Palazzo Castelletti
8 खण्डहरू मा 51 परिकारहरू
स्टार्टर, सुप र सलाद
क्रिस्पी पोलेंटा र प्राउन टेम्पुरा
डिहाइड्रेटेड टमाटर, बेसिल पेस्टो, शेभ्र क्रीम
बिफ चिक रेल्लेनास
स्मोक्ड गौडा, चुकन्दर केचप
ब्रुस्केट्टाको त्रय
टमाटर र प्याज, बिगिला, हुमस
तारेको क्यालामारी
कागती आइओली, ताजा धनियाँ
फोकाच्चा
चेरी टमाटर, रोजमेरी, अरुगुला, पार्मेजानका पातला टुक्रा
भुटेको खरायोको कलेजो (Fwied tal-Fenek Moqli)
अङ्गुर, चाइभ्स, कुरकुरा आलु, पोर्ट वाइन रिडक्सन, Mellieħa मह
टमाटर र तरबूजा गाज्पाचो
बाख्राको चीज क्रम्बल
अलजोट्टा – परम्परागत माल्टिज माछुवाको सुप
स्थानीय रूपमा समातिएको माछा, चामल, शेलफिस, प्याज, लसुन, ताजा जडीबुटी
थाई बीफ सलाद
लेट्युस, टमाटर, काक्रो, रातो प्याज, बीफका स्ट्रिप्स, बदाम (पिनट), ताजा पुदिना
क्लासिक सिजर सलाद
चिकेन ब्रेस्ट, बेबी जेम लेट्युस, लसुनका क्रुटोन, एज्ड Parmigiano Reggiano, सिजर ड्रेसिङ
Gozo Ġbejna Salad
स्थानीय बाख्राको चीज, चना, मुला, हरियो प्याज, काक्रो, रातो क्याप्सिकम, ताजा जडीबुटी
साझा गर्नका लागि प्लाटरहरू
माल्टाको स्वाद
माल्टिज विशेषता: मरिच छर्किएको बाख्राको चिज, घाममा सुकाइएका टमाटर, bigilla, माल्टिज ससेज, भरिएका ओलिभ, kunserva, अचार गरिएको प्याज, galletti, बटर बिन्स
मेडिटेरेनियन प्लाटर
कोल्ड कट्स र चीजको चयन, चीज भरिएका खुर्सानी, ओलिभ, अङ्गुर, मह, काक्रोका स्टिक, ग्रिसिनी
फ्राइड फिस प्लाटर
कुरकुरे क्यालामारी, टेम्पुरा प्राउन, तरकारी टेम्पुरा, सोटे गरिएको मसल्स, नियोनाती फ्रिटर, कागती र डिल क्रिम सस
पास्ता र रिसोट्टो
परम्परागत माल्टिज खरायो स्पागेटी
माल्टिज विशेषता: बिस्तारै पकाइएको खरायो रागु, गाजर, केराउ, टमाटर सस
लिङ्गुइने भोंगोले
क्ल्याम्स, लसुन, खुर्सानी, पार्स्ले, माछाको भेलुटे, अनार, सेलेरिएक
बिफ बारोलो एन्जियोलेत्ती
कुरकुरो केल, चुरिएको फेटा, अखरोट, क्याबरने जुस
रातो प्राउनसहित टालियातेल्ले
टमाटर बिस्क, प्राउन क्रुडो, कागतीको तेल, बुर्राटा क्रीम
बटरनट स्क्वास रिसोटो
राडिक्कियो, स्ट्राच्चियातेला, पाइन नट्स, इन्फ्युज्ड चेरी टमाटर
माल्टिज राभिओली
माल्टाको विशेष परिकार: रिकोटा भराइ, टमाटर सस, ताजा बेसिल, बाख्राको चीज क्रिम
मुख्य परिकारहरू
पोर्क टोमहक
क्यानेलिनी बिन र ग्वानचाले स्ट्यु, स्प्रिङ अनियन, पोर्क जुस
बिफ टाग्लियाटा
अरुगुला, पार्मेजान, परिपक्व बाल्सामिक, रोस्ट गरिएको चेरी टमाटर
परम्परागत ब्रेस्ड खरायो 'Fenek fiż-Żalza'
वाइन रिडक्सन, गाजर, प्याज, लसुन, थाइम
स्टफ्ड चिकेन सुप्रिम
पार्मा ह्याम, रोजमेरी र पाइन नट मूस, गाजर प्युरी, ट्रफल क्रिम जुस
बिफ रिबआइ
चुकन्दर प्युरी, टोस्ट गरिएको हेजलनट
स्थानीय रूपमा समातिएको सी ब्रीम (Aurata) फिलेट
क्यापर र ओलिभ सस
प्यान-सीयर्ड साल्मन
एभोकाडो र बेल पेपर रेलिश
घरमै बनाइएका बर्गर
एङ्गस बीफ बर्गर
ब्रियोश बन, एङ्गस बीफ प्याटी, लेटुस, टमाटर, बेकन जाम, क्यारामेलाइज्ड प्याज, स्मोक्ड चेडार
चिकेन ब्रेस्ट बर्गर
पान्को-क्रस्टेड चिकेन, लेट्युस, टमाटर, ककटेल प्याज, चेडार, कोलस्लो
फिस बर्गर
ब्याटरमा डुबाइएको कड, लेमनग्रास र डिल मेयोनेज, लेट्युस, टमाटर, ग्रिल गरिएको जुकीनी
पिज्जा
मार्गेरिटा
सान मार्जानो टमाटर, फिओर दी लाते, तुलसी
पिरो सलामी
सान मार्जानो टमाटर, फिओर दी लाते, पिरो सलामी, खुर्सानी
बुर्राटा
San Marzano टमाटर, फिओर दी लाते, बुर्राटा, कुटिएको पिस्ता
पिज्जा पार्मा
सान मार्जानो टमाटर, फिओर दी लाते, पार्मा ह्याम, रुकुला, पार्मेजानका पातला टुक्रा
क्याप्रिचियोसा
सान मार्जानो टमाटर, फिओर दी लाते, ह्याम, आर्टिचोक, उमालेको अण्डा, च्याउ
बीबीक्यू चिकेन
San Marzano टमाटर, fior di latte, चिकेनका टुक्रा, बीबीक्यू सस
भेगन पिज्जा
सान मार्जानो टमाटर, टोफु चीज, जुकीनी, च्याउ, कालो ओलिभ
Castelletti
फिओर दी लाते, प्रोभोलोने, स्मोक्ड ह्याम, कालो ओलिभ, सुकाइएका टमाटर
Mortadella Stella
फिओर दी लाते, पेस्टो, मोर्टाडेला, स्ट्राचियातेला, रुकुला, चेरी टमाटर
Pizza Maltija
स्थानीय बाख्राको चीज, एन्कोभी, केपर, ओलिभ, कालो ओलिभ, घाममा सुकाइएका टमाटर, स्लाइस गरिएको रोस्ट आलु
Boscaiola
फिओर दी लाते, च्याउ, माल्टिज ससेज, क्यारामेलाइज्ड प्याज
बालबालिकाको मेनु
चिकेन ब्रेस्ट (बच्चाहरूका लागि)
गाजरका स्टिक, म्यास्ड आलु
सीबास फिलेट (बालबालिकाका लागि)
केराउ, म्यास गरिएको आलु
बिफ बर्गर (बालबालिकाका लागि)
फ्रेन्च फ्राइज
बालबालिकाको पिज्जा
टमाटर सस, फिओर दी लाते, ह्याम
बालबालिकाको पास्ता पेन्ने
छनोट: बोलोनेज सस / टमाटर सस / बटर र चीज सस
घरमै बनाइएका मिठाइहरू
एक्जोटिक टार्ट
नरिवल स्पन्ज केक, आँप जेली, कागती सोर्बे
क्यारामेल मूस
हेजलनट र चकलेट गानाश, क्यान्डिड हेजलनट, चकलेट आइसक्रिम
डिकन्स्ट्रक्टेड क्यानोली
मिठो रिकोटा चीज, क्यान्डिड पिल, कुटेको पिस्ता, सुन्तलाको जेल
Imqaret
स्थानीय खजुरले भरिएका पेस्ट्रीहरू, 'Gelat tan-Nanna' सँग परोसिन्छ
आइसक्रिम र सोर्बेटहरूको चयन
आइसक्रिम: चकलेट, भ्यानिला, स्ट्रबेरी, पिस्ता। सोर्बेट: कागती, आँप। प्रति स्कुप मूल्य।
