nineteen 02
14 खण्डहरू मा 92 परिकारहरू
एन्टिपास्तो
ब्रुस्केट्टा ट्रियो
हाम्रा उत्कृष्ट ब्रुस्केट्टाहरूको सुमधुर त्रय, प्रत्येकले अनौठो स्वाद अनुभव प्रदान गर्छ। (प्रत्येकको १ वटा)
टमाटर ब्रुस्केट्टा
ताजा टमाटर, बेसिल र लसुनको क्लासिक स्वाद—हाम्रो कुरकुरो, टोस्ट गरिएको ब्रेडमाथि। (२ वटा)
अलिभ टापेनाड ब्रुस्केट्टा
टोस्ट गरिएको ब्रेडमाथि फैलाइएको समृद्ध र स्वादिलो अलिभ टापेनाड। (2 वटा)
साल्मन र क्रिम चिज ब्रुस्केट्टा
अत्यन्तै मखमली क्रिम चिज र नाजुक रूपमा स्मोक गरिएको साल्मन, ताजा डिलले सजाइएको। (2 pcs)
तातो चीजयुक्त लसुन बागेट
हाम्रो परम्परागत लसुन बागेट ताजा बेक गरेर तातै परोसिन्छ; यसमा सुनौलो, बटरयुक्त क्रस्ट र नरम, स्वादिलो भित्री भाग हुन्छ
फोकाच्चा पार्मा र ग्राना प्लेट
ताजा बेक गरिएको कुरकुरो पिज्जा बेसमा पार्मा ह्याम र ग्राना पादानो चीजका टुक्राहरू, माथि रकेट पात र चेरी टमाटर राखी, अन्त्यमा उत्कृष्ट जैतुन तेलको हल्का छर्काइले सम्पन्न।
फोकाच्चा स्ट्राचियातेला र पेस्टो त्रापानेजे
ताजा बेक गरिएको पिज्जा बेसमा सन-ड्राइड टमाटर पेस्टो, क्रिमी स्ट्राचियातेला र ताजा बेसिलसँग परोसिन्छ, र माथिबाट हर्ब तेल छर्किन्छ।
साझा गर्नका लागि प्लाटरहरू
साझा गर्नका लागि तयार गरिएका, हाम्रा प्लाटरहरू भूमध्यसागरीय र माल्टिज स्वादहरूको उत्सव हुन्।
माल्टिज प्लाटर (२ जनाका लागि)
स्थानीय मनपर्ने परिकारहरूको समृद्ध मिश्रण: Bigilla, घाममा सुकाइएका टमाटर, बाख्राको चीज, ओलिभ, आर्टिचोक हार्ट, माल्टिज ससेज र माल्टिज ftira। एउटै प्लेटमा माल्टाको साँचो स्वाद।
चार्क्युटेरी चयन (२ जनाका लागि)
प्रिमियम कोल्ड कट्स र उत्कृष्ट चीजहरूको चयन समेटिएको आकर्षक प्लेटर, परिष्कृत र सन्तोषजनक भोजन अनुभव प्रदान गर्न सावधानीपूर्वक क्युरेट गरिएको।
सूपहरू
अल्जोट्टा: माल्टिज माछाको सुप
टमाटर-आधारित समृद्ध ब्रोथ, माछा र शेलफिससहित।
आजको सूप
मौसमी सामग्रीलाई उजागर गर्ने ताजा रूपमा तयार गरिएको सूप। कृपया आजको छनोटबारे आफ्नो सर्भरसँग सोध्नुहोस्।
स्टार्टरहरू
लसुनमा च्याउ
टोस्ट गरिएको ब्रेडसँग साते गरिएको च्याउ, समृद्ध लसुन-बटर ससले बेरिएको।
बफेलो चिकेन विङ्स
कुरकुरा विङ्सलाई मसलेदार बफेलो ससमा डुबाएर, क्रिमी ब्लु चीज डिपसँग परोसिन्छ।
एगप्लान्ट पार्मिजियाना
नरम भान्टा, गाढा टमाटर सस र पग्लिएको मोजारेला चीजका तहहरू।
कुरकुरा तारेको क्यालामारी
सुनौलो क्यालामारी रिङहरू, ट्याङ्गी टार्टर सससँग परोसिन्छ।
ससेज ट्रियो
ताजा घरमै बनाइएका ग्रिल्ड ससेजको ट्रियो, बिस्तारै पकाइएको पर्ल बार्ली क्यासेरोलसँग परोसिन्छ।
बिफ कार्पाचियो
अत्यन्त पातलो काटिएको काँचो गाईको मासु, जैतुनको तेल, केपर्स, क्रुटोन र पार्मेजानका पातला टुक्रासहित आकर्षक रूपमा सजाइएको।
प्यान-फ्राइड अक्टोपस
नरम अक्टोपसका टेन्टाकलहरू प्यानमा परिपूर्ण रूपमा फ्राइ गरिएका, भूमध्यसागरीय जडीबुटी र मसालाहरूको मिश्रणसँगै परोसिन्छ।
सलादहरू
क्लासिक चिकेन सिजर सलाद
नरम चिकेन ब्रेस्ट र कुरकुरा बेकनका टुक्राहरू, शेभ गरिएको पार्मेजान, क्रन्ची क्रुटोन र ताजा लेट्युससँग मिलाएर, सबैलाई क्रीमी सिजर ड्रेसिङमा टस गरिएको।
एसियन बीफ सलाद
तारेको बीफ, ट्याङ्गी सोया, तिल र लाइम ड्रेसिङमा मिसाएर ताजा मिश्रित हरियो पातमाथि परोसिन्छ। माथिबाट तिलका दाना र अलिकति खुर्सानीको झल्को—परफेक्ट किकका लागि।
स्मोक्ड साल्मन र प्राउन ककटेल सलाद
कुरकुरो लेटुसमाथि स्मोक्ड साल्मन र रसिला प्राउन, चेरी टमाटरले सजाइएको र चटपटे रेमुलेड सससँग परोसिएको।
गोरगोनजोला वाल्डोर्फ सलाद
क्रिमी गोरगोनजोला, अखरोट, किसमिस र हरियो स्याउ मिश्रित पातहरू माथि, सबैलाई तिख्खर कागती इमल्सनले एकसाथ बाँधेको।
ग्रिल गरिएको तरकारी र जडीबुटी मिसिएको क्विनोआ सलाद
मौसमी रूपमा ग्रिल गरिएको तरकारी र जडीबुटीले सुगन्धित क्विनोआको भरपर्दो मिश्रण, जडीबुटीको तेलले हल्का ड्रेस गरिएको।
पार्मा र बुफाला सलाद
पातलो गरी काटिएको प्रोस्युट्टो र मोत्सारेला दी बुफाला, लेट्युस, चेरी टमाटर, बेसिल तेल र अञ्जिरसहित; ग्रिसिनीका साथ परोसिन्छ।
ग्रिल्ड हलौमी सलाद
ग्रिल गरिएको कम बोसो भएको ग्रीक हलौमी चिज, ताजा गार्डेन सलाद र पर्ल जौको ओछ्यानमा राखिएको, ताजा सुन्तलाले थपिएको, र मह–ताहिनी ड्रेसिङले सजाइएको।
रिसोट्टो र राभिओली
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
जंगली च्याउ र ट्रफल पेस्ट मस्कार्पोने र जडीबुटीसँग मिसिएर समृद्ध र माटोको सुवास झल्किने रिसोट्टो तयार हुन्छ।
रिसोट्टो अल'अमात्रिचियाना
टमाटर-आधारित रिसोट्टो, मास्कार्पोने र ग्वानचालेसहित।
कद्दू रिसोट्टो, पुल्ड पोर्क र बुफाला
नरम, बिस्तारै पकाइएको पोर्क, बीचमा पग्लिने बुफाला मोजारेला, र बनावट तथा स्वादका लागि टोस्ट गरिएको कद्दूको बीउसहित कद्दू रिसोट्टो।
राभिओली चिङ्गियाले
जंगली बँदेलको मासु भरिएको राभिओली, जंगली च्याउको ससमा परोसिएको।
राभिओली बुर्राटा बासिलिको कोन नापोलिताना
समृद्ध टमाटर ससमा परोसिन्छ, माथि पार्मेजानका पातला टुक्राहरूले सजाइएको।
पास्ता (ग्लुटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध छ)
रिगाटोनी आला नोर्मा
समृद्ध टमाटर सससँग नरम बैगन र रिकोटा।
पेन्ने चिकेन, ह्याम र मशरूम
यो क्लासिक परिकारका लागि पेन्ने पास्ता चिकेन, ह्याम र मशरूमसँग टस गरिएको छ, र हल्का क्रीमको स्पर्श थपिएको छ।
पेन्ने बोस्कायोला
टमाटर सस, गाईको फिलेका ट्रिमिङ्स, च्याउ, ह्याम र अलिकति क्रीमको दमदार मिश्रणले यो भरपर्दो, पेटभरि हुने परिकार तयार गर्छ।
स्पागेटी 1902 कार्बोनारा
कुरकुरो पान्चेट्टा, पेकोरिनो र पार्मेजान चीजको उत्कृष्ट मिश्रण र रेशमी अण्डाको पहेंलो भागको सस—एक प्रामाणिक इटालियन अनुभवका लागि।
रिगाटोनी पास्तिचियाती
क्रिमको हल्का झल्कोसहित बिस्तारै पकाइएको गाईको मासुको रागु, पूर्ण रूपमा पकाइएको पास्तामा बेरिएर, समृद्ध र सन्तोषजनक भोजन बनाउँछ।
लिङ्गुइनी भोंगोले र ‘Nduja
क्ल्याम्स, लसुन, सेतो वाइन, चेरी टमाटर र खुर्सानीसहितको मसलेदार र स्वादिलो परिकार, ‘nduja को अनौठो स्वादले अझै निखारिएको।
फुसुल्ली पोलिपो
नरम अक्टोपसलाई टमाटर सस, ओलिभ, क्यापर्स र पुदिनाको हल्का झल्कोसँग जोडेर, भूमध्यसागरको स्वाद प्रस्तुत गरिएको छ।
गार्गानेलेली साल्सिच्चा
क्रिम र सौंफ पाउडरको हल्का छर्कासहित समृद्ध गरिएको माल्टिज ससेज, जसले स्थानीय स्वादलाई क्रिमी बनावटसँग जोड्छ।
लिङ्गुइने झिँगा र जुकीनी
रसिला झिँगा र जुकीनी क्रिम, जडीबुटी र कागतीको छालाको सुगन्धले निखारिएको—हल्का तर स्वादले भरिपूर्ण परिकार।
गार्गानेलेली फेगातो र फुंगी
बाल्सामिक र मार्साला वाइन ससमा कुखुराको कलेजो र च्याउको साहसी संयोजन, अन्त्यमा क्रिमले फिनिस गरिएको।
फुसुलोनी पेस्टो स्ट्राचियातेला
क्रिमी स्ट्राचियातेला चीज क्लासिक पेस्टो जेनोभेजेसँग भेटिँदा ताजा र सुगन्धित स्वाद प्रोफाइल तयार हुन्छ।
स्पागेटी मरिनारा
टमाटर सस, मसल्स, क्ल्याम्स, अक्टोपस र किङ प्राउनसहितको समुद्री परिकारको उत्सव, जसले समुद्रको सार समेट्छ।
ग्रान न्योकी सोरेन्टिना
लसुन-टमाटर ससमा न्योकी, माथिबाट मोजारेला र पार्मेजानले प्रशस्त ढाकिएको।
रिब्स (सबै फ्राइज र कोलस्लोसँग परोसिन्छ)
क्लासिक BBQ पोर्क रिब्स
नरम पोर्क रिब्सलाई हाम्रो घरमै बनाइएको BBQ ससले राम्ररी ढाकेर, कोलस्लो र फ्राइजसँग परोसिन्छ—एक क्लासिक अमेरिकी परिकार।
क्लासिक BBQ पोर्क रिब्स
नरम पोर्क रिब्सलाई हाम्रो घरमै बनाएको BBQ ससले ढाकेर, कोलस्लो र फ्राइजसँग परोसिन्छ—एक क्लासिक अमेरिकी परिकार।
केन्टकी BBQ पोर्क रिब्स
बोर्बन मिसाइएको BBQ ससले यी पोर्क रिब्सलाई गहिरो, धुवाँजस्तो स्वाद दिन्छ, कोलस्लो र फ्राइजसँगै परोसिन्छ।
केन्टकी BBQ पोर्क रिब्स
बोर्बन मिसाइएको BBQ ससले यी पोर्क रिब्सलाई धनी, धुवाँजस्तो स्वाद दिन्छ, कोलस्लो र फ्राइजसँगै परोसिन्छ।
अलाबामा शैली ड्राइ-रब्ड पोर्क रिब्स
ड्राइ-रब मसला लगाइएका पोर्क रिब्स, साथमा अमेरिकन सस, कोलस्ल र फ्राइज—दक्षिणी BBQ को स्वाद।
अलाबामा शैलीका ड्राइ-रब्ड पोर्क रिब्स
ड्राइ-रब्ड पोर्क रिब्स, साइडमा अमेरिकन सस, कोलस्लो र फ्राइजसहित—दक्षिणी BBQ को स्वाद दिन्छ।
एसियन-स्टाइल पोर्क रिब्स
एसियाली प्रेरणाबाट बनेको ससमा लपेटिएका पोर्क रिब्स वाकामे सलाद र फ्राइजसँग परोसिन्छन्, स्वादहरूको फ्युजनका लागि।
एशियन-स्टाइल पोर्क रिब्स
एशियाली प्रेरणाबाट बनेको ससमा लेपिएका पोर्क रिब्स वाकामे सलाद र फ्राइजसँग परोसिन्छन्, स्वादहरूको फ्युजनका लागि।
माछा
साल्मन फिलेट
पहिले प्यानमा फ्राइ गरी, त्यसपछि परिपूर्ण रूपमा बेक गरिएको, म्यास्ड आलु, सलाद र लेमन भेलुटे सससँग परोसिन्छ।
मीग्रे फिलेट
नाजुक माछा, प्यानमा फ्राइ गरेर त्यसपछि बेक गरिएको, म्यास्ड आलु, सलाद र लेमन भेलुटेसँग परोसिन्छ—हल्का र स्वादिलो भोजन।
अक्टोपस पुट्टानेस्का
चेरी टमाटर, क्यापर्स, ओलिभ र पुदिनासहित समृद्ध टमाटर ससमा प्यानमा फ्राइ गरिएको अक्टोपस, सलाद र फ्राइजसँग परोसिन्छ—भूमध्यसागरीय भोजका लागि।
कुखुराजन्य मासु
बतखाको छाती
रसिलो बतखाको छाती, यसको समृद्ध स्वादलाई पूरक बनाउन मडेइरा जुस। म्यास्ड आलु र तरकारीसँग परोसिन्छ।
चिकेन सुप्रिम
प्यानमा फ्राइ गरिएको कुखुराको छातीको मासु, माडेइरा जुस (jus) सँग परोसिएको—सरल तर स्वादिलो परिकार। म्यास्ड आलु र तरकारीसँग परोसिन्छ।
बेबी चिकेन
ल्याटिन अमेरिकी मसला लगाएर रोस्ट गरिएको बेबी चिकेन, BBQ सससँग परोसिन्छ, फ्राइज र सलादसँग परोसिन्छ।
मासु
स्टेक फ्राइट्स (250g)
रसिलो स्टेक र कुरकुरा फ्रेन्च फ्राइजसँग हरियो सलादको क्लासिक संयोजन समयातीत मनपर्ने हो, तारेको प्याज र दानादार मस्टर्ड ग्रेभीसँग परोसिन्छ।
ग्रिल्ड एङ्गस रिबआइ (300g)
प्रिमियम एङ्गस रिबआइ, तपाईंको रुचिअनुसार सूक्ष्म रूपमा ग्रिल गरिएको, दुई साइडको विकल्पसहित।
ग्रिल गरिएको प्राइम फिलेट स्टेक (250g)
नरम र कम बोसो भएको प्राइम फिलेट स्टेक, यसको प्राकृतिक रसिलोपन उजागर गर्न दक्षतापूर्वक ग्रिल गरिएको, दुई साइडको विकल्पसहित।
भिल स्निट्जेल
हल्का ब्रेडक्रम्बले लेपिएको र कुरकुरो हुने गरी तारेको भिल कटलेट—बाहिर सुनौलो क्रस्ट र भित्र नरम; फ्राइज र साइड सलादसँग परोसिन्छ।
ल्याम्ब चप्स
फार्मबाट ताजा ल्याम्ब चप्स, पूर्णतासम्म ग्रिल गरिएको, चिमिचुरी सससँग र दुईवटा साइडको छनोटसहित परोसिन्छ।
ल्याम्ब र्याक
मसला-क्रस्ट लगाइएको ल्याम्ब र्याक, स्वादहरूको निर्दोष मिश्रण प्राप्त हुने गरी रोस्ट गरिएको, पोर्ट जुस र दुई साइडमध्ये छनोटसहित परोसिन्छ।
कुरकुरे पोर्क बेली
बिस्तारै पकाइएको पोर्क बेली, पोर्ट जुस, म्यास्ड आलु र तरकारीसँग परोसिन्छ।
पोर्क फिलेट
नरम ग्रिल गरिएको पोर्क फिलेट, पोर्ट जुससँग, र म्यास्ड आलु तथा तरकारीसँग परोसिन्छ।
मिक्स्ड ग्रिल (२ जनाका लागि)
मासु प्रेमीहरूका लागि उत्कृष्ट परिकार—गाईको मासु, सुँगुरको मासु, भेडाको मासु, कुखुराको मासु र माल्टिज ससेजको विविध संयोजन, सबैलाई पूर्णतासँग ग्रिल गरिएको, ताकि एउटै भोजनमा विभिन्न प्रकारका मासुहरूको स्वाद लिन सकियोस्। फ्राइज र सलादसँग परोसिन्छ, २ वटा सस छान्ने विकल्पसहित।
बर्गर (सबै ब्रियोश बनमा फ्राइज र सलादसहित परोसिन्छ)
क्लासिक चीजबर्गर
पग्लिएको चीजले टप गरिएको रसिलो बीफ प्याटी क्रिस्पी फ्राइज, सुनौलो अनियन रिङ्स र ताजा साइड सलादसँगै परोसिन्छ।
बेकन चीजबर्गर
कुरकुरो बेकनले हाम्रो क्लासिक चीजबर्गरमा धुवाँको स्वाद थप्छ, र फ्राइज, अनियन रिङ्स र सलादसँगै परोसिन्छ—एक सन्तोषजनक भोजनका लागि।
चिकेन बर्गर
नरम बनमा ग्रिल गरिएको कुखुराको थाइ, हाम्रो सिग्नेचर घरमै बनाइएको सससहित; साथमा फ्राइज, अनियन रिङ्स र कुरकुरो सलाद।
1902 बर्गर
हाम्रो सिग्नेचर फुल बर्गर, अनौठो घरमै बनाइएको सससहित, फ्राइज, अण्डा, अनियन रिङ्स र गार्डेन सलादसँग परोसिन्छ—गौरमे अनुभवका लागि।
बालबालिकाको मेनु
चिज बीफ बर्गर र फ्राइज
बालमैत्री क्लासिक चिजबर्गर, कुरकुरा फ्राइजसँग—सबैलाई मन पर्ने निश्चित भोजन।
बच्चाहरूको चिकेन बर्गर
बच्चामैत्री चिकेन बर्गर, कुरकुरा फ्राइजसँग—पक्कै पनि मन पर्ने भोजन।
ककटेल ससेज भएको पिज्जा
सानो टुक्रा-जत्रा ककटेल ससेजले टप गरिएको रमाइलो र स्वादिलो पिज्जा, साना स्वादका लागि एकदम उपयुक्त।
गार्गानेल्ली पास्ता
तपाईंको सानोका लागि यो सरल तर सान्त्वनादायी भोजनलाई मनपर्ने बनाउन टमाटर, बोलोनेज, बटर वा पोमोडोरो सस मध्येबाट छनोट गर्नुहोस्।
चिकेन नगेट्स र फ्राइज
ओभनमा तयार गरिएको, उत्कृष्ट रूपमा ब्रेडेड चिकेन ब्रेस्टको स्वाद लिनुहोस्, साथमा कुरकुरा फ्राइज—सन्तोषजनक भोजनका लागि।
फिस गूजन्स, फ्राइज र मटर
कुरकुरे फिस गूजन्सलाई सुनौलो फ्राइज र मटरसँग जोडी, बच्चाहरूले मन पराउने पूर्ण भोजन तयार हुन्छ।
पिज्जा
मार्घेरिटा
समयहीन मनपर्ने, जसले टमाटर सस, fi or di latte र ओरेगानोको सरल तर परिपूर्ण मिश्रणलाई जोडेर क्लासिक स्वाद दिन्छ।
पेपर्रोनी
टमाटर सस र fi or di latte को आधारमाथि मसलेदार पेपर्रोनीका स्लाइसहरू राखिन्छन्, जसले प्रत्येक टोकाइमा सन्तोषजनक तातोपन दिन्छ।
फुङ्गी
माटोको सुगन्ध झल्किने च्याउ र पान्चेट्टा, टमाटर सस, fi or di latte र ओरेगानोको हल्का स्पर्शसँग—मनमोहक तरकारी स्वाद प्रस्तुत गर्छ।
क्वात्रो फोर्माज्जी (Quattro Formaggi)
चार प्रकारका चीज मन पराउनेहरूका लागि क्रीमी परिकार, जसमा गोरगोनजोला, फन्टिना, प्रोभोलोने र fi or di latte को समृद्ध मिश्रण छ।
क्याप्रिचियोसा
टमाटर, fi or di latte, ह्याम, अण्डा, च्याउ, ओलिभ र आर्टिचोक हार्ट्सले बनेको यो भरपर्दो भोजले स्वादहरूको एक सिम्फनी सिर्जना गर्छ।
बीबीक्यू चिकेन
धुवाँको स्वाद भएको बीबीक्यू सस, हरियो खुर्सानी र मिठो मकैसहितका नरम चिकेनका टुक्रा—टमाटर-आधारित मिश्रणमा, जहाँ मिठो र नुनिलो स्वादको सन्तुलन छ।
Al Diavolo
साहसीहरूका लागि—टमाटर बेसमा पालुङ्गो, हरियो क्याप्सिकम, जलापेन्यो, खुर्सानी र fi वा di latte ले आगोझैँ स्वादले तपाईंका स्वादकलीहरू झस्काउँछन्।
मोर्टाडेला (पिस्ता)
पिस्ता पेस्टो, स्लाइस गरिएको मोर्टाडेला, fi or di latte र पिस्ता दानासहितको यो गोरमे पिज्जाले अनौठो नटी ट्विस्ट दिन्छ।
कार्बोनारा
क्लासिक पास्ता परिकारको स्वादिलो पिज्जा-रूप, जसमा fi or di latte, pancetta, guanciale हुन्छ, र माथि अण्डा राखिन्छ।
माल्टिज
टमाटर, फिओर दी लाते, माल्टिज ससेज, मरिच मिसाइएको बाख्राको चीज, ओलिभ र घाममा सुकाइएका टमाटरसहित स्थानीय स्वादहरूलाई समर्पित श्रद्धाञ्जली।
Gozitana
जैतुनको तेल, लसुन, काटिएका टमाटर, काटिएको आलु, प्याज, क्यापर्स, जैतुन र एन्कोभीसहित भूमध्यसागरीय यात्रामा निस्कनुहोस्।
Parma & Grana
टमाटर, लसुनको तेल, fi or di latte, पार्मा ह्याम, ग्राना चीज र ताजा रकेट पातसहितको एक आकर्षक प्रस्तुति—ताजगीपूर्ण एक कौरका लागि।
मेक्सिकाना
थालमा एक फिएस्टा—टमाटर, fi or di latte, किमा गाईको मासु, हरियो खुर्सानी र जलापेन्यो सहित, मसलेदार साहसका लागि।
साल्मन र झिँगा
टमाटर, साल्मन, झिँगा, ब्री, सौंफ र चेरी टमाटरसहितको समुद्री खानाको विकल्प—समुद्री खाना मन पराउनेहरूका लागि आदर्श।
शाकाहारी
टमाटर, fi वा di latte, प्याज, बेल पेपर, ओलिभ र च्याउसँग स्वादहरूको एउटा बगैंचा—जसले पृथ्वीको समृद्धिलाई उत्सव मनाउँछ।
काल्जोने
टमाटर, fi वा di latte, अण्डा, ह्याम र च्याउको रमाइलो सरप्राइज—सबै कुरा न्यानो, मोडिएको आलिङ्गनभित्र बेरेर।
