Tmun Restaurant (ट्मुन रेस्टुरेन्ट)
6 खण्डहरू मा 40 परिकारहरू
हल्का खाजा
गिलार्दो ओइस्टर
पोनजु र युजु जेल, काक्रो, जिन र बेसिल, नोरी मिसो औ ग्राटाँ। २ युनिटको मूल्य।
थाई फिस स्लाइडर्स
२ युनिटको मूल्य
पान्को टेम्पुरा झिँगा
मिठो र अमिलो तरकारी रिलिश। २ युनिटको मूल्य।
क्रोस्टिनी
कान्ताब्रियन एन्कोभी, स्ट्राचियातेला, कागतीको जेस्ट। २ युनिटको मूल्य।
माछाको क्रोकेट
केसर इमल्सन। २ वटा युनिटको मूल्य।
लाम्ब करी समोसा
त्जात्जिकी। २ वटा प्रति मूल्य।
स्टार्टरहरू
आजको क्याच सेभिचे
लेचे दे तिग्रे, सिट्रस जेल, अचार गरिएको प्याज र खुर्सानी
प्राउन टार्टार
स्ट्रबेरी, कागती र सेतो बाल्सामिक पर्ल्स, माइक्रो हर्ब्स, EVOO
फोआ ग्रा पार्फे
पोर्क रियेत, अनार, खजुर, ब्रियोश
अन्जिर टार्ट
अन्जिर, गोर्गोनजोला क्रिम, १० वर्ष पुरानो बाल्सामिक भिनेगर, स्पेक, अखरोट
माछाको सुप
आजको समातिएको माछा, मसल्स, रातो झिँगा
बीबीक्यू अक्टोपस
लाइम र लेमनग्रास होलान्डेज सस
मङ्कफिस गाला राभिओली
भर्मुथ फोम, क्ल्याम्स, कुरकुरा झिँगा
मशरूम रिसोट्टो
पोर्टोबेलो टार्टार, रोस्ट गरिएको ओइस्टर, अचार गरिएको शिमेजी, पोर्चिनी पाउडर, पाइन नट्स, पेकोरिनो
ओपन लासान्या
बिस्तारै ब्रेज गरिएको सर्ट रिब रागु, बेचामेल एस्पुमा, थाइम र जायफल मोल्लिका, ३६ महिनासम्म परिपक्व पार्मिजियानो
मुख्य परिकारहरू
टुना स्टेक
रातो खुर्सानीको प्युरी, डढेको एभोकाडो ग्वाकामोले, 'nduja जाम, सौंफ
पान्को टेम्पुरा मङ्कफिस
केराउ, पुदिना, ग्वान्चाले
ग्रुपर
थाई नरिवल सस
फिस ट्रियो
आजको क्याच, ग्रिल गरिएको क्यालामारी, किङ प्राउन, क्यापर र किसमिसको प्युरी
एशियाली शैलीको क्यालामारी
अदुवा, लसुन, सोया सस, मह, धनियाँ, खुर्सानी
डक लेग कन्फिट
बटरनट स्क्वास प्युरी, डक क्रोकेट, मडेइरा डक जुस
बालिनिज पोर्चेट्टा
साम्बाल, पोर्क जुस, चुकन्दर, क्रिस्पी केल, क्र्याकलिङ
भेडाको मासु
रोस्ट र्याक, बिस्तारै पकाइएको काँध, रस एल हानाउट, हरिस्सा, त्जात्जिकी
चार-ग्रिल्ड US प्राइम स्ट्रिपलोइन स्टेक
प्याजका विभिन्न बनावटहरू, रातो वाइन जुस
वनस्पति-आधारित
अन्जिर टार्ट
नरिवल क्रीम, अखरोट, १० वर्ष पुरानो बाल्सामिक। सानो €12।
कापोनाटा
बैंगन, जुकीनी, रातो क्याप्सिकम, ओलिभ, क्यापर, पाइन नट्स, बदाम। सानो €10।
च्याउका विभिन्न बनावट
पोर्टोबेलो टार्टार, रोस्ट ओइस्टर, अचार गरिएको शिमेजी, चेस्टनट एस्पुमा, पोर्सिनी, पाइन नट्स। सानो €12।
बटरनट स्क्वास रिसोटो
सानो €12
चकलेट र पिनट डेलिस
सोरबेट्स
चकलेट, आँप- प्यासनफ्रुट, नरिवल, केरा-रम। प्रति स्कुप।
मिठाइहरू
चिजको चयन
Brie de Meaux, Comte, Gorgonzola, Occelli al Castagne
जेनको चीजकेक
रातो फलको टपिङ
दुल्से दे लेचे फोन्डान्ट
क्यारामेलाइज्ड अखरोट, रास्पबेरी, भ्यानिला आइसक्रिम
पिस्ताचियो टार्ट
स्याउ टार्ट टाटिन
दालचिनी आइसक्रिम
Valrhona चकलेटका बनावटहरू
सेतो, क्यारामेलाइज्ड, मिल्क, डार्क
घरमै बनाइएको आइसक्रिम र सोर्बेट
भ्यानिला, साल्टेड क्यारामेल, दालचिनी, हल्वा, चकलेट सोर्बेट, म्याङ्गो-प्यासनफ्रुट, नरिवल, केरा-रम। प्रति स्कुप।
साझा गर्ने मेनु
७ प्लेट साझा मेनु
टेबलमा साझा गर्नका लागि तयार पारिएका स्टार्टर र मुख्य परिकारहरूको चयन। मूल्य प्रति जोडी।
९ प्लेट सेयरिङ मेनु
टेबलमा साझा गर्नका लागि तयार पारिएका स्टार्टर र मेन कोर्सहरूको चयन। मूल्य प्रति जोडी।
१२ प्लेट सेयरिङ मेनु
टेबलमा बाँडेर खानका लागि तयार गरिएका स्टार्टर र मुख्य परिकारहरूको छनोट। मूल्य प्रति जोडी।
