Las Palmas
8 खण्डहरू मा 53 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
ट्रायो डिप्स
घरमै बनाइएको cakmak सँग परोसिन्छ
आजको सूप
आजको छनोटका लागि आफ्नो वेटरलाई सोध्नुहोस्
ताजा Gillardeau ओइस्टर
२ वटा / ४ वटा
साल्मन टार्टार
हाउस स्पेशल सस र एभोकाडोसहित साल्मनका टुक्राहरू
साल्मन कार्पाचियो
ताजा साल्मन, मस्कार्पोने सुमाक मिसाइएको घरमै तयार गरिएको मुला, रातो मुला, केपर्स, कागतीको बोक्राको किस, डिल, जैतुनको तेल
बीफ टार्टार
मसलेदार टार्टार सस, घेरकिन्स, केपर्स र अण्डाको पहेंलो भागसहित उत्कृष्ट बीफ फिलेटका साना टुक्राहरू
सर्लोइन कार्पाचियो
घाँस खुवाएर पालिएको अर्जेन्टिनी सर्लोइन, फ्राइ गरिएको केपर्स, जापानी मेयो, किसिएको पेकोरिनो, रकेट पात
तारेको क्यालामारी
गहिरो तेलमा तारेको क्यालामारी र जुकीनी, लाइम टार्टर सससँग परोसिन्छ
गौरमेट मसल्स
ग्वान्चियाले, प्याज, लसुन र पार्स्लीसहित क्रीमी सेतो वाइन ससमा बाफमा पकाइएका मसल्स
फ्लेम-ग्रिल्ड किङ प्राउन
क्याभियार, कागतीको टुक्रा र जैतुनको तेलसहित मध्यम-रेयर किङ प्राउन
गाईको कलेजो
ग्रिल गरिएको पातलो गाईको कलेजोका स्लाइसहरू, माथि चिमिचुर्री राखिएको
स्पेनिस झिँगा पोट
ओलिभ तेल, खुर्सानी र लसुनको इन्फ्युजनमा पकाइएका झिँगा, ब्रेडसँग परोसिन्छ। फेटा थप्नुहोस्: €2
प्लाटरहरू
मेजे प्लेटर
गार्लिक ब्रेड, फ्राइड क्यालामारी, ह्वाइटबेट माछा, ग्रिल्ड हलौमी, फेटा चीज, ४ प्रकारका डिप्स, कालामाता ओलिभ्स, काक्रो, सेलरी र गाजर
चारक्युटेरी प्लेटर
२ जना / ४ जना – इबेरिको जामोन (५०%), स्लाभोनियन चिसो धुवाँमा स्मोक गरिएको सुँगुरको घाँटीको मासु, रोस्ट बिफ सिरलोइन, बाख्राको चीज, मोजारेला दी बुफाला, क्यामेम्बर्ट, नट्स र फलफूलका जामहरू
गिलार्दो ओइस्टर प्लेटर
ताजा गिलार्दो ओइस्टर १० वटा
क्लासिक पिज्जा
Napoletana
टमाटर सस, एन्कोभिज, ओलिभ, लसुन, ओलिभ तेल, र केपर्स
मार्घेरिटा
टमाटर सस, Parmigiano Reggiano, मोजारेला र तुलसी
Capricciosa
टमाटर सस, मोजारेला, प्रोशुट्टो कोट्टो, च्याउ, कालो ओलिभ, ओरेगानो र आर्टिचोक
Diavola
टमाटर सस, मोजारेला, मसलेदार सलामी, तुलसी र पार्मिजियानो रेज्जियानो
Funghi
टमाटर सस, मोजारेल्ला, तुलसी र च्याउ
Quattro Formaggi
क्रिम बेस, मोजारेला, गोर्गोन्जोला र पार्मिजियानो रेज्जियानो
गौरमेट पिज्जा
Mortadella & Bufala
पेस्टो सस, फिओर दी लाट्टे, मोर्टाडेला, मोज्जारेला दी बुफाला, पिस्ता पाउडर र बेसिल तेल
Iberico
सेतो सस, फिओर दी लात्ते, गोर्गोन्जोला, इबेरिको जामोन, अञ्जिर, कुटिएका अखरोट, मेपल सिरप
Cacio e Pepe
काचियो ए पेपे सस बेस, फिओर दी लाट्टे, पार्मिजियानो, ग्वान्चाले
Popeye
टमाटर सस, फिओर दी लाट्टे, पार्मिजियानो, पालुङ्गो, इटालियन ससेज, बफेलो मोजारेला, रातो प्याज, कालो ओलिभ
प्रोस्चुट्टो क्रुडो
टमाटर सस, मोजारेला, प्रोस्चुट्टो, रुकुला, चेरी टमाटर, पार्मिजियानो रेज्जियानो र एसेटो
Tartufo Pancetta
टार्टुफाटा, फिओर दी लाट्टे, च्याउ, भुटेका आलु, पान्चेट्टा
मसालेदार Nduja
टमाटर सस, फिओर दी लाट्टे, न्दुजा, बफेलो मोजारेला र बेसिल
पास्ता
पिस्ताचियो बुफाला
पिस्ताचियो क्रीम, तुलसी, जैतुनको तेल, ग्राना पादानो। ग्वान्चाले थप्नुहोस्: €2
काचियो ए पेपे बोट्टोनी
पेकोरिनो रोमानो DOP, नुन र कालो मरिचले भरिएको इटालियन क्लासिक, क्रीमी ससमा तयार पारिएको, माथिबाट किसिएको पेकोरिनो र मरिच छर्केर समाप्त। ग्वान्चाले थप्नुहोस्: €2
जंगली बँदेल रागुसहित रिगाटोनी
जंगली बँदेलको किमा मासु, रातो वाइन, प्याज, लसुन, सेलरी, टमाटर पेस्ट, तुलसी र तेजपात
सलादहरू
अक्टोपस सलाद
ग्रिल गरिएको अक्टोपस, मिश्रित सलाद, क्यापर्स, ओलिभ, चेरी टमाटर, लसुन र आलु
श्रिम्प सिजर सलाद
ग्रिल गरिएको श्रिम्प, ग्वान्चियाले, सिजर ड्रेसिङ, लेट्युस र चेरी टमाटर
चिकेन सिजर सलाद
ग्रिल गरिएको चिकेन, ग्वान्चियाले, सिजर ड्रेसिङ, लेट्युस र चेरी टमाटर
शोप्स्का सलाद
टमाटर, काक्रो, प्याज, किसिएको सेतो चीज
काप्रेसे सलाद
रातो र पहेंलो चेरी टमाटर, बफेलो मोजारेला, ताजा बेसिल र पेस्टो
स्मोक्ड साल्मन सलाद
स्मोक्ड साल्मन, केपर्स, मिश्रित सलाद, क्रीम चीज, डिल, चेरी टमाटर, पोच्ड अण्डा र म्यान्जटाउ
मुख्य परिकार
हड्डीसहित पोर्क बेली
आलु कन्फिट, ताजा जडीबुटी र लसुनसहित रोस्ट गरिएको पोर्क रिब बेली
गौरमेट पोर्क टोमाहक
Café de Paris बटरसहित 600g ग्रिल गरिएको पोर्क चप, आलु कन्फिट, जडीबुटी र लसुनसँग परोसिएको
Uvijach
बेकनले बेरेको भराइ गरिएको पोर्क लोइन, आलु कन्फिट, जडीबुटी र लसुनसँग परोसिन्छ
गौरमेट बतखको छाती
म्यास्ड आलु, बेरी सस र ब्लु चिजसँग परोसिन्छ
गौरमेट रोस्टेड चिकन
सुस-भिड विधिबाट छालासहितको चिकन ब्रेस्ट (विङसहित), दही–पुदिना सस र पोटेटो कन्फिटसँग परोसिन्छ
बिफ लोकुम
३०० ग्राम अर्जेन्टिनियन अन्न-आहारमा हुर्काइएका मेडालियनहरू, बटर-फिनिश गरिएको, आलु कन्फी, जडीबुटी र लसुनसँग परोसिन्छ
बीफ रिब आइ
३०० ग्राम अर्जेन्टिनी अन्न-आहारमा हुर्काइएको रिब आइ, आलु कन्फिट, जडीबुटी र लसुनसँग परोसिएको
भेडाको मासुको टोमहक
दूध खुवाएर हुर्काइएको भेडाको मासुको टोमहक, भुटेका आलु, भुटेका तरकारी, चीजसहितका पूरा च्याउ, ग्रेभी सससँग परोसिन्छ। प्रति 100g €10
ग्रिल्ड साल्मन
आलु सलाद, एन्कोभिज, क्यापर्स, ओलिभ, जडीबुटी, प्याज, लसुन र क्रीमी सेतो वाइन सससँग परोसिन्छ
सी बास सुप्रिम
सोया बुर ब्लाङ्कमा ग्रिल गरिएको सी बास फिलेट र श्रिम्प्स, माथि जुकीनी चिप्स र किङ प्राउनसहित
स्वोर्डफिस इबेरिको
स्वोर्डफिस फिलेट, इबेरिको जामोन, ब्ल्याक टाइगर प्राउन, इटालियन ससेज, केपर्स, लसुन, चेरी टमाटर र कागती मिसाइएको क्रीमी केपर्स सससँग परोसिन्छ
ग्रिल गरिएको अक्टोपस
चिमिचुर्री, आलु सलाद, एन्कोभीज, केपर्स, ओलिभ्स, जडीबुटी, प्याज र लसुनसँग परोसिन्छ