्वादसहित। स्टार्टर पोर्शन €18।
रिसोट्टो पेस्कातोरे
आर्बोरियो रिसोट्टोमा ताजा मसल्स, भोंगोले, क्यालामारी र प्राउन्स, टमाटर ससको हल्का स्पर्शसहित। स्टार्टर पोर्शन €18।
मासुका परिकारहरू
सबै मुख्य-कोर्स परिकारहरू रोस्ट आलु र ग्रिल गरिएको तरकारीसँग परोसिन्छन्।
बेक्ड चिकेन सुप्रिम
स्वादिलो चिकेन स्टक रिडक्सनमा साते गरिएको च्याउसँग समाप्त गरिएको।
चिकेन रोल
पालुङ्गो र स्कामोरजा चीजले भरिएको चिकेन ब्रेस्ट, पार्मा ह्यामले बेरेर, रोस्टेड चिकेन जुससँग परोसिन्छ।
परम्परागत स्थानीय खरायो स्ट्यु
प्याज, लसुन, केराउ र वाइनसँग बिस्तारै पकाइएको स्थानीय खरायो स्ट्यु।
रोस्टेड क्वेल
सुँगुरको मासु र ताजा जडीबुटीले भरिएको, स्ट्रिकी बेकनले बेरेको, म्यास्ड आलुमाथि गाढा क्वेल जुससँग परोसिन्छ।
पोर्क रिब्स
पोर्क स्पेयर रिब्समा BBQ र महको सस छर्किएको, माथिबाट तिलका दाना छर्किएको।
प्यान-सीयर्ड पोर्क फिलेट
रेशमी सेलेरिएक प्युरीमाथि पोर्क फिलेट, होल-ग्रेन मस्टर्ड र समृद्ध पोर्क जुसले फिनिस गरिएको।
ल्याम्ब र्याक
चारकोल-ग्रिल गरिएको ल्याम्ब र्याक, पेपेरोनाटा को बेडमा, रेड-वाइन जुससहित।
बीफ फिलेट (350 ग्राम)
चारकोल-ग्रिल्ड न्युजिल्यान्ड प्राइम स्टियर बीफ फिलेट, 350 ग्राम।
रिबआइ स्टेक (350 ग्राम)
चारकोल-ग्रिल गरिएको उरुग्वेयन अन्न-खुवाइएको रिबआइ स्टेक, 350 ग्राम।
काउबोय रिब (५५० ग्राम)
चारकोलमा ग्रिल गरिएको उरुग्वे ग्रेन-फेड रिबआइ, हड्डीसहित, ५५० ग्राम।
माछाका परिकारहरू
सबै मुख्य परिकारहरू रोस्ट आलु र ग्रिल गरिएको तरकारीसँग परोसिन्छन्।
आजको ताजा माछा
उपलब्धताका लागि आफ्नो सर्भरसँग सोध्नुहोस्। प्रति 100g €6.50।
ताजा जीवित लोब्स्टर
डिस्प्ले ट्याङ्कमा स्थानीय/विदेशी लोब्स्टरको उपलब्धता हेर्नुहोस्। मूल्य 100g प्रति €10।
स्वोर्डफिस स्टेक
प्याज, लसुन, ताजा जडीबुटी, क्यापर्स, ओलिभ, चेरी टमाटर र सेतो वाइनसँग पकाइएको।
सीबास फिलेट
प्यानमा फ्राइ गरिएको सीबास फिलेट, मसल र प्राउनको मासुसहित, केसर मिसाइएको beurre blanc मा परोसिएको।
साल्मन फिलेट
प्यानमा फ्राइ गरिएको साल्मन फिलेट, झिँगा र शेलफिससहित झिँगाको बिस्कमा।
ग्रिल्ड क्यालामारी
ताजा स्थानीय जडीबुटी, एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल र अलिकति लसुनको स्पर्शसँग पकाइएको।
स्थानीय किङ प्राउन
कोन्याकमा फ्लाम्बे गरिएका प्राउन, लसुन र जडीबुटीसहित, भातको ओछ्यानमा परोसिन्छ।
परम्परागत स्थानीय अक्टोपस
सेतो वाइन, लसुन, केपर्स, ओलिभ, केराउ, चेरी टमाटर र ताजा स्थानीय जडीबुटीमा पकाइएको।
मिक्स्ड शेलफिस
कोज्जे, भोंगोले, क्यालामारी र मध्यम आकारका प्राउनहरू लसुन र जडीबुटीसँग पकाइएका, टमाटर ससको हल्का झल्कोसहित।
फ्रिट्टो मिस्टो
कुरकुरा क्यालामारी, स्थानीय साना प्राउन र माछाका टुक्राहरू—टार्टर सससँग परोसिएको।
बालबालिकाको मेनु
कुरकुरे चिकेन नगेट्स र चिप्स
बच्चाहरूको मनपर्ने चिकेन नगेट्स चिप्ससँग।
ब्रेडेड फिस फिङ्गर्स र चिप्स
चिप्ससहित ब्रेडेड फिस फिङ्गर्स।
बटर पास्ता
बटरले सरल रूपमा सजाइएको पास्ता।
ह्याम र क्रिम सससहित पास्ता
क्रिम ससमा ह्यामसहित पास्ता।
नापोलिताना सससहित पास्ता
क्लासिक नापोलिताना टमाटर सससहित पास्ता।
मिठाइहरू
आजको घरमै बनाइएको डेजर्ट
आजको डेजर्ट छनोटका लागि आफ्नो सर्भरलाई सोध्नुहोस्।
आइसक्रिम
उपलब्ध स्वादहरूका लागि आफ्नो सर्भरलाई सोध्नुहोस्। प्रति स्कुप €2.75।
