The Borsch (दि बोर्श्च)
11 खण्डहरू मा 73 परिकारहरू
सूप
बोर्श
चुकन्दर, प्राकृतिक गाईको मासुको ब्रोथ, सावर क्रिम, लसुनसहित काटिएको लार्ड, राई ब्रेड र जडीबुटी
चिकेन सुप
प्राकृतिक चिकेन ब्रोथ, आलु, गाजर, शैलट, पार्स्ली
सोल्यान्का
गाईको मासु, गाईको ब्रोथ, धुवाँमा सुकाइएको ससेज, अचार, ओलिभ, सावर क्रिम, तरकारी, जडीबुटी
अम्लेट
अम्लेट
सियर गरिएको ब्रियोश, तिलको तेल, अरुगुला, ताजा काक्रो सलाद, पुदिना र लाइमको जेस्टसँग परोसिन्छ
+ चेडार चीज
+ स्मोक्ड साल्मन
+ ह्याम
मुख्य परिकारहरू
हातले बनाइएका डम्प्लिङ्स (गाईको मासु, सुँगुरको मासु र सावर क्रिमसहित)
उमालेको वा तारेको
आलु र च्याउसहित हातले बनाइएका भारेनिकी
जडीबुटीसहित परोसिन्छ
गाई र सुँगुरको मासुसहित हातले बनाइएका चेबुरेकी
अजिका र ताजा जडीबुटीसँग परोसिन्छ
हातले बनाइएका मिनी चेबुरेकी चीजसहित
अजिका र ताजा जडीबुटीसँग परोसिन्छ
भरिएका बन्दाकोबी रोल (Golubci)
पोर्क, बन्दाकोबी, चामल, तरकारी, सावर क्रिम, ताजा जडीबुटी
आलु ज्राजी
म्यास गरिएको आलु, पिसेको गाईको मासु, प्याज, सावर क्रिम, जडीबुटी
बिफ स्ट्रोगानोफ
गाईको मासु, प्याज र जडीबुटीसहित
चिकेन कटलेट्स
मशरूम क्रीम सससँग
Aspic
पोर्क नकल, मस्टर्ड र ताजा जडीबुटीसँग परोसिन्छ
साइड डिशहरू
ग्रामीण शैलीका आलु
प्याज, लसुन र जडीबुटीसँग उमालेका आलु तलेर तयार गरिएको
म्यास्ड आलु
दूध र बटरसँग
बटर र जडीबुटीसहित बकव्हीट
मक्खन र डिलसहित उमालेका आलु
फ्रेन्च फ्राइज
भात
अचार प्लेट
अचार गरिएको काक्रो, सावरक्राउट, अचार गरिएको टमाटर
ब्यारेलमा अचार पारिएका काक्रा
राई ब्रेड, जडीबुटीसहित बटर
चिज सससहित गार्लिक ब्रेड
सलादहरू
हेरिङ शुबा सलाद
म्यारिनेट गरिएको हेरिङ, उमालेको चुकन्दर, गाजर, आलु, अण्डा, मेयोनेज
ओलिभिएर मासु सलाद
आलु, गाजर, अचार गरिएको काक्रो, अण्डा, ससेज, मेयोनेज
बिटरुट सलाद
सावर क्रिम, लसुन, जडीबुटी
भिनाइग्रेट (Vinegret)
चुकन्दर, आलु, अचार गरिएको बन्दाकोबी, हरियो मटर, सूर्यमुखी तेल
सावर क्रिम वा सूर्यमुखी तेलसहित तरकारी सलाद
टमाटर, काक्रो, आइसबर्ग लेट्युस र जडीबुटी
सेतो बन्दाकोबीको सलाद
सेतो बन्दाकोबी, गाजर, सिरका, सूर्यमुखी तेल
ससहरू
च्याउको सस
लसुनको सस
अजिका
सावर क्रिम
मेयोनेज
प्यानकेक
कॉटेज चिज प्यानकेक
कॉटेज चीज र सावर क्रिमसहित पातला क्रेप्स
बेरीसहित मीठा पातलो क्रेप्स
टपिङको छनोट: कन्डेन्स्ड दूध, सावर क्रिम, वा बेरी सस।
किमा गरिएको गाईको मासुसहित क्रेप्स
गाईको मासु, प्याज र उमालेको अण्डाले भरिएको भरपर्दो प्यानकेक, सावर क्रिमसँग परोसिन्छ
सावर क्रिमसहित आलु फ्रिटर
+ स्मोक्ड साल्मन
मिठाइहरू
चेरीसहित हातले बनाइएका भारेनिकी
सावर क्रिम र बेरीसँग परोसिन्छ
हनी केक
हनी केकका तहहरू, सावर क्रिम क्रिम
नेपोलियन
कस्टर्ड, पफ पेस्ट्री
उमालेको कन्डेन्स्ड मिल्कसहित वाफल रोल
उमालेको कन्डेन्स्ड मिल्कसहित नट कुकी
गाजर केक
गाजर स्पन्ज केक, सुक्खा नासपाती, क्यारामेलाइज्ड पेकान, सुन्तलाको जेस्ट, बटरक्रिम
कफी
माचा लाट्टे
एस्प्रेसो
एस्प्रेसो लुङ्गो
डबल एस्प्रेसो
एस्प्रेसो माकियातो
अमेरिकानो
क्यापुचिनो
बेबीचिनो
लाट्टे
फ्ल्याट ह्वाइट
हट चकलेट
आइस्ड कफी
माचा आइस्ड लाटे
आइस्ड लाट्टे
आइस्ड अमेरिकानो
एस्प्रेसो टोनिक
बम्बल कफी (Bumble Coffee)
सुन्तलाको जुससँग एस्प्रेसो
