एपेटाइजर

स्थानीय रूपमा प्राप्त घोंघाको परम्परागत परोसाइ—स्थानीय बियर र वाइनमा बिस्तारै स्ट्यु गरिएको, प्याज, गाजर, सेलेरी र टमाटरसहित, हाम्रो सिग्नेचर ताजा मसला र जडीबुटीको मिश्रणले स्वादिष्ट बनाइएको

ताजा सलाद

पास्ता र रिसोट्टो

भूमिबाट

बर्गरहरू

समुद्रबाट

साइड डिश र सस

साना बच्चाहरूका लागि

पिज्जा

पेय पदार्थ

सुनौलो रङ, कालो अंगुरका जातहरूको विशेषता, र पाकेका फलफूलका सुगन्धसँगै भुटेको स्याउ, स्याउको कम्पोट र ताजा अखरोटका मसलेदार अरोमा व्यक्त गर्छ। जीवन्त र भरिपूर्ण—नासपातीको स्वादले भरिएको, ब्रियोशका संकेत र अखरोटका मसलेदार सुगन्धसहित; निकै राम्रो लामो अफ्टरटेस्ट, अखरोटका नोटसहित मखमली बुलबुला।

रङमा काँस्य झल्को, उत्कृष्ट रातो वाइनको तीव्र गहिराइसँग संयोजन। सुगन्धले रातो बेरी, चेरी र स्ट्रबेरीको गरिमा व्यक्त गर्छ। मुखमा संरचना, लम्बाइ र जीवन्तताको सूक्ष्म मेल, रातो वाइन थपिएकाले ट्यानिनयुक्त फिनिश; मखमलजस्ता अति सूक्ष्म बबल र जंगली बेरीका स्वाद।

गिर्जेन्टिना माल्टाको विशिष्ट ब्लेन्ड हो, जुन पूर्ण रूपमा अद्वितीय स्वदेशी सेतो जात Girgentina बाट बनाइन्छ। यो कुरकुरो, ताजगीपूर्ण, सुक्खा अर्ध-चम्किलो वाइनले क्रीमी फिजको मुखभरि अनुभूति र नाजुक सेतो फलका स्वाद/सुगन्धले लोभ्याउँछ।

हल्का हरियो झल्कोसहित पराल- पहेंलो रंग। बुक्के फलफूलयुक्त छ, विदेशी फलको विशेष पहिचान झल्किन्छ। सुन्तलाको बोक्राको नोटसँगै नासपाती र हरियो स्याउका सूक्ष्म छायाहरू, फूलका नोटहरू पछि रोजमेरी र बे लिफका जडीबुटी नोटहरूसँग मिसिन्छन्। स्वाद क्रीमी र अत्यन्तै मनमोहक छ। खुसी दिने वाइन। एन्टिपास्ती, कार्पाच्चियो, माछा र शेलफिससँग राम्रोसँग मिल्छ।

हल्का गुलाबी रङको वाइन, जसमा फलफूलका स्वाद–सुगन्धको विविधता छ, नाजुक र सुरुचिपूर्ण, र ताजगीको कोमल अनुभूति दिने। यो हल्का वाइन हो। सूक्ष्म सुगन्ध भएको एक एलिगेन्ट रोजे, जीवन्त र प्रभावशाली, उत्सवका अवसर तथा रमाइलो र आनन्दका क्षणहरूका लागि आदर्श। एक स्मार्ट वाइन। एन्टिपास्ती, समुद्री परिकार, माछाका परिकार र सेतो मासुसँग अत्यन्त राम्रोसँग मेल खान्छ।

यो स्वादिलो फलफूलयुक्त सेतो वाइनमा क्रीमी आफ्टरटेस्ट छ, जसपछि स्याउ र नासपातीका लामो समयसम्म टिक्ने स्वादहरू आउँछन्। सबै प्रकारका समुद्री परिकार, पास्ता, सेतो मासु र हल्का करीसँग यो उत्कृष्ट मेल खान्छ।

यो वाइनमा क्रीमी अनुभूति हुन्छ, र आफ्टरटेस्टमा स्याउ र नासपातीका स्वादहरू लामो समयसम्म टिकिरहन्छन्। सबै प्रकारका समुद्री परिकार, पास्ता, सेतो मासु र हल्का करीसँग यो उत्कृष्ट रूपमा मेल खान्छ।

यो सजिलै पिउन मिल्ने फलफूलयुक्त वाइन हो; यसको घाँसे बनावट ताजगीपूर्ण छ, हल्का उज्याला नोट्ससँगै, सुगन्धित आरु र मिमोसाको मनमोहक आभास दिन्छ। समृद्ध फलफूलका स्वाद र बनावट भएको मोहक वाइन हो, तर आत्मविश्वासी, घामझैँ उज्यालो अम्लताले सन्तुलित बनाएको।

बुश-ट्रেইन्ड दाखबारीबाट हातले छानेका, bunch-trained तरिकाले हुर्काइएका पुराना अंगुरका गुच्छा। प्रेस गर्नु अघि अंगुरलाई बोक्रासँग सम्पर्कमा राखिन्छ, ताकि अधिकतम स्वाद र जातीय विशेषताहरू निकाल्न सकियोस्। परिणामस्वरूप यो फलको स्वादयुक्त र फुल-बडी वाइन तयार हुन्छ।

उष्णकटिबन्धीय फलको स्वाद भएको, ड्राइ सेतो वाइन—पूर्ण रूपमा माल्टामा उब्जाइएका Sauvignon blanc अङ्गुरबाट उत्पादन गरिएको। छानिएका दाखबारीबाट हातैले टिपिएका र छानेर वर्गीकृत अङ्गुर। प्रेस गर्नु अघि अङ्गुरलाई छिल्कासँग सम्पर्कमा राखिन्छ, ताकि अधिकतम स्वाद र जातीय विशेषताहरू निकाल्न सकियोस्। नतिजा—फलफूलको स्वाद भएको र सबैभन्दा महत्वपूर्ण, अत्यन्त स्वादिलो Sauvignon blanc।

Ta Detta

एपेटाइजर

टमाटर र ग्बेइना ब्रुस्केट्टा

आजको सुप

माल्टिज ससेज स्प्रिङ रोल

बेक्ड ब्रि

Bebbux Tan-Nanna

Ravjul il-Forn

खरायोको कलेजो

Aljotta

फ्राइड क्यालामारी

Pulpetti Tal-Makku

माल्टिज प्लाटर

इटालियन प्लाटर (२ जनाका लागि)

ताजा सलाद

मिश्रित हरियो सलाद

काप्रेसे सलाद

अञ्जिर र रिकोटा सलाद

टुना सलाद

चिकेन सिजर सलाद

पास्ता र रिसोट्टो

Spaghetti bil-Fenek

एलिकोइडाली माल्टिज ससेज

लिङ्गुइने क्लामाराता

कद्दू ग्नोकी

एलिकोइडाली चिकेन र चोरिजो

वाइल्ड मशरूम रिसोट्टो

मटर रिसोट्टो

सिफुड स्पागेटी

भूमिबाट

पोर्क टोमहक

पोर्क श्याङ्क

Bragioli

ब्रैज्ड खरायो

Laham Taz-Ziemel

बिफ टाग्लियाता (२ जनाका लागि)

ब्ल्याक एङ्गस रिबआइ

ब्ल्याक एङ्गस गाईको फिले २७५ ग्राम

चिकेन ब्यालोटिन

पोर्क डुओ

BBQ पोर्क रिब्स

बर्गरहरू

क्रिस्पी चिकेन बर्गर

एङ्गस बीफ क्लासिक बर्गर

भेगन बर्गर

माल्टिज ससेज बर्गर

खरायो बर्गर

समुद्रबाट

ताजा साल्मन

मिश्रित माछाको छनोट

किङ प्राउन

ग्रिल गरिएको स्वोर्डफिस

ग्रिलियाटा मिस्ता (२ जनाका लागि)

माछा मार्नेहरूको आजको ताजा समातिएको माछा

साइड डिश र सस

फ्रेन्च फ्राइज

भुटेका आलु

सोटे गरिएको च्याउ

ट्रफल म्यास

च्याउको सस

पेपरकर्न सस

गोरगोनजोला सस

साना बच्चाहरूका लागि

गोल्डेन नगेट्स

स्कूबीको चिजी बीफ बर्गर

Pasta La Vista

Pizza Planet

आइसक्रिम

पिज्जा

मार्घेरिटा

Spianata

Tal-Majjāl

Id-Dwejra (इड-ड्वेज्रा)

क्याप्रिचियोसा

गोर्गोनजोला र मह

Ricottella

Pizzotto Italiano

Tat-Tonn

Tar-Raħal

काल्जोने