Reef Hotel & Spa
10 खण्डहरू मा 59 परिकारहरू
फोकाच्चा
LA NUDA
चेरी टमाटर, पार्मा ह्याम, ग्राना पादानो, जंगली रकेट, क्रिमी बुर्राटा, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र ओरेगानो।
लसुन र रोजमेरी
कन्फिट लसुन, ताजा रोजमेरी, समुद्री नुन र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलसहितको आर्टिजन फोकाच्चा।
गोरगोनजोला, अन्जिर र अखरोट
गोरगोनजोला चीज, ताजा अन्जिर, टोस्ट गरिएको अखरोट र रोजमेरी।
गोजो फ्तिरा
परम्परागत चीज फ्तिरा
स्थानीय चीज, अण्डा, किसेको चीज र आलुको मिश्रण।
टुना र एन्कोभी फ्तिरा
टुना, एन्कोभी, ओलिभ, क्यापर्स, प्याज, बेल पेपर, टमाटर, बेसिल, आलु र पार्स्ले।
चिज र पोर्क फ्टिरा
स्थानीय चिज, अण्डा, किसिएको चिज, प्याज, पोर्क र आलु।
BAMBINI (बालबालिकाको मेनु)
PIZZA WUDY
टमाटर सस, मोजारेला र Wudy ससेज।
PIZZA TOPOLINO
टमाटर सस, मोजारेला र कालो ओलिभ।
पिज्जा सलामी
टमाटर सस, मोजारेला र नापोली सलामी।
क्लासिक पिज्जा
मार्घेरिटा
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोज़ारेला, ताजा बेसिल र पार्मेजानका पातला टुक्राहरू।
REGINA MARGHERITA
San Marzano DOP टमाटर, चेरी टमाटर, भैंसीको मोज़ारेला, ताजा बेसिल र पार्मेजानका पातला टुक्रा।
CAPRICCIOSA
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोजारेला, आर्टिचोक, च्याउ, रोस्ट गरिएको ह्याम, ओरेगानो र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
क्वात्रो फोर्माज्जी
फिओर दी लाते मोजारेला, स्मोक्ड प्रोभोला, गोर्गोनजोला र ग्राना पादानो।
फुङ्गी र पोर्चिनी
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोजारेला, मशरूम र पोर्चिनी मशरूम।
DIAVOLA
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोजारेला, पेप्पेरोनी ससेज, ‘Nduja, रातो प्याज, ओरेगानो, चिली फ्लेक्स र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
PARMA
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोज़ारेला, पार्मा ह्याम, रकेट र पार्मेजानका पातला स्लाइसहरू।
बोस्कायोला अल टार्टुफो
इटालियन ससेज, स्मोक्ड प्रोभोला, मेरिनेट गरिएको च्याउ, पार्मेजानका पातला टुक्रा र ट्रफल तेल।
MALTIJA
टमाटर सस, फिओर दी लाते मोजारेला, माल्टिज ससेज, रातो प्याज, घाममा सुकाइएका टमाटर र कापोनाटा।
TONNO E CIPOLLA
San Marzano DOP टमाटर, Fior di Latte मोज़ारेला, टुना टार्टार, कालो ओलिभ, रातो प्याज र ओरेगानो।
फर्सी, पालुङ्गो र ससेज
फर्सीको प्युरी, Fior di Latte मोजारेला, पोर्क ससेज र ताजा पालुङ्गो।
अञ्जिर, बुर्राटा र ब्रेसाओला
ताजा अञ्जिर, क्रीमी बुर्राटा, ब्रेसाओला, रकेट र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
CACIO E PEPE
घरमै बनाइएको पेकोरिनो क्रीम, Fior di Latte मोज़ारेला, पेकोरिनो रोमानो, कालो मरिच र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल।
काल्जोने
क्लासिक क्याल्जोने
ताजा बेसिल, ग्राना चीज, रोजेट ह्याम।
नेपोलिटन क्याल्जोने
बेसिल, फिओर दी लाते मोजारेला, रिकोटा चीज, नापोली सलामी, रिकोटा।
स्टार्टरहरू
पार्मेजान क्रिमसहित बीफ कार्पाचियो
पातलो गरी काटिएको प्रिमियम बीफ, मखमली पार्मेजान क्रिमसँग परोसिएको
अञ्जिर चटनीसँग खरायो ललिपप
कन्फी शैलीमा पकाइएको खरायो ललिपप, मीठो र नुनिलो अञ्जिर चटनीसँग जोडीएको
रेड वाइन रिडक्सनसहित बुर्राटा
क्रीमी भित्री भाग भएको ताजा बुर्राटा, समृद्ध रेड वाइन रिडक्सन छर्केर प्रस्तुत
सेतो वाइन, ब्ल्याक गार्लिक र चिली तेलसहित ताजा मसल्स
सेतो वाइनमा ब्ल्याक गार्लिक र चिली तेलसँग पकाइएका रसिला मसल्स
टार्टर सससहित फ्राइड क्यालामारी
कुरकुरा सुनौलो क्यालामारी रिङहरू, क्लासिक टार्टर सससँग परोसिएको
सलादहरू
क्याप्रेजे सलाद
लहरामा पाकेका टमाटरहरू मोत्सारेला र बेसिलसँग, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल, बाल्सामिक ग्लेज, समुद्री नुन र कुटिएको कालो मरिच
पार्मा ह्याम र मेलोन सलाद
पाकेको मेलोन र नाजुक रूपमा क्युर गरिएको पार्मा ह्यामको ताजगीपूर्ण संयोजन, हल्का मह र मस्टर्ड ड्रेसिङले समाप्त
बिटरुट साल्मन ग्राभ्लाक्स
बिटरुटले क्योर गरिएको नरम साल्मन, डिल र साइट्रससँग, वाटरक्रेस र बेबी पालुङ्गो, बिटरुट टार्टारसँग परोसिएको
मिठाइहरू
आइसक्रिम चयन
चकलेट, भ्यानिला, वा स्ट्रबेरी
Cassata Siciliana
स्पन्ज केकका तहहरू, रिकोटा क्रिम र क्यान्डिड फलसहितको परम्परागत सिसिलियन मिठाई
मोहितो पान्ना कोट्टा
ताजा पुदिना र लाइम मिसाइएको, क्लासिक ककटेलबाट प्रेरित, मखमली पान्ना कोट्टा
समृद्ध चकलेट लावा केक
भ्यानिला आइसक्रिमसँग जोडी दिनुहोस्
चकलेट र ज्याक ड्यानियल्स टार्ट
खेलौना-जस्तो पपकर्न आइसक्रिमसँग परोसिन्छ
टोंका बिन क्रेम ब्रुले
मखमली टोंका बिन कस्टर्ड, माथि कुरकुरो क्यारामेलाइज्ड चिनीको तह
क्लासिक फ्रेन्च-शैली एप्पल टार्ट
भ्यानिला आइसक्रिमसँग परोसिन्छ
आइसक्रिम ट्रायो
चकलेट ब्राउनीसँग परोसिन्छ
जुप्पा इङ्ग्लेजे
स्पन्ज केक, कस्टर्ड र लिकरका तहहरूबाट बनेको क्लासिक इटालियन डेजर्ट
बालबालिकाको मेनु
ताजा टमाटर र बेसिलसहित पास्ता
सरल, सान्त्वनादायी पास्ता—सुगन्धित बेसिलसहित ताजा टमाटर ससमा टस गरिएको
फ्राइड ब्रेडेड चिकेन क्रन्च
सुनौलो, कुरकुरा चिकेन स्ट्रिप्स, एकदमै परफेक्ट क्रन्च
हल्का तारेको ब्रेडेड फिस केक
कुरकुरो कोटिङसहितको नरम फिस केक, अझ स्वास्थ्यकर ट्विस्टका लागि हल्का तारेको
