The Smokehouse (द स्मोकहाउस)
10 खण्डहरू मा 48 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
स्मोक्ड माल्टिज ससेज
परम्परागत माल्टिज ससेज, तातो धुवाँमा स्मोक गरी तातो कास्ट आइरन डिशमा परोसिन्छ, राई ब्रेडसँग (G)।
स्ट्रिकी बेकन र प्याजसहित बाछाको कलेजो
बेकनले बेरेको कलेजो प्याजको ओछ्यानमा बाल्सामिक भिनेगरसहित, तातो कास्ट आइरन डिशमा परोसिन्छ
सावर क्रिमसहित एटलान्टिक हेरिङ
नुन हालिएको र म्यारिनेट गरिएको एटलान्टिक हेरिङ, ताजा प्याज र सावर क्रिमसँग परोसिन्छ (D)(F)
स्टफ्ड र ग्रिल्ड पोर्टोबेलो च्याउ
परिपक्व क्रेमिनी च्याउमा चीज र BBQ सस भरिएको, चारकोलमा ग्रिल गरिएको (V)(D)(M)
साल्मनसहित क्रिस्पी पार्मेजान बास्केट
ओभनमा बेक गरिएको पार्मेजान बास्केट, ताजा सलाद, क्रीम चीज र घरमै स्मोक गरिएको साल्मनले भरिएको (D)(F)(E)
बर्गर (तपाईंको रोजाइको १ साइड)
साउथ क्यारोलाइना स्टाइल पुल्ड पोर्क बर्गर
१४ घण्टा स्मोक गरिएको पुल्ड पोर्क शोल्डर, क्यारामेलाइज्ड प्याज, लेटुस, पिकल्स, मेयोनेज, कोलस्लो, BBQ सस (G)(D)(E)(M)।
स्मोकहाउस बर्गर
इन-हाउस बिफ प्याटी, स्मोक्ड स्कामोरजा चीज, ग्रिल्ड प्याज, लेटुस, टमाटर र चिपोट्ले सस (G)(D)(E)(M)
चिकेन बर्गर
चिकेन स्निट्जेल, ग्रिल गरिएको पोर्टोबेलो, बेकन, ब्लु चीज, लेट्युस, टमाटर र घरमै बनाइएको सिजर ड्रेसिङ (G)(D)(E)
ब्रिस्केट बर्गर
१२ घण्टा हट स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट, एज्ड चेडार चीज, प्याज, लेटुस, टमाटर, पिकल्स र मस्टर्ड (G)(D)(M)
स्मोक्ड साल्मन बर्गर
हट स्मोक्ड साल्मन फिलेट, ताजा स्याउ, प्याज, लेटुस, टमाटर र सेतो हाउस सस (G)(D)(F)
भेजी बर्गर
इन-हाउस तयार गरिएको भेजी प्याटी, चेडर चीज, प्याज, लेट्युस, टमाटर र चिपोट्ले सस (V)(G)।
र्याप्स
फ्रेन्च फ्राइजसहित चिकेन सिजर र्याप
ग्रिल गरिएको कुखुराको छाती, ताजा सलाद मिक्स, चेरी टमाटर, पार्मेजान चीज, सिजर ड्रेसिङ। (D)(G)(E)
फ्रेन्च फ्राइजसहित पुल्ड पोर्क र्याप
१४ घण्टा स्मोक गरिएको पुल्ड पोर्क शोल्डर, ताजा सलाद मिक्स, प्याज, चेरी टमाटर, स्वीट कर्न, BBQ सस (G)
फ्रेन्च फ्राइजसहित स्मोक्ड साल्मन र्याप
हट स्मोक्ड साल्मन फिलेट, ताजा सलाद मिक्स, काँचो प्याज, क्रीम चीज, सेतो हाउस सस (D)(G)(F)
फ्रेन्च फ्राइजसहित स्मोक्ड ब्रिस्केट र्याप
रातभरि स्मोक गरिएको गाईको ब्रिस्केट, ताजा सलाद, काँचो प्याज, अचार र हर्सर्याडिश (G)
सलादहरू
एक्रोपोलिस स्टाइल पुल्ड पोर्क सलाद
ताजा हरियो सलाद, प्याज, काक्रो, चेरी टमाटर, स्वीट कर्न, फेटा चीज, १४ घण्टा स्मोक गरिएको पुल्ड पोर्क शोल्डर, BBQ सस। (D)
कार्डिन’स सलाद
ग्रिल गरिएको हड्डी नभएको चिकेन ब्रेस्ट, आइसबर्ग लेटुस, चेरी टमाटर, क्रुटोन, पार्मेजान र घरमै बनाइएको सिजर ड्रेसिङसहित (G)(E)(D)
स्मोक्ड साल्मन सलाद
हट स्मोक्ड साल्मन ताजा सलाद बेसमा चेरी टमाटर, काक्रो, काँचो प्याजसहित परोसिन्छ, र छेउमा सेतो हाउस सस दिइन्छ (F)(D)
स्मोक्ड ब्रिस्केट सलाद
गाईको ब्रिस्केट रातभर स्मोक गरेर ताजा सलाद, काँचो प्याज, घेरकिन्स र मस्टर्डसँग परोसिन्छ। (M)
भेजी सलाद
बिट, बेबी पालुङ्गो, उमालेको अण्डा, भुटेका फर्सीका बीउ र पार्मेजान (D)(V)
सूपहरू
सेल्यान्का – क्लासिक पूर्वी युरोपेली मासुको सुप
गाईको मासु, सुँगुरको मासु, ससेज र अचार गरिएको काक्रोसहितको परम्परागत पूर्वी युरोपेली सुप। छेउमा सावर क्रिमसहित परोसिन्छ (D)
बोर्श
गाईको मासु, सुँगुरको मासु, बन्दाकोबी, चुकन्दर, प्याज, गाजर र टमाटर पेस्टसहितको परम्परागत पूर्वी युरोपेली सुप। छेउमा सावर क्रिमसहित परोसिन्छ (D)
मुख्य परिकार (तपाईंको रोजाइका २ साइड, १ सस)
ग्रिल गरिएको चिकेन ब्रेस्ट
चिकेन ब्रेस्ट (300 ग्रा) Smokehouse को आफ्नै BBQ रबमा मेरिनेट गरी चारकोलमा ग्रिल गरिएको।
पोर्क स्निट्जेल
पोर्क लोइन (300g) पातलो पारेर कुटिएको, ब्रेडेड गरी तारेको। (G)(E)
लामो समयसम्म स्मोक गरिएको पोर्क बेली
परम्परागत नुन र मरिचले रगडिएको पोर्क बेली (350g), १२ घण्टा स्मोक गरिएको
ग्रिल गरिएको हाँसको छाती
फार्ममा हुर्काइएको जवान हाँसको छाती (350g) काठको पट्टामा चारकोलको आगोमा ग्रिल गरिएको
तातो स्मोक गरिएको पोर्क रिब्स
बेबी ब्याक रिब्सको पूरा र्याक (650g देखि 700g) Smokehouse’s को विशेष BBQ रब सहित, 5 देखि 6 घण्टा स्मोक गरिएको
काठको पट्टामा ग्रिल्ड वा हट स्मोक्ड साल्मन
हट स्मोक्ड वा ग्रिल्ड साल्मन फिले (250g) (F)
अर्जेन्टिनी सिरलोइन स्टेक
अर्जेन्टिनाबाट आएको बहुउपयोगी र नरम चारकोल-ग्रिल्ड सिरलोइन स्टेक (350g)।
अर्जेन्टिनी रिब आइ स्टेक
हड्डी नभएको, रसिलो र पूर्ण स्वादयुक्त चारकोल-ग्रिल्ड स्टेक (350g), अर्जेन्टिनाको घाँस खुवाइएका गाईवस्तुबाट
२ जनाका लागि मीट लभर्स प्लाटर
मासुको प्लाटर—हट स्मोक्ड चिकेन विङ्स, हाफ र्याक बेबी ब्याक रिब्स, हट स्मोक्ड माल्टिज ससेज, स्मोक्ड पोर्क बेली, पिकल्स, प्याज। ससहरूको चयनसहित र तपाईंको रोजाइका कुनै पनि दुई साइड डिशसहित परोसिन्छ (D)(M)
४ जनाका लागि मीट लभर्स प्लाटर
पोर्क बेली, बेबी ब्याक रिब्सको फुल र्याक, हट स्मोक्ड माल्टिज ससेज, पुल्ड पोर्क, अचार र प्याजसहितको मासु प्लाटर। ससहरूको चयनसँगै र तपाईंको रोजाइका कुनै पनि दुई साइड डिशसहित परोसिन्छ (D)(M)
