The Bridge Barceló Fortina Malta (द ब्रिज बार्सेलो फोर्टिना माल्टा)
32 खण्डहरू मा 200 परिकारहरू
स्टार्टरहरू & हल्का नास्ता
म्यारिनेट गरिएको स्पेनी ओलिभ
हरिसा र जडीबुटीसँग म्यारिनेट गरिएको स्पेनी ओलिभको मिश्रण, छेउमा टोस्ट गरिएको सावरडो रोटी
पटाटास ब्राभास
'Patatas Bravas' सेतो आलु तारेको र मसलेदार टमाटर सससँग परोसिने, एक सामान्य स्पेनी स्वादिष्ट परिकार हो।
चुकन्दर र चना (चिकपिया) हुमस
ट्विस्ट भएको हुमस, जसमा ताजा चुकन्दर मिसाएर माटो-जस्तो (earthy) स्वाद ल्याइन्छ। मिनी पिटा, माल्टिज वॉटर बिस्कुट र सावरडो रोटीसँग परोसिन्छ
स्पेनिस ह्याम क्रोकेट्स
परम्परागत स्पेनिस क्रोकेट्स—बाहिरबाट कुरकुरा र भित्रबाट क्रीमी। लसुन आइओलीसँग परोसिन्छ।
लसुन र जडीबुटीसहित प्राउन
लसुन र जडीबुटीसँग साते गरिएको प्राउन, छेउमा हर्ब्ड मेयोनेजसहित परोसिन्छ।
फ्राइड क्यालामारी
हल्का पीठोले छोपिएको क्यालामारी तारेको र मसला लगाइएको, साइड टार्टर सससँग परोसिन्छ
चिज बोर्ड
Grana Padano, Brie, Applewood, स्थानीय सानो चीजलेट र स्मोक्ड चेडर सहित चार प्रकारका चिजहरूको चयन, प्याज र टमाटर चटनीसँग प्रस्तुत।
चारक्युटेरी बोर्ड
पार्मा ह्याम, मोर्टाडेला, ब्रेसाओला, नापोली सलामी र स्पियानाटा क्यालाब्रेसे सहित कोल्ड कट्सको चयन, प्याज र टमाटरको चटनीसँग परोसिएको।
सलादहरू
क्विनोआ सलाद
सुगन्धित मसला मिसाइएको पकाइएको क्विनोआ, माथि अचार बनाइएको रातो बन्दाकोबी, कुटेको/कसिएको गाजर, रुकुला, र अचार बनाइएको फेनेल राखिएको। बदाम र सुक्खा अन्जिरले पूरक, र घरमै बनाइएको सोया र महको ड्रेसिङले सजाइएको
Cured Salmon salad.
Beetroot and fennel homemade cured salmon. Seved with mixed green leaves, pickled fennel, shredded carrots, cherry tomato, edamame all dressed with Dijon and apple cider vinaigrette.
चिकेन सिजर सलाद
ताजा आइसबर्ग र बेबी जेम लेट्युस, ग्रिल गरिएको नरम चिकेन, प्यान्चेटा क्रिस्प्स, पार्मेजान शेभिङ्स, ब्रेड क्रुटोन, चेरी टमाटर, म्यारिनेट गरिएको एन्कोभी र घरमै बनाइएको सिजर ड्रेसिङ
मुख्य परिकारहरू
बिफ रागुसँग ट्याग्लियातेल्ले अण्डा पास्ता
क्लासिक बिस्तारै पकाइएको बिफ रागु, प्याज, लसुन, रातो वाइन, जडीबुटी, समृद्ध टमाटर पल्प
लोब्स्टर राभिओली।
ताजा राभिओली, भित्र ठूला टुक्रा लोब्स्टर भरिएको, स्प्रिङ अनियन, चेरी टमाटर र बेबी पालुङ्गोसँग टस गरिएको, र माथिबाट नाजुक बिस्क सस छर्किएको।
ब्रेडेड माछा।
घरमै बनाइएको ब्रेडेड ब्रीम फिलेट, म्यास गरिएको केराउ, टार्टर सस, रोस्टेड बेबी तरकारी र साइडमा फ्राइजसँग परोसिन्छ।
क्लब स्यान्डविच
तीन तहका टोस्ट गरिएको ब्रेड स्यान्डविचबाट बनेको, अन्डा मेयोनेज लगाइएको, टमाटरका स्लाइस, कुरकुरा लेट्युस, ग्रिल गरिएको बेकन र रसिलो ग्रिल गरिएको चिकेनसहित; साइडमा फ्राइजसँग परोसिन्छ
पुल्ड पोर्क लामो चियाबाटा।
बिस्तारै पकाइएको पोर्क शोल्डर, क्यारामेलाइज्ड प्याज, पग्लिएको चीज, अचार गरिएको रातो बन्दाकोबी र BBQ सस—तातो लामो चियाबाटामा, साइडमा फ्राइजसहित परोसिन्छ
क्लासिक बर्गर
घरमै बनाइएको बिफ चक प्याटी, पाप्रिका-हनी मेयो छर्किएको, कुरकुरो लेटुस, स्लाइस गरिएको टमाटर र प्याज चट्नी टोस्ट गरिएको ब्रियोश बनमा, फ्राइजको साइडसँग परोसिन्छ।
अल्टिमेट बर्गर
घरमै बनाइएको बिफ चक प्याटी, पाप्रिका-हनी मेयो छर्किएको, कुरकुरो लेटुस, टमाटरका स्लाइस, कुरकुरो ग्रिल्ड बेकन, पग्लिएको चीज, ब्रेडेड चिकेन फिलेट्स, टोस्ट गरिएको ब्रियोश बनमा, फ्राइजको साइडसँग परोसिन्छ
मशरूम र ओट बर्गर
घरमै बनाइएको प्याटी—पकाइएका मशरूम, प्याज र ओट फ्लेक्ससहित—टोस्ट गरिएको ब्रियोश बनमा ग्वाकामोले डिपसँग परोसिन्छ, साथै साइडमा फ्राइज पनि हुन्छ।
मिठाइहरू
ब्लूबेरी चीजकेक।
फरेस्ट फ्रुट कूली र टुइल बिस्कुट
पिना कोलाडा पान्ना कोट्टा।
भ्यानिला म्याकरोन र पोच गरिएको नासपातीसँग
लाभा केक
घरमै बनाइएको लाभा केक, तातो अवस्थामा sauce anglaise र चकलेट सिगारसँग परोसिन्छ।
बादाम र अनानास फ्रान्जिपेन।
सिट्रस जेल र बादाम प्रालिन क्रम्बलसहित
फल सलाद
सिरपमा मौसमी फल सलाद
अनुभवहरू
दुई जनाका लागि स्पेनिस टापास अनुभव
क्लासिक टापासको स्वाद लिनुहोस्, जसमा समावेश छन्: Patatas Bravas, स्पेनिस ह्याम क्रोकेट्स, लसुन र जडीबुटीसहितका प्राउनस्, र दुई जनाका लागि स्पेनिस सेतो वा रातो वाइनको एक गिलास।
