13 खण्डहरू मा 107 परिकारहरू
कुरकुरा पातलो वेफर, विभिन्न ससहरूको विविधतासहित परोसिन्छ।
कुरकुरो गरी तारेको पापडमाथि प्याज, टमाटर, कागतीको रस र जडीबुटी मिसाइएको मसलेदार, अमिलो-चटपटे मसाला मिश्रण।
तरकारी भरिएको तारेको त्रिकोणाकार पेस्ट्री, चटनीसँग परोसिन्छ।
कुरकुरा तारेका डम्प्लिङ, भित्र किमा गरिएको कुखुराको मासु भरिएको।
पिरो चना तरकारी समोसासँग, माथि पिरो इमलीको चटनी राखिएको।
पातलो काटिएको प्याजलाई बेसन र मिश्रित तरकारीसँग मेरिनेट गरी, परिपूर्ण रूपमा तारेको।
मिश्रित तरकारी, काटिएको प्याज र मसला, बेसन (ग्राम फ्लोर) मा बेरेर।
म्यारिनेट गरिएको कुखुराको क्युबलाई बेसनमा बेरेर सुनौलो परिपूर्णतासम्म तारेको।
पिरो चना प्याज, टमाटर र इमलीको चटनीसँग मिसाइएको।
मसालेदार मिचिएको आलु चटनीहरूसँग परोसिन्छ।
जडीबुटीसँग मिसाइएको कुटिएको मसुरोबाट बनेको रेशमी, एकदमै मुलायम प्याटी।
बेसनले बेरिएको तारेको ब्रेड, आलु र मसला भरिएको, चटनीसँग परोसिन्छ।
समोसा, अनियन भाजी र भेजिटेबल पकोराको मनमोहक संयोजन, चटनीहरूसँग परोसिन्छ।
मसला मिसाइएको किमा गरिएको कुखुरा, ग्रिलमा बिस्तारै पकाइएको।
मसला मिसाइएको किमा मासु, ग्रिलमा बिस्तारै पकाइएको।
किमा गरिएको ल्याम्ब र ताजा, रङ्गीन तरकारीहरूको लोभलाग्दो संयोजन—सिकमा बेरेर परिपूर्ण रूपमा ग्रिल गरिएको।
मसला र क्रिमी चीजसँग अन्डासहित म्यारिनेट गरी ग्रिल गरिएको किमा कुखुराको लोभलाग्दो फ्युजन।
मसालेदार मेरिनेडमा म्यारिनेट गरिएको हड्डीविहीन कुखुराको क्युब, बार्बेक्युमा परिपूर्ण रूपमा सेकिएको।
मसलामा मेरिनेट गरिएको कुखुराको पूरा लेग, बार्बेक्यु गरेर सुनौलो रूपमा तयार पारिएको।
बासमती भात र फ्राइजसँग परोसिन्छ।
बासमती भात र फ्राइजसँग परोसिन्छ।
बासमती चामल र फ्राइजसँग परोसिन्छ।
सुगन्धित मसालाहरूको मिश्रणमा मेरिनेट गरिएको माछा, परम्परागत ग्रिडलमा प्यान-सीयर गरेर परिपूर्ण रूपमा पकाइएको।
तातो र पिरो, तर ट्याङ्गी र कुरकुरा चिकेन क्युबहरू।
मसलेदार दहीमा मेरिनेट गरिएका भेडाको मासुका टुक्राहरू, जसले मासुमा मनमोहक न्यानोपनयुक्त गहिराइ थप्छ।
हल्का मसला लगाइएको टुक्रा-टुक्रा चिकेन, ताजा जडीबुटीसँग परम्परागत तरिकाले पकाइएको, क्रीमी नरिवल ससमा।
मसला र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएको कुखुरा।
कालो मरिच र ताजा जडीबुटीसहित सेतो ससमा पकाइएको कुखुरा।
हड्डी नभएको कुखुरा बटरमा पकाइएको, मध्यम सससँग।
निजामहरूको भूमिबाट आएको हल्का, समृद्ध र क्रिमी चिकेन परिकार।
मसलेदार टमाटर ससमा नरम र रसिलो कुखुराको टुक्रासहितको स्वादिलो करी, स्टिर-फ्राइ गरिएको क्याप्सिकम र प्याजले झन् निखारिएको।
धेरै तातो र मसलेदार चिकेन परिकार। मसलेदार खाना मन पराउनेले चाहने सबै कुरा यसमा छ — स्वाद, तातोपन, पिरोपन र शुद्ध सन्तुष्टि।
चारकोलमा ग्रिल गरिएको चिकेन टिक्का टमाटर र जडीबुटीसँग पकाइएको।
पालुङ्गो, जडीबुटी र मसालासँग पकाइएको कुखुरा।
चना, जडीबुटी र मसालासँग पकाइएको कुखुरा।
मसला र जडीबुटीसँग भुटेको कुखुराको कलेजो।
अग्रिम अर्डर वा सप्ताहन्त विशेष
परम्परागत मसालामा रातभर पकाइएको मासु।
दाल, कुखुरा/मासु र मसला प्रयोग गरेर तयार गरिने परम्परागत परिकार।
गाई/बाख्राको खुट्टा (खुर) विभिन्न मसला प्रयोग गरेर पकाइने परम्परागत परिकार।
परम्परागत, मुख रसाउने नास्ता।
पराठा र करक चिया/कफीसँग परोसिन्छ।
विभिन्न प्रकारका ससहरूको साथमा परोसिन्छ।
विभिन्न ससहरूको चयनसँग परोसिन्छ।
मसला र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएका मासुका क्युबहरू।
आलु, मसला र जडीबुटीसँग पकाइएको मासु।
आलु, मसला र जडीबुटीसँग पकाइएको किमा मासु।
मटर, मसला र जडीबुटीसँग पकाइएको किमा मासु।
मसला र ताजा जडीबुटीसँग पालकमा पकाइएका मासुका क्युबहरू।
ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गरी परम्परागत तरिकाले पकाइएको, क्रीमी नरिवल सससँग।
हड्डीविहीन भेडाको मासु, खुर्सानीले मसला लगाएर, मसालाहरूको तिखो मिश्रणमा पकाइएको।
मसला र ताजा जडीबुटीसँग पकाइएका भेडाको मासुका क्युबहरू।
कालो मरिच र ताजा जडीबुटीसहित सेतो ससमा पकाइएको भेडाको मासु।
बटर, टमाटर, क्याप्सिकम, अदुवा र लसुनसँग पकाइएको।
दाल र मसालासँग पकाइएको भेडाको मासु।
अत्यन्त तातो र मसलेदार परिकार, अत्यधिक सुगन्धित मसला प्रयोग गरी पकाइएको।
अत्यन्त तातो र मसलेदार, झोलिलो ल्याम्ब परिकार। तिखो खानाका पारखीले चाहने सबै कुरा यसमा छ — स्वाद, ताप, तिखोपन र शुद्ध सन्तुष्टि।
घरमै बनाइएको पनीरसँग पकाइएको पालुङ्गो।
घरमै बनाएको पनीर मक्खन र टमाटरको सससँग पकाइएको।
क्याप्सिकम घरमै बनाइएको कुटेज चिज (पनीर) सँग पकाइएको।
निजामहरूको भूमिबाट आएको हल्का, समृद्ध र क्रीमी तरकारी परिकार।
तरकारीको पौष्टिकता र स्वादिलो अमिलो ससको संयोजन—मसला आफ्नो रुचिअनुसार मिलाउनुहोस्।
प्याज, टमाटर, अदुवा, लसुन र मक्खनसँग पकाइएको दाल।
एउटा पुरानो लोककथा अनुसार, एक शाही शेफले रानीका लागि हल्का मसला प्रयोग गरेर यो रेसिपी तयार गरेका थिए। दाल (लेन्टिल) आधारित यो परिकार चाख्नुहोस्।
फुटाइएको सानो चना (चिकपी) प्याज, टमाटर, अदुवा, लसुन र मक्खनसँग पकाइएको।
चना रातभर भिजाएर हल्का सससँग पकाइएको।
स्टिर-फ्राइ गरिएको भिन्डी, कुरकुरा प्याज, अमिलो टमाटर र सुगन्धित मसालासँग पकाइएको।
करेला कुरकुरा प्याज, अमिलो टमाटर र सुगन्धित मसालासँग पकाइएको।
मिश्रित नट्स र सुक्खा फलसहित पकाइएको बासमती चामल।
बासमती चामल फ्राइड अण्डासँग पकाइएको।
मसला र जडीबुटीमा तयार गरिएको नरम कुखुराका टुक्रासहितको परम्परागत परिकार, सुगन्धित चामलसँग बाफमा पकाएर अन्त्यमा तयार पारिन्छ।
मसला र जडीबुटीमा तयार गरिएको नरम ग्रिल्ड चिकेनसहितको परम्परागत परिकार, सुगन्धित भातसँग बाफमा पकाएर अन्त्य गरिन्छ।
मसला र जडीबुटीसँग नरम गाईको मासुका टुक्राहरूबाट तयार गरिएको, र सुगन्धित भातसँग बाफमा पकाएर अन्तिम रूप दिइएको।
मसला र जडीबुटीसँग नरम भेडाको मासुका टुक्राहरू प्रयोग गरी तयार गरिएको, सुगन्धित चामलसँग बाफमा पकाएर अन्त्य गरिएको।