Sveta’s

सेटहरू

असीमित चिया, कफी वा जुसहरू सहित

पहिलो उज्यालो

बिहानको तातो पेस्ट्री, दही, गोजिटान मह, मौसमी फलफूल

फुल सेट

तातो पेस्ट्री, तपाईंलाई मनपर्ने तरिकाले दुईवटा अण्डा, Sveta को आजको फ्रेन्च टोस्ट

लन्डन बोलाउँदैछ

नरम-सेट माल्टिज अण्डा, ब्याक बेकन, कम्बरल्यान्ड ससेज, टमाटर, च्याउ, कुरकुरा ब्ल्याक पुडिङ, ब्रेड

माल्टिज ब्रेकफास्ट

नरम रूपमा सेट गरिएको माल्टिज अण्डा, ब्याक बेकन, माल्टिज ससेज, टमाटर, च्याउ, सावरडो

FRENCHISH

नरम फ्रेन्च स्क्राम्बल्ड अण्डा, चाइभ क्रेम फ्रेश, स्ट्रिकी बेकन, तातो क्रोइसाँ, डिजोन, सानो सलाद

हाम्रो सिग्नेचर फ्रेन्च टोस्ट

मोटो काटिएको ब्रियोश, बिस्तारै भिजाइएको, कल्चर्ड बटरमा प्यान-फ्राइ गरिएको

तिरामिसु

मास्कार्पोने क्रीम, एस्प्रेसो ग्लेज, कोको, साभोयार्दी क्रम्ब

क्यारामेलाइज्ड केरा

रोस्ट गरिएको केरा, ब्राउन बटर क्यारामेल, क्रेम फ्रेश, पिस्ता

मौसमी बेरीहरू

तातो कम्पोट, भ्यानिला क्रीम, टोस्ट गरिएका बदाम

गोजिटान मह र रिकोटा

फेटिएको भेडाको दूधको रिकोटा, थाइम मह, क्यान्डिड अखरोट

सिट्रस र ओलिभ तेल

लेमन कर्ड, गोजिटान ओलिभ तेल, दही सोर्बे, क्यान्डिड जेस्ट

चकलेट र हेजलनट

70% डार्क चकलेट गानाश, हेजलनट प्रालिन

एग्स बेनेडिक्ट

पोच गरिएको माल्टिज अण्डा, क्योर गरिएको स्थानीय ह्याम, न्यानो होलान्डेज, टोस्ट गरिएको सावरडो

माल्टिज अण्डा र ससेज रोल

बिस्तारै फर्मेन्ट गरिएको पेस्ट्री, माल्टिज ससेज, कन्फी अण्डाको पहेंलो भाग, परिपक्व भेडाको चीज, जडीबुटी तेल

एभोकाडो र पोच्ड अण्डा

म्यास गरिएको एभोकाडो, नरम पोच्ड अण्डा, सावरडो ब्रेड, Gozo क्यापर्स, चिली तेल, दुक्काह

तपाईंको चाहनाअनुसार अण्डा

दुई माल्टिज फ्री-रेन्ज अण्डा — पोच्ड, फ्राइड, स्क्र्याम्बल्ड वा en cocotte — सावरडो टोस्ट

मेडिटेरेनियन ओम्लेट (शाकाहारी)

भेडाको चिज, बिस्तारै रोस्ट गरिएको टमाटर, कालामाटा ओलिभ, ताजा जडीबुटी

नुनिलो चिजकेक

फेटिएको क्रिम चिज, जडीबुटी क्रस्ट, स्मोक्ड साल्मन, पिस्ता, सिट्रस ड्रेसिङ

स्मोक्ड साल्मन फ्तिरा

माल्टिज फ्तिरा, कोल्ड-स्मोक्ड साल्मन, ह्विप्ड लाब्नेह, Gozo क्यापर्स, काक्रो, डिल तेल

माल्टिज ससेज र अण्डा फ्तिरा

टोस्ट गरिएको फ्तिरा, माल्टिज ससेज, बिस्तारै तारेको अण्डा, परिपक्व भेडाको चीज, बिस्तारै रोस्ट गरिएको टमाटर

गार्डेन सावरडो (भेगन)

ओपन सावरडो, फेटिएको रिकोट्टा, रोस्ट गरिएको मौसमी तरकारी, जडीबुटी तेल, पाइन नट्स

स्वेताको क्लब (The Sveta’s Club)

ट्रिपल-डेकर सावरडो, बिस्तारै रोस्ट गरिएको कुखुरा, कुरकुरो पान्चेट्टा, परिपक्व भेडाको चीज, नरम अण्डा, हेरिटेज टमाटर, जडीबुटी आइओली

ट्रफल्ड क्रोक मोन्सिओर

ग्रुइएर चीज, महमा रोस्ट गरिएको ह्याम, डिजोन मस्टर्ड र ट्रफल

स्टेक स्यान्डविच

ड्राइ-एज्ड सिरलोइन, टोस्टेड चियाबाटा, क्यारामेलाइज्ड शालोट, बोन म्यारो बटर, एज्ड पेकोरिनो, वाटरक्रेस, डिजोन

बुर्राटा र हेयरलूम टमाटर (शाकाहारी)

बुर्राटा, हेरिटेज टमाटर, एज्ड बाल्सामिक, तुलसीको तेल, टोस्ट गरिएको सावरडो

मौसमी अन्न बाउल (भेगन)

फ्रिकेह, बजारका रोस्ट गरिएका तरकारी, लाब्नेह, अनारको मोलासेस, दुक्काह, जडीबुटी

स्प्रिङ ग्रीन्स (शाकाहारी)

बेबी ग्रीन्स, एस्पारागस, एडामामे, मुला, गोजोको बाख्राको चीज, कागती ड्रेसिङ

चुकन्दर रिसोट्टो (शाकाहारी)

स्ट्राचियातेला, भुटेका हेजलनट, एज्ड बाल्सामिक, माइक्रो हर्ब्स

माल्टिज ससेज रिगाटोनी

बिस्तारै ब्रेज गरिएको रागु, गाढा टमाटर, लसुन, कुरकुरो प्यान ग्रात्तातो, पार्मेजान, ताजा बेसिल

हरियो लासान्या

पालुङ्गो, पास्ताका तहहरू, माल्टिज मौसमी तरकारी, परिपक्व पार्मेजान, रिकोटा सलाटा

साल्मनसहित टोर्टेलाच्ची नेरी

साल्मन, रिकोट्टा, डिल, शैम्पेन बटर, सिट्रस

समुद्री परिकार लिङ्गुइने

स्थानीय क्ल्याम, झिँगे, स्क्विड, चेरी टमाटर, सेतो वाइन, कागती, पार्स्ले

सेलेरियाक (भेगन)

कालो लसुन, हेजलनट, तरकारी जुस

बिस्तारै ब्रेज गरिएको भेडाको काँध

चना प्युरी, हरिसा जुस, कागती, ताजा जडीबुटी

खरायो

क्यारामेलाइज्ड प्याज, पान्चेट्टा, थाइम जुस, पोलेंटा, माल्टिज खजुर

स्थानीय पोर्क

स्याउ, मस्टर्ड जुस, डढेको बन्दाकोपी, क्यारोब

ग्रिल्ड स्वोर्डफिस

क्यापरबेरी साल्सा, ओलिभ टापेनाड, पोटेटो फोन्डाँ

क्यालामारी

घाममा सुकाइएका टमाटर, केपर्स, ओलिभ, रोस्ट आलु

माल्टिज माछा - (अनुरोधमा)

स्थानीय पानीबाट आजको क्याच — ग्रिल गरिएको वा प्यानमा सियर गरिएको, र मौसमी साथसामग्रीसँग परोसिन्छ

Atelier Burger

ड्राइ-एज्ड गाईको मासु, हड्डीको मज्जा, चेडार, क्यारामेलाइज्ड प्याज, हेरिटेज टमाटर, जंगली रकेट, ब्रियोश बन, रोजमेरी

ग्रिल्ड चिकेन बर्गर

नरम म्यारिनेट गरिएको चिकेन, नरम ब्रियोश, ताजा हरियो साग र जडीबुटी आइओली — क्लासिकको हल्का रूप।

बर्गरहरू फ्राइजसँग परोसिन्छन्

स्टार्टरहरू

खरायोको कलेजो पार्फे

कफी जेल, स्पन्ज, प्रिक्ली पियर

टुना टार्टार

टमाटर वाटर जेल, बेसिल तेल, ओलिभ क्रम्ब, गोजो क्यापर्स, सौंफ

गिलार्दो ओइस्टर

क्लासिक मिग्नोनेट, कागती

चार्ड अक्टोपस

जलेको लिक प्युरी, स्मोक्ड पाप्रिका तेल, कागती जेल, कुरकुरा क्यापर्स, माल्टिज महले ग्लेज गरिएको बेबी आलु

माल्टिज भेडाको दूधको सुफ्ले

जंगली थाइम बुर ब्लाँ, महको सूक्ष्म झल्को, परिपक्व baccorine, क्यारोब पाउडरको हल्का छर्काइ

क्रोकेट्सको जोडी

कन्फिट खरायो र मसलेदार माल्टिज ससेज क्रोकेट्स, थाइम-सरसों डिप

मौसमी तरकारी र परिपक्व भेडाको चीज पिथिभिए

तह-तहमा मिलाइएका माल्टिज ब्रड बिन्स, जुकीनी र भेडाको दूधको चीज, तरकारीको जुस

माल्टिज चुकन्दरका विविध रूप

अचार, रोस्ट र प्यूरी—बाख्राको चीज मूस र हेजलनट सोइलसँग

हरियो लसाग्ना

पालुङ्गो पास्ताका तहहरू, माल्टिज मौसमी तरकारीहरू, परिपक्व पार्मेजान, रिकोटा सालाटा

कोक्विलेट्स, हड्डीको मज्जा

रिसोट्टो जस्तै पकाइएको, परिपक्व पार्मेजान, चाइभ्स, माल्टिज कालो ओलिभ

आलुको ग्नोकी, ब्राउन बटर र सेज

गोजिटन gbejna, टोस्ट गरिएको अखरोट

ओपन राभियोलो

रिकोट्टा, कन्फी अन्डाको पहेंलो भाग, ब्राउन बटर, सेज, माल्टिज धनियाँका बीउ

हातले रोल गरिएको पिची

स्थानीय समुद्री परिकार रागु (क्ल्याम्स, प्राउन्स, स्क्विड), लसुन, खुर्सानी, सेतो वाइन, संरक्षित कागती, पार्स्ले

शैम्पेन रिसोट्टो

एस्पारागस, हेजलनट, जडीबुटी तेल, पेकोरिनो

सर्फ एन्ड टर्फ मिलफोय

बीफ फिलेटका तहहरू, बिस्कमा पोच गरिएका किङ प्राउन, ट्यारागन जुस, कुरकुरो आलु

मकै खुवाइएको कुखुरा, यसको सबै रूपहरूमा

रोस्ट गरिएको छातीको मासु, कन्फी जाँघको क्रोकेट, कुरकुरो छाला, ट्यारागन जुस

The Atelier Burger

ड्राइ एज्ड बीफ, बोन म्यारो बटर, बाख्राको चीज, क्यारामेलाइज्ड प्याज, हेरीटेज टमाटर, रकेट, ब्रियोश बन, रोजमेरी फ्राइज

ड्राइ-एज्ड सिरलोइन

शालोट प्युरी, बीफ जुस, आलु पावे

खरायो

क्यारामेलाइज्ड प्याज, पान्चेट्टा, थाइम जुस, पोलेंटा, माल्टिज खजुर

स्थानीय पोर्क

स्याउ, मस्टर्ड जुस, डढेको बन्दाकोबी, क्यारोब इन्फ्युजन

बिस्तारै ब्रेज गरिएको माल्टिज भेडाको काँध

चना प्युरी, संरक्षित कागती, हरिसा जुस

आजको ताजा माछा

टोस्ट गरिएको फ्रेगोला, केसर शेलफिस इमल्सन, टोस्ट गरिएको बदाम

ग्रिल्ड स्वोर्डफिस

क्यापरबेरी साल्सा, ओलिभ टापेनाड, पोटेटो फोन्डाँ

क्यालामारी

घाममा सुकाइएका टमाटर, केपर्स, ओलिभ, रोस्ट आलु

सेलेरियाक

कालो लसुन, हेजलनट, तरकारीको जुस, किण्वित तत्वहरू

माल्टिज भेडाको दूधको चयन - २ जनाका लागि

Gbejniet (ताजा, हावामा सुकाइएको, मरिच लगाइएको), अञ्जिर कम्पोट, अखरोट ब्रेड, थाइम-इन्फ्युज्ड महको हल्का धार

Sveta’s क्युरेटेड बोर्ड

उत्कृष्ट क्योर गरिएको मासु र एज्ड चीजको छनोट, मौसमी साथसाथी, न्यानो सावरडो ब्रेड

प्रकाश

कागती क्रेम्यू, ओलिभ तेल स्पन्ज, दही सोर्बे

चकलेट र हेजलनट

70% चकलेट मूस, हेजलनट प्रालिन

पिस्ता सेमिफ्रेडो

गुलाबजल सिरप, क्यान्डिड सुन्तलाको बोक्रा

मौसमी फलफूल

भ्यानिला क्रीम, सिट्रस जेल