Sicilian Food by Roby (सिसिलियन फुड बाइ रोबी)

-समुद्री खानाका पहिलो परिकार

PASTA CON LE SARDE

ताजा सार्डिन, चेरी टमाटर, लसुन, ओलिभ तेल, पार्स्ले, रातो खुर्सानीका फ्लेक्स र ब्रेडक्रम्ब्ससहित स्पागेटी

पाक्केरी आल्ली स्काम्पी

ताजा स्काम्पी, चेरी टमाटर, लसुन, ओलिभ तेल, पार्स्ली र रातो खुर्सानी फ्लेक्ससहित पाक्केरी पास्ता

स्पागेट्टी आले भोंगोले

ताजा क्ल्याम्स, चेरी टमाटर, लसुन, पार्स्ली र ओलिभ तेलसहित स्पागेट्टी

पाक्केरी झिँगा र फर्सीको क्रिम

पाक्केरी पास्ता झिँगा, जुकीनी क्रिम, लसुन, पार्स्ली र कालो मरिचसहित

स्पागेट्टी अल्लो स्कोलियो

मिक्स समुद्री परिकार, लसुन, पार्स्ले, ओलिभ तेल र चेरी टमाटरसहित स्पागेट्टी

-स्थलका पहिलो परिकारहरू

कासारेच्चे आला नोर्मा

टमाटर सस, तारेको भान्टा, रिकोट्टा क्रिम र रिकोट्टा का पातला टुक्रासहित कासारेच्चे पास्ता

स्पागेट्टी आलियो ओलियो ए पेपेरोनचिनो

लसुनको तेल, रातो खुर्सानीका फ्लेक्स र पार्स्लीसँग मिसाइएको स्पागेट्टी

पाप्पारडेल्ले आइ फुंगी

पोर्चिनी, सिसिलियन ससेज, लसुन र पार्स्लीसहित क्रीमी च्याउको ससमा पास्ता

पाक्केरी कार्बोनारा

ग्वानचाले, अण्डा, पेकोरिनो चीज र कालो मरिचसहित पाक्केरी पास्ता

रिसोट्टो राडिक्कियो, गोर्गोन्जोला र साल्सिच्चा

राडिक्कियो, गोर्गोन्जोला, सिसिलियन ससेज, अखरोट, लसुन र कालो मरिचसहितको रिसोट्टो

रिसोट्टो क्रेमा दी जुका ए ग्वानचाले

क्रिमी कद्दूको सससहितको रिसोट्टो, क्रिस्पी ग्वानचाले, पार्मेजान, चिली फ्लेक्स र गोर्गोनजोला क्रिम

क्याप्रेजे सलाद

पाकेका टमाटर, क्रीमी बफेलो मोजारेला, ताजा बेसिल, र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको हल्का छर्का

चिकेन सलाद

कुरकुरो लेटुससँग ग्रिल गरिएको चिकेन स्ट्रिप्स, चेरी टमाटर, क्रन्ची क्रुटोन, पार्मेजानका पातला टुक्रा र क्रीमी सिजर ड्रेसिङ

इन्सालाता रिक्का

ताजा लोলো लेट्युससँग चेरी टमाटर, कालो ओलिभ, क्रुटोन, पार्मेजानका पातला टुक्रा, बाल्सामिक भिनेगर र नरम रिबआइ बीफका स्ट्रिप्स

चिकेन ब्रेस्ट

नरम चिकेन ब्रेस्ट ताजा सलाद र तारेका चिप्ससँग परोसिन्छ

कोटोलेट्टा मिलानेजे

ब्रेडक्रम्ब्सले कोट गरिएको र प्यानमा फ्राइ गरिएको भिल कटलेट, ताजा सलाद र चिप्ससँग परोसिन्छ

ग्रिल्ड रिबआइ (350 ग्राम)

350 ग्राम ग्रिल गरिएको रिबआइ स्टेक, ताजा सलाद र क्रीमी म्यास्ड आलुसँग परोसिन्छ

POLPETTINE DELLA NONA

नरम गाईको मासुका बलहरू टमाटर ससमा लसुन, ओलिभ तेल र पार्स्लीसँग बिस्तारै सिमर गरेर पकाइएका, ताजा ब्रेडसँग परोसिन्छ

ल्याम्ब चप

नरम ल्याम्ब चप, क्रिमी म्यास्ड आलुसँग परोसिएको

टालियाटा दी मान्जो (300 ग्राम)

ग्रिल गरिएको गाईको रम्प, ताजा रकेट पात, चेरी टमाटर, पार्मेजानका पातला टुक्रा र बाल्सामिक भिनेगरसँग परोसिन्छ

-स्थलका एन्टिपास्ती

ब्रुस्केट्टा क्लासिका

टोस्ट गरिएको ब्रेडमाथि पाकेका टमाटर, लसुन, ओलिभ तेल, ओरेगानो, नुन र मरिच राखिएको

पार्मिजियाना दी मेलानजाने

स्लाइस गरिएको भान्टा, टमाटर सस, लसुन, ताजा बेसिल र मोज्जारेला

सालुमी र चीज प्लेटर (२ जनाका लागि)

प्रोसियुट्टो क्रुडो, ह्याम, सलामी, स्पेक, बफेलो मोज्जारेला, स्मोक्ड चीज, ग्राना पादानो र ब्लु चीजको चयन

सिसिलियन कापोनाटा

टमाटर, सेलेरी, ओलिभ र क्यापर्ससँग बिस्तारै पकाइएका बैगन, क्लासिक सिसिलियन मीठो-खट्टो ससमा तयार

फ्रेन्च फ्राइज

नगेट्स र फ्राइज

-समुद्री एन्टिपास्ती

FRITTO DI MARE

ताजा क्यालामारी र किङ प्राउन, हल्का लेपन गरेर तारेको

PEPATA DI COZZE

ताजा मसल्सलाई लसुन, सेतो वाइन, पार्स्ली र कुटिएको कालो मरिचसँग सोटे गरी तिनकै प्राकृतिक ब्रोथमा परोसिन्छ

-पिज्जा रोज

मारिनारा

टमाटर सस, लसुन, ओरेगानो र ओलिभ तेल

मार्घेरिटा

टमाटर सस, मोजारेला, ओलिभ तेल र तुलसी

सिसिलियाना

टमाटर सस, मोजारेला, ओलिभ तेल, केपर्स र एन्कोभी

सिसिलियन खाना

टमाटर सस, मोज़ारेला, ओलिभ, चेरी टमाटर र ओलिभ तेल

प्रोसिउत्तो फुङ्गी

टमाटर सस, मोजारेला, च्याउ, ह्याम, ओलिभ तेल र बेसिल

क्यालाब्रेसे

टमाटर सस, मोजारेला, क्यालाब्रिया बाट आएको पिरो सलामी, चेरी टमाटर, बेसिल र ओलिभ तेल

PARMA

टमाटर सस, मोज़ारेला, रकेट (अरुगुला), ओलिभ तेल, पार्मा ह्याम, पार्मेजान शेभिङ्स, चेरी टमाटर

क्याप्रिचियोसा

टमाटर सस, मोज्जारेला, ह्याम, च्याउ, आर्टिचोक, कालो ओलिभ र अण्डा

टोननाटा

टमाटर सस, मोजारेला, प्याज, कालो ओलिभ, टुना, बेसिल र ओलिभ तेल

MESSINESE

टमाटर सस, मोजारेला, तारेको भान्टा, ह्याम, ओलिभ तेल, बेसिल, रिकोटा क्रिम र रिकोटाका पातला टुक्रा

-पिज्जा विशेष

फोकाच्चिया ला बुर्राटा

मोजारेल्ला बेसमाथि पार्मा ह्याम, ताजा बुर्राटा, रकेट, चेरी टमाटर र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको हल्का छर्काइ

क्याल्जोने

मोजारेला, ह्याम, च्याउ, टमाटर सस र ताजा बेसिलले भरिएको मोडिएको पिज्जा

SUA MAESTA

टमाटर सस, ताजा बफेलो बेसिल र मोजारेल्ला, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको संयोजन

पिज्जा पोर्चिनी

मोजारेल्लामाथि जुकीनी क्रिम, पोर्चिनी च्याउ, स्मोक्ड स्पेक र पार्मेजानका पातला टुक्रा

BIANCANEVE

मोजारेला, ओलिभ तेल र तुलसी

CAPRI

मोज्जारेला, चेरी टमाटर, बफेलो मोज्जारेला, तुलसी र ओलिभ तेल

PISTACCHIOSA

मोज्जारेला, मोर्टाडेला, बफेलो मोज्जारेला स्ट्रिप्स, पिस्ता क्रिम, काटिएको पिस्ता, बेसिल र ओलिभ तेल

बीबीक्यू चिकेन

मोजारेला, चिकेन स्ट्रिप्स, बीबीक्यू सस, प्याज र बेल पेपर।

DAL BOSCO

मोजारेला, स्मोक्ड चिज, सिसिलियन ससेज, कालो मरिच, पोर्चिनी च्याउ र बेसिल

II PADRINO

ट्रफल क्रिम, पहेंलो चेरी टमाटर, सिसिलियन ससेज, बफेलो मोजारेला, स्पेक, अखरोट र ताजा बेसिल

ALISIA

मोजारेला बेसमा कद्दूको क्रीम, स्मोक्ड चीज, पोर्चिनी च्याउ, कुरकुरे ग्वान्चियाले, स्ट्राच्चियातेला दी बुफाला, ताजा बेसिल र रातो चिली फ्लेक्स

ORO DI NAPOLI

मोज़ारेला, स्मोक्ड चीज, सिसिलियन ससेज, फ्रिआरिएली, कालो मरिच, रातो चिली मरिच

BRONTE

मोजारेला, सिसिलियन ससेज, स्मोक्ड स्पेक, पिस्ता क्रिम, काटिएका पिस्ता र कालो मरिच

4 FORMAGGI

मोजारेला, स्मोक्ड चीज, गोर्गोनजोला चीज, बेसिल र ओलिभ तेल

भेजेटारियाना

मोजारेला, च्याउ, चेरी टमाटर, आर्टिचोक, बेसिल, ग्रिल गरिएको भण्टा र ग्रिल गरिएको जुकीनी

गाम्बेरोनी अरोस्ती

लसुन, ओलिभ तेल, पार्स्ली र ताजा कागतीसहित ६ वटा ग्रिल गरिएको किङ प्राउन

पेस्चे स्पादा अल्ला ग्रिलिया

ताजा स्वोर्डफिस स्टेक, ग्रिल गरिएको र ओलिभ तेल, लसुन र पार्स्लीसँग सजाइएको

ग्रिल्ड मिक्स्ड सी फुड

ग्रिल गरिएको स्वोर्डफिस, रातो किङ प्राउन, क्यालामारी र अक्टोपस

सबै माछाका प्लेटहरू मिक्स सलादसँग परोसिन्छन्

बिफ बर्गर

ग्रिल गरिएको बिफ प्याटीमा पग्लिएको चेडार, कुरकुरा लेटुस, टमाटर र Sicilian Food सससहित, चिप्ससँग परोसिन्छ

चिकेन बर्गर

पग्लिएको चेडार, ताजा लेट्युस, टमाटर र Sicilian Food सससहित रसिलो चिकेन बर्गर, चिप्ससँग परोसिन्छ

पालुङ्गो

म्यास गरिएको आलु

मिक्स सलाद

बेक्ड आलु

मिश्रित बेक्ड तरकारी