सूप

स्टार्टरहरू

स्टार्टरको रूपमा प्लाटरहरू

पास्ता

मुख्य परिकारहरू

माछाका परिकार

बालबालिकाको मेनु

ककटेलहरू

स्पार्कलिङ वाइन

Delicata - Malta Girgentina Frizzante माल्टाको मौलिक ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs हो, जुन पूर्ण रूपमा अद्वितीय स्वदेशी सेतो अंगुरको जात Girgentina बाट बनाइएको छ। यो कुरकुरो, ताजगीपूर्ण, फलफूलको स्वाद भएको ड्राइ अर्ध-चम्किलो वाइन स्वादले भरिपूर्ण छ, र क्रीमी, समृद्ध मुखभरि अनुभूति दिन्छ ‘fizz and fruit’.

Carpene Malvolti - Veneto, Italy उज्यालो पराल-पहेंलो रङ, सूक्ष्म र दीर्घकालीन पर्लाजसहित। जटिल, खनिज, पुष्प र फलफूलका नोटहरूमा धनी—अकासिया, ज्यास्मिन, गुलाब, गोल्डेन एप्पल र पिंक ग्रेपफ्रुट। ताजा, मनोरम, क्रीमी, मृदु, गोलो, तीव्र सुगन्धित दीर्घस्थायित्वसहित।

माल्टिज सेतो वाइन

Delicata - Malta स्वादिष्ट रूपमा फलफूलयुक्त, कुरकुरे, मध्यम-ड्राइ सेतो वाइन अत्याधुनिक वाइन प्रविधि प्रयोग गरेर बनाइएको यसलाई उत्पादन गर्न प्रयोग गरिएका अंगुरको पूर्ण फलफूलपन समेट्न र अधिकतम बनाउन।

Delicata - Malta यो Delicata को क्लासिक, हल्का शैलीको एकल-जातको सेतो वाइन हो, फलफूलजस्तो र अलिकति फूलको सुगन्धसहित, र कुरकुरो सुख्खा स्वाद भएको; Pinot Grigio अंगुरको जातले यसलाई सजिलै पिउन मिल्ने, आकर्षक शैलीमा पूर्ण बनाएको छ।

Delicata - Malta Gozo उपत्यकाका दाखबारीमा उब्जाइएका, हातैले टिपिएका Chardonnay अंगुरबाट पूर्ण रूपमा उत्पादन गरिएको, नरम, फलफुलीय र पूर्ण स्वाद भएको ड्राइ सेतो वाइन। परिणामस्वरूप हल्का महजस्तो आभास भएको, ब्यारेलमा परिपक्व गरिएको आकर्षक सेतो वाइन तयार हुन्छ, जसमा भरपूर चरित्र र सूक्ष्म भ्यानिला स्वादहरू छन्।

Marsovin - Malta गोजोका परिवार-स्वामित्व भएका दाखबारीहरूमा हातैले छानेर टिपिएका अंगुरबाट पूर्ण रूपमा उत्पादन गरिएको, यो मध्यम बडीको ड्राइ सेतो वाइनमा फिक्का तर चम्किलो कागती रङ, र कागती, लाइम र आरुजस्ता सिट्रस तथा ढुंगाफल (स्टोन फ्रुट) को चरित्र भएका सुगन्ध र स्वादहरू पाइन्छन्। यसमा ताजगी दिने अम्लता छ, जुन फलफूलका स्वादसँग सन्तुलित छ।

Meridiana Wine Estate - Malta Isis मा फिक्का हरियो किनारासहित चम्किलो पराल-पहेंलो रङ छ; ग्रेपफ्रुट र अन्य विदेशी सेता फलहरूको ताजा, जटिल सुगन्धमा कोमल पुष्पीय नोटहरू; र राम्रो संरचना भएको सिट्रस स्वाद, जसको आफ्टरटेस्ट लामो र मनमोहक रूपमा अमिलो छ।

इटालियन सेतो वाइन

Tenuta Ulisse - Abruzzo यो वाइन चम्किलो पहेंलो रङको छ, हरियो झल्कोसहित। सिट्रस, ट्रपिकल न्युयान्स, सेतो पीच र पपाया जस्ता विदेशी फलहरू भएको फलफूलयुक्त सुगन्ध। यसको स्वाद लामो समयसम्म टिक्ने र अत्यन्त ताजा छ, अन्त्यमा हल्का बाल्सामिक फिनिशसहित।

Vinosia - Campania, Italy पराल- पहेंलो रङ, फलफूलको सुगन्धित बुक्के सहित, जसमा लाइम पात, भ्यानिला र स्याउका झल्काहरू छन्। मुखमा राम्रो संरचना छ र सेतो करेन्टका स्वादसहित सुरुचिपूर्ण, लामो समय टिक्ने फिनिश दिन्छ।

Sella e Mosca - Sardegna, Italy उज्यालो र स्वादिलो, यो मनमोहक सुगन्धसँग खुल्छ जहाँ सेता फूल, विदेशी फलफूल, पाकेको पीच, भूमध्यसागरीय झाडीबुटी र समुद्री हावाको हल्का झल्को छ। क्रीमी स्वादले पाकेको खुबानी, हरियो स्याउ, खनिजीय नोटहरू र अलिकति नुनिलो फिनिश दिन्छ।

Firriato Vini - Sicily, Italy हरियो झल्को भएको पराल-पहेंलो रङ। फूलको सुगन्धयुक्त र आकर्षक, सिट्रस फल—जसलाई जास्मिनको सुवास र भूमध्यसागरीय झाडीबुट्यानका सुगन्धले घेरेको छ—सुगन्धित र रसिलो, फराकिलो र सन्तुलित स्वाद; पहेंलोदेखि रातोसम्म सिट्रसहरूको दायरासहित मनमोहक फलस्वाद।

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia को रंग पराल-जस्तो पहेँलो छ। सुगन्धमा ताजा र फलफूलयुक्त बुक्के भेटिन्छ, जहाँ सेतो गुदी भएका फल (पीच) का नोटहरू जंगली फूलहरूको सुवाससँग मिसिएका छन्। मुखमा पनि स्पष्ट फलफूलका नोटहरू निरन्तर रहन्छन्, ताजगी दिने खनिजीय नुनिलोपनसँगै, र अन्त्यमा राम्रो टिकाउपनका साथ समाप्त हुन्छ।

फ्रेन्च सेतो वाइन

Guigal - दक्षिणी रोन सुक्खा र सटीक, बगैंचाका फल र सिट्रस तथा हनीसकलका स्वादतर्फ प्रभावशाली खनिजीय उचाइ देखाउने। वाइन खुल्दै जाँदा अझ गहिरो पीचको नोट देखा पर्छ र अत्यन्तै लामो, छेड्ने जस्तो फिनिशसम्म निरन्तर रहन्छ।

Henri Bourgeois - France Grande Reserve ले केही विदेशी फलफूलका स्वाद/सुगन्ध व्यक्त गर्छ, जसलाई सिट्रस (कागतीवर्गीय) चरित्रले अझ निखारेको छ। यसको दीर्घ टिकाउपन र सन्तुलनको मूल कारण राम्रोसँग घाम लाग्ने दाखबारी र माटोको प्रकृति हो।

जर्मन सेतो वाइन

Blue Nun सजिलै पिउन मिल्ने र ताजगी दिने सेतो वाइन, जसलाई एक्लै पनि सेवन गर्न सकिन्छ वा समुद्री परिकार, सेतो मासु र मसलेदार परिकारसँग सजिलै मिलाउन सकिन्छ। यो ब्लेन्ड स्वादलाई मन पर्ने प्रोफाइल सुनिश्चित गर्न तयार गरिएको हो र यसले बडी, स्वाद र गहिराइ प्रदान गर्छ।

चिलियन सेतो वाइन

दक्षिण अफ्रिकी सेतो वाइन

अर्जेन्टिनी सेतो वाइन

अष्ट्रेलियन सेतो वाइन

लाङ्माइल वाइनरी - इडेन भ्याली, साउथ अस्ट्रेलिया मध्यम मिठास, प्राकृतिक अंगुरका चिनीहरू राम्रोसँग सन्तुलित छन् रीस्लिङ अंगुर प्रसिद्ध रहेको चट्किलो, कुरकुरो अम्लतासँग र अन्त्य स्वाद लामो, ताजगीपूर्ण र फलफूलयुक्त छ।

रोजे वाइन

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé गिलासमा सुन्दर साल्मन-गुलाबी रङसँग झिलमिलाउँछ र दुवै अंगुरका जात समेट्छ। शेनिन ब्लाङ्कका अंगुरले ताजा अंगुर र स्टोन फ्रुटका नोटहरूको मिश्रण दिन्छन्, जबकि पिनोटाजले रातो बेरी र तरबूजका सूक्ष्म झल्काहरू थप्छ र समग्रमा अझ धनी र जटिल संरचना दिन्छ—यसको जीवन्त, फलफूलयुक्त र सहज रूपमा मन पर्ने चरित्रसहित।

वाइन टेस्टर - क्यालिफोर्निया Hillside Valley Zinfandel Rose को रंग सुन्दर गुलाबी छ। गिलासमा गाढा रातो झल्को देखिन्छ; वाइनमा मोहक रूपमा ताजा र मीठो सुगन्ध छ, र बहुआयामिक फिज/बबल्ससँग स्ट्रबेरी र रास्पबेरीका नोटहरू भेटिन्छन्। मुखमा वाइनको स्वाद जीवन्त र फलफूलयुक्त छ; सुगन्धका नोटहरू फेरि फर्किन्छन् र स्पष्ट रूपमा महसुस हुन्छन्—मीठा स्ट्रबेरी र रास्पबेरी।

माल्टिज रातो वाइन

Delicata - Malta एक-अर्कालाई पूरक तीनवटा अंगुर जातको कुशल मिश्रण। Syrah को रसिलो, बलियो सघनता, Carignana को मसलेदारपन, र Grenache को शालीनता तथा सुगन्धसँग मिलेर। सँगै मिलेर यो सजिलै पिउन मिल्ने, नरम र फलफूलयुक्त रातो वाइन तयार हुन्छ।

Marsovin - Malta गोजोका परिवार-स्वामित्व भएका दाखबारीहरूमा हातैले छानेर टिपिएका अंगुरबाट पूर्ण रूपमा उत्पादन गरिएको यो फुल-बडी, साँच्चिकै रातो वाइन जिब्रोमा अत्यन्तै नाजुक लाग्छ; यसमा नरम ट्यानिन र रास्पबेरी तथा आलुबखडा सम्झाउने कोमल फलफूलका सुगन्धहरू छन्।

Marsovin - Malta Cabernet Franc बाट बनेको Piedmontary, Marsovin को उत्कृष्ट वंशको रातो वाइन, स्पष्ट रूपमा अलग पहिचान बनाएको छ। दुवै Cheval Blanc अंगुरबाट उब्जाइएको र हातैले टिपिएको हो। दुवै Cheval Franc अंगुरबाट उब्जाइएको र हातैले टिपिएको हो; यो समृद्ध, मध्यम-बडीको रुबी रातो वाइनमा विशिष्ट मरिचे र जडीबुटीजन्य सुगन्ध हुन्छ, जुन Cabernet Franc अंगुरका सामान्य विशेषताहरू हुन्।

Ta' Pennellu Restaurant

सूप

परम्परागत अलजोट्टा/माछाको सुप

स्टार्टरहरू

लसुनमा च्याउ

एगप्लान्ट पार्मेजान

मुल्स मारिनिएर (ताजा मसल्स) 400 ग्राम।

बिफ कार्पाचियो १०० ग्राम।

स्टार्टरको रूपमा प्लाटरहरू

एन्टिपास्तो गोजितानो (कम्तीमा २ जनाका लागि)

समुद्री परिकार प्लाटर (कम्तीमा २ जनाका लागि)

पास्ता

पुट्टानेस्का

परम्परागत गोजिटन राभिओली

पास्ता मारिनारा अल पोमोडोरो

Gozitana

Al Fredo

पास्ता अल गाम्बेरो रोसो

मुख्य परिकारहरू

चिकेन ब्रेस्ट

परम्परागत तरिकाले पकाइएको खरायो (पारिवारिक रेसिपी)

एगप्लान्ट पार्मेजान

ब्ल्याक एङ्गस बर्गर

वाग्यु बर्गर

रिब्सको पूरा र्याक

हाँसको छाती *

एज्ड ल्याम्ब र्याक* ३०० ग्राम (सिफारिस गरिएको)

एज्ड ब्ल्याक एङ्गस फिलेट मिग्नन* 300 ग्राम

ग्रेन-फेड ब्ल्याक एङ्गस रिबआइ* 350 ग्राम।

माछाका परिकार

क्यालामारी (लसुन र पार्स्लीसहित ग्रिल गरिएको)

पूरै सिबास माछा (सेलमा)

साल्मन फिलेट (ग्रिल्ड)

आयातित किङ प्राउन फ्लाम्बे (६ वटा)

किङ प्राउन फ्लाम्बे (L)

आजको स्थानीय दिनको ताजा समातिएको माछा

फिस प्लाटर (कम्तीमा २ जनाका लागि)

बालबालिकाको मेनु

पिज्जा मार्गेरिटा

पिज्जा क्याप्रिचोसा

पिज्जा पेपरोनी

चिकन नगेट्स

टमाटर पेन्ने

बटर वा क्रीमसहित पेन्ने

ककटेलहरू

हार्भे वालब्याङ्गर

एपेरोल स्प्रिट्ज

लङ आइल्याण्ड आइस टी

टेकिला सनराइज

ब्ल्याक रसियन

नेग्रोनी

मिमोसा

स्पार्कलिङ वाइन

गेल्लेउजा फ्रिज़ान्ते

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

1868 Pros. Superiore di Conegliano एक्स्ट्रा ड्राइ

Brut Mosaïque

माल्टिज सेतो वाइन

Dolcino Bianco

ग्रीन लेबल

La Valette Blanc

पिनोट ग्रिजियो गाब्रिएली

सौभिन्योन ब्लाङ्क

Chardonnay Victoria Heights

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Chardonnay Isis

Chardonnay Antonin Blanc

इटालियन सेतो वाइन

फियानो द’आभेल्लिनो ले ग्रेदे DOCG

गाभी दी गाभी

Falanghina I.G.T-Vinosia

पेकोरिनो

Greco di Tufo

Taló Verdeca

ला काला भेर्मेन्टिनो दी सार्देन्या

Jasmin Zibibbo

Anthilia

ग्रिल्लो – Sicilia DOC

फ्रेन्च सेतो वाइन

कोट्स दु रोन’ ब्लाँ