6 खण्डहरू मा 30 परिकारहरू
इटालियन हस्तकला शैलीका क्योर गरिएको ह्याम, ससेज, सलामी र चीजहरूको छनोट, पियादिना रोमान्योला सहित परोसिन्छ
घरमै बनाइएका जाम, मह र मौसमी फलफूलसँग नरम, हल्का र तीखो स्वाद भएका हस्तनिर्मित चीजहरूको चयन
ओभनमा बेक गरिएको भान्टा टमाटर सस, मोज्जारेला, पार्मिजियानो रेज्जियानो र ताजा बेसिलसहित
ब्रेडक्रम्बमा बेरिएको र तारेको हरियो ओलिभ, किमा गरिएको मासु र Parmigiano Reggiano ले भरिएको
कालो मरिच, रोजमेरी, लसुन, जंगली सौंफ, क्यारामेलाइज्ड प्याज र पियादिना सहित भुटेको सुँगुरको पेटको मासु
क्यापर्स, जंगली थाइम, मुला र दहीसहित बीफ टार्टर
ग्रिल गरिएको पिएमोन्टेज चीज, स्मोक्ड ह्यामले बेरेको, राडिक्कियो सलाद, मह र अखरोटसहित
सुगन्धित ब्रेडक्रम्ब्ससँग बेक गरिएको ताजा सार्डिन फिले, हरियो सलाद र रातो प्याज
सुगन्धित मेयोनेजसँग डीप फ्राइ गरिएको ताजा क्यालामारी
टमाटर सस, इटालियन पोर्क ससेज, लसुन, खुर्सानी, पार्स्ले, ताजा क्रीम। रेगुलर €15
ग्वान्चियाले, पेकोरिनो चीज, अण्डाको पहेंलो भाग र कालो मरिच। रेगुलर €15
ग्वानचाले, टमाटर सस र खुर्सानी। रेगुलर €15
पोर्चिनी, च्याम्पिन्योन, ओइस्टर मशरूम, लसुन र पार्स्लीसहित घरमै बनाइएको ताजा पास्ता। नियमित €16
ताजा सार्डिन फिले, किसमिस, पाइन नट्स, सुगन्धित ब्रेडक्रम्ब्स र जंगली फेनेल। रेगुलर €16
घरमै बनाइएको ताजा पास्ता, मौसमी माछा, समुद्री परिकार, टमाटर पेस्ट, सेतो वाइन, जडीबुटी र चिली सहित। नियमित €18
खरायो रागु सससहित ताजा घरमै बनाइएको पास्ता। रेगुलर €16
मौसमी तरकारी, पार्मिजियानो र बेसियामेला सहित ताजा बेक गरिएको पास्ता। नियमित €15
मौसमी मिश्रित तरकारीको सुप, सुगन्धित क्रुटोन र पार्मिजियानो सहित। नियमित €13
घरमै बनाइएको पास्ता, किमा मासु र जायफलले भरिएको, क्यापोन र गाईको मासुको ब्रोथमा। रेगुलर €17
चार-ग्रिल गरिएको प्राइम बीफ फिलेट 280g, समुद्री नुन, रोजमेरी, क्यारामेलाइज्ड प्याज, Sangiovese रिडक्सन
पेकोरिनो र सौंफको क्रस्टमा चार-ग्रिल्ड ल्याम्ब र्याक, नासपाती चट्नी सहित; वा ग्रिल्ड ल्याम्ब चप्स, त्जात्जिकीसँग
चिली, पाप्रिका र कायेने खुर्सानीसहित बिस्तारै सुस-भिड (sous-vide) विधिबाट पकाइएको कुखुरा, कुरकुरा फ्राइज
खरायो र सुँगुरको मासुका कटहरूको मिश्रित रोस्ट, सोटे गरिएको चार्डसँग
डीप फ्राइ गरिएको क्यालामारी, झिँगा, ह्वाइटबेट्स, ताजा माछाका फिलेट र केपर्स—सुगन्धित मेयोनेजसँग
तरकारीको ब्रोथमा टेबलमै पकाइने नरम मासुको छनोट, हस्तनिर्मित ससहरूसहित। आरक्षण मात्र, न्यूनतम ४ जना
कुरकुरा फ्रेन्च फ्राइजसँग
