Portopalo (पोर्टोपालो)
8 खण्डहरू मा 50 परिकारहरू
एन्टिपास्टो - स्टार्टर
ब्रुस्केट्टा (पोमोडोरो)
टोस्ट गरिएको ब्रेडमाथि ताजा टमाटर, लसुन र ओलिभ तेल राखिएको, छेउमा म्यारिनेट गरिएको ओलिभसहित परोसिन्छ।
ब्रुस्केट्टा (गोरगोनजोला र प्रोशुट्टो)
टोस्ट गरिएको ब्रेडमाथि गोरगोनजोला बटर, पार्मा ह्याम, नासपाती र प्याजको जाम, तथा टोस्ट गरिएको अखरोट।
काप्रेजे दी बुफाला
टमाटर, मोजारेला दी बुफाला, ओलिभ तेल र बेसिल।
पार्मा ह्याम थप्नुहोस्
कार्पाच्चियो दी मान्जो
पातलो काटिएको काँचो गाईको फिले, रुकुला र पेकोरिनो चीजका शेभिङ्ससहित।
अरान्चिनी
चामलका बलहरू।
Carciofi alla Griglia
ग्रिल गरिएको आर्टिचोक हार्ट्स, हुमस, रुकुला र पार्मेजानका पातला शेभिङ्ससहित।
Zuppa Di Pesce
माछाको सुप।
Polpette Di Neonati
माछाको केक (whitebait)।
इम्पेपाता दी कोत्से
ताजा मसल्सलाई लसुन, सेतो वाइन, ताजा जडीबुटी र टमाटर ससको हल्का स्वादसँग पकाइएको।
क्यालामारी फ्रिट्टी
डीप फ्राइ गरिएको स्क्विड, घरमै बनाइएको टार्टर सससँग परोसिन्छ।
एलिस (Cantabrigo) - ५० ग्राम
टिनमा परोसिएका एन्कोभी फिले, साथमा टोस्ट गरिएको रोटी।
क्याभियार (ओसिएत्रा)
टोस्ट गरिएको रोटीको साथ परोसिन्छ।
इन्सालाता - सलादहरू
Mista
मिश्रित सलादका पात, चेरी टमाटर, रातो प्याज, गाजर, फेनेल र ओलिभ।
पोलो
ताजा स्थानीय हड्डीविहीन म्यारिनेट गरिएको कुखुराको थाइ, टस्ड सलादमाथि मह र होलग्रेन मस्टर्ड ड्रेसिङसहित परोसिन्छ।
साल्मोने
ग्रिल गरिएको ताजा साल्मन फिले, रुकुला, सलादका पातहरू र त्जात्जिकी ड्रेसिङ।
पेस्चे - माछा
Polpo Alla Griglia
ताजा ग्रिल गरिएको अक्टोपस, हुमस र सानो सलादसँग परोसिन्छ।
साल्मोने
ताजा ग्रिल गरिएको साल्मन फिले, म्यारिनेट गरिएको फेनेल र जुकीनीसँग परोसिन्छ।
फिलेट्टो दी ब्रान्जिनो
प्यानमा फ्राइ गरिएको सीबास फिलेट, टमाटर, ओलिभ, केपर्स र पुदिनाको ड्रेसिङसहित।
Pesce Fresco Del Giorno
आजको ताजा माछा (€6.50 /100g देखि)। ग्रिल्ड वा ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (काँचो माछा र शेलफिस)
माछाको कार्पाचियो
ताजा काँचो माछाका पातला स्लाइसहरू, माथिबाट ओलिभ तेल र कागती छर्किएको।
DUO
ओस्ट्रिचे
ताजा ओइस्टर (Gillardeau)।
Langostini
(मूल्य अनुरोधमा)
Gamberi Rossi
(मूल्य अनुरोधमा)
पास्ता र रिसोट्टो (पास्ता र भात)
(ग्लुटेन-फ्री र होलग्रेन पास्ता अतिरिक्त शुल्कमा वा प्रति पोर्शन 2.00 मा उपलब्ध)
Risotto Con Gamberi
क्रिमी प्राउन र लोब्स्टर बिस्क रिसोट्टो।
रिसोट्टो फुङ्गी मिस्ती र ट्रफल
मिश्रित जंगली च्याउ र ट्रफल रिसोट्टो, ग्राना सहित र माथिबाट प्रोभोलोने क्रिमले टप गरिएको।
राभिओली
रिकोटा चीज भरिएको ताजा पास्ता, टमाटर र बेसिल ससमा मिसाइएको (१ दर्जन)।
स्पागेटी कार्बोनारा
गुआन्चाले, अण्डाको पहेंलो भाग, परिपक्व पेकोरिनो चीज, र कुटिएको कालो मरिच।
स्पागेटी रागु
समृद्ध रातो वाइन ससमा बिस्तारै पकाइएको ब्रेज्ड बीफ चक, गाजर, प्याज र सेलेरीसहित।
पेन्ने साल्सिच्चा र जुका
सिसिलियन ससेज, फर्सीको प्युरी, रोजमेरी र पार्मेजान।
लिङ्गुइने भोंगोले
ताजा क्ल्याम, लसुन, ओलिभ तेल र खुर्सानीको हल्का झल्को।
टालियातेल्ले क्यालामारी
क्यालामारी, लसुन, चेरी टमाटर, केपर्स, ओलिभ र ताजा जडीबुटी।
कार्ने - मासु
बिस्टेका
ताजा रिब-आइ स्टेक (अन्न-खुवाइएको)।
साइड सस (पेपर, गोरगोनजोला वा ताजा मशरूम र पोर्चिनी)
साल्टिम्बोक्का आला रोमाना
दूध खुवाइएको बाछाको स्क्यालप्स, पार्मा ह्याम र सेजसँग।
भिटेला अल लिमोने
दूध खुवाइएको बाछाको मासुको स्कालप्स लेमन ससमा।
ल्याम्ब कटलेट्स
ल्याम्ब कटलेट्स।
कोंतोर्नी - साइड डिशहरू
फ्रेन्च फ्राइज
मिठो आलुका फ्राइज
भुटेका आलु
साइड सलाद
पालुङ्गो (जैतुन र लसुन)
मौसमी ताजा तरकारी
ग्लुटेन-रहित रोटी
अतिरिक्त ब्रेड र बटर
दैनिक विशेष परिकार
पेन्ने स्पादा र मेलान्जाने
ताजा टुना स्पागेटी
पेन्ने स्वोर्डफिस र बैगन
ताजा टुना सलाद
रेड स्न्यापरको फिले
ग्रिल गरिएको वा कागतीको ससमा
