Sabbagata
5 खण्डहरू मा 15 परिकारहरू
सी चारक्युटेरी र एन्टिपास्ती
समुद्री चारक्युटेरी र परिष्कृत काँचो परिकारहरूको हाम्रो चयन
LA CRUDA EVOLUTA
एज्ड माछाको सलाद, डाट्टेरिनो र प्याज एज्ड माछाको सलाद, चेरी टमाटर र प्याज
BRUSCAMARE
टोस्ट गरिएको रोटी, परिपक्व माछाको सलामी, मस्टर्ड र गाईको बोसो Toasted bread, aged fish salami, mustard and beef lard
TONSAOLA
टुना ब्रेसाओला, ताजा टुमा ताजा सिसिलियन चीजसँग एज्ड टुना ब्रेसाओला
MAREDELLA
ट्रफल मिसाइएको माछाको मोर्टाडेला, भैंसीको मोज़ारेला ट्रफल फिस मोर्टाडेला भैंसीको मोज़ारेलासँग
PERCORSI DEGUSTAZIONE
हाम्रो भान्सामार्फत एक निर्देशित यात्रा
DEGUSTAZIONE SABBAGATA
ESPERIENZA MARE
PERCORSO सिग्नेचर
CRUDO
समुद्री परिकारहरूको छनोट, तयार गरिएको एजिङ प्रविधिहरू प्रयोग गरेर
प्रिमियम टुना टारटार
प्रिमियम टुना टारटार
कार्पाच्चियो दी साल्मोने रोयल
रोयल साल्मन कार्पाच्चियो
OSTRICA GILLARDEAU
गिलार्दो ओइस्टर
NON PRIME SELECTION
शेफको आजको छनोट शेफको दैनिक छनोट
DAL FUOCO & PASTE FATTE A MANO
पकाएको अक्टोपस कार्पाचियो
पकाएको अक्टोपस कार्पाचियो
क्यालामारी फ्रिट्टी
तारेको क्यालामारी
POLPETTE DI PESCE ALLA SICILIANA
सिसिलियन शैलीका माछाका मिटबल
PASTE FATTE A MANO
इटालियन मिलहरूबाट चयनित पीठो प्रयोग गरी तयार गरिएको
SINFONIA DI PASTE FATTE A MANO
सेफको छनोट हातले बनाइएको पास्ताको छनोट
