The Waterfront Hotel
4 खण्डहरू मा 33 परिकारहरू
स्टार्टरहरू
आजको विशेष सूप
नित्सुमे ग्लेज्ड टुना कार्पाचियो
युजु जेल - क्याभियार - तुलसी
आलु क्रोकेट
माल्टिज ससेज रागु - स्थानीय जंगली क्रेस
तारेको क्यालामारी
टार्टर सस - कागतीका फाँक
खरायोको कलेजो पाते
स्ट्रबेरी जाम - टोस्ट गरिएको ब्रियोश
स्क्यालप्स
Lardo di Colonnata - पार्स्ले प्युरी - स्याम्फायर
हेरलूम टमाटर सलाद
मह-चेभ्रे - बेबी जेम लेट्युस - नासपाती - पाइन नट्स
चिकेन सलाद
मह र मस्टर्ड ड्रेसिङ - ग्राना शेभिङ्स - स्याउ - अखरोट
बिटरुटका विभिन्न बनावटहरू
बाख्राको चीज टेरिन - बिटरुट जेल - बिटरुट क्याभियार - बिटरुट क्रिस्प
क्विनोआ बाउल
अचार गरिएको शिमेजी च्याउ - एडामामे सिमी - म्यारिनेट गरिएको बन्दाकोबी - अचार गरिएको गाजर - मुला
€3.50 मा चिकेन वा टोफु थप्नुहोस्
टोगाराशी मेयो - दही ड्रेसिङ (कृपया १ वटा सस छान्नुहोस्)
Paccheri
बिस्तारै पकाइएका गाईको गाला - ट्रफल - पार्मेजान क्रीम - कुटिएका भुटेका हेजलनट
पापार्देल्ले
सौंफ र लसुन कन्फिट क्रीम - ग्रुइयेर - क्योर गरिएको अण्डाको पहेंलो भागका पातला टुक्रा
प्राउन म्याक एन्ड चीज
ब्रेडेड र फ्राइ गरिएको - ग्राना शेभिङ्स - टमाटर जेल
समुद्री परिकार रिसोट्टो
प्राउन बिस्क - मसल्स - संरक्षित कागती - पुदिना
मशरूम रिसोट्टो
मिश्रित जङ्गली मशरूम रागु - Grana
मुख्य परिकारहरू
स्थानीय हड्डीविहीन कुखुरा
बिस्तारै सिमर गरिएको आलु - जंगली च्याउ - कालो ट्रफल
स्थानीय पोर्क टोमहक
भुटेका जराका तरकारी - चिमिचुर्री - ह्यासेलब्याक आलु
"फिस एन्ड चिप्स" सिब्रिम
स्थानीय बियर ब्याटर - अचार गरिएको प्याज - टार्टर सस - कागती - फ्राइज
बतखको डुओ
बतखको खुट्टा कन्फी - प्यानमा रोस्ट गरिएको बतख ब्रेस्ट - ट्यारागन वाफल - डोफिनोआज आलु - मेपल र बतख जुस
मिसो ग्लेज्ड भण्टा
क्यारामेलाइज गरिएको फर्सी - करी मिसाइएको चना - प्यानमा तारेको आलु
लिक र खजुराले भरिएको खरायो बलोटिन
पिस्ताचियो क्रस्ट गरिएको खरायोको खुट्टा - खरायो जुस - फोन्डान्ट आलु
अन्नदाना खुवाइएको गाईको सिरलोइन
सोटे गरिएको ओइस्टर च्याउ - च्याउ प्युरी - कुमक्वाट जुस - ट्रफल म्यास
बिस्तारै पकाइएका BBQ पोर्क रिब्स
कोलस्लो - फ्राइज
घरमै बनाइएको स्म्यास्ड बिफ बर्गर
बेकन - स्मोक्ड चेडार - आइसबर्ग लेट्युस - टमाटर - घेरकिन - क्यारामेलाइज्ड प्याज - 1000 आइल्यान्ड रेमुलेड - फ्राइज
