Restaurant Tavolina tal Famiglia (रेस्टुरेन्ट ताभोलिना ताल फामिलिया)
9 खण्डहरू मा 73 परिकारहरू
स्टार्टरहरू - परम्परागत अल्बानियन र माल्टिज स्वादहरू
फेटा चीज
ताजा अल्बानियन-शैलीको गाईको चीज, रसिला चेरी टमाटरसँग ओभनमा बेक गरिएको। हल्का र स्वादिलो सुरुवात।
ओभन - बेक्ड काचकाभाल
सुनौलो अल्बानियन चीज, पूर्ण रूपमा पग्लिने गरी ओभनमा बेक गरिएको। गाढा, रेशमी र गहिरो रूपमा सान्त्वनादायी।
क्र्यानबेरी जामसहित माल्टिज गबेइना
कुरकुरो गरी तारेको माल्टिज चीज, घरमै बनाइएको क्र्यानबेरी जामसँग जोडीएको। देहाती र परिष्कृत स्वादहरूको फ्युजन।
ताजा चीज प्लेटर
अल्बानियन र माल्टिज चीजहरूको उदार चयन। साँचो चीज प्रेमीहरूबीच साझा गर्न एकदमै उपयुक्त।
माल्टिज ससेज (Piccante)
मसलेदार हस्तनिर्मित ससेज, जडीबुटी र टमाटरसँग रोस्ट गरिएको। साहसी स्वाद र भूमध्यसागरीय चरित्रले भरिपूर्ण।
अल्बानियन मसलेदार ड्राइ-क्योर गरिएको सलामी (Suxhuk)
हावामा सुकाइएको गाईको मासुको सलामी, तिखो र सुगन्धित अनुभवका लागि तीव्र रूपमा मसला लगाइएको।
माल्टिज खरायोको कलेजो
सेतो वाइन, लसुन र खुर्सानीसँग प्यानमा तारेको खरायोको कलेजो। टापुको दमदार स्वादको विशेष परिकार।
Tavë Dheu (अल्बानियन, ग्लुटेन-फ्री)
नरम गाईको कलेजो रिकोट्टा, टमाटर र मीठो मकैको पिठोसँग माटोको भाँडोमा बेक गरिएको। न्यानो, भरपर्दो परम्परागत परिकार—कुरकुरे रोटीसँग उत्कृष्ट।
Qofte me Kajmak
हातले बनाइएका गाईको मासुका प्याटीहरू, काजमक क्रिमसँग परोसिन्छन्। देहाती बाल्कन कम्फर्ट फुड, क्रिमी ट्विस्टसहित।
घरमै बनाइएको कर्नब्रेड (Bukë Misri)
प्यानमा ताजा बेक गरिएको अल्बेनियाली कर्नब्रेड, मीठा खुर्सानी र सावर क्रिमसँग परोसिन्छ।
सुखुकसहित सिमी (Groshë në Vorbë)
मसालेदार अल्बानियाली ससेजसँग बिस्तारै पकाइएका सेता सिमी, कर्नब्रेडसँग परोसिन्छ। सान्त्वनादायी र स्वादिलो।
Speca me Mazë
गाढा दही (kajmak) सँग बेक गरिएको मीठो खुर्सानी। रंगीन अल्बानियाली मनपर्ने परिकार।
अचार गरिएको तरकारी (Turshi)
कुरकुरे घरमै बनाइएका अचार: गाजर, सेलेरी, काउली, बन्दाकोबी र हरियो टमाटर। बाल्कनको क्लासिक।
क्रिमसहित Tavë Karkalec
जडीबुटीसहित मखमली क्रिम ससमा बेक गरिएको झिँगा। आकर्षक र अल्बानियाली तटीय पहिचानले भरिएको।
घरमै बनाइएको बाइरेकको मिक्स
परम्परागत अल्बानियाली पेस्ट्री, भराइ गरेर सुनौलो परिपूर्णतासम्म बेक गरिएको। कुरकुरे, तहदार र सन्तोषजनक। खट्टो दहीको एक गिलाससँग परोसिन्छ
आजको विशेष सूप
मुख्य परिकारहरू - परम्परागत र सिग्नेचर परिकारहरू
बिफ फिलेट
ग्रिल गरिएको प्रिमियम कट बिफ—नरम र स्वादले भरिपूर्ण। परिष्कृत र अविस्मरणीय।
हड्डीसहित रिबआइ
रसिलो रिबआइ स्टेक, मस्ड आलु र डेमी-ग्लाससँग परोसिन्छ। समृद्ध र गहिरो स्वादयुक्त।
ग्रिल्ड ल्याम्ब चप्स
रसिला ल्याम्ब चप्सलाई परिपूर्णतासम्म ग्रिल गरिएको, ताजा र रोस्टेड आलुसँग जोडीएको।
बिफ चप्स
ग्रिल गरिएको बिफ चप्स, रोस्ट गरिएको आलु र गाढा ग्रेभी सससँग परोसिन्छ।
तावे मे रोजे (बेक्ड डक)
परम्परागत बतखको परिकार, नरमपनका लागि माटोको भाँडामा बिस्तारै पकाइन्छ। उफ्का, भात वा मौसमी तरकारीसँग परोसिन्छ।
पूरै रोस्ट गरिएको कुखुरा
घरकै जडीबुटीमा मेरिनेट गरी बिस्तारै रोस्ट गरिएको। उफ्का, भात वा मौसमी तरकारीसँग परोसिन्छ।
ओभन बेक खरायो
बिस्तारै पकाइएको खरायो, जडीबुटीमा म्यारिनेट गरिएको। ufka, भात र मौसमी तरकारीसँग परोसिन्छ।
Tavë Peshku
धीमे पकाइएको प्याज र टमाटर सससँग बेक गरिएको सी बास। सरल, तटीय अल्बानियाली मनपर्ने परिकार।
बिस्तारै पकाइएका ब्रेज्ड गाईको गाला
मुखमै पग्लिने गाईको गाला, गहिरो स्वाद र कोमलता ल्याउन घण्टौँसम्म बिस्तारै ब्रेज्ड गरिएको। मीठो म्यास्ड आलुसँग परोसिन्छ—समृद्ध र सान्त्वनादायी परिकार।
ग्रिलको सिम्फनी
परम्परागत अल्बानियाली मासुहरूको भोज: qofte, suxhuk, गाई र भेडाको चप्स, रिबआइ, र आधा रोस्ट गरिएको कुखुरा। रोस्ट गरिएको आलु र दुई प्रकारका सससँग परोसिन्छ।
सलादहरू
रुकोला सलाद
ताजा रुकोला, पातलो गरी काटिएको चीज र चेरी टमाटरसहित। ओलिभ तेल र बाल्सामिक ग्लेजले ड्रेस गरिएको।
एभोकाडो सलाद
एभोकाडो र नरम झिँगाको ताजा संयोजन। मिश्रित हरियो पातहरूको ओछ्यानमा हल्का कागती ड्रेसिङसहित परोसिन्छ
म्यारिनेट गरिएको ग्रिल्ड तरकारी
मौसमी तरकारी म्यारिनेट गरेर ग्रिल गरिएको।
नास्ता र थप
ह्याम र चिज टोस्ट
शाकाहारी टोस्ट
(चुकन्दर हुमस, काक्रो, टमाटर, एभोकाडो)
बेकन, फ्राइड अण्डा र गौडा टोस्ट
स्क्र्याम्बल्ड अण्डा र एभोकाडो टोस्ट
इङ्ग्लिश ब्रेकफास्ट
(भुटेका अण्डा, ससेज, बेकन, च्याउ, बेक्ड टमाटर, ह्यास ब्राउन्स)
राई ब्रेड साल्मनसँग,
एभोकाडो र क्रिम चिज
ब्लूबेरी जाम र ब्रि चीजसहित राई ब्रेड
मिठो फ्रेन्च टोस्ट
(केरा, पेकान, मस्कार्पोने, मेपल सिरप)
फेटा र पालुङ्गोको अण्डा-ओम्लेट
ह्याम, चीज र च्याउको अण्डा-ओम्लेट
पोरिज
(ब्लूबेरी, मस्कार्पोने, हेम्प)
ग्रानोला दही
दही र मह
पोलेन्टा
(फेटा चीज, च्याउ, अण्डा)
क्रोइसाँ (मिठा)
चकलेट क्रोइसाँ
भ्यानिला क्रिम क्रोइसाँ
खुबानी क्रोइसाँ
चेरी क्रोइसाँ
सादा क्रोइसाँ
मिठो क्रोइसाँ
(चकलेट, केरा, फेटिएको क्रीम)
क्रोइसाँ (नुनिलो)
ह्याम & चीज क्रोइसाँ
प्रोसिउत्तो र चीज क्रोइसाँ
चोरिजो र चीज क्रोइसाँ
साल्मन, एभोकाडो र रुकुला क्रोइसाँ
शाकाहारी क्रोइसाँ
(चुकन्दर हुमस, टमाटर, काक्रो, मोज़ारेला, सलाद)
बेकन, उमालेको अण्डा र सलाद क्रोइसाँ
चियाबाट्टा / फोकाच्चिया
Village Ciabatta
(मल्टिग्रेन वा फोकाच्चा, मेयोनेज, काक्रो, टमाटर, पाप्रिका, फेटा)
प्रोसिउत्तो चियाबात्ता
(मल्टिग्रेन वा फोकाच्चा, चुकन्दर हुमस, टमाटर, मोजारेला, प्रोसिउत्तो र रुकुला)
माल्टिज चियाबाटा
(मल्टिग्रेन वा फोकाचिया, तारेका अण्डा, बेकन, माल्टिज ससेज, गौडा चीज)
