Ir-Rizzu (इर-रिज्जु)
8 खण्डहरू मा 40 परिकारहरू
समुद्री एन्टिपास्ती
Ostriche
जिन र काक्रोको ड्रेसिङ, वाकामे सलाद, र ब्ल्याक मासागोसँग परोसिएका ओइस्टर
त्रियो दी कार्पाचियो
सिट्रस तेलसँग टुना, साल्मन र स्वोर्डफिस कार्पाचियो
Carpaccio di Spigola
लेमन-लाइममा म्यारिनेट गरिएको सिबास कार्पाचियो, क्यापर्ससहित
साल्मन टार्टर
एभोकाडो मूससहित क्युबमा काटिएको साल्मन टार्टर
टुना टार्टार
येलोफिन टुनाको टार्टार, युजु ड्रेसिङसहित
फ्रिट्टो मिस्टो (Fritto Misto)
मिश्रित तारेको क्यालामारी, झिँगा, ह्वाइटबेट र अरान्चिनी
लसुनको सुवास भएको पोलपो
लसुनमा मेरिनेट गरिएको ग्रिल्ड अक्टोपस
ग्रिल्ड क्यालामारी (Calamari alla Griglia)
टमाटर-ओलिभ सलादसँग ग्रिल्ड क्यालामारी
Gamberi alla Griglia
लसुन बटरसहित ग्रिल गरिएको झिँगे
Trio di Bruschetta
झिँगे, केकडा र लोब्स्टरले टप गरिएको
अरान्चिनी डेल जियोर्नो
ट्रफल सससहित मौसमी मिनी अरान्चिनी
पार्मिजियाना
भान्टा, टमाटर र मोज्जारेलाका तहहरू (शाकाहारी)
सूपहरू
Aljotta
स्थानीय माछाको स्टकबाट बनेको परम्परागत माल्टिज माछाको सुप
Zuppa di Crostacei
बुइयाबेस — झिँगाको ब्रोथमा शेलफिस
खोलयुक्त समुद्री खाना
Cozze in Bianco
सेतो वाइन र लसुनमा सोटे गरिएको कालो मसल्स
Capesante
सियर गरिएको स्क्यालप्स, मटरको प्युरी र ट्रफल तेलसहित
Aragosta
लसुन बटरसँग ग्रिल गरिएको पूरा लोब्स्टर
Pentola di Frutti di Mare
झिँगा, मसल्स, क्ल्याम र क्यालामारी
ला पास्ता
पाक्केरी ग्वानचाले
कुरकुरो ग्वानचाले, पेकोरिनो र आर्टिचोक क्रिमसँग
Casarecce Cozze
आलु र चेरी टमाटरसँग ताजा मसल्स
लिङ्गुइनी गाम्बेरी ए पिस्ताक्कियो
पेकोरिनो र पिस्तासियोसहित किङ प्राउन
लोब्स्टर र स्क्यालप्ससहित पाच्चेरी
बिस्क ससमा लोब्स्टर र स्क्यालप्स
स्पाघेट्टी स्कोलियो
टमाटर ससमा मसल्स, क्ल्याम र झिँगा
कासारेच्चे अल साल्मोने (Casarecce al Salmone)
क्रिम र क्याभियारसहित स्मोक्ड साल्मन
क्र्याब र झिँगे राभिओली
घरमै बनाइएको क्र्याब र झिँगे भरिएको राभिओली
स्क्विड इंक रिसोट्टो (Risotto al Nero di Seppia)
स्क्विडको मसी भएको रिसोट्टो
सलादहरू
Gamberi e Avocado
झिँगे, लेट्युस र ताजा तरकारी
काप्रेसे
टमाटर, भैंसीको मोज़ारेला र तुलसी
Tonno Giallo
तिलको क्रस्ट लगाइएको आही टुना, हरियो सागसँग
डाल मारे (Dal Mare)
Pesce del Giorno
आजको माछा — आफ्नो सर्भरसँग सोध्नुहोस्
Pesce Spada
ग्रिल गरिएको मौसमी स्वोर्डफिस फिले
Tonno alla Pizzaiola
क्यापर र ओलिभसहित टमाटर ससमा टुना
Filetto di Salmone
स्प्रिङ अनियनसहित ग्रिल गरिएको साल्मन फिले
Dalla Terra
Bistecca di Bue
उरुग्वेयन अन्न-खुवाइएको ब्ल्याक एङ्गस रिबआइ
Pollo alla Fiorentina
पालुङ्गोको क्रीम सस र आलुसहितको कुखुरा
Anatra
च्याउ, हरियो सिमी र क्र्यानबेरीसहित बतखको छाती
मिठाईहरू
तिरामिसु
एस्प्रेसोमा भिजाइएको, मास्कार्पोने र कोकोसहित
लेमन मेरिङ्ग
लेमन कर्डसँग टोस्ट गरिएको मेरिङ्ग
भ्यानिला क्रेम ब्रुले
मेडागास्कर भ्यानिला कस्टर्ड
पिस्ताचियो रिकोटा पार्फे
पिस्ताचियो, मह र बदामसहित रिकोटा
