MENU
Noma Island
4 खण्डहरू मा 25 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
कुरकुरा क्यालामारी
कागती, लसुन आइओली।
मसल्स
सेतो वाइन, लसुन र ताजा जडीबुटी।
भिटेलो टोनातो
टुना फोम र केपर बेरी।
Jamon Iberico
पान टोमाते।
डिप्सको त्रय
मौसमी छनोट, तातो फोकाच्चा।
बुर्राटा
टमाटरको छनोट र परिपक्व बाल्सामिक।
पास्ता
प्राउन स्पागेटी
क्रिमी बिस्कमा प्राउन।
Pomodoro
टमाटर फोन्ड्यु, स्ट्राचियातेला, पार्मेजान र पिस्ता क्रम्बल।
Salsiccia Friarielli
टस्काना ससेज, फ्रिआरिएली र पार्मेजान र जडीबुटी ग्रेमोलाटा।
Noma Scolio
क्यालामारी, मसल्स र झिँगा।
नोमा पायेला (दुई जनाका लागि)
केसरको सुगन्ध भएको भात, चोरिजो, झिँगा, क्यालामारी, मसल्स।
मुख्य परिकारहरू
डिस्प्लेबाट ताजा माछा र मासु
बजारको छनोट, अर्डरअनुसार पकाइन्छ।
रिबआइ
पोर्ट जुस र क्याटालान पालुङ्गो।
भिल कटलेट
केपर र लेमन बटर, सेलेरिएक रेमुलेड।
इबेरिको पोर्क प्लुमा
मिठो आलु र एन्डाइभ।
Grey Meagre
जुकिनी कार्पाचियो, सौंफ र अचार सलाद।
पेरी पेरी चिकेन
मकै र चिमिचुर्रीका बनावटहरू।
स्थानीय झिँगा
प्यानको रस, जौको सलाद।
